Principios de nutrición y fisiología Riego y Fertilización en Floricultura

aplicados a floricultura Uso de grandes cantidades de

agua, fertilizantes (y otros
químicos) es común en producción
de cultivos hortícolas intensivos.

Raul I. Cabrera
Texas A&M AgriLife Research, Uvalde

Impacto ambiental Fertilización en floricultura

Aguas de drenaje, lixiviados y
escorrentías ricas en N y P Ø  Los costos de fertilización son <2% del
causan eutroficación de costo total de producción.
cuerpos de agua.
Ø  La fertilización (esp. N) tiene efectos
significativos sobre la productividad.
Ø  Razonamiento: Por tanto deben
aplicarse liberalmente para mantener
rendimientos altos y/o evitar caer en
condiciones de deficiencia.
Ø  Pero: Se olvida que las plantas/cultivos
regulan la absorción de nutrientes.

Fertilización y su efecto sobre productividad

Datos
cumulativos
anuales

1
1
Factores que afectan absorción de nutrientes
Externos (en zona radical):
- Concentración del nutriente (difusión)
- Tasa de suministro a la raíz (flujo de masas)
- pH, balance nutricional, O2, temp., CIC
Internos (planta):
- Concentración del nutriente
- Estadío de crecimiento y desarrollo (demanda)
- Reservas de carbohidratos
Optimizando ambiente en la rizosfera
Ø  Sustrato adecuado y su manejo (propiedades físico-
químicas, manejo de riego, etc.).
Calidad de agua de riego: Para evaluar potencial de estrés
Ø 
osmótico, alcalinidad y toxicidades específicas.
Ø  Provisión de concentraciones y proporciones adecuadas de
nutrientes. Para minimizar efectos osmóticos y desbalances
nutricionales.
Ø  Conocer requerimientos nutricionales del cultivo
(variedades, portainjertos) y su tolerancia a factores
estresantes (salinidad, alcalinidad, iones específicos).
Ø  Prácticas de manejo que modulen y/o moderen condiciones
estresantes en la rizosfera.

Transporte de iones en la rizosfera

¿Dónde  ocurre  
Flujo en Masa
la  mayor   Difusión
absorción  de  
agua  y  iones  
fer5lizantes?   Raíz

Intercepción

Absorción-­‐transporte  de  agua  y  iones  desde  la  raíz  

Célula  vegetal:  
Absorción  hídrica  
e  iónica  regulada  
a  través  de  
paredes  y  
membranas    

2
2
 Sustrato (y riego) adecuado(s)

Absorción  y  transporte  
Taiz and Zeiger, 2010 de  agua  y  iones  

Sustratos: Junto con manejo de riego y Sustrato adecuado - Propiedades

fertilización influyen en la productividad FÍSICAS: Consideradas las más
importantes. No se pueden modificar Granulometría
* Porosidad Total 70-85% (vol.) dicta propiedades
* Capac. Aereación 10-20 % (vol.) físicas
* Retención Agua 55-70% (vol.)
* Agua Disponible >30% (vol.)
* Peso Humedo 1-1.5 kg L-1
QUÍMICAS: Pueden modificarse
durante producción.
* pH 5.5 - 6.5
* CIC 50-100 meq/100mL
* NO3-N (EPS) 50-100 ppm
* P (EPS) 3 - 5 ppm
* K (EPS) 60-150 ppm

Tipo y
manejo
de riego

3
3
 Absorción de iones (membrana) Plantas regulan absorción de nutrientes

Tasa de Absorción
,B
Ca

Conc. del ión en solución

Tasas máximas de absorción pueden ocurrir a bajas

concentraciones de nutrientes (< 1 mM) siempre y
cuando estas sean constantemente suministradas a la
superficie radical (minimizando zonas de abatimiento).
Taiz and Zeiger, 2010

Abatimiento de nutrientes en zonas

adyacentes a la raíz

Cinética de absorción de NO3-N

Control de la absorción
de nutrientes y agua
sobre varias escalas de
tiempo
Royalty sobre R. manetti

4
4
 Control diario de la absorción de agua y iones
ION Soluciones Nutritivas
(meq/L) Hoagland Steiner NFT Clavel Rosas

Mg++ 4 1.6 4.2 2.0 2

K+ 6 13.1 8.0 6.0 4
Ca++ 8 1.6 8.5 3.0 5
NH4+ 1 --- --- 2.5 1
NO3- 14 13.1 14.3 10.4 9
H2PO4- 1 0.8 2.3 1.1 1
SO4= 4 2.4 4.1 2.0 2
CE (dS/m) 1.90 1.63 2.07 1.35 1.20
EC= ∑(cationes o aniones)/10

Mobilidad de iones en el floema Transición de tejidos vasculares en tallos de rosa

Alta Intermedia Baja

K Fe Ca
Mg Zn Mn
P Cu
S B
amino-N Mo
Cl
(Na)

Transición de tejidos vasculares en tallos de rosa

Severa clorosis temporal, espacial y de

desarrollo – cuales son sus causas?

5
5
 Clorosis inusual y severa- ¿Será la sectorialidad vascular un
cual(es) elemento(s)? problema en algunos cultivares y/o
portainjertos de rosa?

Desórden nutricional debido a inyector defectuoso (CA)

Deficiencia de P – Inyector defectuoso

Deficiencia de P – Inyector defectuoso ¿Qué tan concentrada debe ser la

solución nutritiva?
*  Para  soluciones  recirculantes,  o  cuando  se  usen  
tasas  de  oxigenación  y  agitación  altas  en  
sistemas  hidropónicos  está>cos  es  posible  
u>lizar  concentraciones  bajas:  tan  bajas  como  
1/8  a  1/4  de  la  empleada  en  soluciones  
nutri>vas  Fpicas  (CE  <1  dS/m)  
*  Para  sistemas  pasivos  y  en  sustratos-­‐suelos  con  
buena  CIC  (+  frecuencia  de  riego?),  es  común  
usar  concentraciones  más  altas  de  nutrientes  
(EC  no  debería  exceder  2  dS/m).  

6
6
 Interacciones iónicas - I Interacciones iónicas - II
Competencia, antagonismo, sinergismo y Ø Altas [NO3-] reducen absorción de Cl-, SO4=
reacciones químicas (precipitación, iones- y H2PO4-, pero promueven la de cationes.
par)
Ø Altas [NH4+] reducen absorción de K+ y
Ø Absorción de iones monovalentes es mayor
otros cationes, pero promueven absorción
que en divalentes (K+ > Ca+2 y Mg+2)
de aniones SO4= y H2PO4-
Ø Antagonismos: anión vs anión, catión vs
catión (clásicos: Na+ vs K+ vs NH4+) Ø Altas [ ] de Ca+2 y H2PO4- producen pptados
insolubles. Fenómeno similar con Fe+2/+3 con
Ø Absorción de N- preferencial para NH4+ y
óptima para NO3-: NH4+ (proporción 3:1). OH- y HCO3- y CO3 = (i.e. alcalinidad y pH
altos).

Manejo de soluciones concentradas

*  Mientras  lo  permita  la  solubilidad  de  la  sal,  tratar  de    
usar  concentrados  de  1  M  (facilitan  cálculo  de  diluciones  
y  CE).  

*  Mantener  mezclas  de  concentrados  en  contenedores  

separados  para  evitar  precipitaciones:  
         I)  MgSO4  (separado)  II)  Ca(NO3)2  (separado)   Oki & Lieth, 2004
     III)  Juntos:  Sulfatos,  nitratos  y  fosfatos  de  K+  &  NH4+  
     IV)  Micronutrientes  (sulfatos  y  quelatos)  

Los efectos de CE de la solución del suelo son dinámicos y de

corto plazo en la elongación en tallos de rosas.

Patrón diario de elongación de tallos en rosas: Relación con Elongación de tallos responde rápidamente a cambios de CE
manejo de fertirriego intensivo a lo largo del día

Datos de Oki et al., 2008 Oki & Lieth, 2004

7
7
 Monitoreo de pH,
Respuesta fertilidad y salinidad
inmediata en (solns – sustratos)
la elongación
de tallos en
rosas a
cambios de Extracto de Pasta
CE en la Saturada
rizosfera
Lixiviado y
sondas de
Oki & Lieth, 2004
extracción de SS

Fert. liberación lenta Preguntas & Comentarios

Photo: M. Duff

8
8
 El  nitrógeno  y  sus  peculiaridades  
Ø  El  N  elemental  (N2)  es  un  gas  inerte,  sin  color,  ni  olor,  ni  sabor,  bajo  
condiciones  estándar.  Cons>tuye  el  78%  (vol.)  de  la  atmósfera.    
Ø  Enlace  químico  de  N2  lo  hace  muy  diGcil  (energé>camente)  de  u>lizar  por  
organismos  y  en  aplicaciones  humanas  (libera  mucha  energía  al  
quemarse,  explotar  o  retornar  a  N2).  
Ø  Elemento  cons>tuyente  de  AA,  proteínas,  ácidos  nucleicos  y  alcaloides  
en  organismos  (en  plantas  promedia  1-­‐5%  del  PS).    
Ø  Producción  industrial  de  compuestos  de  N  (Haber):  N  se  fija  al  reaccionar  
Manejo  de   N2  y  H2  con  catalizador  Fe3O4  a  500°C,  200  atm.    
Nitrógeno  en   Ø  Fijación  biológica  de  N2  (a  NH4-­‐N)  por  la  enzima  nitrogenasa  en  bacterias  
(i.e.  Rhizobium)  usando  ATP  como  fuente  energé>ca.  
Floricultura  
       Raul  I.  Cabrera  
 Texas  A&M  Agilife  Research  -­‐  Uvalde  

El  ciclo  del  nitrógeno  

Fer9lización  con  N  
Ø  Nitrógeno:  Elemento  con  el  efecto  mas  
significa9vo  sobre  la  produc9vidad  de  
cul9vos.  
Ø  Razonamiento:  Por  tanto  debe  de  aplicarse  
liberalmente  para  sostener    rendimientos  
altos  y/o  evitar  caer  en  condiciones  de  
deficiencia  de  N.  
Ø  Pero:  Se  olvida  que  las  plantas/cul9vos  
regulan  su  absorción.  

Riego  y  Fer9lización  en  Ornamentales   Impacto  ambiental  

Uso  de  grandes  can9dades  de  agua,   Aguas  de  drenaje,  lixiviados  y  
fer9lizantes  (y  otros  químicos)  es  común   escorrenNas  ricas  en  N  y  P  causan  
en  producción  de  cul9vos  horNcolas  
eutroficación  de  cuerpos  de  agua.  
intensivos.  

1
1
 Fer9lización  Nitrogenada  en  Cul9vos  Ornamentales  
Rosa spp.
Aplicación
Cultivos de N Referencias Como cultivo
(kg ha-1 año-1) modelo
Cabrera et al., 1993, 1995;
Rosas (flor de corte) 5,000 – 9,000 White, 1987

Planta de flor en
maceta (nochebuena, hasta 4,500 Nelson, 1991; Reed, 1996
crisantemo)
Joiner et al., 1981; Reed,
Plantas de follaje 1,300 – 2,800 1996
Cabrera (cifras
Viveros – Macetas 1,500 – 4,000 estimadas); Morey, 1987
Fay y Good, 1995;
Viveros - Campo 50 - 170 Davidson et al., 1994.

Balance  de  Nitrógeno  en  Rosas  

Balance de N Aplic Lixiviado N en
[N]A ppm FL-% [N]L ppm
Kg/Ha Kg/Ha Planta
Nitrógeno en
90 25 1,840 390 800 80
Rosas
150 25 2,870 1,140 790 260
Ø  ‘Royalty’ en Manetti, 1 230 25 4,420 2,180 750 440
año en macetas de 20-L
Ø  Rendimientos de MS y 150 10 2,070 450 590 300
flores, datos de N en MS 150 25 2,800 1,060 690 240
y lixiviados.
150 50 5,410 3,030 1,020 180

Fertilización excesiva con N contribuye a salinidad Excesos  de  N  reducen  rendimiento  

Peso
CE Total CE de NO3-N
Seco
Tratamiento (g/planta) (dS/m) (dS/m) (%)
Estudio Concentraciones de N
90 ppm 334 2.7 0.56 21
150 ppm 318 3.2 1.84 57
230 ppm 324 4.1 3.15 76
Estudio Láminas de Riego
10 % 245 3.9 2.11 54
25 % 286 3.1 1.71 55
50 % 418 2.2 1.30 58

2
2
 Monitoreo  de   0
0 5
N in Dry Soil (mg/kg)
10 15 20 25 30 35
NO3-N in Soil Solution (mg/L)
0 50 100 150 200 250 300
0 0
0
N in Dry Soil (mg/kg)
10 20 30 40
NO3-N in Soil Solution (mg/L)
0 50 100 150 200
0

acumulación  de  N  bajo  

1A 1B 4A 4B
30 30
20 20
60 60

invernaderos  
NH4-N NO3-N 40 40
90 90 NH4-N NO3-N

120 120 60 60

Ø   Muestreo  in  fincas  

150 150
80 80
180 Sandy 180 Sandy

comerciales  en  California     0

0 20 40 60 80 100 0 50 100 150 200 250 300
0 0
0 20 40 60 80 100 0 50 100 150 200
0
5A 5B
Ø   Análisis  de  muestras  de  suelo  

Soil Depth (cm)

2A 2B

Soil Depth (cm)

Soil Depth (cm)
30 30
20 20

Soil Depth (cm)

NO3-N
60 60

([N]  y  %  humedad).      
NH4-N NO3-N 40 40
90 90

120 120 60 60

150 150
80 80
NH4-N
180 Clay Loam 180 Clay
0 30 60 90 120 150 180 0 100 200 300 400 500 600 700 0 50 100 150 200 250 300 350 0 100 200 300 400 500 600 700
0 0 0 0

30 3A 3B 30
6A 6B
20 20
60 60 NH4-N NO3-N

40 40
90 90
NH4-N NO3-N
120 120 60 60

150 150
80 80

Salinity tolerance studies in crape myrtles

180 Clay Loam 180 Clay Loam

Fer>lización  y  su  efecto  sobre  produc>vidad  

N distribution and loading in soils beneath rose greenhouses
S. Solution Total N
Depth Dry Soil N (mg Kg-1) NO3-N Loading
-1
Soil type (cm) NO3-N NH4-N (mg L ) (Kg Ha-1)

Deep Ground Beds

Sandy and 0-30 15 – 29 0.7 – 5.9 102 – 210 108 – 123
Sandy Loams 30-60 15 – 17 0.9 – 1.0 112 – 114 87 – 92
60-120 15 – 37 1.3 – 1.9 108 – 333 194 – 208
120-180 11 – 16 0.8 – 1.9 105 – 160 139 – 152

Clay and 0-30 43 – 182 0.7 – 6.7 152 – 670 190 – 460
Clay Loams 30-60 15 – 72 0.8 – 2.8 45 – 262 55 – 269
60-120 25 – 106 0.9 – 5.2 85 – 283 245 – 525
120-180 8 – 64 0.6 – 14.1 7 – 255 248 – 481

Fer>lización  con  N  y  su  efecto  sobre  produc>vidad  

Datos  cumula9vos  
100 100
anuales  
90 90
Relative Dry Matter Yield/Plant

Relative Dry Matter Yield/Plant

80 2 80
2 r = 0.12
2 r = 0.84 2
70 r = 0.47 r = 0.62 70
60 60
50 50
40 H1, Aug 1 H2, Sep 7 H3, Oct 23 H4, Dec 29 40

100 100
90 90
80 2 80
2
r = 0.89
70 r = 0.80 2 2
70
r = 0.50 r = 0.57
60 60
50 50
40 H5, Feb 15 H6, Apr 13 H7, Jun 7 H8, Jul 15 40

0 50 100 150 200 0 50 100 150 200 0 50 100 150 200 0 50 100 150 200

Applied N Concentration (mg/L)

3
3
 Estatus  de  N  en  tejido  y  relación  con  produc>vidad  
H1, Aug 1 H2, Sep 7 H3, Oct 23 H4, Dec 29
100 100

80 80

Relative Dry Biomass Yield

Relative Dry Biomass Yield
60 60

40 40

20 20

0 0
2 2 2 2
R =0.30 (all) R =0.69 (all) R =0.23 for R =0.54 (all)
100 2 2 NL<2.9% 2 100
R =0.77 for R =0.70 for R =0.85 for
NL<3.4% NL<3.1% NL<2.9%
80 80

60 60

40 40

20 20
H5, Feb 15 H6, Apr 13 H7, Jun 7 H8, Jul 15
0 0
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
Leaf N Concentration (% DW)

Estatus  de  N  en  tejido  y  relación  con  produc>vidad   Estatus  de  N  en  tejido  y  su  efecto  sobre  calidad  

Color Attribute & Chlorophyll Readings

Color Attribute & Chlorophyll Reading

2 2
H6 2 H7 r = 0.88 H8 r = 0.87
r = 0.87
50 50

40 40

30 2 2 30
r = 0.89 2
r = 0.86
r = 0.88
20 20

10 a 2 10
b r = 0.88 2 2
r = 0.93 r = 0.89
L
0 Chlorophyll 0

-10 -10
2 2 2
r = 0.89 r = 0.92 r = 0.78
-20 -20

1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5 1.5 2.0 2.5 3.0 3.5
Leaf Nitrogen Concentration (% DW)

Plantas regulan absorción de nutrientes

Na
absorción

, B,
Tasa de

Ca

Conc. de Nutriente en solución

Tasas máximas de absorción pueden ocurrir a bajas
concentraciones de nutrientes (< 1 mM) siempre y
cuando estas sean constantemente suministradas a la
superficie radical (minimizando zonas de abatimiento).

4
4
 Cinética de absorción de NO3-N Cinética de absorción de NH4-N

Royalty sobre R. manetti Royalty sobre R. manetti

Control sobre absorción de agua y NO3-N a lo largo

de un ciclo de floración en rosas. Cabrera et al., 1995

Plantas  de  rosa  

regulan  absorción  
de  NO3-­‐N  (y  agua  
también)  sobre  
diferentes  escalas  
de  >empo  
(anualmente,  ciclo  
de  cosecha  y  
diariamente)    

Regulación  en  la  

absorción  de  
otros  iones  fue  
similar  con  la  de  
NO3-­‐N  

Fuente y forma de N

5
5
Forma de N aplicado afecta productividad
y pH de la solución del suelo
Los  patrones  de  
La forma de nitrógeno tiene un fuerte efecto sobre el pH absorción  de  NO3-­‐  y  
de la rizosfera. NH4+  son  similares,  
pero  con  esta  úl>ma  
Raíz
Nitrificación fuente  se  absorbe  más.  
En  la  prescencia  de  
NH4+ NO3-
H+ ambos,  NH4+  es  
OH- absorbido  primero  que  
2H+
NH4+ NO3-­‐.  
NO3-

Una relación de NO3: NH4 de 3:1 produce los rendimientos

mas altos de biomasa/flores en rosas (excepto en el
invierno en latitudes norteñas).

Control  diario  en  la  

absorción  de  agua  y   El  portainjerto  y  estrés  
NO3-­‐N  en  rosas   salino  (con  NaCl)  no  
tuvieron  efectos  
significa>vos  sobre  el  
comportamiento  de  la  
absorción  de  agua  y  iones  
(todos  los  nutrientes  
incluyendo  Na  y  Cl)  a  lo  
largo  de  un  ciclo  de  
cosecha  en  rosas.  

Erin on R. Manetti on 0.25X Hoagland (only)

6
6