República Bolivariana De Venezuela

Ministerio Del Poder Popular Para La Defensa

Universidad Nacional Experimental De Las Fuerzas Armadas

Núcleo-Portuguesa Extensión-Acarigua.

Calidad total

Integrantes:
Linarez Selianny CI: 26.379.498
Silva Carla CI: 27.642.440
Ing. Agroindustrial
VIII Semestre
Que papel asumen las normas iso y covenin en la
agrondustria:
Son los entes ercargados de establecer lineaminetos de calidad ;En el caso de
las normas covenin vela por la estandarizacion y normalizacion de calidad en
Venezuela en cuanto a los requisitos minimos de elaboracion,
procedimientos ,materiales, productos , actividades y demas aspectos que
estas normas rigen , ya que establece parametros para que esto sea logrado,
son guia de cómo se debe realizar el trabajo de una manera practica y sin
presentar equivocaciones si nos rigimos por ellas.De igual formas las normar
iso son normas estandarizadas a nivel mundial que velan por la calidad y
capacidad de que un producto pueda satisfaser al consumidor, buscando
siempre la sastifaccion del cliente con sus productos o servicios.

En el are de produccion de cualquier proceso insdustrial se

puede medir el nivel de tolerancia?
Si se pueden medir ya que son errores que se cometen durante un proceso
realizado con un margen de error de 0,05 - 0,1 por ejemplo en el caso de:

 La harina se mide la granulometría por un instrumento llamado Rotex,

 El jugo se mide la acide por medio de una cinta de ph
 El aceite se mide su viscocidad por medio de un viscosimetro
 El arroz se mide granos enteros y partidos por medio de una maquina
3en1 por cilindro clasificador