ACTIVIDAD INDIVIDUAL

De acuerdo con la empresa seleccionada, realice:

Activida R/
d
- Mineras:
Económ
ica - Agropecuarias:

- Industriales:

- Comerciales: X

- Servicios:

Tamaño R/

- Micro:

- Pequeña: X

- Mediana:

- Grande:

Tipo de R/
Empres
- S.A.S: X
a
- LTYDA:

- Unipersonal:

- Otra

Función de la Planeación:

Misión R/ Ser los mejores en el mercado de los lácteos Atravez de productos

competitivos en sabor y calidad nutricional, satisfaciendo los paladares de
nuestros consumidores; contribuyendo a la sostenibilidad del equipo de
trabajo, los proveedores, consumidores, sociedad y medio ambiente.
-

Visión R/Ser una empresa sólida y en crecimiento, capaz de adaptase a las

necesidades de los consumidores, a partir de la creatividad de productos
lácteos de gran gusto y calidad nutricional, para posesionarse como una
marca comprometida con la sostenibilidad de los clientes, consumidores,
medio ambiente y la sociedad, a partir de las buenas relaciones humanas
con ética y valores
-

Objetiv R/
os
 - Corto Plazo: Buscar proveedores de leche y fruta que garanticen el
funcionamiento de la empresa
Capacitar el talento humano de producción y de comercialización
Diagnosticar las mejores rutas de mercado
Asegurar e implementar las instalaciones de procesamiento de los lácteos
- Mediano Plazo: Definir en base a la comercialización productos insignias de
la empresa
Ser eficientes en la transformación de los productos y el servicio al cliente
Tener clientes fijos en distintas regiones
Adquirir equipos y maquinaria modestas en la transformación de los productos
- Largo Plazo: Innovar y crear una alta gama de productos de calidad
nutricional para la elección del cliente y consumidores finales
Contratar un amplio personal de talento humano con sentido social
Posesionar la empresa a nivel nacional
Implementar equipos y maquinaria de última tecnología para garantizar
eficiencia y sostenibilidad en la calidad de producción.
Política R/
s
-          Política de calidad: Obtener las mejores materias primas, el
mejor procesamiento de estas, la capacidad de los operarios, un almacenamiento
higiénico y un buen servicio de distribución para contar con excelentes
productos que satisfagan a nuestros clientes.
Estar prestos a recibir las propuestas de los clientes en cuanto a innovar
productos que sigan satisfaciendo las necesidades de los consumidores
-          Política de satisfacción del cliente: Fabricar productos de
excelente sabor y contenido nutricional, brindándoles la mejor atención y
confianza desde la empresa para los clientes y consumidores finales.
Cumplir a tiempo los pedidos que realizan los clientes.
-          Política de pago a los proveedores: Estableciendo un
convenio con los proveedores la empresa realiza sus pagos cada 15 días tanto de
leche y frutas, envases, cajas y todos los materiales necesarios en la fabricación
del producto final.
Siendo muy puntuales en este aspecto
Pagar unos precios razonales según se encuentre el mercado para que sea de
mutuo beneficio, entre proveedores y empresa. (siempre y cuando existan unos
estándares de calidad, por ejemplo, en las materias primas, leche y frutas.)
 -          Política de horarios: Tener horarios con jornadas laborales de
8 horas o de ley y contar con los beneficios que con el recaen, por ejemplo,
vacaciones
Establecer jornadas flexibles por ejemplo de medio tiempo para alternarlo y
cumplir actividades en la vida cotidiana (hijos)
-          Políticas de formación: En las jornadas flexibles también se
destacan para que las personas se formen profesionalmente y puedan cumplir sus
sueños, ejemplo asensos en la empresa
Capacitar constantemente a los colaboradores par que día a día la empresa se
forme tanto en las nuevas tecnologías como en las capacidades intelectuales, así
mismo el conocimiento empieza desde la cabeza de la empresa.
Presupu R/ (Presupuesto proyectado)
esto
Recurs Gerencia Área Área Área Área
os Administra Financiera Comercial Operativa
tiva
Materia Instalación 1 escritorio 1 escritorio 1 Tanque de
les para el área valor: valor: escritorio
enfriamiento
de $150.000 150.000 valor:
de leche
gerencia, aprox. aprox. 150.000
(almacenami
administrac aprox.
ento) valor:
1 1computad
ión, $7.000.000 –
computado or valor: 1computad
financiera 10.000.000
r valor: $2.500.000 or valor:
y comercial aprox.
$2.500.000 aprox. $2.500.00
(mas
aprox. 0 aprox. Cuarto frio
logística de 1 silla
valor
producto 1 silla valor. 1 silla
(conservació
final y valor: 80000 valor.
n de frutas)
operativida 80000 aprox. 80000
aprox: $
d) valor aprox. aprox.
1 7.000.000 –
por
1 impresora 1 12.000.000
arriendo $
1.600.000 impresora valor aprox impresora
Pasteurizador
aprox. valor $ 350.000 valor
valor: $
Según la aprox $ aprox $
4.000.000-
región, las 350.000 350.000
7.000.000
instalacion aprox.
es, vías de
acceso. Marmita
valor: $
1 escritorio 4.000.000 –
valor: 7.000.000
 $150.000 aprox.
aprox.
Tina quesera
1 con lira valor
computado $ 4.000.000 -
r valor: 7.000.000
$2.500.000 aprox.
aprox.
Prensa para
1 silla queso valor:
valor: $ 1.000.000 –
80000 5.000.000
aprox. aprox.
1
impresora
valor aprox
$ 350.000
Sillas
adicionales
en cada
área: 3 por
área, 12 x
80.000
cada una
total: $
960.000
aprox.
Técnic Capacitacio Licencias Mantenimi Publicidad Mantenimien
os nes en de los ento de los :$ to de los
todas sus diferente computado 2.000.000 equipos y
áreas valor programas res y aprox. operatividad
$1.000.000 valor equipos en ellos por
. viajes. aprox: $ valor: capacitacione
Valor: $ 1.200.000 $500.000 s valor: $
1.500.000 – 1.000.000
aprox. 2.000.000 aprox.

Human Gerente, 1 1 1 jefe de Un operario

o valor: $ administra contador(a) ventas en cada
smlv + dor (a) valor: smlv valor: máquina más
subsidio de valor: smlv + subsidio smlv + el jefe de
 transporte:  + subsidio de subsidio producción.
$ 980,657 de transporte: de
En total son
total: $ transporte:  $ 980,657 transporte:
7 operarios
1.961.314 $ 980,657 $ 980,657
Mas horas más uno de
Crecerá Mas horas extras y Mas horas logística
según los extras y bonificacio extras y valor: smlv +
estados bonificacio nes sobre bonificaci subsidio de
financieros nes sobre metas. ones sobre transporte: $
de metas. metas. 980,657
utilidades,
así como el Total. $
área 7.845.256
administrati
Mas horas
va,
extras y
financiera y
bonificacione
comercial.
s sobre
Mas horas metas.
extras y
bonificacio
nes sobre
metas.
 

Función de la Organización:

Organig R/ Organigrama
rama Gerente

Administrador Contador Jefe de ventas Jefe de producción

 

  Operarios de maquinas
 

Cargo y R/
Funcion
es

No CARGO FUNCIONES

 Planificar, organizar, controlar, desarrollar y

1  Gerente liderar la idea del proyecto de la empresa.

2  Administrador (a)
3  Contador(a)
4  Jefe (a) de ventas
5  Jefe (a) de producción
Operario a cargo del
tanque de
almacenamiento de
6 leche
 Operario a cargo del
cuarto frio de
7 conservación de frutas
 Operario a cargo del
8 pasteurizador
 Operario a cargo de la
9 marmita
 Quien se encarga de tomar decisiones en las
finanzas, la parte comercial y contribuye con la
gestión del personal; ayuda a tomar decisiones
de innovar y de competitividad de la empresa,
basado en sus de funciones de representación,
gestión, asumir las obligaciones legales como los
pagos tributarios.
 Es el encargado que existan registros contables
de ingresos y egresos de la empresa, además
prepara los presupuestos, maneja las nóminas y
elabora las declaraciones de impuestos.
 Quien se encarga de planificar y presupuestar
los objetivos de las ventas, antecediendo la
demanda y capacitando los vendedores,
motivándolos y compensándolos, para cumplir el
objetivo principal de la empresa (las ventas).
Vigila y hacer cumplir la Prevención
Riesgos, Seguridad y Salud, trabaja en los
objetivos de sostenibilidad ambiental dentro de
la empresa, realiza la recepción de materias
primas y materiales, teniendo énfasis en el
seguimiento de la producción en volumen y
calidad, estando presente antes, durante y
después de cada proceso.
 Quien recibe la leche y vela por las condiciones
de calidad y preservación de esta hasta que la
transformen en producto final. (entre otras velar
por la higiene y los equipos operen con
normalidad)
 Quien recibe las frutas y vela por las
condiciones de calidad y preservación de esta
hasta que la transformen en producto final. (entre
otras velar por la higiene y los equipos operen
con normalidad)
 Quien se encarga de proporcionar la temperatura
adecuada a la leche, por ejemplo, para eliminar
los microorganismos patógenos y poder
conservarla en óptimas condiciones.
 Quien se encarga de la cocción de la fruta, para
su posterior mezcla con la leche y la elaboración
del producto final. Ejemplo yogurt
  Operario a cargo de la  Quien se encarga de homogeneizar y cuajar la
10 tina quesera con lira leche.
 

Tipo de R/
remune
-          Tipos de remuneración en la empresa: salario mínimo
ración y
Contrat legal vigente, moneda colombiana y en efectivo.
ación -          Tipos de Contratación en la empresa: contrato a término
indefinido
Asignac R/ ¿Cómo es la asignación de recursos?
ión de
a medida que el cronograma de actividades lo requiera, siempre y cuando se
recurso
vayan logrando los objetivos propuestos.
s
 

- 

Diagra R/ Diagrama de Gantt

ma de
activida
des