Proyecto TU DULCE AFRO

ROBERTO LAURENS OMAÑA B/QUILLA / ATLANTICO 2018

Introducción

En el presente proyecto se proponen actividades de trabajo para el beneficio

propio de las diferentes comunidades negras, el cual busca satisfacer aquellos
jóvenes que están interesados en salir adelante; tomando sus raíces afro como un
método para enriquecerlas y superarse. Se busca orientar a las personas sobre
como mejorar su calidad de vida, por medio de actividades en las cuales se pueda
mostrar que la gastronomía tradicional se le puede sacar provecho descubriendo
nuevas ideas.

Tu Dulce Afro

“cuando nuestras actitudes sobrepasan nuestras habilidades aun lo imposible se

hace posible, porque el éxito no se alcanza solo con cualidades especiales, es
sobre todo un trabajo de emprender y constancia”

Objetivos

- Generales
- Visualizar la calidad de vida de la población afro colombiana del
barrio_____________, mediante actividades que le permitan conocer a
fondo la gastronomía de sus raíces, con el fin de emprender en beneficio de
estas.
- Crear nuevas ideas, para concientizar a los jóvenes que la gastronomía que
proviene de sus raíces culturales, puede convertirse en un método eficiente
para enriquecer su calidad de vida.

Específicos

- Formar personas dedicadas a la gastronomía (dulce, alegrías, cocadas)

con base a la cultura afro valorando y engrandeciendo las raíces que esta
consigo trae.
 - Dar ideas emprendedoras y mostrar cómo se adquieren beneficios por
medio de la gastronomía utilizando cada elemento que esta contiene.

Propuesta

Tu dulce afro, es una propuesta emprendedora que busca indagar acerca de

los aspectos al interior de una comunidad. Por medio de ideas innovadoras se
busca impactar en los jóvenes que son el futuro del mañana haciéndole saber que
a través de su cultura hay aspectos a los cuales se le pueden sacar provecho,
enfocándonos en la gastronomía afro, el gran valor que esta tiene, que significado
tiene, como trabajarla y producir con la ayuda de esta sin que pierda su esencia.

Frases

- Mostrar la propuesta, haciendo la correspondiente convocatoria a las

personas que estén interesadas, darles la información necesaria, de que
trata el proyecto y los beneficios de este.
- Disponer en lo grupal de un espacio de trabajo y la búsqueda del material
que se va a utilizar.
- Poner en practica las técnicas gastronómicas.
- Exponer al publico la muestra final de lo aprendido

Estrategia

- Exponer vía internet, redes sociales tales como facebook e instagram

la información del proyecto que busca ser puesto en practica.
- Buscar la relación de personas o entidades que se vean interesadas
en la propuesta y estén dispuestas a colaborar con esta iniciativa.
 - Sacarle provecho a lo aprendido, elaborando artesanalmente dulces
y conservas para su posterior venta en beneficio de la comunidad

Comunidad a impactar

- Jóvenes de los 15 años de edad en adelante

Recursos

- Frutas
- Azúcar, sal, mantequilla
- Implementos de cocina
- Talleres teóricos
- Lugar de trabajo

Muestra de lo que se quiere lograr