PROGRAMA DE GESTION DE MERCADOS

FICHA:

1881646

TEMA:

Sistema De Distribución Del Producto O Servicio

PRESENTADO POR:

Gleidys Judith Ochoa González

Dayana Marcela Castro Reales

PRESENTADO A:

Aziz Antonio Naizir

Cartagena de indias D.T.Y.C 1 de abril de 2020

 1. INTRODUCCION

Un Sistema de Distribución es el conjunto de actividades empleadas para

desarrollar las actividades y acciones que realiza una empresa Al hablar de
distribución, normalmente se piensa en el término logística, sin embargo, se
pueden definir como los mecanismos requeridos que permiten que llegue el
producto a donde se encuentre el consumidor. Así mismo y sin dejar de
lado la importancia de la logística, teniendo presente que forma parte de un
sistema de distribución, es preciso decir que este sistema involucra dos
actividades fundamentales, la distribución comercial y la logística de
distribución.
2. Identificación Del Producto O Servicio.

El servicio en estudio es un restaurante de comida saludable, MAGIARE E

GIOCARE, nace por la necesidad de no tener un lugar donde las familias
encuentren todo en un solo sitio, es por eso que brindamos restaurante y
zona de diversión para nuestros niños.
La industria de restaurantes es un reflejo directo de los cambios de la
sociedad en la cual operan. La sociedad ha cambiado a un orden social
más avanzado y más complicado que implica un movimiento que se aleja
de los alimentos en masa para dar paso a alimentos producidos para las
masas porque las exigencias de los usuarios han cambiado. La forma de
alimentarse ha variado con el correr de los tiempos, ya que cada día las
personas piensan más en su salud y la selección de los alimentos se basa
en éste concepto. Es por esto que se está comenzando a desarrollar un
nuevo estilo de consumo basado en la comida SALUDABLE, cada vez
fabricada con productos más frescos, y orgánicos. En el mundo moderno
las personas buscan más aquello que les place y les produce goce, como la
buena comida. Salir a comer o almorzar se volvió cotidiano, dejó de ser
algo para celebrar. En las grandes ciudades del país, la gente trabaja lejos
de sus casas y encuentra en el restaurante un espacio para socializar y
hacer negocios.
 3. Objetivo General Del Estudio

Establecer un proceso de retroalimentación como estrategia adecuada para

crear una comunicación efectiva dentro del sistema de distribución de
MANGIARE E GIOCARE.

Para el presente proyecto se investigan tres canales de distribución diferentes

bajo los criterios de presentación del producto, surtido, control del PDV del
producto con la finalidad de escoger el canal más adecuado, teniendo en
cuenta la evaluación por el método de puntuación ponderada se determina que
el canal de distribución más adecuado para MAGIARE E GIOCARE es el PDV
directo ya que obtuvo la mayor puntuación de ponderación siendo la más alta,
evidenciando que es el canal más rentable y que cubre mejor todos los
factores de éxito determinantes para el mercado objetivo.

-Se diseñan estrategias para cada canal investigado en el presente proyecto las
cuales se describen a continuación.
-Estrategia de distribución función y gestión en la red logística.
Se describe el proceso logístico para cada canal objeto de investigación del
presente proyecto.

Para la selección de intermediarios y tipos de canales de distribución el

principal objetivo fue integrar intermediarios que se comprometieran a
cuidar el producto y su cualidades físicas con el fin de cuidar la marca y que
el producto llegue al mercado objetivo de la mejor forma en la cantidad
adecuada en el tiempo esperado cuidando los costos del proceso de
distribución, cabe aclarar que la disminución de intermediarios da a la
marca mayor control sobre el producto y la experiencia del cliente
reduciendo, además, costos de distribución.
 INFORMACIÓN:
Crear un proceso de
Servicio al cliente y de ACTIVIDADES:
la empresa.
retroalimentación
Todas las necesarias para la como estrategia
adecuada para
satisfacción del cliente.
PERSONAS: establecer una
S
empleados, TÉCNICAS DE TRABAJO: comunicación
administradores. efectiva dentro del
Indispensables para que el sistema de
producto llegue a su destino distribución de la
final. empresa pruebas
RECURSOS: Humanos,
prepárate.
financieros, logísticos.

HABILIDADES A DESARROLLAR

ORGANIZACIÓN
Mantener una
organización holística
de los procesos de
distribución y
retroalimentación.
Documentar procesos
VISIÓN ENFOCADA AL
CLIENTE APRENDIZAJE CONTINUO
Comunicación Actualización permanente
directa y continua de nuestros procesos y
con los diferentes estar a la vanguardia de
clientes finales que los cambios que presente
tiene nuestro el MEN en la aplicación
producto (rectores, de estas pruebas para así
estudiantes, padres brindarle a los
de familia) para estudiantes preguntas y
determinar la temáticas actuales que
eficacia del proceso contribuyan en su
y realizar mejoras proceso de preparación.
continuas.
4. Objetivos Específicos Del Estudio
 Diseñar un canal de distribución eficiente partiendo del análisis de las
necesidades del servicio al cliente.
 Adaptar las funciones y los procesos que permiten ofrecer al restaurante
sus niveles de servicio.
 Recurrir a los elementos extrínsecos (marca, servicio al cliente) para
crear valor añadido y relaciones estables en el canal de distribución.
 Concentrar los sistemas de distribución en la entrega de material
completa e idóneamente en las fechas establecidas con las
instituciones educativas.
 Crear un sistema de distribución y retroalimentación adecuado para
que nuestros clientes obtengan los resultados y el análisis de los
mismos de manera clara y oportuna.
 5. Definición Del Sistema De Venta O Distribución Aplicada
Teniendo en cuenta que es un sistema interorganizacional estructurado donde se
reúnen o interactúan varias dependencias que por sí solas no establecen ningún
aporte a una empresa, es bueno definir el funcionamiento de cada una y su aporte
en la secuencia que genera al trabajar en común y el resultado final, que debe ser
un objetivo establecido con los parámetros de trabajo en conjunto. En principio, la
distribución no es más que el desplazamiento de un producto desde el lugar de
origen, hasta el punto de consumo o consumidor final. Y si se tiene en cuenta que
se habla de un sistema, establecemos que es una cadena o conjunto de
elementos que, al relacionarlos entre sí, contribuyen a este desplazamiento;
entendiendo que estos elementos son aquellos métodos o instituciones que
influyen directamente en el proceso. Ahora, en cualquier empresa, siempre hay un
producto o servicio que debe ser distribuido y depende de este, la forma en que se
hace y es esta la que marca la diferencia en la sincronía y efectividad del proceso,
sumando a lo anterior los recursos con los que cuente la empresa o empresas que
interactúan en el proceso y la eficacia que presenten para la satisfacción del
desplazamiento. De otro lado se tiene en cuenta dentro del sistema de
distribución, cuáles son instituciones que se relacionan directa o indirectamente
(intermediarios o no) y cuáles son las que apoyan esta labor (almacenamiento,
carga o trámites). Ya enfocando la definición anterior, como un sistema, es
importante aclarar que como tal, es complejo y de suma importancia dentro de
cualquier empresa y resaltar que exige una estrategia definida como un todo,
como una cadena que al romper un eslabón pierde su fuerza y seguridad. Y como
cadena de recursos también es importante aclarar que debe ser organizada con
un principio y un fin estrictamente claro y puntual. Si bien como cadena debe
establecer eslabones fuertes, también como estructura debe ser sólida, compacta
y firme para tomar ventajas estratégicas que permitan crecimiento y rendimiento
de todo el proceso de distribución; y de esta distribución entablar necesidades que
impliquen a toda la red para cuantificar y cualificar los medios que se usan y la
satisfacción de un consumidor final. Desde el punto de vista organizacional, como
proceso interno de empresa, no solo se ve una distribución como el recibir y
entregar, llevar y traer, todo esto exige un compromiso con un consumidor o
cliente final que de acuerdo al estado del producto o servicio y su satisfacción,
depende un crecimiento en la demanda y por lo tanto un crecimiento empresarial;
de hecho, sería muy importante no escatimar en ciertos costos o gastos que
generen un buen proceso y entendimiento entre los diferentes actores del proceso,
con tal de conservar el cliente con un buen sistema de distribución. Entonces,
partiendo del proceso organizacional, llegamos al punto estructural y es aquí
donde es visible que las empresas o compañías no tienen sistemas iguales de
distribución (pueden ser similares) debido a la diferencia de productos o servicios
(inclusive de marcas), de capacidad financiera o simplemente de la necesidad de
distribución. Además de la importancia de los factores externos que pueden
intervenir y causar una variable significativa previsible o no en el sistema y afectar
el proceso; es por esto que otras áreas que no correspondan o no integren este
sistema, tienen y deben trabajar paralelamente para mantener un equilibrio, siendo
algunos de estos la economía, la geografía (desplazamiento), cultura, etc. Desde
el punto de vista financiero, se fija no escatimar gastos y costos en algunos
conceptos, pero muy importante tener en cuenta que, si se debe generar un
ahorro inicial, para que el consumidor final tenga un plus de ahorro y permanezca
fiel a la marca. Teniendo en cuenta lo anterior y una definición implícita, podemos
establecer un sistema de distribución general y los elementos que lo componen,
aclarando que no necesariamente se presentan todos los elementos en todos los
procesos de distribución, ya que pueden depender de otros sistemas (ventas,
compras, tecnológicos e inclusive logísticos).

5.1 Elementos Que Componen Un Sistema De Distribución

El sistema de venta o distribución comercial

La distribución física o logística integral

El sistema venta, es el conjunto de relaciones que debe construir y sostener una

empresa con una serie de actores o intermediarios, para hacer llegar su producto
hasta el consumidor final. Y depende de la producción y niveles de consumo, es
decir, que según el producto, para la distribución y llegada al consumidor final, se
debe preguntar cuánto, cuándo y dónde…entablando una relación directa con la
forma de venta y el canal de distribución La forma de venta, depende del cuánto
(mayor o detal) y del cuándo (largo o corto plazo) y el canal de distribución del
dónde y tiene en cuenta las diferentes rutas o conductos que toma el producto
para desplazarse

Y la distribución física o logística es el proceso de planear, implementar y controlar

procedimientos para transportar y almacenar productos o servicios de manera
eficiente y efectiva, además de información relacionada desde el punto de origen
hasta el punto de consumo, con el propósito de cumplir con los requerimientos del
consumidor. Esta definición incluye movimientos entrantes, salientes, internos y
externos. Las actividades de un sistema logístico son:
 Transporte
 Compra y manejo de materiales
 Procesamiento de pedidos
 Control de inventarios
 Almacenamiento
 Empaque
Proceso Para Definir Un Sistema De Distribución La Planeación
se define como el proceso que involucra actividades que buscan prepararse para
el futuro. De igual manera, la función de distribución comercial no es ajena al ciclo
o proceso administrativo y, por consiguiente, en la definición de un sistema de
distribución se deben contemplar procesos de planificación. 11 Los componentes
de un plan de distribución son los siguientes: Selección de canales de distribución
Análisis de la plataforma estratégica Análisis externo Análisis interno Definición de
políticas, objetivos y estrategias.
 6. Definición De Análisis De La Plataforma Estratégica Aplicada
Misión

La misión del restaurante MANGIARE E GIOCARE es promover la cultura del

buen comer acompañado de un lugar que a la vez integra un espacio recreativo
para los más pequeños. brindando una alternativa saludable elaborada con
productos saludables de alta calidad y libre de tóxicos, para toda la ciudad.

Visión.

Por los valores sociales, la integridad y la persona.

Ser reconocidos en la ciudad como el mejor establecimiento de comida saludable,

capaz de brindar la experiencia de salir de la rutina urbana mediante nuestra
calidad y excelente servicio.

7. Definición De La Comunicación En La Distribución Estratégica En

Ventas.

 La Distribución

La distribución es el instrumento de marketing que relaciona la producción con el

consumo, siendo su función poner el producto a disposición del consumidor final
en el momento en que lo necesite y en el lugar donde desee adquirirlo.

 Canal de Distribución

Dentro del marketing, los canales o redes de distribución son la estructura que se
forma en un mercado por el conjunto de organizaciones, con el objetivo principal
de facilitar y poner a disposición de los posibles compradores los productos de los
diferentes fabricantes realizando la concreción de la venta, confirmándola y
efectuando su cobro.

 Estrategias del canal de distribución.

Existen dos orientaciones alternativas, o bien se puede realizar una combinación
de ambas: Estrategia de empuje (push): El productor planifica que el canal le sirva
como instrumento para promover su producto. Estrategia de atracción (pull): El
productor dirige la promoción del producto directamente al consumidor final,
encargándose plenamente él de todas las actividades oportunas, con el objetivo
de fomentar por sí mismo la demanda del producto y atraer al consumidor hacia el
canal de distribución. Para nuestro caso la estrategia que utilizaremos será la de
atracción Pull, teniendo en cuenta que realizamos la entrega directa y en cada
caso particular de acuerdo a las necesidades de nuestro cliente creamos la
demanda de nuestros productos.

Principales Tipos De Canales De Distribución:

 Canal largo: Número de intermediarios elevado. Como mínimo intervienen

el fabricante, mayorista, detallista y consumidor.
 Canal corto: Número de intermediarios reducido. Está constituido por el
fabricante, el detallista y el consumidor. Se elige esta forma cuando el
número de detallistas es muy reducido o tiene un alto potencial de compra.
 Canal directo: Canal en el que no hay intermediarios entre productor y
consumidor final. Se utiliza cuando la producción y el consumo están
próximos, o el volumen de venta es reducido.

La Comunicación.
No es suficiente con disponer de un buen producto, y comercializarlo a
través del canal de distribución más adecuado, con un buen precio.
Además, hay que comunicar su existencia.

Los instrumentos para realizar esta actividad forman lo que se llama el

mix de comunicación:
Publicidad: Comunicación no personal y pagada para la presentación y promoción
de MANGIARE EGIOCARE o ideas, que lleva a cabo un patrocinador identificado.
Los objetivos son:
Informar, persuadir y mantener el recuerdo.
Promoción de ventas: Incentivos a corto plazo para incentivar la compra de un
producto o servicio.
Herramientas: Descuentos, mayor contenido por el mismo precio, regalos directos
o diferidos, sorteos, muestras, degustaciones. Revisamos en este punto la manera
Relaciones públicas: Conjunto de programas para mejorar, mantener o proteger la
imagen de una compañía o producto, y crear una conciencia favorable hacia los
mismos.
Herramientas: Publicaciones, acontecimientos, noticias, conferencias, marketing
social, logotipos, símbolos.

8. Informe Final

Después de lo estudiado podemos decir que para que haya un óptimo

funcionamiento de la cadena de abastecimiento, depende principalmente de la
mano de obra involucrada, por ello, es fundamental contar con el personal
competente, comprometido, con gran sentido de partencia. Por lo tanto, se hace
necesario que el personal se encuentre en continua capacitación y motivación,
logrando que MANGIARE E GIOCARE sea competitiva en el sector logístico y
sobresalga por su constante cambio, adaptándose a las tendencias y desarrollos
tecnológicos que el mercado vaya ofreciendo y no quedarse estancada por la falta
de conocimiento, recursos, liderazgo, apoyo, compromiso, entre otros. Así mismo,
es importante contar con un apropiado proceso de almacenamiento y distribución
el cual genere valor a la operación logística por medio de una optimización de
costos y tiempo, agilidad en los desarrollos de cada uno de los procesos
involucrados, para alcanzar los niveles de satisfacción tanto para los clientes como
para el restaurante y un reconocimiento en el campo logístico empresarial del
sector.