GUÍA N° 1 – TERMOQUÍMICA

FACULTAD/ÁREA CURSO AMBIENTE

CIENCIAS
FISICOQUÍMICA LABORATORIO DE QUÍMICA

ELABORADO POR DORIS PALACIOS APROBADO POR SANDRA ROMERO

VERSIÓN 001 FECHA DE APROBACIÓN 08/08/2019

1. LOGRO GENERAL DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE

Al finalizar la unidad el estudiante resuelve problemas de aplicación de las leyes de la

termodinámica utilizando los conceptos de entalpía y entropía.

2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA PRÁCTICA DE LABORATORIO

 Conocer el funcionamiento de un calorímetro isobárico.

 Determinar la entalpía de neutralización mediante el método calorimétrico.

3. MATERIALES Y EQUIPOS

 Materiales
- 2 Probetas de 50 mL.
- 2 Pipeta Pasteur.
- 2 Termómetros de mercurio.
- 2 Vasos de precipitado de 100 mL.
- 1 Vasos de precipitado de 50 mL.

 Equipos
- 1 Calorímetro.

 Reactivos
- Disolución de ácido acético (CH3COOH (ac)) 1,0 M.
- Disolución de hidróxido de sodio (NaOH (ac)) 1,0 M.
- Indicador de azul de bromotimol al 1%.
- Indicador de fenolftaleína al 1%.

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  Equipo de protección personal (Cada alumno debe traer sus implementos)
- Guardapolvo blanco.
- Guantes de látex.
- Lentes de seguridad.

4. PAUTAS DE SEGURIDAD

MANEJO DE RESIDUOS

a. Residuos químicos:
- Verter el residuo que contiene el recipiente interior del calorímetro y los vasos de
precipitados en el sistema armado que se encuentra dentro de la cabina extractora de
gases o en la mesa indicada por el docente.
- Agregar agua destilada al recipiente interior del calorímetro y vasos de precipitados
hasta diluir el residuo de la reacción química.
- Repetir el procedimiento 1 ó 2 veces si fuera necesario.
Nota: Usar la menor cantidad de agua.

b. Residuos Sólidos:
- Según las indicaciones del docente se realizará la segregación de los residuos
sólidos en los tachos correspondientes para su recolección.

RECOMENDACIONES DE SEGURIDAD

- En el caso se encuentre un material dañado, comunicar al asistente para evitar

laceraciones y/o heridas.
- Evitar cualquier contacto con los reactivos químicos, ya sea durante la práctica o
también al momento de la segregación de los residuos.
- En caso de exposición de reactivos químicos a la piel u ojos comunicar al docente y/o
asistente.

USO DE EPP
- En esta clase de laboratorio se usarán los siguientes EPP: Guardapolvo blanco, lentes
de protección y guantes de látex.

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5. FUNDAMENTO

TERMOQUÍMICA
Es la rama de la termodinámica que estudia la energía transferida como calor durante
el transcurso de las reacciones químicas.

CALORIMETRÍA
Comprende la medición de los cambios de calor producidos en los procesos químicos
(reacciones químicas), donde el calor liberado o generado puede tomarse como la
variación de:
 Energía interna(∆𝑼): si la reacción ocurre a volumen constante (𝑽 = 𝒌).
 Entalpía(∆𝑯): si la reacción ocurre a presión constante (𝑷 = 𝒌).

CALORÍMETRO
Es un dispositivo adiabático (sistema aislado, que no permite entrada ni salida de calor)
en donde se determina el calor liberado o absorbido durante una reacción química.

 Calorímetro Isobárico: Es un calorímetro donde se mide el calor de una reacción a

presión constante (𝑃 = 𝑘). A presión constante la variación de entalpía de una
reacción es equivalente al calor desprendido o absorbido en la reacción.

𝒒𝑷 = ∆𝑯

Donde:

qP = Energía transferida en forma de calor isobáricamente, por mol de reactivo.

∆𝑯 = Variación de entalpía (kcal/mol).

El calorímetro isobárico está constituido por recipientes concéntricos, material aislante,

anillo, tapa, termómetro y agitador, tal como lo muestra la Figura N°01.

Figura N°01. Componentes de un calorímetro isobárico

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ENTALPÍA DE NEUTRALIZACIÓN
El calor de neutralización o entalpía de neutralización ∆𝑯𝑵𝒆𝒖𝒕𝒓𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊ó𝒏 se puede definir
como la variación de la entalpía cuando un equivalente gramo de ácido es completamente
neutralizado por un equivalente gramo de una base en solución acuosa altamente diluida.

 Entalpía de neutralización de ácidos fuertes y bases fuertes:

La entalpía de neutralización de ácidos fuertes (HCl, H 2SO4) y bases fuertes
(NaOH, KOH) en solución acuosa altamente diluida, es siempre constante
−13.7 kcal/mol y no depende de la composición del ácido fuerte o base fuerte
que participe en la neutralización.
Esto es debido a que los ácidos y bases fuertes en soluciones acuosas altamente
diluidas se encuentran completamente disociados en iones.

 Entalpía de neutralización entre ácidos o bases débiles y ácidos o bases fuertes:

Pero para el caso de una reacción de neutralización un ácido o una base débil la
entalpía de neutralización siempre será menor a −13.7 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙, debido a que
estos no se disocian completamente en solución y una parte de la energía es
consumida para completar la disolución de estos ácidos y bases débiles en la
solución. Por ejemplo la entalpía de neutralización del ácido acético y el
hidróxido de sodio es −13.25 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙.

CH3 COOH(aq ) + Na+(aq ) + OH−(aq ) → CH3 COO−(aq ) + Na+(aq ) + H2 O(l)

∆H = −13.25 𝑘𝑐𝑎𝑙/𝑚𝑜𝑙

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6. PROCEDIMIENTO (DESARROLLO DE LA PRÁCTICA)

Determinación experimental de la entalpía de neutralización de un ácido débil y una base

fuerte:

- Preparar el calorímetro. Éste debe estar limpio y seco. Anotar la capacidad calorífica
indicada en el calorímetro, en la Tabla B.

- Medir 50 mL de la solución de ácido acético 1,0 M en una probeta graduada, ayúdese

de una pipeta Pasteur para aforar.
- Verter el ácido acético medido al calorímetro, tapar inmediatamente y agitar. Realizar
las lecturas de la temperatura cada 30 segundos durante dos minutos o hasta obtener
tres lecturas sucesivas idénticas de temperatura (es decir hasta el equilibrio térmico).
Esta temperatura (T1) es la temperatura inicial de la masa de ácido acético y del
calorímetro. Anotar la T1 en la Tabla B.

- Medir 50 mL de la solución de hidróxido de sodio 1,0 M en la otra probeta graduada,

ayúdese de una pipeta Pasteur para aforar. Medir la temperatura del hidróxido de sodio
en la probeta con el termómetro de mercurio. Esta temperatura (T2) es la temperatura
inicial de la masa de hidróxido de sodio. Anotar la T2 en la Tabla B.

- A continuación, verter el hidróxido de sodio medido, en el calorímetro; tapar

inmediatamente, agitar y realizar las lecturas de la temperatura cada 30 segundos
durante tres minutos o hasta obtener tres lecturas sucesivas idénticas. Esta temperatura
(T3) será la temperatura de equilibrio térmico de la mezcla reaccionante en el
calorímetro. Anotar la T3 en la Tabla B.
- Una vez terminada la reacción de neutralización, verter aproximadamente 20 mL de la
solución resultante obtenida en el calorímetro en cada vaso de precipitado, al primero
agregar 3 gotas del indicador azul de bromotimol y al segundo 3 gotas del indicador
fenolftaleína, con esto determinaremos el carácter acido, básico o neutro de la
disolución resultante; ésta debería ser neutro.
- Determinar la entalpía de neutralización a partir de los datos experimentales.

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7. ENTREGABLES

I. CÁLCULOS Y RESULTADOS: Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja adjunta.
Tabla B. Determinación de la entalpía de neutralización.
Tabla C. Determinación del porcentaje de error de la entalpía de neutralización.
II. CUESTIONARIO
III. CONCLUSIONES

8. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIA

LIBROS:

- NEGI, A., ANAND, S. (1985) A texbook of Physical Chemistry, New age International
- SINGH, N., SHIVA, A. (2009) Chemistry: Volume II
- LEVINE, N. Fisicoquímica
- ATKINS, P. (2008) Química física, McGraw-Hill

DOCUMENTOS:
- Protocolo de Seguridad para los laboratorios de Química.
- Plan de Manejo de Residuos de los laboratorios de Química y Física.

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 REPORTE DE LABORATORIO DE FISICOQUÍMICA
PRÁCTICA 01: TERMOQUÍMICA

PROFESOR: N° DE CLASE-SECCIÓN:
FECHA: NÚMERO DE MESA:
HORARIO:
INTEGRANTES:

Apellidos y Nombres Apellidos y Nombres

1 5
2 6
3 7
4 8

I. CÁLCULOS Y RESULTADOS: Complete las tablas y escriba sus cálculos en una hoja adjunta.

Tabla A. Tabla de datos.

Volumen de ácido acético (Va) 0,05 L

Volumen de hidróxido de sodio (Vb) 0,05 L

Molaridad del ácido acético (Ma) 1,0 M

Molaridad del hidróxido de sodio (Mb) 1,0 M

Densidad del agua (𝝆) 1 g/mL

Calor específico del agua (cH2O) 1 cal/g°C

∆𝑯𝒏𝒆𝒖𝒕𝒓𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒂 13,25 Kcal/mol

Donde:

∆𝑯𝒏𝒆𝒖𝒕𝒓𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒂 = Entalpía de neutralización teórica del ácido acético y el

hidróxido de sodio en solución acuosa altamente diluida expresada en kcal/mol.

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Tabla B. Determinación de la entalpía de neutralización.

DATOS RESULTADO

Ccalorímetro ∆𝑯𝒏𝒆𝒖𝒕𝒓𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊Ó𝒏 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍

ma (g) mb (g) T1 (°C) T2 (°C) T3 (°C)
(Cal/°C) Kcal /mol

𝒎𝒂 𝒄𝑯𝟐𝑶 (𝑻𝟑 − 𝑻𝟏 ) + 𝒎𝒃 𝒄𝑯𝟐 𝑶 (𝑻𝟑 − 𝑻𝟐 ) + 𝑪𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓í𝒎𝒆𝒕𝒓𝒐 (𝑻𝟑 − 𝑻𝟏 )

∆𝑯𝒏𝒆𝒖𝒕𝒓𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍 =
𝑴𝒂 𝑽𝒂

𝑴𝒂 𝑽 𝒂 = 𝑴𝒃 𝑽 𝒃

Donde:

∆𝑯𝒏𝒆𝒖𝒕𝒓𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍 = Entalpía de neutralización experimental expresada

en kcal/mol.

𝑪𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓í𝒎𝒆𝒕𝒓𝒐 = Capacidad calorífica del calorímetro expresado en cal/°C.

ma = Masa del ácido acético expresada en gramos.

mb = Masa del hidróxido de sodio expresada en gramos.

T1 = Temperatura inicial de la masa de ácido acético y del calorímetro en °C.

T2 = Temperatura inicial de la masa de hidróxido de sodio en °C.

T3 = Temperatura de equilibrio térmico de la mezcla reaccionante en el

calorímetro.

Ma = molaridad del ácido acético expresada en mol/L.

Mb = molaridad del hidróxido de sodio expresada en mol/L.

𝒎𝒂 = 𝝆𝑯𝟐𝑶 𝑽𝒂

𝒎𝒃 = 𝝆𝑯𝟐𝑶 𝑽𝒃

Va = Volumen del ácido acético expresado en litros (L).

Vb = Volumen del hidróxido de sodio expresado en litros (L).

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 Tabla C. Determinación del porcentaje de error de la entalpía de neutralización.

∆𝑯𝒏𝒆𝒖𝒕𝒓𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒆𝒙𝒑𝒆𝒓𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒂𝒍 ∆𝑯𝒏𝒆𝒖𝒕𝒓𝒂𝒍𝒊𝒛𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒕𝒆ó𝒓𝒊𝒄𝒂

% Error
Kcal /mol Kcal /mol

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 II. CUESTIONARIO

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2
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 III. CONCLUSIONES

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2 ________________________________________________________________
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 HOJA DE CÁLCULOS

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