GESTIÓN DE

COSTOS

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 Instituto Tecnológico Superior de
Coatzacoalcos
División de Ingeniería Industrial

AGOSTO –DICIEMBRE 2019

Nombre del Alumno: Alfonso Torres Ana Beatriz

De Los Santos Yunis Alma Laura
López Velázquez Arturo
Millan Rodríguez Jonathan Enrique
Rodríguez Marín Ronall

Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s)

ASIGNATURA: GESTIÓN DE COSTOS

Actividad 3: Investigar en una empresa local o regional
Nombre del Docente: Condado Zarate María del Carmen
Apellido Paterno Apellido Materno Nombre(s)

Semestre: 5° Grupo: “B” No. Control: 17081032 Carrera: Ing. Industrial

Lugar y Fecha: Coatzacoalcos, Veracruz a 20 de noviembre del 2019.

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INDICE

INTRODUCCIÓN...............................................................................................................4

DESARROLLO..................................................................................................................5

LOCAL 1: COMPU PRINT DISEÑO E IMPRESIÓN DIGITAL.....................................5

LOCAL 2: REPOSTERIA D´AMORE..........................................................................11

CONCLUSIÓN.................................................................................................................15

EVIDENCIAS DEL LOCAL 1..........................................................................................16

EVIDENCIA LOCAL 2.....................................................................................................17

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INTRODUCCIÓN

Este reporte de investigación presenta de manera detallada, cómo se aplica la gestión

de costos dentro de una empresa.

Para poder realizar dicho reporte se visitó dos empresas; Compu-print y Pastelería D

´Amore, con la finalidad de poder comparar, como dos empresas de roles diferentes

tienen la necesidad de aplicar la gestión de costos en sus procesos de producción.

La principal interrogante que se utilizó para realizar este trabajo fue ¿Qué materias

primas, mano de obras y cargos indirectos toma en cuenta la empresa para poder

establecer un precio a sus productos terminados?

Es así como a continuación se les presenta el siguiente reporte, que se generó

mediante estas dos visitas a las empresas ya mencionadas.

DESARROLLO

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LOCAL 1: COMPU PRINT DISEÑO E IMPRESIÓN DIGITAL

Compu Print es una empresa 100% mexicana dedicada a la impresión y desarrollo de

medios digitales e impresos. Su principal propósito es ser parte del proceso creativo de

todo diseñador, persona u empresa interesada en expresar y plasmar sus ideas.

Esta empresa está dedicada a hacer tarjetas de presentación, carteles, volantes,

etiquetas, diplomas gafetes, lapiceros, notas, fotobotones, rompecabezas mausepad,

laminado, engargolado, lonas, viniles, microperforado y souvenirs.

Para poder conocer más acerca de esta empresa y de cómo realizan sus productos,

nos dirigimos a realizar una entrevista, en la cual nos atendió el diseñador grafico Esaú

Hernández Betanzos. El cual nos contesto una serie de preguntas que se presentan a

continuación:

1.- ¿Cómo aplican la gestión de costos en la empresa?

Se aplica prácticamente en todo momento, cuando se levantan las ordenes del pedido,

cuando realizamos las cotizaciones de los clientes (esto varia dependiendo del trabajo

que el cliente requiere), al desarrollar la actividad porque en esta parte debemos de

tomar en cuenta las impresiones que se realizaran, crear la idea, entre otros factores

que son importantes tomar en cuenta para fijar el costo del producto.

2.- ¿Qué es lo que principalmente se produce en su empresa y que tipo de diseños

hacen?

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Se realizan desde una tarjeta de presentación hasta el espectacular para un anuncio de

carretera, un edificio, se diseña todo lo que esta a nuestro alcance de nuestras

posibilidades.

3.- ¿Cuál es la materia prima principal que utilizan ustedes a momento de realizar uno

de sus diseños?

Sin duda alguna nuestra materia prima principal es la tinta ya que sin ellas no se podría

realizar la mayoría de nuestros diseños. De ahí en fuera otras que son muy importantes

son las lonas y el papel para la impresión

4.- ¿Qué áreas se encargan del proceso?

Contamos con dos áreas dentro del local, la primera se encuentra en la parte delantera

en donde se tiene la atención al cliente y el sistema de cobro, en esta se toma el

pedido, se capta lo que el cliente esta solicitando o en algunos casos el cliente ya lo

trae listo y solo se procede a la impresión en esta misma área se realizan los diseños a

solicitar.

La segunda área es donde se encuentran las maquinas y donde se realizan los

productos más elaborados como son el caso de las lonas, por mencionar un ejemplo.

5.- ¿Qué personal se requiere para llevar acabo el proceso?

El principal que se requiere es el diseñador, el programador ya que él es el que manda

a imprimir desde la computadora, después el operario el cual se va a encargar de

manejar las maquinas al momento del proceso. Contamos también con personal para

la instalación de ciertas cosas que pide el cliente, un ejemplo claro serian los viniles o

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los microperforados y a la vez con el personal de capacitación para este tipo de

servicio.

6.- ¿Qué tipo de maquinaria se ocupa para realizar el proceso?

Se utilizan impresoras digitales

Impresoras en formato ancho de inyección de tinta

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Maquina de impresión por sublimación

Plancha sublimadora de tazas

¿Cuáles son los costos de los productos terminados que manejan?

Los costos d cada producto pueden variar mucho, ya que en algunas ocasiones se

manejan por ciertas cantidades de piezas, por ejemplos los lapiceros, en el caso de las

lonas esta la que esta impresa con tintas de agua y las de aceite, estas también varían

en cuanto a precio de $70 a $120 pesos , en tazas tenemos las que serian normales y

las que cambian de color según su temperatura, están pueden estar desde $65 hasta

$220, en el caso de las camisas pueden variar su precio si la pedirán bordada

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dependerá mucho de qué tipo de bordado requiere , en impresión transfer puede salir

desde $100 o impresión textil desde $230

Posteriormente procedimos a preguntar de la materia prima, mano de obra y los gastos

directos que tienen para elaborar un producto en específico, este fue el caso de la lona

impresa con tinta base agua.

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A continuación, se muestra una tabla con la materia prima, mano de obra y

gastos indirectos del producto con sus respectivos precios

Producto Materia prima Mano de obra Gastos indirectos

terminado
Lona impresa con Directa Directa Renta del local=

tinta base agua Tintas base agua= Diseñador= $3500

10L $2000 mensuales Energía eléctrica=

Rollo de Lona= Programador= $1800

100mts $850 semanal Agua=

Indirectas Indirecta $0

Computadora= Capacitador= Internet=

1 $1300 por curso. $400

Herramienta leiser= Certificaciones=

1 $750

pinzas de presión=

rodillo= 1

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LOCAL 2: REPOSTERIA D´AMORE
Repostería D´amore es una micro empresa 100%

mexicana dedicados a la fabricación de pasteles

tienen como objetivo producir y comercializar

productos de pastelería enfocándose en la llamada de atención de los posibles

consumidores, con el fin de producir pasteles de alta calidad, exquisito sabor y menor

costo con el propósito de establecerse en el mercado. También dar a conocer las

ventajas que ofrece la materia prima con la que elaboran sus productos. Innovar con

diseños acordes a las preferencias dentro del mercado. La empresa Repostería D

´amore tiene como finalidad producir 30 pasteles diarios para su comercialización.

Producto Materia Prima Mano de obra Gastos indirectos

terminado
Leche 23 litros. Indirecta Luz $6000.
Huevos 150 Hvs. Sueldo mensual Agua $4500.
Azúcar 30 Libras. $4500. Gas $10500.
Harina 35 Libras. 10 reposteras $800 Cajas para pasteles
Polvo para hornear c/u. $7500.
15 cucharadas. 2 diseñadores de Totales de gastos
PASTEL
Sal 15 cucharadas. pasteles $900 c/u. $28,500.
Vainilla 30
cucharadas.
Cacao en polvo 15
tazas.
Mantequilla 6 libras
Crema para batir 15
libras.
Fresas 30 libras.
Cajeta 15 libras

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 Tamaño Precio
1/8 $220
1/4 $440
3/8 $700
1/2 $920
3/4 $1360
1 kg $1760

Clasificación de los precios de los pasteles fabricados

Materia prima Foto

Leche

Huevos

Azúcar

Harina

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Polvo para
hornear

Sal

Vainilla

Cacao en
polvo

Mantequilla

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Crema para
batir

Fresas

Cajeta

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CONCLUSIÓN

Con base a la lectura del reporte, se pudieron conocer las diferencias que tienen cada

empresa en el tema de materias primas, mano de obras, y cargos indirectos.

También, se puede comprender que la gestión de costos toma un papel muy

importante dentro de cada una de ellas, ya que, si este no fuese aplicado, no se llevaría

un control, y no se podrían determinar los costos de los productos terminados.

Las dos empresas llevan varios años ofreciendo sus servicios al público, esto gracias a

que su aplicación de los costos les ayuda a mantenerse de pie, ya que este es una

base muy importante para cada empresa. Si una de las empresas no aplicara sus

gestiones de costos, sin duda alguna quebrarían de inmediatamente, por el motivo que

no se llevaría un control y no sabrían fijar los costos de cada productos o servicios que

ofrecen.

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EVIDENCIAS DEL LOCAL 1

Preparación de la impresión en el programa. Inicio del proceso de impresión

Final del proceso de impresión Herramientas para el acabado de la lona

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 Foto con el diseñador gráfico Esau Hernandez

EVIDENCIA LOCAL 2

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