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Diseño:
LUZ ELENA MONTOYA RENDÓN
ANGELA MAYELLIS MELO HIDALGO
1
1
1
1
INTRODUCCIÓN
11
1
11
1
Atentamente,
Directora de curso
11
1
11
1
11
1
11
1
11
1
11
FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO
(Caracterización del producto industrial)
CARÁCTERÍSTICAS FÍSICAS,
QUÍMICAS, ORGANOLÉPTICAS
MICROBIOLÓGICAS
CARÁCTERÍSTICAS FÍSICAS,
QUÍMICAS, ORGANOLÉPTICAS
MICROBIOLÓGICAS
CONDICIONES DE EMPAQUE Y
EMBALAJE
Beneficios:
Los granos de café ayudan a exfoliar y a nutrir, ya que se calientan
en contacto con la piel, liberando sus propiedades nutricionales.
Combate la celulitis, dada sus propiedades antiinflamatorias para
una mejor circulación sanguínea en el organismo.
Rico en nutrientes básicos para la renovación celular, el café ayuda a
mantener la piel más firme y radiante.
Antioxidantes ayudan a mantener las células sanas, estimulan el
envejecimiento prematuro de la piel.
Beneficios:
Los granos de café ayudan a exfoliar y a nutrir, ya que se calientan
en contacto con la piel, liberando sus propiedades nutricionales.
Combate la celulitis, dada sus propiedades antiinflamatorias para
una mejor circulación sanguínea en el organismo.
Rico en nutrientes básicos para la renovación celular, el café ayuda a
mantener la piel más firme y radiante.
Antioxidantes ayudan a mantener las células sanas, estimulan el
envejecimiento prematuro de la piel.
Desodorante por su ligero aroma a café, este jabón exfoliante es
especial, porque puede ser elaborado con el aroma que más agrade.
Ventajas:
Este jabón de café está elaborado de tal forma que mantiene toda la
glicerina que es muy beneficiosa para la piel sensible y seca.
No contienen fragancias artificiales ni productos químicos que
pueden irritar la piel.
Los aceites esenciales utilizados contienen multitudes de
propiedades terapéuticas.
Se garantiza el uso de materia primas naturales y de primera calidad
(café, aceites vegetales,)
No contienen derivados de petróleo evitando así la contaminación
del medio ambiente. (OH!JABÓN, 2020)
Físicas.
Color: similar al café recién molido.
Olor: ligero aroma a café, de tal forma que el jabón sea agradable.
Textura: lisa y suave.
Nivel de espuma: 2.5 cm.
Contextura: rectangular, siguiendo las establecidas en el alcance.
Químicas.
Grado de pH: mínimo 5, máximo 7 , para que pueda ser usado con
producto de cuidado personal.
Humedad y material volátil a 105 °C (% máximo): 15
Alcalinidad libre (% máximo como NaOH): 0.05
Material insoluble en alcohol (% máximo): 2.0
Características organolépticas
Color: Café intenso, similar al café recién molido.
Aroma. Fuerte y agradable al olfato.
Consistencia: Sólido y atractivo a la aplicación.
Empaque: empacado en material biodegradable
Empaque primario: Cubierta biodegradable de 75 grs.
Empaque secundario: Display de cartón de 12 unidades (caja)
Display de cartón de 24 unidades (caja)
Embalaje: se almacena en un lugar seco a temperatura ambiente.
Usar preferiblemente hasta 2 años después de la fecha de
fabricación impresa en el empaque.
Microbiologicas: Recuento Total de Mesófilos aerobios ≤103
Recuento de mohos y levaduras ≤102. (MARTINEZ, 2013)
Físicas.
Color: similar al café recién molido.
Olor: ligero aroma a café, de tal forma que el jabón sea agradable.
Textura: lisa y suave.
Nivel de espuma: 2.5 cm.
Contextura: rectangular, siguiendo las establecidas en el alcance.
Químicas.
Grado de pH: mínimo 5, máximo 7 , para que pueda ser usado con
producto de cuidado personal.
Humedad y material volátil a 105 °C (% máximo): 15
Alcalinidad libre (% máximo como NaOH): 0.05
Material insoluble en alcohol (% máximo): 2.0
Características organolépticas
Color: Café intenso, similar al café recién molido.
Aroma. Fuerte y agradable al olfato.
Consistencia: Sólido y atractivo a la aplicación.
Empaque: empacado en material biodegradable
Empaque primario: Cubierta biodegradable de 75 grs.
Empaque secundario: Display de cartón de 12 unidades (caja)
Display de cartón de 24 unidades (caja)
Embalaje: se almacena en un lugar seco a temperatura ambiente.
Usar preferiblemente hasta 2 años después de la fecha de
fabricación impresa en el empaque.
Microbiologicas: Recuento Total de Mesófilos aerobios ≤103
Recuento de mohos y levaduras ≤102. (MARTINEZ, 2013)
Nota 3. Las cuentas principales cuyos totales son los que traslada a la plantilla
Edificios; c) Activo intangible o diferidos
divisiones
4 $ 1,000,000
modulares
luces 6 $ 180,000
pintura 1 $ 250,000
medidor de ph 1 $ 62,000
empaques biodegradables
120 $ 30,000
de 75-130
Extintor de dióxido de
carbono 2 $ 300,000
capacidad: 5 libras
Maquinaria, equipos, muebles y
enseres de administración*
escritorios 2 $ 430,000
ones Fijas
Parciales $ Valor Total $
$ 8,252,000
$ 2,630,000
CTOS / COSTOS VARIABLES
$
$
3,430,000
2,192,000
$
3,045,500
$ 600,000
po de los COSTOS DIRECTOS /
COSTOS DIRECTOS / COSTO
FIJO
COSTOS VARIABLES
COSTO
$
$
1,295,500
1,750,000
versiones de la plantilla)
$
11,897,500
COSTOS INDIRECTOS, solo estarán en nómina cuando haya producción; por lo tanto, los va a tener en el grupo de los
COSTOS VARIABLES (CV)
Estos COSTOS DIRECTOS Y COSTOS INDIRECTOS, so
ORIENTACIONES PARA
Nota 4. De los Cuadros 2.1 y 2.2 traslada total costo mano de obra directa y mano de obra indire
Nota 5. Desarrollar cuadro de costos de personal (directos e indirectos) utilizando "Mi Cal
del Trabajo
Enlace:
http://www.mintrabajo.gov.co/atencion-al-ciudadano/tramites-y-servicios/mi-calculadora
Materiales indirectos
$ -
$ -
$ -
Salario 2 877803
Cesantías 2 980657
Salario 1 877803
Auxilio de transporte (si tiene derecho) 1 102854
Prestaciones sociales
Cesantías 1 980657
Intereses sobre cesantías 1 117679
Prima 1 490329
Vacaciones 1 438902
Aportes a la seguridad social
Pensiones (AFP) 1 35112
Salud (EPS) 1 35112
Riesgos Laborales (ARL) 1 4582
Parafiscales
Caja de Compensación Familias 1 35000
ICBF
SENA
ICBF
SENA
adora
de producción
Parciales $ Valor Total $
$ 6,484,727
$ 66,000
COSTOS FIJOS
$ 6,236,060
$ 182,667
$ 3,723,030
$ 605,000
$ 3,118,030
$ 1,755,606 $ 1,755,606
$ 205,708 $ 205,708
$ 4,055,134
$ 1,961,314
$ 235,358 1
$ 980,658
$ 877,804
$ 149,612
$ 70,224
$ 70,224
$ 9,164
$ 70,000
$ 70,000
$ -
$ -
$ -
$ -
otal mano de obra directa $ 6,236,060
vigente - SMLV): 1
Parciales $ Valor Total $
$ 877,803 $ 877,803
$ 102,854 $ 102,854
$ 2,027,567
$ 980,657
$ 117,679
$ 490,329
$ 438,902
$ 74,806
$ 35,112
$ 35,112
$ 4,582
$ 35,000
$ 35,000
$ -
$ -
$ -
$ -
Nota 5. Desarrollar cuadro 3.1 pago personal administrativo y 3.2 pago personal de ventas utiliz
Calculadora" Ministerio del Trabajo
Enlace:
http://www.mintrabajo.gov.co/atencion-al-ciudadano/tramites-y-servicios/mi-calculadora
Gastos de administración
$ -
$ -
$ -
Servicios
Total gastos
Salario 2 877803
Cesantías 2 980657
N° total de trabajadores (supuesto: todos ganan Salario mínimo legal vigente - SMLV):
En este rubro se ubica: trabajadores –
vendedores, directivos de ventas,
oficinistas para el apoyo en ventas)(Cada
rubro lo multiplica por el N° total de
Cantidad Vr. Total
Operarios ).( Las comisiones fueron
trasladadas como COSTO VARIABLE para
el costeo del producto (para facilitar su
manejo)
Salario 2 877803
Auxilio de transporte (si tiene derecho) 2 102854
Prestaciones sociales
Cesantías 2 980657
Intereses sobre cesantías 2 117679
Prima 2 490329
Vacaciones 2 438902
Aportes a la seguridad social
Pensiones (AFP) 2 35112
Salud (EPS) 2 35112
Riesgos Laborales (ARL) 2 4582
Parafiscales
Caja de Compensación Familias 2 35000
ICBF
SENA
ICBF
SENA
/mi-calculadora
_________
n Gastos
Parciales $ Valor Total $
$ 15,734,320
$ 6,236,060
$ 6,236,060
$ 825,200
$ 1,750,000
$ 500,000
$ -
$ 187,000
nistrativo
mo legal vigente - SMLV): 2
$ 1,755,606 $ -
$ 205,708 $ 1,961,314
$ 4,055,134
$ 1,961,314
$ 235,358
$ 980,658
$ 877,804
$ 149,612
$ 70,224
$ 70,224
$ 9,164
$ 70,000
$ 70,000
$ -
$ -
$ -
$ -
ersonal administrativo $ 6,236,060
ntas
$ 1,755,606 $ -
$ 205,708 $ 1,961,314
$ 4,055,134
$ 1,961,314
$ 235,358
$ 980,658
$ 877,804
$ 149,612
$ 70,224
$ 70,224
$ 9,164
$ 70,000
$ 70,000
$ -
$ -
$ -
$ -
$ 2,790,000
$ 2,550,000
$ 240,000
$ 640,000
$ 640,000
$ 3,430,000
CÓMO CALCULAR PUNTO DE EQUILIB
Demostración: aplic
Para dilige
CUADRO 2 "PROYECC
debe haber definido previamen
PUNTO DE EQUILIBRIO
Una fórmula sencilla para encont
(P * Qe) – (Cvu *
Donde:
Precio
Precio de
de mercado
mercado de
de un
un maletín
maletín deportivo
deportivo == $25.000;
$25.000;
Cvu
Cvu == $25.000
$25.000 ** 70%
70% == $17.500
$17.500
Dato que se traslada a Cuadro 2. Proyección de Ventas para año 1. A partir del
precio unitario.
Unidades a producir al año= 6.480 unidades / año a $25.000 precio de mercado / unidad /
COMPROBACIÓN DEL P
(la diferencia entre costos variables (CV)
Ventas 0 (P x Qe) = $25.000 *
(-) CV (Cvu * Qe): $7500
$17.500 * 400 = $7'000.000.
COMPROBACIÓN DEL P
(la diferencia entre costos variables (CV)
Ventas 0 (P x Qe) = $25.000 *
(-) CV (Cvu * Qe): $7500
$17.500 * 400 = $7'000.000.
(-) CF = $3'000.000
Utilidad neta =
Qe$ = $10'000.000
(-) CV = $7'000.000
CF = $3'000.000
Respuesta: el PE determinado es correcto, puesto que al realizar la com
DE EQUILIBRIO Y MARGEN DE CONTRIBUCIÓN
tración: aplicación práctica
Para diligenciar
O 2 "PROYECCIÓN EN VENTAS"
aber definido previamente teniendo en cuenta
r en el proyecto. Estimo que MC = 35% como porcentaje que cubre costos, gastos
a año 1. A partir del año 2, se incrementa en 10% cada año, tanto cantidades a producir como
de mercado / unidad / primer año.
tos"
Fuente: Dávila & Castellanos (2016). Evaluación de proyectos. Caso Práctico. Recu
1. INVERSIÓN
Maquinaria y equipo $0
Terrenos $0
Edificios $0
Adecuaciones $0
Registro de marca $0
Total inversión $0
2. PROYECCIÓN EN VENTAS
0 año 1 $ 0
1 año 2 $ 0
2 año 3 $ 0
3 año 4 $ 0
4 año 5 $ 0
Concepto
1
Ventas
Costos variables
Gastos variables
Margen de contribución
Costos fijos
Gastos fijos
Depreciación
Utilidad operativa
Impuesto operativo 33%
Utilidad después del impuesto
Depreaciación
Flujo de Caja Operaciones
4. EGRESOS
Costos Variables de Producción $0
Inflación
año 2 4%
año 3 4%
año 4 4%
año 5 4%
Costo Fijos $0
Decremento Costos Fijos 1%
Depreciación en Línea Recta
5. OTRA INFORMACIÓN
Concepto Monto
Proyecto - socios $0
Banco $0
Total 0
Tasa Banco
22.00% E.A. (Efectivo Anual)
22.00% Anual
7. CÁLCULO TA
Inflación
Premio al Riesgo
Total $0
Se sugiere que ajuste su TIO, de acuerdo a lo que usted estima que es el riesgo que está asum
Proyecto
onómico del proyecto
SIÓN
EN VENTAS
Períodos
2 3 4
SOS
por unidad
aumentan con la
inflación
RMACIÓN
años
de las ventas
años con la misma
infraestructura
ANCIACIÓN
Anual)
Inflación
Premio al Riesgo
19.60%
dores como Valor Presente Neto - VPN y Tasa Interna de Retorno - TIR
. Se considera premio al riesgo porque él deja de invertir en otras alternativas similares para invertir en el
que se incurra al hacer esa inversión. Más cuando todo inversionista espera que su inversión cree valor, esto
e $500 y generó $510, entonces, el proyecto creó valor en $10, enriqueció al inversionista en $10, pues la rent
formación sobre los ítems requeridos para su proyecto. Estos los encuentra revisando la
s de su idea emprendedora y de la capacidad de producir de su proyecto, la cual quedó
yección ventas" en la columna "Cantidades a producir y vender".
dos en los cuadros corresponden a un modelo pero que usted los actualiza de acuerdo a
ntra en la "Proyección de ventas" que le permitió concluir el estudio de mercado y que fue
se constituye en insumo importante todo ese trabajo maravilloso que usted realizó en
Cuadro 6. Aportes financiación. Así mismo, usted estima cuánto del flujo de
El capital de trabajo si estima que es menos o más del presupuestado (20%),
por favor lo ajusta según referente en su proyecto previamente formulado en el
curso Diseño de Proyectos.
Cuadro 6. Aportes financiación. Así mismo, usted estima cuánto del flujo de
inversión requiere se le financie. En este cuadro establece esa proporción en
porcentaje. Para definir la tasa de financiación del banco es necesario que
realice la consulta en páginas Web de bancos con el fin de plantear el ejercicio
con datos reales. Por favor recuerde plasmar la tasa de interés Efectiva Anual y
no la Nominal.
ernativas similares para invertir en el proyecto. Generalmente se estima entre el 10% y el 15%, lo que no
pera que su inversión cree valor, esto es que el proyecto genere riqueza sostenible. El concepto "crear valor"
ció al inversionista en $10, pues la rentabilidad esperada de $500 es lo normal estimado para el proyecto.
el 10% y el 15%, lo que no es
ble. El concepto "crear valor" se
timado para el proyecto.
1. FLUJO DE INVERSIONES
Proyección en Ventas
Cantidades a producir y
Período Precio Unitario
vender
0 año 1 $0 -
1 año 2 $0 -
2 año 3 $0 -
3 año 4 $0 -
4 año 5 $0 -
Adecuaciones $0
Registro de marca $0
TOTAL $0
P
Concepto
1 2
Ventas $0 $0
Costos variables $0 $0
Gastos variables $0 $0
Margen de contribución $0 $0
Costos fijos $0 $0
Gastos fijos
Depreciación $0 $0
Utilidad operativa $0 $0
Impuesto operativo 33% $0 $0
Utilidad después del impuesto $0 $0
Depreaciación $0 $0
Flujo de Caja Operaciones $0 $0
Flujo de Caja
Período Flujo de Caja Inversión
Operaciones
0 $0
1 $0 $0
2 $0 $0
3 $0 $0
4 $0 $0
5 $0 $0
INTERPRETACIÓN DE INDICADORES:
Valor crédito $0
Tasa real (Efectiva) 22%
Tasa anual 22%
Tiempo (anual) 5
0 $0
1 $0
2 $0
3 $0
4 $0
5 $0
INTERPRETACIÓN:
¿Se determinó la v
Fuente: http://www.maestrosparaelexito.com/wp-content/
Inversión en Activos Fijos
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
Incremento capital de trabajo periodo 0+Gastos preoperativos
Períodos
3 4 5
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
$0 $0 $0
TOTAL
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0
$0 $0
$0 $0
$0 $0
$0 $0
$0 $0
$0 $0
P = F/(1+i)n
Costo C. Capital
19.60% 6.86%
22.00% 14.30%
Costo promedio de capital 21.16%
Ganancia / Pérdida -21.16%
a lectura que haces de los resultados encontrados al aplicar Ya está todo listo par
los indicadores de rentabilidad? determinar el riesgo del proyecto apl
análisis de sensibilida
¿Se determinó la viabilidad del proyecto?
Es una actividad que se estableció para
Y además estudiante y que aplica el método a pa
caja aquí identificados y según instrucc
ea valor para el inversionista o para los accionistas? actividades integradas
xito.com/wp-content/uploads/2017/06/preguntas-herramienta-comunicaci%C3%B3n.jpg
2. Flujo de Caja de Operaciones.
i%C3%B3n.jpg
1
1
1
1
1
1
1
1
1
Chequeo Numeral de la
Aspecto de evaluación
√ norma ISO 26000
6.8 Participaciòn
En el proyecto se tiene en cuenta la participación
activa de la
activa de la comunidad?
comunidad
6.8 Participaciòn
En el proyecto se tiene en cuenta la creación de
8 activa de la
empleo y el desarrollo de habilidades?
comunidad
6.8 Participaciòn
En el proyecto se tiene en cuenta la generación de
9 activa de la
riqueza e ingresos?
comunidad
6.8 Participaciòn
En el proyecto se tiene en cuenta la generación de
10 activa de la
riqueza e ingresos?
comunidad
1
1
Observación
: Se
tomaron
requisitos a
tener en
cuenta para
la
evaluación
de un
proyecto de
un
emprendimi
ento
1
1
1
EVALUACION DE PROYECTO
Conceptos importantes para la evaluación de proyectos (Dávila, L. y Castellanos, L., 2016), r
que hace parte de este curso de Evaluaciòn de Proyectos. Los conceptos se trasladaron a
complementaria de la Plantilla "Evaluación del aspecto económico del proyecto" de la he
financiera que utilizó el curso hasta la presente acreditación.
f 0.0645
i 0.15
TIO = (0,15)+(0,0645)+(0,15*0,0645) 0.224175 22.4175%
ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD
OBJETIVO FUNDAMENTAL DE CUALQUIER EMPRESA: Permanecer en el tiempo
OBJETIVO FINANCIERO: Rentabilidad
Cuadro 51. Objetivos de interés al evaluar un proyecto.
EVALUACIÓN PRIVADA EVALU
Disminuir el Riesgo o Incertidumbre Maximizar Bie
Maximizar Utilidades Mayor B/C, VPN, TIR Socia
Máxima
Asignar recursos para VPN,máximo
obtener TIR, B/Crendimiento
(individual)sobre la inversión
Cumplimiento de los
(Activos, Pasivos, Patrimonio)
El análisis de sensibilidad se debe aplicar en las variables que tengan mayor inc
por la empresa, como son la disminución en las cantidades demandadas y dism
VARIABLES:
Se relacionan con las 5 fuerzas del mercado de Porter (1986): 1) Compradores
Sustitutos, 4) Competidores, 5) Rivales potenciales
1. Demanda del producto
2. Nivel de financiamiento
3. Precio del producto
4. Costos de los insumos
ercado)
ertidumbre
modificación planteada:
A LA OPERACIÓN ?
cadores financieros?
esumen, como el siguiente: