CODIGO: GUIA - 04

Guía para manejar el Sistema

Versión: 00
Operativo de La Costeña Fecha: 02 de Enero del 2014
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1. OBJETIVO
Esta Guía establece las pautas para la operatividad del sistema informático de LA COSTEÑA,
en la eventualidad se requiera proceder al Recall de productos que no cumplan con las
especificaciones de inocuidad y/o calidad.

2. ALCANCE
Plataforma informática de LA COSTEÑA.

3. RESPONSABILIDAD
El Jefe de Aseguramiento de la Calidad es el responsable de la actualización y entrenamiento
del personal a su cargo en el uso del sistema operativo.
El departamento de Sistemas es responsable de realizar cambios, actualizaciones y/o
correcciones en el sistema informático.

4. PROCEDIMIENTO
Ingreso al Modulo Inventario:
Ingresar al módulo de inventario y seguir la siguiente ruta:
1. Reportes
2. Reportes por Origen
3. Distribución de Lote de Origen por Mercadería.
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Se abre una ventana en donde se detallara:

1. En la parte derecha “PRODCUTOS” se muestra la relación de todos los productos
que envasa La Costeña, se debe de elegir (pinchar en el ítem) un producto de la lista
2. En la columna “LOTE DE ORIGEN” aparecerá una relación de lotes de origen
asociados al lote de producto, se debe de pinchar en el lote que se desea ubicar
3. En la columna “DISTRIBUCIÓN DE MOTONAVES”, aparecerá la motonave (si es
materia prima importada), o Nacional de ser un producto comprado en el mercado
Local. En él se mostrará la cantidad comprada en Bultos (sacos) y el peso (en
toneladas)
4. En la columna “DETALLE DE PRODUCTOS”, se mostrará la cantidad producida del
lote rastreado y el lote de producción que se le ha asignado al producto
5. En la columna “DETALLE DE LA MOTONAVE”, muestra la cantidad producida por
cada motonave (solo en el caso de que el producto sea importado y que el lote de
origen se haya recibido en más de una motonave)
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Una vez se haya seleccionado el producto y el lote a rastrear, aparecerá una ventana con
todos los datos que muestre el historial del producto, desde su compra hasta su envasado

Para conocer en donde ha sido distribuido este producto se procederá de la siguiente

manera:

1. Pinchar en la parte inferior “DISTRIBUCIÓN DE FACTURACIÓN”, se abrirá

una ventana en donde aparecerá la información de todos los clientes en donde
ha sido distribuido el producto, la cantidad que ha comprado, la factura con la
cual se generó la compra y la fecha en la cual adquirió el producto, así como
sus datos contacto.
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La información que se muestra en pantalla se puede exportar a formato Excel, siguiendo

el siguiente paso:

1. Pinchar en la parte inferior “EXPORTAR XLS” y se abrirá una pantalla en donde

se debe ubicar la ruta en donde se desea almacenar el archivo, se le dará un
nombre y se procederá a guardar.