Misión

Ofrecer un excelente servicio que proporcione satisfacción a nuestros clientes, elaborar

diferentes rellenos innovadores para las arepas a base de maíz blanco, plasmadas en el arte de
la exclusividad con la mejor calidad de materias primas para hacer experimentar sensaciones
únicas al degustar nuestro producto, nuestro equipo de trabajo renovara conocimiento
constante para hacer creaciones gastronómicas exquisitas utilizando todo su potencial para
crear y elaborar ideas con identidad, somos una empresa comprometida con el cuidado del
medio ambiente, buscando inspirar a otros a hacer lo mismo.

Visión

Ser la empresa líder en Casanare conocida por calidad, exclusividad, excelencia, creatividad,
operatividad continua, innovación impulsada por el apoyo de nuestro equipo otorgaremos con
varias sucursales en el departamento, generando oportunidades de empleo para el que lo
necesite. Queremos ser una empresa financieramente solida, reconocida por su impacto
positivo en la comunidad

Tipo de empresa

Microempresa dedicada a la comercialización de arepas a base de maíz blanco con diferentes e

innovadores rellenos que ofrece un buen servicio al cliente

Objetivos

Objetivo general

Dar a conocer y posicionar nuestros productos dentro de un mercado identificado para así
poder vender la mayor cantidad posible de arepas a precios cómodos para obtener buena
utilidad lo cual favorecerá el crecimiento el negocio obteniendo buenos ingresos y esperando
que la inversión inicial se multiplique.

Objetivos específicos

Posicionar a LA AREPERIA en redes sociales alcanzando un promedio de 500 likes mensuales

en Facebook.

Crear una pagina web donde se logren ventas diarias.

Generar satisfacción a los clientes en precio y calidad, al llevar las mejores y mas rica gama de
arepas
Tener un buen proveedor de excelente calidad e innovar para lograr una mayor demanda en
el mercado.

Cumplir con los requisitos exigidos por el Invima

Presentar una buena atención al cliente ofreciendo precios de acuerdo a sus bolsillos para
generar una mayor rentabilidad.

Metodología

Fuentes primarias

Para el desarrollo del plan de negocio LA AREPERIA se llevara mediante una encuesta basada
en la profundidad y alcance de los conocimientos de la población respecto al producto,
Actitudes, interés, opiniones .

Con esto se logrará mejorar y formular el objeto de investigación además obtener información
referente al mercado del producto.

Encuesta

La encuesta será aplicada a una muestra de población de 100 personas de forma aleatoria

Resumen ejecutivo

Nombre de la empresa

LA AREPERIA Ltda.

Localización

Yopal-Casanare (barrio los laureles)

Ubicación:

Calle36N°27B16

Innovación de la empresa

Rellenos originales

Excelente atención al cliente

Limpieza calidad y servicio buenas prácticas de manufacturas

Ventajas

El producto se ofrece a precios cómodos para el alcance de todos

Requiere bajos costos y alta rentabilidad

INVERSION REQUERIDA

Materia prima

Publicidad

Utensilios para la elaboración

DESCRIPCION DEL PRODUCTO

Las arepas son de calidad con un alto valor nutricional se ofrecerá en servilletas y empaques
personalizados con la marca. Las arepas serán precocidas a base de maíz, se obtendrán por
medio de un buen proveedor ya que es un producto de la canasta familiar, se asaran
respectivamente y luego se le adicionara el relleno que el cliente haya elegido de la carta.

ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCION

Se tendrán en cuenta tres estrategias de distribución teniendo en cuenta las preferencias del
consumidor buscando mayor rendimiento frente a la competencia:

Al iniciar la comercialización de nuestro producto se tomara la estrategia de vender casa a casa

y con esto se lograra dar a conocer nuestro objetivo a los clientes y entrar en el mercado local,
ganándonos la confianza del comprador y volviendo como estrategia de publicidad el voz a
voz.

Se realizarán pedidos por vía telefónica, por WhatsApp o por medio de la página web que será
diseñada para este propósito.

Cuando ya se haya posicionado la marca y se cuente con mas recursos la empresa tendrá un
punto de venta fijo donde los clientes podrán acercarse a adquirir el producto y al mismo
tiempo pasar un rato agradable en compañía de los amigos o la familia.

PRECIO DE LANZAMIENTO

Para analizar el precio de lanzamiento debemos ver la competencia, los distintos negocios de
arepas y ver que no tienen ellos que, si tenemos nosotros y establecer un precio viable y
atractivo para los clientes, que sean atraídos por promociones como combo familiares o dos
por uno entre otros, que no solo les guste los precios sino también el buen servicio y la calidad.

DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO

ASAR
Este es el proceso de cocción y dorado de las arepas precocidas de maíz, esto no tardara ya
que es un producto elaborado.

RELLENAR

Este proceso es donde se maquilla y rellena la arepa precocida de maíz con los distintos
ingredientes que el cliente haya elegido de la carta.

PRESENTACION

Finalmente se presentará el producto dependiendo de la preferencia del cliente si es para

llevar en empaque de cartón y en bolsa, pero si desea disfrutar del punto de venta fijo y
quedarse se presentará en un plato de porcelana con las diferentes salsas y utensilios
respectivos.

UTENSILIOS

Los utensilios deben estar diseñados de manera que se evite la contaminación del alimento,
deben ser de fácil desinfección y limpieza.

CRONOGRAMA

POBLACION

Nuestro producto está dirigido a personas de cualquier género y edad, por lo cual no se limita
su consumo a un grupo de población especifico, tanto niños como adultos, mujeres y hombres
pueden disfrutar del nutritivo alimento que ofreceremos.

CONCLUSION PARCIAL
Con el presente proyecto se generará una nueva oportunidad laboral para nosotros mismos, el
proyecto cuenta con estrategias que nos permitirán abarcar varios mercados, además, para
iniciar con el mismo se necesitará una inversión mínima y se obtendrá una utilidad mayor.

Además, se tendrá como ventaja que la arepa es el tercer alimento mas consumido en el país
luego de los huevos y el pan, estando asociada a la cultura y a la tradición para crear
estrategias de posicionamiento y diferenciación en el sector.

ESTADO ACTUAL DEL PROYECTO

Actualmente el proyecto ha avanzado en gran parte, ya se ha planteado la descripción del

proyecto, los objetivos, la misión, la visión, ahora el siguiente paso es continuar avanzando en
el reconocimiento del mercado, y saber establecer buenos precios para superar a la
competencia en calidad y economía, hacer la encuesta es una gran ayuda para comprender los
clientes y saber que esperan de la nueva microempresa, lo siguiente a hacer es crear la
encuesta y salir a obtener datos aleatoriamente.

lo mas complicado para llevar a cabo el proyecto es obtener los recursos para ponerlo en
marcha, como ya se mencionó anteriormente lo esencial es la materia prima, luego se
obtendrá el punto de venta fijo, por ahora lo importante es tener la materia prima y elaborar
las arepas para la venta y obtener las primeras ganancias, para darnos a conocer ante el
publico y que prueben nuestro producto.

Por ahora lo que se ha hecho es en favor del plan de negocios, porque en materia y efecto no
hay aun nada concreto.