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SILABO DE TRANSFERENCIA DE CALOR y MASA PDF
SILABO DE TRANSFERENCIA DE CALOR y MASA PDF
I. DATOS GENERALES
1.1. Asignatura : Transferencia de Calor y Masa
1.2. Código : M0841
1.3. Condición : Obligatorio
1.4 Requisito : Termodinámica II
1.5. N° de Horas de Clase : 5 horas
1.5.1. Teoría : 3 horas
1.5.2. Práctica : 2 horas
1.6. N° de Créditos :4
1.7. Ciclo : VIII
1.8. Semestre Académico : 2018-A
1.9 Duración : 17 semanas (51 horas semestrales)
1.10 Docente : Ing. Jorge Santos Fernández Vega
II. SUMILLA
La asignatura pertenece al área curricular de estudios de especialidad, es de carácter obligatorio, siendo de
naturaleza teórico-práctico y tiene como propósito desarrollar en el estudiante competencias relacionadas con uso,
aplicación y formas de transferencia de energía calórica. Organiza sus contenidos en 4 unidades de aprendizaje: I.
Leyes fundamentales de la transferencia de calor. Formas de conducciones del calor. II. Convección de calor.
Coeficientes de transferencia de calor. Convección libre y forzada en flujo laminar y en transición. Efecto de flujo
transversal. III. Transferencia del calor con cambio de fase. Radiación térmica. Absorción, reflexión y transmisión de
radiación y poder. Superficies reales. Intercambio de calor por radiación entre superficies negras. Radiación entre
superficies grises. IV. Transferencia de masa. Leyes de Fick. Difusión.
NÚMERO DE LA UNIDAD: I Leyes fundamentales de la transferencia de calor. Formas de conducciones del calor.
DURACIÓN: Semanas: 1°, 2°, 3°, 4°, 5°, 6°, 7° Y 8° semana
Fecha de inicio: 02/04/18 Fecha de Término: 25/05/18
CAPACIDAD DE LA UNIDAD:
Explica la importancia de las Leyes fundamentales de la transferencia de calor y las formas de conducciones del
calor.
Explica la importancia de las formas de conducciones del calor.
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA - ENERGÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA MECÁNICA
NÚMERO DE LA UNIDAD: II Convección de calor. Coeficientes de transferencia de calor. Convección libre y forzada en
flujo laminar y en transición. Efecto de flujo transversal. Convección de calor. Coeficientes de transferencia de calor.
Convección libre y forzada en flujo laminar y en transición. Efecto de flujo transversal.
DURACIÓN: Semanas: 9°, 10°, 11°, 12° y 13° semana.
Fecha de inicio: 28 / 05 / 18 Fecha de Término: 29 / 06 / 18
CAPACIDAD DE LA UNIDAD:
Realiza transferencia de calor por convección forzada y sobre superficies exteriores.
Realiza la transferencia de Calor por Radiación .Absorción, Reflexión y Transmisión de calor radiactivo.
Explica la Ley Kirchoff, Ley de Estefan Boltzmann y conoce los cuerpos negros emisividad y el flujo de calor entre
superficies negras.
CONTENIDO CONTENIDO CONTENIDO
SEMANA INDICADORES
CONCEPTUAL PROCEDIMENTAL ACTITUDINAL
Transferencia de Calor Conoce y explica la
por convección, transferencia de calor por
Convección Forzada convección forzada y
9 sobre superficies sobre superficies
exteriores. Alrededor de exteriores.
Cilindros, esferas y
placas sumergidas.
Transferencia de Calor Conoce y explica la
por Radiación .Absorción, transferencia de Calor por
Reflexión y Transmisión Radiación .Absorción,
de calor radiactivo. Ley Reflexión y Transmisión
Kirchoff, Ley de Estefan de calor radiactivo.
Boltzmann. Cuerpos Conoce y explica la Ley
10
negros emisividad. Flujo Kirchoff, Ley de Estefan Explica la transferencia
de calor entre superficies Boltzmann. de calor por convección
negras. Conoce los cuerpos forzada y sobre
negros emisividad y el superficies exteriores.
flujo de calor entre Explica la transferencia
superficies negras. Se interesa por los de Calor por Radiación
Introducción al diseño de Conoce y explica la temas tratados .Absorción, Reflexión y
intercambiadores. Introducción al diseño de interviniendo en clase. Transmisión de calor
Coeficiente Global de intercambiadores. Asistencia puntual. radiactivo.
transferencia de calor U Conoce y explica el Se interesa por los Explica la Ley Kirchoff,
.Diferencia media coeficiente Global de temas tratados Ley de Estefan
logarítmico de transferencia de calor U interviniendo en los Boltzmann.
11 Temperatura. Diferencia media ensayos. Conoce los cuerpos
Intercambiadores de logarítmico de Asistencia puntual. negros emisividad y el
Flujo paralelo, de contra Temperatura. flujo de calor entre
corriente, de doble tubo y Intercambiadores de Flujo superficies negras.
coraza paralelo, de contra Conoce y explica los
corriente, de doble tubo y factores de transferencia
coraza de calor con cambio de
Transferencia del calor Conoce, explica y realiza fase.
con cambio de fase, la trasferencia de calor
12 desarrollo teorico de este con cambio de fase y
punto desarrollo de este punto.
Practica Calificada Nro 3
Torres de Enfriamiento – Conoce las torres de
Tema de Introducción a enfriamiento
Trasferencia de Masa en Conoce de temas de
la Industria – introducción a
13 Descripción del Tema, transferencia de masa en
Tipos , Componentes , la industria.
Parámetros de
Operación, Casos
Prácticos
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA - ENERGÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA MECÁNICA
NÚMERO DE LA UNIDAD: III Transferencia del calor con cambio de fase. Radiación térmica. Absorción, reflexión y
transmisión de radiación y poder. Superficies reales. Intercambio de calor por radiación entre superficies negras.
Radiación entre superficies grises. Transferencia de masa. Leyes de Fick. Difusión.
DURACIÓN: Semanas: 14°, 15°, 16° y 17° semana
Fecha de inicio: 02 / 07 / 18 Fecha de Término: 27 / 07 / 18
CAPACIDAD DE LA UNIDAD:
Realiza el ensayo correspondiente para el cálculo de las potencias: hidráulica, del rotor y al eje, caudal y eficiencia
de una turbina hidráulica tipo Pelton.
Realiza el ensayo correspondiente para el cálculo de las potencias: hidráulica y al eje, caudal y eficiencia de una
turbina hidráulica tipo Francis.
Construye las curvas correspondientes cuando las turbinas operan a velocidad variable.
V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS
Utilizando el método enseñanza-aprendizaje, el profesor ha de transmitir al alumno en cada clase: la motivación del tema en
estudio, la información teórica y de experiencia del tema a tratar y la orientación al alumno para realizar su aprendizaje de
cada punto tratado.
La exposición didáctica del tema a tratar, su importancia para el logro de clase dictada-clase aprendida.
El procedimiento que debe seguirse para la realización de las experiencias utilizando los bancos de ensayos
correspondientes.
VIII. EVALUACIÓN
Examen Parcial escrito del programa silábico.
Examen Final escrito restante del sílabo.
Promedios de notas de experiencias de laboratorio.
Para efectos de calcular el resultado final de la evaluación de la asignatura, se utiliza la siguiente fórmula:
Donde:
N. F = Nota Final
PPL = Promedio de Laboratorios (8 notas)
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO
FACULTAD DE INGENIERÍA MECÁNICA - ENERGÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA MECÁNICA
EP = Examen Parcial.
EF = Examen Final.
La escala de calificación es de cero (o) a veinte (20), siendo la nota mínima aprobatoria de 10.5 que equivale a once
(11) y que debe ser registrado en el Acta Final.
La asistencia a clases es obligatoria, con el 30% de inasistencias, el alumno es desaprobado en la asignatura.
VIII. BIBLIOGRAFÍA
Básica
Incropera F.P: Fundamentos de Transferencia de Calor -4ta Edición Prentice Hall, México 1999.
Complementaria
Yunus Cengel: Transferencia de Calor y Masa –fundamentos y Aplicaciones. Edit Mc Graw-Hill 2011.
Keith, Bonn M: Principios de Transferencia de calor – Thompson Editores S.A
Mayo, 2018