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  • Chutney de Hinojo

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    CHUTNEY DE HINOJO

    Rehogas 1 cebolla en tiras, agregas hinojo (2) en tiras y manzana o


    mango (1) en cubos, agregás 1 cda de mostaza, 100g de azúcar, anís
    estrellado, ají molido o pimienta de Cayena, canela en rama, granos de
    pimienta, todo a gusto. 1/2 taza de agua 1/2 taza de vinagre. Te servís
    una copa de vino y lees un libro hasta que te quede como una
    mermelada.

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