Enzimas 
son moléculas de proteínas que tienen la
Clasificación de las enzimas según su actividad
Hidrolasas: Catalizan reacciones de hidrólisis.
Rompen las biomoléculas con moléculas de agua.
A este tipo pertenecen las enzimas digestivas.
Isomerasas: Catalizan las reacciones en las
cuales un isómero se transforma en otro, es
decir, reacciones de isomerización.
Ligasas: Catalizan la unión de moléculas.
Liasas: Catalizan las reacciones de adición de
enlaces o eliminación, para producir dobles
enlaces.
Oxidorreductasas: Catalizan reacciones de óxido-
reducción. Facilitan la transferencia de
electrones de una molécula a otra..
Tansferasas: Catalizan la transferencia de un
grupo de una sustancia a otra. Ejemplo: la
transmetilasa es una enzima que cataliza la
transferencia de un grupo metilo de una
molécula a otra.
capacidad de facilitar y acelerar las reacciones
químicas que tienen lugar en los tejidos vivos,
disminuyendo el nivel de la "energía de
activación" propia de la reacción.
Propiedades
La especificidad entre el sustrato y la
enzima se ha concebido como la
Enzimas relación de una “llave” y su “cerradura”.
La molécula del sustrato constituye la
llave y la proteína constituye la
cerradura; en la superficie de la
proteína existe una zona específica,
Clasificación de las enzimas de acuerdo a su complejidad
denominada sitio activo o catalítico, a la
De acuerdo a su complejidad las enzimas se clasifican
cual se une la molécula del sustrato
como:
para experimentar la transformación
Simples:Formada por una o más cadenas polipeltídicas.
catalítica.
Conjugadas: Contiene por lo menos un grupo no proteico
enlazado en la cadena polipeltídica.
En las proteínas conjugadas podemos distinguir dos partes:
Apoenzima: Es la parte polipeptídica de la enzima.
Cofactor: Es la parte no proteica de la enzima.
Enzimas
 Es un componente no proteico, termoestable y de baja masa
Cofactor molecular, necesario para la acción de una enzima. El cofactor
se une a una estructura proteica, denominada apoenzima, y el
complejo apoenzima-cofactor recibe el nombre de holoenzima.

Un grupo prostético es el componente no aminoacídico que

forma parte de la estructura de las heteroproteínas o proteínas
Grupos prostéticos conjugadas, estando unido covalentemente a la apoproteína. No
debe confundirse con el cofactor que se une a la apoenzima de
las enzimas por enlace no covalente.

Son cofactores orgánicos no proteicos, termoestables, que

unidos a una apoenzima constituyen la holoenzima o forma
 Coenzimas catalíticamente activa de la enzima.

Componentes
de la enzima Es la parte proteica de una holoenzima, es decir, una enzima que no puede
llevar a cabo su acción catalítica desprovista de los cofactores necesarios, ya
Apoenzimas sean iones metálicos o sustoxis (Fe, Cu, Mg, etc.) u orgánicos, que a su vez
puede ser una coenzima o un grupo prostético, dependiendo de la fuerza de
sus enlaces con la apoenzima.

Es una enzima que está formada por una apoenzima y un

Holo enzimas cofactor, que puede ser un ion o una molécula orgánica
compleja unida (grupo prostético) o no (una coenzima).

Son enzimas que difieren en la secuencia de aminoácidos,

isoenzimas pero que catalizan la misma reacción química. Estas
enzimas suelen mostrar diferentes parámetros cinéticos, o
propiedades de regulación diferentes.