EDUCACION A DISTANCIA

INSTITUTO DE CIENCIAS DE ESTUDIOS SUPERIORES TAMAULIPAS

GUIA ALIMENTARIA

TEODORA FRANCO FRANCO

ECATEPEC ESTADO DE MEXICO, 29 DE FEBRERO 2020

 GUIA ALIMENTARIA
OJETIVO
La finalidad es promover la salud reducir el riesgo de patologías relacionadas con la
alimentación controlando las enfermedades especificas a través de una dieta alimenticia
adecuada, así como adoptar la decisión al estilo de vida para conseguir un control
metabólico optimo y a prevenir las complicaciones diabéticas aportando la energía y los
nutrientes apropiados para el organismo

Descripción del grupo Grupo Alimentos Alimentos que se

alimenticio consumen en casa
Son alimentos proteicos y su grupo 1 Leches y derivados Quesadillas de queso
poder energético depende de la Oaxaca
grasa que acompañe a las Licuado de papaya,
proteínas Licuado de plátano,
quesos
Son alimentos que incorporan Grupo 2 Carnes, pescados, Bistec de puerco con
proteínas de alto poder biológico, huevos nopales en salsa roja,
hierro y vitaminas del grupo B. bistec de res
Son igual de necesarias las empanizado, bistec de
proteínas de la carne como la de pollo gratinado,
pescado, aunque el pescado se chicharrón en salsa,
considera más saludable por su filete empanizado
contenido en grasas omega 3.
Los huevos también son ricos en
nutrientes esenciales.
Aportan grandes cantidades de Grupo 4 Verduras y hortalizas calabazas a la
vitaminas, minerales y mexicana, ensalada de
oligoelementos, fibra pollo
(especialmente soluble), además
de un alto porcentaje de agua y
pocas calorías de su baja
proporción en hidratos de
carbono, proteínas y grasas
Su importancia en la dieta es Grpo 5 Frutas Pera, manzana, plátano
similar a la del grupo 4, verduras
y hortalizas, además son ricas
son azúcares del tipo de la
sacarosa, fructosa y glucosa,
pero con un aporte calórico bajo.
El aporte calórico debe proceder Grupo 7 Grasas, aceites, Tamales, quesadillas
tanto de este grupo como del mantequilla
anterior, por la diferencia de
elementos que tiene cada uno.
Este grupo es rico en vitaminas
liposolubles.
DIETA ALIMETICIA DE 6 DIAS DE LA SEMANA Y DOMINGO OPCIONAL

DESAYUNO:
Te de tila o azares
Dos porciones de fruta o elección
(papaya, melón sandio,
Entre comida (gelatina)
COMIDA:
Sopa de verduras
1.-Filete de pescado a la plancha (200grs) + dos manzanas amarillas
2.-. Pechuga asada con jugo de limón
3.-Queso panela (200grs) con jugo de limón + 2 duraznos
4.- filete de pescado (200grs) con jugo de limón + 2 duraznos + brócoli
5.- atún en agua (200grs) +2 rebanadas de piña +2 zanahorias
6.- bistec asado (150grs) con jugo de limón + 2 rebanadas de papaya +pepino
Entre comida (2 porciones de fruta al gusto)

CENA:
1. -Queso panela (500 grs) + frutas al gusto
2. Yogurt natural + 2 rebanadas de papaya
3. Gelatina de agua (200ml) + 2 rebanadas de melón
4. 2 rebanadas de pan tostado integral +2 rebanadas de sandia
5. Un vaso de leche +4 galletas marías + 2 rebanadas de piña
6. Queso cottage + 2 manzanas

Realizar ejercicio y tomar dos litros de agua diario