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Secado Balances de Masa y Energía PDF
Secado Balances de Masa y Energía PDF
En la etapa constante
Secado −
dX
= Rc
dt
Ecuaciones básicas
El tiempo total tc para la etapa constante sería
ingeniería de alimentos 1 el siguiente:
QA3007
Profesor: Ing. Henry Cukier Xo − Xc
tc =
Rc
Febrero 201
Xc Xc
t − tc = ln
Rc X
Balance de Masa Balance de Energía
Aire Producto
mp, Tp2, Xp2 mp, Tp1, Xp1 ma, Ha1 ma, Ha2
ejemplo