BLOQUE III

LA TRANSFORMACIÓN DE LOS MATERIALES: LA REACCIÓN QUÍMICA.

Asignatura Secuencia Sesión Pagina Aprendizaje Actividades

esperado
Química 3 14 1 12-23 Describir algunas En la comodidad
Bloque III manifestaciones de tu hogar mira
La de cambios a tu alrededor,
transformación químicos sencillos selecciona 5
de los (efervescencia, alimentos y 5
materiales: La emisión de luz o objetos o
reacción calor, sustancias en los
química. precipitación, que puedas
cambio de color). observar y
analizar (en un
periodo de dos
semanas) si
existió un cambio
químico ¿Qué les
paso? ¿Cómo se
ven? ¿Porque?
consúltalo con tu
familia y juntos
saquen
conclusiones
sobre el cambio
que sufrió.
Detecta los
cambios
observados y
regístralos en la
tabla que se
muestra.
 BLOQUE III
LA TRANSFORMACIÓN DE LOS MATERIALES: LA REACCIÓN QUÍMICA.

Te habrás dado cuenta que en la naturaleza existen procesos físicos en los que
ocurren cambios de tamaño forma, posición, estados de agregación de la materia es
decir; modificaciones en la temperatura, la presión, por aplicación de una fuerza
mecánica o por la acción de fuerzas a distancia, como lo son las magnéticas y
electrostáticas.

OBJETIVO: Identificar y describir los cambios químicos ocurridos en diferentes

sustancias o alimentos.

Actividad: En la comodidad de tu hogar mira a tu alrededor, selecciona 5 alimentos y

5 objetos o sustancias en los que puedas observar y analizar (en un periodo de dos
semanas) si existió un cambio químico ¿Qué les paso? ¿Cómo se ven? ¿Porque?
consúltalo con tu familia y juntos saquen conclusiones sobre el cambio que sufrió.
Detecta los cambios observados y regístralos en la tabla que se muestra a
continuación:
 TABLA DE REGISTRO DE OBSERVACIONES

No. Alimentos Registro diario Conclusiones

1
2
3
4
5

No. Objeto o sustancia Registro diario Conclusiones

1
2
3
4
5
 Química 3
Bloque III.
Sesión 14

Actividad: Realiza una lectura de la sesión 14 y contesta la siguiente tabla.

¿Sabías qué? Si No

1-Los cambios químicos forman parte de tu entorno cotidiano; los puedes observar
mientras fríes un huevo en una sartén; cuando, después de varios días en el frutero, un
plátano madura y cambia su color, olor y sabor; cuando digieres una manzana; cuando
respiras o cuando se oxida un clavo de hierro. Todos estos ejemplos implican cambios
químicos, porque las sustancias que intervienen en ellos sufren una transformación en su
composición química.

2-En una reacción química, la transformación de los materiales modifica la forma en que
están distribuidos los átomos en las sustancias antes y después del proceso. Debido a este
cambio en su estructura las nuevas sustancias tienen propiedades distintas.

3-Los alimentos que consumimos todos los días sufren cambios físicos y químicos durante
su elaboración. Por ejemplo, la preparación del pan y el queso implica cambios químicos
mientras que el rebanar fruta o agregar azúcar al café son cambios físicos.

4-La Química ha hecho posible la invención de sustancias que no se conocían hasta hace
muy poco. Los materiales sintéticos han revolucionado la forma en la que se construyen y
se fabrican muchos objetos. Sin duda, los plásticos son el invento
químico de mayor impacto en la forma de vida actual.

5-El celuloide no sustituyó al marfil, pero fue el primer plástico sintético y se utilizó
también como base del material para la elaboración de películas fotográficas y
cinematográficas, durante varias décadas.

6-En 1909, el químico belga-americano Leo H. Baekeland (1863-1944) anunció la síntesis

de una nueva sustancia, la baquelita, un plástico duro, resistente al agua y al paso de la
corriente eléctrica, por lo que rápidamente se utilizó en múltiples aplicaciones caseras e
industriales.

7-A ciertos panes, elaborados con harina de trigo y azúcar, se les añade un poco de
bicarbonato de sodio o polvo de hornear, para que el dióxido de carbono producido
durante la reacción al contacto con el agua, permita que el pan adquiera una consistencia
esponjosa.

8-Para quitar una mancha de café en un mantel o una prenda de vestir se frota
primero con sal gruesa de mar, se añaden unas gotas de limón y se cepilla con
energía. Luego se lava como de costumbre.

9-Para quitar una mancha de refresco se agrega a la mancha un poco de agua mineral,
luego se lava vigorosamente con detergente.
 (Tabla de reafirmación de conocimientos)
10-Una de las industrias más importantes para la economía de los países es la industria
química

11-la Química tiene un papel primordial para proveer a la sociedad de muchos de sus
productos de consumo.

12-El manejo de los residuos y desechos en cualquiera de sus formas es uno de los retos
más importantes para las futuras generaciones.

13-Durante la combustión del papel, parte del carbono reacciona con el oxígeno formando
dióxido de carbono y se libera energía en forma de luz y calor.

14-Las grasas y los aceites son nutrimentos que debemos incluir en nuestra dieta, ya que
cumplen funciones importantes en nuestro organismo; por ejemplo, el hígado transforma
algunas grasas en colesterol, compuesto indispensable para la formación de sustancias
como las hormonas sexuales y la del crecimiento.

15-El hígado produce la cantidad suficiente de colesterol que requiere nuestro organismo.