Los cambios de estado en la materia

Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío pasa de un estado a
otro, decimos que ha cambiado de estado. Por ejemplo, en el caso del
agua, cuando hace calor, el hielo se derrite y si calentamos agua líquida
vemos que se evapora. El resto de las sustancias también puede
cambiar de estado si se modifican las condiciones en que se encuentran.
Además de la temperatura, también la presión influye en el estado en
que se encuentran las sustancias.
(Para más informacion y actividades sobre los estados de la materia has
click en Estados de la materia
Los cambios de estado de la materia son:
- Fusión
- Vaporización
- Cristalización
- Solidificación
- Sublimación
- Condensación
Fusión
    Si se calienta un sólido, llega un momento en que se transforma en
líquido. Este proceso recibe el nombre de fusión. El punto de fusión es la
temperatura que debe alcanzar una sustancia sólida para fundirse. Cada
sustancia posee un punto de fusión característico. Por ejemplo, el punto
de fusión del agua pura es 0 °C a la presión atmosférica normal.

Vaporización
    Si calentamos un líquido, se transforma en gas. Este proceso recibe el
nombre de vaporización o evaporación. Cuando la vaporización tiene
lugar en toda la masa de líquido, formándose burbujas de vapor en su
interior, se denomina ebullición. También la temperatura de ebullición es
característica de cada sustancia y se denomina punto de ebullición. El
punto de ebullición del agua es 100 °C a la presión atmosférica normal.
 Cristalización 
    La cristalización o sublimación inversa (regresiva) es el cambio de la
materia del estado gaseoso al estado sólido de manera directa, es decir,
sin pasar por el estado líquido.
 
Solidificación
    En la solidificación se produce el cambio de estado de la materia de
líquido a sólido, debido a una disminución en la temperatura. Este
proceso es inverso a la fusión. El mejor ejemplo de este cambio es
cuando metes al congelador un vaso de agua. Al dejarlo por unas horas
ahí el agua se transforma en hielo (líquido a sólido), debido a la baja
temperatura.

Sublimación
    La sublimación o volatilización, es el proceso que consiste en el
cambio de estado de la materia sólida al estado gaseoso sin pasar por el
estado líquido. Al proceso inverso se le denomina sublimación inversa;
es decir, el paso directo del estado gaseoso al estado sólido. Un ejemplo
clásico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.

Condensación 

    La condensación, es el cambio de estado que se produce en una

sustancia al pasar del estado gaseoso al estado líquido. La temperatura
a la que ocurre esta transformación se llama punto de condensación.  

    
    Podemos decir entonces que en el estado sólido las partículas están
ordenadas y se mueven oscilando alrededor de sus posiciones. A medida
que calentamos el agua, las partículas ganan energía y se mueven más
deprisa, pero conservan sus posiciones.
    Cuando la temperatura alcanza el punto de fusión (0ºC) la velocidad de
las partículas es lo suficientemente alta para que algunas de ellas
puedan vencer las fuerzas de atracción del estado sólido y abandonan
las posiciones fijas que ocupan. La estructura cristalina se va
desmoronando poco a poco. Durante todo el proceso de fusión del hielo
la temperatura se mantiene constante.
    En el estado líquido las partículas están muy próximas, moviéndose
con libertad y de forma desordenada. A medida que calentamos el
líquido, las partículas se mueven más rápido y la temperatura aumenta.
En la superficie del líquido se da el proceso de vaporización, algunas
partículas tienen la suficiente energía para escapar. Si la temperatura
aumenta, el número de partículas que se escapan es mayor, es decir, el
líquido se evapora más rápidamente.
    Cuando la temperatura del líquido alcanza el punto de ebullición, la
velocidad con que se mueven las partículas es tan alta que el proceso de
vaporización, además de darse en la superficie, se produce en cualquier
punto del interior, formándose las típicas burbujas de vapor de agua, que
suben a la superficie. En este punto la energía comunicada por la llama
se invierte en lanzar a las partículas al estado gaseoso, y la temperatura
del líquido no cambia (100ºC).
    En el estado de vapor, las partículas de agua se mueven libremente,
ocupando mucho más espacio que en estado líquido. Si calentamos el
vapor de agua, la energía la absorben las partículas y ganan velocidad,
por lo tanto la temperatura sube.
 ACTIVIDADES

1- Completa la tabla respondiendo SI o NO, según corresponda.

Estados de la ¿Tiene forma ¿Ocupa un lugar en el ¿Está constituido por

materia definida? espacio? materia?

Sólido

Líquido

Gaseoso

2- Escribí el cambio de estado que se produce en cada situación.

Situaci Cambio de estado

ón 

Después                                                                        
de una
ducha
con
agua
caliente,
en el
espejo
se ven
gotitas
de agua
que
escurren
.

Cuando
dejamos
un trozo
de
chocolat
e al sol,
se
derrite.

Si se
coloca
una taza
con
agua
caliente
cerca de
una
ventana,
aparece
n gotitas
de agua
en el
vidrio.

Si se
deja una
tetera
con
agua al
fuego
durante
mucho
tiempo,
sale
vapor de
la tetera.

Después
de unas
horas de
estar al
sol, la
ropa
húmeda
se seca.

La nieve
de la
cordiller
a se
derrite.

Cuando
se
coloca
agua en
el
congela
dor, se
forma
hielo.
En
invierno,
nieva en
la
cordiller
a.

3- Completa el siguiente esquema con el nombre de los cambios de

estado que experimenta el agua.
4- Marca con una X el casillero que corresponda según los cambios de
temperatura que necesite el cambio de estado.

Cambios de estado Aumento de temperatura Disminución de temperatura

De liquido a gaseoso
 De liquido a sólido

De gaseoso a sólido

De sólido a liquido

Actividad 1: Conceptos (1 sesión)

Esta actividad está compuesta por dos tareas, una individual y otra grupal. La finalidad
de estas tareas es que el alumnado adquiera competencias en los métodos de
búsqueda de información a través de Internet y navegación por la red, así como
conocimientos en la materia. Estas tareas no solo ayudan a reforzar conocimientos,
sino también a desarrollar autonomía en el aprendizaje.

Practiquemos juntos: Conceptos

El docente mostrará a través de la PDI una serie de enlaces con los que trabajarán los
conceptos básicos de la materia, sus propiedades, el volumen, la masa y sus estados
de agregación. Tras el visionado de los recursos, promoverá la participación del
alumnado en las respuestas a las siguientes preguntas:

 ¿Cuáles son las propiedades fundamentales de la materia?

 ¿Conoces los niveles de agregación de la materia?

 ¿Qué características tienen los sólidos?

 ¿Cuáles son las de los líquidos?

 ¿Y las de los gases?

 ¿Qué es el punto de fusión?

 ¿Y el de ebullición?

Durante el debate el docente debe ir anotando a modo de guión las respuestas

ofrecidas. Este guión se mostrará en la PDI para que el alumnado pueda continuar con
la segunda parte de la tarea.

Finalizado el debate y habiendo respondido a cada una de las preguntas, el docente

dividirá al grupo clase en pequeños grupos de trabajo. Cada grupo debe elaborar un
mapa conceptual en donde se recoja toda la información trabajada anteriormente. Este
mapa conceptual será compartido con toda la clase y el docente para que pueda ser
evaluada por este.

Sabías: ¿De qué se habla cuando se habla de la materia y sus estados?

 Fotografía. Burbujas. Fuente: Intef.
El docente pedirá al alumnado que acceda a dos recursos interactivos en los que
trabajarán la materia y sus estados. El objetivo es que el alumnado diferencie entre los
elementos que no son materia y aquellos que lo son, así como identifique el estado en
el que se encuentran estos últimos. 

El docente mostrará los siguientes conceptos (amor, colores, hierro, madera, agua,
aire, línea, vapor, papel, leche, oxigeno, aceite, butano, vino, altura, arena, alcohol,
rapidez, sal, helio), y la siguiente tabla. El alumnado debe ir cumplimentando la tabla
atendiendo a la clasificación correcta de cada concepto. Para que quede más claro, el
docente mostrará en la PDI un ejemplo de lo que se solicita.

No es Materia en estado Materia en estado Materia en estado

materia sólido líquido gaseoso

El odio Un lápiz La limonada El dióxido de carbono

El alumnado presentará la clasificación en una tabla en OpenOffice para su evaluación,

de modo que el docente deberá evaluar su habilidad para la creación de tablas, sus
conocimientos del tema, su capacidad para llevar a la práctica conceptos teóricos y su
destreza en el manejo del correo electrónico, medio de entrega del documento.

Solucionario de la actividad 1
Practiquemos juntos: Conceptos
Para la superación de la tarea el docente debe revisar que el mapa conceptual recopila
los conceptos más destacables del tema, como por ejemplo, materia, estado de la
materia, partículas, sólido, líquido, gaseoso, evaporación, condensación, fusión,
solidificación, etc.

Sabías: ¿De qué se habla cuando se habla de la materia y sus estados?

El alumnado deberá presentar un documento que incluya un tabla con las siguientes
respuestas:

No es Materia en estado Materia en estado Materia en estado

 materia sólido líquido gaseoso

Amor Madera Agua Aire

Líneas Papel Leche Butano

Colores Hierro Vino Oxígeno

Altura Arena Alcohol Vapor

Rapidez Sal Aceite Helio

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Actividad 2
Actividad 2: Experimentando (2 sesiones)
La actividad 2 se compone de dos tareas grupales. En esta tarea se pretende que el
alumnado experimente con la materia y sus estados.

Practiquemos juntos: El experimento

Es una tarea con la que el docente repasará los procesos por los que cambia el estado
de la materia, para lo que el alumnado tendrá que realizar un vídeo mostrando los
pasos del experimento asignado y la explicación del proceso.

El docente dividirá al grupo clase en grupos de seis miembros y les asignará uno de los
siguientes experimentos: fusión, vaporización, condensación y solidificación. El
alumnado tendrá disponible el siguiente documento para realizar los experimentos:

 Documento para los experimentos.

Después les pedirá que se repartan entre ellos las siguientes tareas:
  Equipo de documentación: buscará información sobre el proceso del
experimento que les corresponda.

 Equipo de guión: elaborará el guión del vídeo a partir de la información

recopilada.

 Equipo de localización y atrezzo: buscará el material necesario y el lugar

para realizar el experimento, así como los medios necesarios para mantener la
seguridad en todo momento.

El guión final del experimento será incluido en un documento de texto compartido que
el docente debe crear y denominar "El experimento". Desde este documento podrá
evaluar el contenido del vídeo a través del guión.

 Ayuda: Crear un documento en Google Docs.

 Ayuda: Compartir un documento en Google Docs.

Practiquemos juntos: El aire también es materia porque pesa y ocupa un

volumen
En esta actividad el docente dividirá la clase en equipos de trabajo compuestos por 4
miembros, se trata de explicar las razones por las que el aire es materia.

Al igual que la tarea anterior, el alumnado tendrán que facilitar al docente una
explicación razonada que justifique que el aire es materia, para ello se proponen una
serie de experimentos sobre los que trabajar en equipo.

 El aire ocupa un espacio.

 Los gases tienen un peso.

 El aire ejerce presión.

 El aire aumenta de volumen con el calor.

El docente indica que cada grupo tendrá que trabajar sobre una idea que explique el
experimento elegido y realizarlo, les recordará que para ayudarse en su labor y
justificar mejor el experimento es recomendable tomar fotografías de los momentos
interesantes del mismo.

Una vez el docente tenga acceso a todos los documentos facilitados por el alumnado,
realizará un breve resumen de los experimentos del alumnado y solicitará a toda la
clase una lluvia de ideas para aportar nuevos posibles experimentos a realizar,
animando al alumnado a que realicen en casa alguno más.

Solucionario de la actividad 2
Practiquemos juntos: El Experimento
No se puede ofrecer un solucionario específico para esta tarea. No obstante, el docente
debe atender que en el guión se explique correctamente el proceso seguido durante el
experimento, los materiales y sustancias utilizadas durante la realización del
experimento y el éxito del mismo. Por otro lado, se evaluará el proceso de edición del
vídeo.

Practiquemos juntos: El aire también es materia porque pesa y ocupa un

volumen
No se ofrece solucionario para esta tarea. El docente tendrá en cuenta para su
evaluación, que el alumnado muestre durante su presentación la hipótesis del
experimento, los materiales utilizados, el proceso seguido y las conclusiones extraídas,
sin olvidar las fotografías que deben ilustrar el experimento.

Tanto la hipótesis como la conclusión deben basarse en los contenidos referentes al

peso y volumen de los gases.

Actividad 3
Actividad 3: ¡Lo grabamos! (2 sesiones)
La actividad 3 está compuesta de dos tareas, la primera grupal y la segunda individual.
El alumnado llevará a la práctica la teoría y trabajará con las herramientas de edición y
composición de vídeos. 

Practiquemos juntos: ¡Lo grabamos!

Para la realización de esta tarea, es importante que el docente corrija los guiones
presentados en la tarea "El experimento" para que el alumnado pueda crear los vídeos
con la información validada.

El docente reunirá de nuevo a los grupos y les pedirá que se dividan en los siguientes
equipos de trabajo para así, organizar mejor el trabajo de grabación y edición del
vídeo:

 Equipo de grabación.

 Equipo de edición.

 Equipo de actores.

El alumnado puede limitarse a grabar y editar (cortar, pegar fragmentos del vídeo) por
lo que es importante que el docente les motive para ir más allá en la edición, como por
ejemplo, que el alumnado cree e inserte subtítulos, incluya música de fondo en
algunos fragmentos, etc.

Los vídeos se mostrarán a través de la PDI y serán evaluados por toda la clase a
través de un documento que será cumplimentado por todos y que servirá al docente
para saber qué opina el alumnado del trabajo realizado, a la vez que le permite
conocer el sentido crítico de estos.
  Valoración.

Finalmente, el docente pedirá que se incluya el vídeo en una entrada de Blog para así
compartirlo con el resto de la comunidad educativa.

Para que el alumnado pueda añadir el vídeo, es fundamental que haya un Blog del
aula. Si no existiera, el docente lo creará desde Blogger.

 Ayuda: Minitutoriales herramientas TIC. Blogs.

Es tu turno: ¿Cómo aparece la materia en la naturaleza?

El docente mostrará a través de la PDI el enlace a las tareas que el alumnado debe
realizar, y dará el tiempo suficiente para su cumplimentación. La finalidad de esta
tarea es la de aclarar dudas y revisar conceptos. Este tipo de actividades  pretende dar
sentido práctico a los aprendizajes teóricos adquiridos.

 La materia: Para aprender... Hazlo tú mismo.

El docente puede plantear esta actividad si lo prefiere como autoevaluativa. En este

caso el docente debe ofrecer el enlace para que el alumnado acceda al solucionario y
valore su trabajo.

Solucionario de la actividad 3
Practiquemos juntos: ¡Lo grabamos!
El docente evaluará los aspectos indicados en el documento de valoración.

Es tu turno: ¿cómo aparece la materia en la naturaleza?

En el propio recurso el docente dispone del solucionario de las actividades.

 La materia: Para aprender... hazlo tú mismo. 

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Actividad final
Actividad final: la materia (1 sesión)
La actividad final se compone de una única tarea de carácter individual. Esta tarea está
pensada para repasar todos los conceptos estudiados en la unidad.

Al mismo tiempo se le van recordando los contenidos tratados, a través de sencillos

juegos, se le anima a comprenderlos y asimilarlos.
Tarea: La materia: Concepto, estados y cambios
El docente puede presentar en la PDI el enlace de la tarea y mostrar la organización de
los contenidos y las actividades interactivas en el recurso. Estas últimas son las que
permitirán al docente evaluar el aspecto curricular. 

Por otro lado, el modo de entrega servirá al docente para evaluar el dominio del
alumnado en el aprovechamiento de las herramientas que ofrece Google Docs.

Solucionario de la actividad final

Tarea: La materia. Concepto, estados y cambios
Descarga el siguiente documento con las soluciones a las distintas actividades
presentadas en el recurso "La materia".

 Solucionario actividad final.