EFECTOS DE LAS ENZIMAS DIGESTIVAS

Sitio activo Enzima Efecto del alimento

Boca Amilasa salival Descompone almidones
en disacáridos

Estómago Pepsina Descompone proteínas

en péptidos grandes
Intestino delgado Amilasa pancreática Continua la
(liberada por el descomposición del
páncreas) almidón
Tripsina Continua la
descomposición de las
proteínas
Lipasa Descompone la grasa
Intestino delgado Maltasa, sacarasa, Descomponen los
lactasa disacáridos restantes
en monosacáridos
Peptidasas Descompone dipéptidos
en aminoácidos