Trabajo Práctico de Química General

Destilación

Fundamento Teórico:

La destilación es un método físico que sirve para separar los componentes de un sistema
homogéneo. Consiste en la vaporización de un líquido y luego, la condensación de los
vapores por enfriamiento logrando así la separación del mismo del resto del sistema.
La destilación simple es utilizada cuando se trata de una solución formada por una sustancia
sólida no volátil disuelta en otra líquida, la destilación fraccionada se utiliza cuando los
componentes de la solución son líquidos volátiles y la destilación por arrastre con vapor se
utiliza en los casos en que las sustancias a destilar no pueden calentarse directamente porque
se descomponen.

Objetivos:
- Armar correctamente aparatos de destilación y verificar la ausencia de fugas.
- Identificar los componentes obtenidos en las destilaciones.

Materiales Necesarios:

Reactivos Necesarios:

Experiencias a realizar:

1) Destilación simple: Colocar 50 ml de la solución coloreada que le entregue el ayudante en

el balón de destilación.
Arme el aparato y póngalo en funcionamiento. Corrobore que no haya pérdidas.
Observe la temperatura durante todo el proceso y las características de las
sustancias destilada y de la que queda en el balón.
Observaciones:.......................................................................................................................
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Interpretación:........................................................................................................................
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Esquema del aparato utilizado:
2) Destilación fraccionada: Colocar en el balón 50 ml de la solución agua/alcohol que
le entregue el ayudante y proceda igual que en el caso
anterior.
Observaciones:..............................................................................................................................
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Interpretación:...............................................................................................................................
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Esquema del aparato utilizado:

Cuestionario:

1) Explique cual es el comportamiento de los vapores formados cuando atraviesan la

columna de fraccionamiento.
2) ¿Qué tipo de destilación es la que se utiliza en la destilación del petróleo?. ¿Qué productos
se obtienen?
3) ¿En qué se basa la destilación por arrastre con vapor?. Dibuje un esquema del aparato.