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la salud “
INSTITUTO “MI
NOMBRES Y
APELLIDO:
Gladys Fabián
bonifacio
PERU
2020
DEDIC
ATORI
En primer lugar, este trabajo va dedicado a
A
Dios, después a nuestras familias, al profesor
por hacer que se haya realizado este trabajo
que es muy importante para desarrollar
nuestra preparación.
DEPARTAMENTO DE
JUNÍN
LA
3
Este trabajo tiene como finalidad dar a conocer
todas las bondades que nos trae el
departamento de Junín.
4
PRESE
INTRO
NTACI
ÓNDUCCI
En la siguiente información se mostrará del
ÓN
departamento que es de suma importancia
en nuestro país, ya que acá conoceremos
las bondades que tiene el departamento de
Junín, ya sea sus danzas, musica,
gastronomía, etc.
5
ÍNDIC
E
. Dedicatoria…………………………………………………………….3
. Presentación………………………………………………………….4
. Introducción…………………………………………………………..5
. Ubicación.………………………………………………………………8
. Geografía…………..…………………………………………………..9
. Historia………..…………………………………………………………10
. Lenguas………………………………………………………………….12
. Demografía…………………………………………………………….14
. Datos estadísticos…………………………………………………..16
. Sitios turísticos……………………………………………………….24
. Vestimenta……………………………………………………………..28
. Danza………………………………………………………………………31
. Platos típicos…………………………………………………………..32
. Bebidas……………………………………………………………………33
. Flora…………..……………………………………………………………34
. Fauna………………………………………………………………………35
. Anexos…………………………………………………………………….42
. Conclusiones……………………………………………………………43
6
. Sugerencias……………………………………………………………..44
. Agradecimiento……………………………………………………….45
. Bibliografía………………………………………………………………46
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UBICACIÓ
Junín es uno de los veinticuatro departamentos que, junto con la Provincia
Constitucional del Callao, forman la República del Perú. Su capital y ciudad
más poblada es Huancayo. Está ubicado en el centro-oeste del país, en la
región andina, limitando al norte con Pasco, al noreste con Ucayali, al
suroeste con Cuzco, al sur con Ayacucho y Huancavelica, y al oeste
con Lima. Con 44 197 km² es el octavo departamento más extenso, por
detrás de Loreto, Ucayali, Madre de Dios, Cuzco, Puno, Arequipa y San
Martín. Se fundó el 12 de febrero de 1821.
Abarca territorios de la vertiente oriental de la cordillera de los Andes en
diversas altitudes, incluyendo valles y punas de la sierra y la zona cubierta
por la Amazonia. Limita con los departamentos
de Pasco, Ucayali, Cuzco, Ayacucho, Huancavelica y Lima. Hasta 1825 se
llamó Departamento de Tarma.
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GEOGRAFIA
Su clima (valles y quebradas a menos de 3.500 msnm) es templado y seco
con marcadas diferencias de temperatura entre el día, en que sube hasta
25 °C, y la noche, cuando baja hasta 5 °C, siendo la época de lluvias entre
noviembre y abril. En la sierra alta (altiplanos y la cordillera a más de
3.600 msnm) el clima es frío y seco con temperaturas que descienden a
menos de 0 °C. La zona de selva, provincias de Chanchamayo y Satipo,
tiene clima tropical, cálido y húmedo con lluvias intensas de noviembre a
marzo y temperaturas que superan los 25 °C.
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HISTORIA
Las llanuras de ondores eran conocidas como la región Pumps (habitaron las
riberas del lago Chinchaicocha), que hasta la llegada del Inca el valle de
Tarma fue habitado por los Tarumas, siendo el poblado de Tarmatambo un
centro administrativo muy importante. Mientras tanto, el valle del Mantaro
fue habitado por las huancas. El Inca Pachacútec conquistó todos estos
pueblos en 1460, que luego se convirtieron en parte del Imperio Inca.
Huancayo se convirtió en la carretera principal de la región de descanso
parada en el Camino Inca. Fábricas de lana (conocido en español como
obrajes) se crearon durante el virreinato, cuando el tejido se convirtió en
una tradición que continúa en nuestros días. El 13 de septiembre, 1825,
Simón Bolívar expidió un decreto creando lo que hoy es la Región de Junín,
para conmemorar su victoria en las Pampas de Junín (Batalla de Junín), la
última de carga de la caballería real en el mundo occidental donde no fue
un balazo disparado, pero saber sólo se utilizó. Grandes acontecimientos de
importancia nacional se produjeron durante este periodo: Huancayo fue
sede de la Asamblea que dictó la 1839 Constitución y en 3 de diciembre,
1854, Ramón Castilla firmó un decreto que concedió la libertad a
Afroperuana esclavos.
ÉPOCA DE LA COLONIA
En 1534 se fundó la primera capital del Junín con el nombre de Jauja. Tarma
se convirtió en la mayor contribuyente de la corona española. Una rebelión
organizada por Juan Santos Atahualpa expulsó a los misioneros cristianos de
la selva central.
INDEPENDENCIA Y REPÚBLICA
Batalla de Junín. En Huancayo, la independencia fue proclamada el 20 de
noviembre de 1820. Y el 6 de agosto de 1824, en las Pampas de Junín, se
ganó una de las batallas más importantes de la historia americana, la
Batalla de Junín. Sólo 45 minutos duró el violento combate, donde
mostraron coraje soldados trujillanos y lambayecanos que formaban el
regimiento de caballería "Húsares de Junín" apoyados por campesinos
tarmeños y huancaínos. Más de las dos terceras partes de la población local
perecieron luchando.
Durante la guerra con España, otro ejemplo de valor elevó el ánimo de las
tropas peruanas, cuando las Toledo, una madre y dos hijas de la actual
Provincia de Concepción, al mando de un grupo de campesinos y
ciudadanos armados con hachas y unos cuantos fusiles, impidieron el paso
del adversario sosteniendo un duro combate, hasta lograr cortar las amarras
de un puente cuando era cruzado por una vanguardia del ejército español.
EVOLUCIÓN TERRITORIAL
En 1825, el departamento de Junín estaba conformado por el territorio de la
antigua intendencia de Tarma. En 1835, el presidente Salaverry creó el
departamento de Huaylas a partir de las provincias juninenses de Huaylas,
Cajatambo, Conchucos y la limeña de Santa. Dicho acto fue continuado por
Andrés de Santa Cruz al año siguiente, y tras la Guerra de la Confederación
por Agustín Gamarra, denominándolo como Ancash.
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LENGUAS
LENGUAS DE JUNÍN
El pleno del consejo regional de Junín declaró por unanimidad al castellano,
quechua, asháninka, kakinte y yanesha como lenguas oficiales del
departamento, en una ordenanza aprobada en el marco de una sesión
ordinaria descentralizada realizada en el distrito de Río Negro, provincia de
Satipo.
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Estuvieron presentes en el conversatorio los representantes de la Gerencia
Regional de Desarrollo Social, la Dirección Desconcentrada de Cultura Junín,
el Ministerio de Educación, de las universidades interculturales de la región
(Descentralizado de San Marcos y la Universidad Juan Santos Atahualpa), así
como expertos e instituciones que han trabajado con lenguas de Junín (ILV,
UNMSM-CILA, INLOP), especialistas en recuperación de saberes (doctores
Tomas Miranda y Heinrich Helberg), y un representante de la organización
indígena KANUJA.
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DEMOGRAFIA
La segunda región con mayor población es Piura con 1 millón 856 mil 809,
le siguen La Libertad con 1 millón 778 mil 80, Arequipa 1 millón 382 mil
730, Cajamarca 1 millón 341 mil 12, Junín 1 millón 246 mil 38, Cusco 1
millón 205 mil 527, Lambayeque 1 millón 197 mil 260, Puno 1 millón 172 mil
697, Áncash 1 millón 83 mil 519, y la Provincia Constitucional del Callao 994
mil 494.
Cabe precisar que Junín, está dentro de las primeras cinco regiones, dejando
de lado a la capital del país, con mayor cantidad de personas. En tanto que,
las regiones con menor población son: Madre de Dios 141 mil 70, Moquegua
174 mil 863, Tumbes 224 mil 863, y Pasco 254 mil 65.
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Comparado con el Censo del 2007, se observa que las regiones de Madre de
Dios (28,8%), Arequipa (20,0%) e Ica (19,5%) registraron mayor incremento
en su población censada.
GÉNERO. En el territorio peruano, hay 14 millones 450 mil 757 varones que
representa el 49.2% de la población, y el 50,8% son mujeres, es decir, 14
millones 931 mil 127. En la región Junín, la situación es similar, puesto que
el 48,9% de la población son varones y el 51,1% son mujeres.
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DATOS ESTADISTICOS
NÚMERO DE PERSONAS ADULTAS MAYORES
El departamento de Junín cuenta con una población de 1, 350,783
habitantes, donde el 8.9% representa la población adulta mayor (120,202).
DEPARTAMENTO JUNIN: SUPERFICIE, POBLACION TOTAL ESTIMADA,
DENSIDAD POBLACIONALDEPARTAMENTO JUNIN: POBLACION
ESTIMADA AL 30 DE JUNIO POR SEXO, SEGÚN PROVINCIA:
15
DEPARTAMENTO JUNIN: RECURSOS HUMANOS DISPONIBLES EN
SALUD, SEGUN TIPO DE PERSONAL:
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SITIOS TURISTICOS
HUAYTAPALLANA
17
LAGUNA DE PACA
18
CERRITO DE LA LIBERTAD
Por otra parte, en este sitio también se desarrolló la batalla entre Cáceres y
Piérola en 1894 durante la Guerra Civil, en la cual salió como vencedor el
batallón de los Pierolistas.
UBICACIÓN:
Por otra parte, en este sitio también se desarrolló la batalla entre Cáceres y
Piérola en 1894 durante la Guerra Civil, en la cual salió como vencedor el
batallón de los Pierolistas.
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LAGUNA ÑAHUINPUQUIO
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LA CARATA BAVOZ Y VELO DE LA NOVIA
El Velo de la Novia, por otro lado, presenta una caída de agua más
impresionante, en cuanto a altitud, que el Bayoz. Tanto así que lo sobrepasa
por 60 metros. La belleza de esta imponente catarata se recomienda entre
los meses de abril a diciembre, aunque la época de lluvias, donde las caídas
presentan todo su esplendor se da entre diciembre a marzo.
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Puente quimiri
Se trata de una obra de ingeniería con más de cien años de antigüedad, que
integra armónicamente materiales locales como piedra, madera y tejas, con
productos industriales como vigas y cables metálicos, lográndose una
estructura funcional y coherente con su contexto.
Recoge la idea tradicional de puente colgante rural (soga y madera),
aplicando materiales industriales utilizados en la época, dotándola de una
mayor rigidez, resistencia y conservación en el tiempo.
Se recalca que el puente Quimiri constituye un hito para los lugareños por
sus características formales, jerarquía e importancia funcional, al permitirles
desplazarse libremente sin los límites naturales que impone un río.
Asimismo, los pobladores toman en cuenta los valores rememorativos y de
antigüedad que posee, al igual que todas las actividades tradicionales y
cotidianas de carácter económico y social realizadas en el pasado, presente
y proyectadas a sus descendientes futuros.
La resolución resalta que dada la creciente importancia que ha cobrado la
actividad turística en la zona, su ubicación es estratégica al comunicar
diversos atractivos naturales entre los que destacan las cataratas de
Borgoña, La Reyna y, en general, imponentes paisajes naturales.
Se dispone que cualquier intervención o acción que pudiese afectar o alterar
el puente Quimiri, considerado como un aporte al desarrollo cultural y
turístico de Chanchamayo, deberá contar con la aprobación previa del
Ministerio de Cultura.
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CATARATA IMPERITAJA
Esta caída de agua de Pangoa, presenta una altura de 16 metros. Las aguas
de la catarata, se precipitan hacia una poza natural, de cinco metros de
profundidad. El nombre de la catarata, se debe de hecho, a la poza que
aquella posee, misma que se encuentra hecha de piedra, y tallada
caprichosamente por la naturaleza.
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PLAZA HUAMANMANCO
La plaza Huamanmarca es la más importante de Huancayo pese a que la
otra, la de la Constitución, hace tiempo le ha robado notoriedad.
Huamanmarca, en realidad, es nuestra plaza pretérita, que ya incas y
españoles encontraron levantada. Según la historia, en el centro había una
piedra parada del tamaño de un hombre, elemento religioso que los
aborígenes de la zona llamaban “wanca”.
En la época preincaica, donde se levanta la Plaza Huamanmarca, existía un
manantial, que originó una lagunilla y en cuyo centro había una wanka o
piedra de grandes dimensiones y que era considerada sagrada por los indios
wanka.
Al conquistar la comarca mantarina, puso a la región el nombre de Wanca
Wamaní, o sea provincia de Wanca, porque “halló que estaba una piedra
larga de la estatura de un hombre, a las cuales piedras largas llamaban los
indios en general guanca rumis”.
La plaza Huamanmarca es sumamente provecta, pues todo indica que fue
fundada en el pre incanato, y que los propios incas ya la encontraron
erigida. Por ello, cuando llegaron los españoles, en 1533, lo primero que
hicieron fue distinguir el lugar como el más importante del poblado. No se
sabe exactamente cuándo mandaron a construir una iglesia en esta plaza,
pero en 1542 Vaca de Castro envió a un religioso a la provincia de Xauxa
para que vigile la construcción de un monasterio en una zona sureña, que al
parecer fue Huancayo. Sobre el punto, el obispo Rubén Berroa afirma en sus
memorias que en 1544 los dominicos habían erigido un pequeño convento
en la plaza Huamanmarca de Huancayo, del cual dependían las doctrinas de
Chupaca, Sapallanga, Sicaya, Conchangará y La Mejorada.
En 1571 el virrey Francisco de Toledo, había ordenado que cada doctrina
contase con cantantes y vocalistas que asistieran en las ceremonias
religiosas, exceptuándolos, en contraparte, de la mita. Estas providencias
fueron traídas por Jerónimo de Silva. Fue él quien dispuso que la iglesia de
la Santísima Trinidad de Huancayo tuviera una orquesta integrada por ocho
indios.
Este templo se mantuvo en pie hasta 1772, cuando un terremoto lo hirió de
muerte, y en vista de su mal estado los principales de la ciudad decidieron
construir otro, pero no ya en la plaza Huamanmarca, sino en la pequeña y
hasta entonces desconocida plaza del Comercio.
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VESTIMENTA
CHONGUINADA
» VARONES:
» Sombrero de paño negro con alhajas y con plumaje multicolores.
» Pantalón corto de pana con bordados, camiseta blanca y corbata.
» Saco de color negro o azul con bordados hechos con hilos dorado y
plateado.
» Careta de malla de alambre de color carne que presenta de una manera
agraciada a los españoles.
» Peluca largas con rizos al estilo colonial, bastoncillo con cinta de colores,
medias de lana y nailon, sandalias bordadas o zapatos.
» En un hombro se halla suspendido un cuerno repujado y recubierto de
plata, corazas o cruces de alhajas bañados en plata, champis u hombreras
de alhajas bañados en plata.
Representa de manera agraciada a los españoles (pieles blancas, ojos
azules) quienes se llevaron nuestro oro y plata, es por ello que en sus
vestimentas lucen estos metales.
» DAMAS:
» Sombrero de paja color blanco con cinta negra, blusa de seda, pañolón de
exquisito sostenido con un gran broche de plata adornando con piedras
preciosas.
» Pechera con aproximadamente 15 kilos de monedas antiguas que llegan
por debajo de la cintura que proyecta un impactante destello de luces
multicolores, anaco con bordado multicolores y alhajados, fajas tejidas
multicolores.
» Fustanes calados de color tejidos a mano, pañuelo de mano, zapato de
vestir.
» Talqueados (polleras con bordados multicolores) con vuelos de encaje.
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LA JIJA
La Danza la Jija es una danza tradicional de la provincia de Jauja, con
diversas variedades en sus distritos y comunidades campesinas, la cual
representa en forma danzada la siega de los cereales de cultivo más
extendidos en la provincia de Jauja y valle de Yanamarca (área andina), el
trigo y la cebada.
Este tipo de danza suele aparecer como el inicio ritualizado de una actividad
productiva, como es el caso de danzas de siembra o de limpieza de
acequias en otras zonas y regiones andinas.
Hay que destacar que, dentro de este género de danzas nacidas de la
ritualización de la actividad agrícola, la jija es la que conoce más variantes,
distribuidas todas entre los distritos de la provincia de Jauja, en lo que
podría definirse como un ciclo que se desarrolla en fechas distintas a lo
largo del mes de mayo.
VESTIMENTA:
VARONES:
-Zapatos negros, Terno Azul Marino con 4 pañuelos en los bolsillos, Camisa
Blanca y Corbata.
-Botas o pernera con primorosos bordados en los costados y flecos de oro y
plata imitando la flora y fauna de la región
-Sombrero de ala corta de paja toquilla con fina cinta negra.
-Banda bordada con hilos de oro y plata que cruza en bandolera.
DAMAS:
-Sombrero jaujino de paja toquilla blanqueada, con cinta negra de pana con
hermoso nudo de listón al costado.
-Manta o lliclla de nutria con cinta gruesa de seda ribeteando, Monillos con
primorosos adornos de pedrería, lentejuelas y canutillos.
-Faldellín de cachemira con 12 filas de cintas de seda del mismo color
bordeando el faldón.
-Zapato de taco alto.
-Banda bordada con hilos de oro y plata cruzando el pecho.
-Cacho o huajla.
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EL LLAMISH
Los Llamish es una danza típica, también conocida como "Llamishada", de
algunas localidades del centro del Perú, cuyos danzantes se presentan en
diversas fechas conmemorando algunas fiestas religiosas patronales o
cívicas. Es una danza que se baila en parejas y que simulan estar arreando
e imitando el caminar de las llamas, movimiento sus huaracas o hondas,
que llevan en la mano derecha, el baile en sí es zizagueante, alegre,
bullicioso trotando y pronunciando Llama, llama, usha, usha interjección que
se repiten rítmicamente con intervalos.
» DAMAS_.
Un sombrero estilo Huanta de lana de oveja y que se encuentran adornados
con una cinta de color vivo, fucsia, anaranjado o amarrillo chillón y otras
cintas que va sujetada a la cabeza también de color vivo.
Una chompa de lana de color vivo que coincida con la cinta sujeta a la
cabeza; Un Llanish-Kata marrón grande que cubre la espalda, una pollera
ribeteada que lleva levantada en un extremo de la cintura, tulipa o fustán,
una faja de color, medias blanca de lana de oveja, ojotas de piel de llama,
una honda o huaraca, un huallqui o bolsa para guardar la coca, tocra, etc. Y
una manta de color llamativo para llevar la millcapa que va sujetada a la
espalda.
» VARONES_.
Un Chullo o birrete marrón de lana de alpaca, camisa de balleta blanca , un
polover multicolor , un poncho de llama color nogal, ojotas de cuero de lana,
chalina blanca que va sujetado a la cintura y prende un pullo o manta
multicolor, honda o huaraca, que llevan en la mano derecha, para atarse en
la cintura y en el cuellos.
Son atuendos de influencia hispana con características propias del vestir
cotidiano del poblador alto andino, para contrarrestar el intenso frío de las
punas.
En la soledad de las punas bravas, plasmar pues sus vivencias y crean
ciertos números que luego lo ejecutan en las plazas y calles.
EL HUAYLAS
El Huaylas es un género de baile y música andino peruano de origen
precolombino. La danza representa el vistoso galanteo del macho a la
hembra, del chiuaco o zorzal. Es muy conocido y difundido en todo el Valle
del Mantaro, entre los departamentos de Junín y Huancavelica, en los
pueblos de Pilcomayo, Cochas, Huancayo, Chilca, Azapampa, La Punta,
Viques, Huacrapuquio, Huayucachi, Sapallanga, Huancán, Chupuro, Chongos
y Pucará. El origen exacto de esta danza se desconoce, la única referencia
que se tiene es que pertenece al Valle del Mantaro, donde se ejecuta este
estilo de Huayno, muy típico con sus paradas y alegría. Ejecutado
normalmente por bandas y orquestas de metales, tiene una identidad
propia que ha ido a más con el pasar de los años, dando a luz maestros en
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el género, como el Picaflor de los Andes o Zenobio Dagha. La orquesta
normalmente está compuesta de saxos de diversos tamaños, clarinetes,
violines y arpa. La peculiaridad con la que compiten estas orquestas hace
que estigmaticen cada una las piezas con su propio sello musical, de tal
forma que acaben siempre todos los temas con un final propio y distintivo
del resto. Igualmente, dada la fuerza de la danza que acompaña la música
hay predilección por denominar las piezas musicales con la frase:
"Rompe...". Originalmente simbolizaba la plantación de la papa y se
ejecutaba con flautas y tambor. El zapateo característico puede ser una
reminiscencia de la época. Es una danza muy conocida y difundida del valle
(y que ha sufrido muchas modificaciones al salir de su contexto rural para
convertirse en espectáculo) es el "Huaylas" o "Huaylarsh". Su origen remoto
es la trilla nocturna de los granos (trigo, cebada), tras la cosecha, de allí
proviene el fuerte zapateo característico. La palabra "Huaylarsh" designa
tanto a la música como a la actividad misma, aunque esta se practica cada
vez menos debido a la creciente mecanización de las tareas agrícolas. La
danza, en la que intervienen jóvenes de ambos sexos, representa el vistoso
galanteo del macho a la hembra del "chihuaco" o zorzal, ave que abunda en
esta región. El Huaylas Agrícola o Huaylas Antiguo contiene, en su
coreografía, movimientos de siembra, cultivo y cosecha de la papa, además
de otros trabajos agrícolas. El vestuario es de campo, y con los pies
descalzos. Los hombres y mujeres muestran su vigor y alegría al bailar. Este
baile es ejecutado normalmente por bandas y orquestas que están
compuestas de Saxos de diversos tamaños, Clarinetes, Violines y Arpa.
VESTIMENTA:
Damas: Sombrero de lana color vicuña, pañal bordado en terciopelo o
velour, maquitos bordados del mismo color que el pañal, cotón de color
negro, faja Huanta moderna, fustán de lino picado o labrado, fustán de
castilla tasqueado o bordado, zapatos negros de planta baja.
Varones: Sombrero de color vicuña de lana de oveja, camisa blanca de
lino, pañuelo al cuello de diverso color, chaleco bordado, faja huanca
moderna, pantalón negro de calla o abertura blanca en el volapié, zapatos
negros de rostro bajo, pañuelo de mano.
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DANZ
A
Danza Huayligia
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Danza El Cortamontes
En esta danza las personas comparten en los alrededores del árbol más
grande de la comunidad, allí bailan al son de una orquesta que toca con
instrumentos tradicionales como la flauta o clarinete, trompetas y
violines.
Danza El Huaylarsh
Esta danza y fiesta puede parecer triste por el vestuario que utilizan, el
cual es muy sencillo; solo llevan sombrero de lana, camisas, chaleco,
pantalón negro y zapatos bajos negros. No obstante, es una fiesta que
se vive muy alegre.
El baile se guía por una orquesta. Esta danza también se caracteriza por
un peculiar zapateo al bailar y está relacionado al enamoramiento de las
aves.
Danza la Huaconada
Esta danza se celebra los primeros tres días de enero de cada año,
donde los hombres de gran respeto utilizan mascaras con grandes
narices, que se asemejan al pico del cóndor, que simboliza la zona
andina.
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En este baile los más ancianos sobresalen, haciendo movimientos muy
marcados y autoritarios, con una vestimenta tradicional, mientras que
los jóvenes utilizan un vestuario en son más burlista, sin embargo el
baile de los jóvenes es menos notorio.
LA TUNANTADA
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PLATOS TÍPICOS
La gastronomía de Junín es reconocida por la fusión de dos tendencias por
parte de la sierra y la selva peruana. Aporta ingredientes propios de la sierra
como el maíz serrano, el maíz morado, la quinua, el huacatay, el cuy, ají
panca, el mote, la diversidad de papas, las truchas del criadero de la ciudad
de Huancayo, habas, chuño, maca, oca y otros productos andinos. Se
encuentra una mixtura única en su sazón, picor de su ají molido en batán y la
sencillez de los platos.
Trucha frita
Papa a la huancaína
Picante de cuy
Patasca
Pachamanca o Huatia
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BEBIDAS TÍPICAS
La Chicha de Jora:
La jora es el maíz germinado, seco y molido. Hervida en abundante agua,
luego de enfriada se pone a fermentar, añadiéndole un poco de azúcar y
chicha fermentada (para conservar las bacterias que convierten el azúcar
en alcohol). Guardado en depósitos de barro cocido. El contenido de
alcohol varía de acuerdo al tiempo de fermentación.
Chicha de Molle:
Los frutos son machacados en un batán (molino de piedra). Es hervida en
una olla grande, endulzada y puesta a fermentar en vasijas especiales.
Acostumbran prepararlas los ingenieros forestales, en el mes de noviembre.
Coctel de Maca:
La maca es un excelente alimento cuyo valor nutricional radica en el alto
contenido de proteínas y aminoácidos, carbohidratos y otros compuestos
como aceites grasos, minerales y vitaminas. Te proponemos una bebida
para que puedas disfrutar de los beneficios de la raíz de maca.
Chicha de maní:
Aunque debe ser consumido con moderación por tratarse de un alimento
muy rico en calorías, resulta muy provechoso por el alto nivel de grasas
mono insaturadas y proteínas que contiene.
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FLORA
El territorio de Junín está ocupado casi en su totalidad por cultivos, de modo
que la vegetación autóctona ha debido adaptarse y está restringida a unos
cuantos sectores. Los pocos ejemplares que pueden encontrarse son los que
han sobrevivido al desmonte y a la transformación de las condiciones del
suelo a causa del riego: algarrobo, jarilla, zampa, piquillín, retamo, jume y,
cercanos a los cursos de agua, carrizos, cortaderas y junquillos.
Junín está incluido totalmente en la formación del algarrobal, la unidad más
extensa de Mendoza, asentada sobre todas las planicies del este y
caracterizada por suelos de origen sedimentario (lacustre, fluvial y eólico).
Dicha formación, como su nombre lo indica, tiene por principal elemento al
algarrobo dulce (Prosopis flexuosa).
Algunas representaciones de la flora de Junín:
. EUCALIPTO(Eucalyptus)
. DURAZNO(Prunus persica)
. MANZANILLA(Chamaemelumnobile)
. ALISO (Lobularia maritima)
. QUINUAL (Polylepis)
. SAUCE (Salix babylonica)
. LAUREL (Laurus nobilis)
. MUÑA (Minthostachys mollis)
. MALVA (Malva)
. TUNA (Opuntia ficus-indica)
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FAUN
La fauna de Junín se encuentra desplazada casi en su totalidad, dado el alto
grado de humanización del paisaje.
En otros tiempos fueron abundantes animales como ratones, cuyes,
peludos, jotes, águilas, torcazas, etc. Los búhos, picaflores, palomas y otras
aves se han adaptado exitosamente y conviven con poblaciones humanas.
Algunas representaciones de la fauna de Junín:
. LLAMA (Lama glama)
. ALPACA (Vicugna pacos)
. VENADO (Cervus elaphus)
. VICUÑA (Vicugna vicugna)
. PERDIZ (Perdix perdix)
. CUY (Cavia porcellus)
. COLIBRI (Trochilidae)
. JAGUAR (Pantera onca)
. TARUCA (Hippocamelus antisensis)
. GUANACO (Lama guanicoe)
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CONCLUSIONE
El departamento de Junín tiene una gran variedad de
riquezas como la flora y fauna, costumbres, etc.
Y podemos llegar a deducir que es uno de los
departamentos con más historia del Perú.
43
SUGERENCIA
S
Lo que se debería hacer para mantener esas costumbres
es manejar y estar bien organizado para que no se
pierda ese tipo de cultura.
El estado debe poner como prioridad a todas esas
especies que posiblemente van a extinguirse.
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AGRADECIMIENT
O
En primer lugar, agradecer a Dios ya que sin él no
somos nada, en segundo lugar, agradecer a nuestra
familia porque nos han ayudado un poco con lo que es el
tema de la economía, agradecer al profesor, ya que
gracias a él es que se está realizando este trabajo que
es de suma importancia, porque nos está preparando
para la vida y todo lo que se nos viene por delante.
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BIBLIOGRAFÍA
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https://www.deperu.com/sitios-naturales/lagos-y-lagunas/laguna-de-
nahuinpuquio-437
http://www.perutoptours.com/index11chu_laguna_nahuinpuquio.html
https://rpp.pe/lima/actualidad/laguna-de-nahuinpuquio-belleza-turistica-del-
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https://turismoi.pe/naturaleza/cataratas/catarata-bayoz-y-velo-de-la-
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https://www.elpopular.pe/actualidad-y-policiales/2012-11-23-puente-quimiri-
de-junin-declarado-patrimonio-cultural
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