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TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………………………………………………………………………..3
4. JUSTIFICACIÓN………………………………………………………………………………………………………………………….6
5. OBJETIVOS………………………………………………………………………………………………………………………………..6
6. SEGUNDA ENTREGA………………………………………………………………………………………………………………….7
a. Suponiendo que de los tres productos debiese escogerse solamente uno para ser vendido y
asumiendo que la compañía tiene un costo de penalización cuando se presentan altas desviaciones
respecto al pronóstico,……………………………………………………………………………………………………………………8
b. Presenten las recomendaciones (el método de pronóstico que más se ajusta a los datos de demanda
de cada uno de los productos) en dado caso que estos lo requieran o puedan mejorarse………………8
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7.OTRO DE LOS TEMAS QUE TAMBIÉN TIENEN PREOCUPADO AL JEFE DE PRODUCCIÓN CORRESPONDE A
LA PLANEACIÓN DE LOS NIVELES DE PRODUCCIÓN Y LOS NIVELES DE FUERZA DE TRABAJO DE UN
PRODUCTO QUE ES EXPORTADO A DIFERENTES PARTES DEL MUNDO EL GRANO DE CAFÉ. ………….9
7.5Costo total en cada mes y costo total para el horizonte de planeación. …………………………………14
REFERENCIAS…………………………………………………………………………………………………………………………………16
INTRODUCCIÓN
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1. DESCRIPCIÓN EMPRESA COSECHAS S.A
Inicio su en el 2008, en Costa Rica esta compañía funciona bajo el modelo de
Franquicia, se especializa en bebidas naturales preparadas a base de frutas y
hortalizas, ha sabido aprovechar muy bien las propiedades de su materia prima
para brindarle al cliente bebidas de calidad y de sabor incomparable. Estos
productos no solo son agradables para el gusto de la mayoría también son muy
saludables y representan una buena opción a cualquier hora del día.
Cosechas es aceptado por los consumidores de todas las edades, pues cuenta
con una gran variedad en sus productos como wraps, bebidas caliente, batidos
verdes, batidos Premium, batidos refrescantes, batidos con helado o yogurt, té
verde, limonada de coco, complementos. Su presentación y ubicación de puntos
de venta ofrece al cliente comodidad y confianza lo que ha generado su éxito,
preferencia y reconocimiento en países como Panamá, México y Colombia.
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la competitividad de los clientes, a través de cambios que permitan mejorar
procesos.
Somos estudiantes comprometidos con la prestación de un servicio completo,
garante y de calidad. Contamos con antecedentes de aprendizaje significativos en
investigaciones, proyectos y consultorías realizados durante nuestra formación.
Para nosotros es importante entregar resultados tangibles, concretos y específicos
en términos de tiempo y costo a nuestros clientes.
DIRECTORA GENERAL
Nidia Esperanza Barreto
Ing. Industrial
Asesoria y Auditoria
Administracion Consultoria
Viviana Andrea Correa Wilder Andres Realpe
Olga Patricia Vega Benavides
Ing. Industrial
Ing.Industrial Ing.Industrial
3. DESCRIPCIÓN Y ANÁLISIS DEL PROBLEMA
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Plan de producción y fuerza de trabajo de producto de exportación
“grano de café”. Es de interés la valoración personal del producto hasta
características propias del mercado, tales como ubicación de punto venta,
preferencia por el producto “que guste”, las ganancias que genera, demanda,
principales consumidores y competidores y demás.
4. JUSTIFICACIÓN
Nuestra empresa cuenta con personal altamente calificado, los cuales brindaran
nuevas técnicas, que permitirán ofrecer un producto atractivo y de calidad,
ofreceremos medidas apropiadas para optimar recursos, mejorar la productividad
y aptitud en la producción.
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5. OBJETIVOS
Elaborar una serie de herramientas, que nos permitan aplicar los conceptos
necesarios de la producción, definiendo una planeación estratégica que nos
permita efectuar un mejor desarrollo del pronóstico, y recomendaciones
pertinentes del caso adoptado.
6. SEGUNDA ENTREGA:
Jugos
Mes Té Verde Ensalada Tropical
Funcionales
1 91 15 121
2 64 25 78
3 89 33 76
4 66 31 65
5 57 46 107
6
6 112 64 115
7 77 72 132
8 58 68 88
9 113 79 79
10 98 81 77
11 65 101 102
12 93 102 126
13 82 110 144
14 71 115 93
15 98 128 75
16 75 150 64
17 102 152 111
18 76 152 137
19 59 166 152
20 122 169 108
21 88 172 96
22 104 180 87
23 73 201 124
24 52 199 143
25 111 211 162
26 90 219 110
27 75 227 98
28 110 235 88
29 85 243 132
30 121 250 154
Jugos
Promedi Té Verde Ensalada Tropical
Funcionales
o
86 133 108
7
f(x) = 0
R² = 0 Jugos Funcionales
12
10
8
Cantidad
6
4
2
0
0 2 4 6 8 10 12
Mes
Té Verde
300
250
f(x) = 8.13 x + 7.14
200 R² = 1
Cantidad
150
100
50
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
MES
Ensalada Tropical
180
160
140
120 f(x) = 1.27 x + 88.43
cantidad
100 R² = 0.16
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
mes
8
a. Suponiendo que de los tres productos debiese escogerse solamente
uno para ser vendido y asumiendo que la compañía tiene un costo
de penalización cuando se presentan altas desviaciones respecto al
pronóstico,
¿Cuál de estos servicios debería ser seleccionado para ser
vendido? ¿Por qué lo selecciona?
Promedio
Jugos Funcionales ;
Ensalada Tropical ; 85.90; 26%
108.13; 33%
Té Verde; 133.20;
41%
Revisar los datos históricos, con frecuencia ayuda a comprender mejor el patrón de las ventas pasadas, lo
que conduce a mejores predicciones de las ventas futuras del producto.
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La demanda de la ENSALADA, aunque inicio con tendencia alta en demanda
con el pasar el tiempo (mes a mes) fue tomando un comportamiento variable.
El método de pronóstico muestra una correlación positiva pero no perfecta.
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JUSTIFICACION:
# ARROBAS
CONT
M CONSTA RA-
ES NTE DES
1 6208 6208
11
2 9676 9676
3 2396 2396
4 1227 1227
5 9540 9540
6 456 456
# ARROBAS
CONSTA CONTR
MES NTE A-DES
1 178 0
2 5354 0
3 2550 0
4 0 0
5 2817 0
6 0 0
MES # ARROBAS
CONSTANTE CONTRA-DES
12
IA AR IA AR
1 0 0 0 0
2 0 0 66 0
3 0 0 546 0
4 1123 0 267 0
5 0 0 627 0
6 1027 0 239 0
2 10 0 0 30 0
3 10 0 0 7 0
4 10 0 0 3 21
5 10 0 0 24 0
6 10 0 0 1 0
7.5. Costo total en cada mes y costo total para el horizonte de planeación.
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PLANEACI
ÓN ($) N ($)
1 534,500 502,000
2 1,808,900 1,432,900
3 1,808,300 345,260
5,693,850 3,74177
4 565,750 178,830
5 1,194,250 1,225,750
6 502,150 57,030
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REFERENCIAS
[2]http://www.cs.umss.edu.bo/doc/material/mat_gral_86/Cap3%20Pronosticos.
pdf
https://es.wikipedia.org/wiki/Modelo_econ%C3%B3mico
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