Asignatura: Empresas Turísticas

Modalidad Virtual

Actividad 10: Estructura financiera de las empresas turísticas

Nombre: Sandra Carolina David Garcia

Carrera: Administración de empresa

Cuenta: 2100072
Estructura financiera de las empresas turísticas

Una empresa turística para realizar su actividad, que es la producción y la venta de

bienes y servicios turísticos para el mercado, necesita una serie de recursos. Para
poder prestar sus servicios al turista, la empresa debe contar con unas instalaciones y
con los equipos y herramientas necesarios para su proceso de transformación. Para la
adquisición de las instalaciones y el material, la empresa debe contar con otro de los
recursos más importantes de los necesarios para su actividad, el dinero o los recursos
financieros.

La función financiera de la empresa turística intenta decidir sobre la mejor forma que
tiene para obtener los recursos financieros necesarios para emprender sus
operaciones (decisiones de financiación) y también sobre la forma en que se
materializa ese dinero en instalaciones, equipos y materiales necesarios para dichas
operaciones. Nos referimos a la inversión que se haga de los recursos financieros
obtenidos por la empresa (decisiones de inversión).

El subsistema financiero orienta su actividad a dar respuesta a las siguientes

preguntas: 1. ¿Cuál debe ser la dimensión de la empresa y cuál su ritmo de
crecimiento? 2. ¿Qué clase de activos hay que obtener? 3. ¿Cómo debe ser la
composición de la estructura financiera en la empresa? 4. ¿Cuál debe ser el nivel
óptimo de la tesorería? La empresa turística, para funcionar en el día a día, debe
decidir qué dinero le será más conveniente mantener en caja y bancos. El dinero para
que genere rentabilidad debe tenerse en circulación.

4. ¿Cuál debe ser el nivel óptimo de la tesorería? La empresa turística, para funcionar
en el día a día, debe decidir qué dinero le será más conveniente mantener en caja y
bancos. El dinero para que genere rentabilidad debe tenerse en circulación, por tanto,
debe analizarse cuál es el montante óptimo para tenerlo inmovilizado y no invertido en
otros activos. 5. ¿Cuál debe ser el nivel óptimo del fondo de rotación o fondo de
maniobra? El fondo de maniobra representa la parte de activo circulante que está
financiada con capitales permanentes. 6. ¿Cuáles son los proyectos de inversión que se
deben realizar?
La estructura económica y financiera de la empresa turística.

La estructura económica representa los activos, más o menos permanentes, que la

empresa debe poseer para desarrollar su actividad y conseguir cierta rentabilidad. La
estructura económica o activo se compone de una parte fija y otra parte circulante, su
diferencia radica en el tiempo. El activo fijo permanece largos períodos de tiempo en el
patrimonio de la empresa turística, como, por ejemplo, las inversiones permanentes
en mobiliario, maquinaria, elementos de transporte, edificios, terrenos, etc., mientras
que el activo circulante tiene una duración más breve, está unido al ciclo productivo de
la empresa, que es renovado en cada período de explotación y está compuesto por
materias primas, materiales de consumo, materiales auxiliares, productos terminados,
etc.

Los componentes más importantes del pasivo de una empresa turística son los
siguientes: 1. Pasivo fijo

A. Capital social. Contempla las aportaciones que en su día hicieron los propietarios de
la empresa y aquellas que realicen en lo sucesivo.

B. Reservas. Son los beneficios que no se han incorporado al capital y se mantienen a

disposición de la empresa.

C. Amortizaciones técnicas. Permiten la recuperación del activo fijo, que mediante la

venta del producto o servicio se recupera en forma de dinero líquido y estos fondos
están a disposición de la empresa formando un recurso financiero que puede utilizar.

D. Provisiones. Cuando se destina una parte de los beneficios para hacer frente a unas
pérdidas todavía no aparecidas, pero que se tiene la certeza de que se darán. También
pueden ser para hacer frente a unos gastos futuros.

E. Remanente y resultados del ejercicio anterior: Son los beneficios de ejercicios

anteriores, que se han ido acumulando sin ser repartidos, ni destinados a reservas.

F. Créditos a largo y medio plazo. A diferencia de todas las partidas enumeradas

anteriormente, que son los recursos propios de la empresa, ésta puede acudir a buscar
financiación al exterior por medio de préstamos y empréstitos.

2. Pasivo circulante

A. Créditos comerciales o de provisión. Cuando llega el momento de pagar a los

proveedores por regla general no se hace en el acto, sino que más bien se suele pagar
transcurrido un tiempo, por ejemplo, un mes, dos meses, tres meses... Este margen de
tiempo en pagar al proveedor se llama crédito comercial.

B. Crédito bancario. Se utilizan fundamentalmente para hacer frente a dificultades

transitorias de tesorería. Tanto la estructura económica como la estructura financiera
deben ser iguales, las dos son la expresión del patrimonio de la empresa, sólo que visto
éste desde diferentes puntos de vista, ya que el activo representa el importe de bienes
y derechos y el pasivo cómo ha sido financiado dicho importe.

La estructura de costes en la empresa turística.

Venimos utilizando conceptos como costes, gastos, ingresos, cobros, etc. Estudiemos
entonces su contenido teórico y práctico. Entendemos por coste de un producto-
servicio, el valor en términos monetarios de los insumos o recursos consumidos en su
elaboración. El concepto de pago y el de cobro se contraponen, el primero supone una
salida de dinero de la empresa, mientras que el segundo implica una entrada; la
diferencia entre los cobros y los pagos es lo que se llama flujo neto de caja.

Existen otros dos conceptos que pueden confundirse con éstos, pero que son
completamente diferentes, gastos e ingresos, el primero es todo hecho económico-
empresarial que repercute negativamente en la riqueza de la empresa, mientras que
ingreso es todo hecho que repercute positivamente. Por ejemplo, un cliente que paga
su estancia de una noche de hotel es un cobro y también un ingreso. Si el pago del
hotel fuera a crédito, sería un ingreso pero no un cobro, y lo mismo sucede si los
clientes pagan anticipadamente. El gasto supone una disminución de riqueza o neto
patrimonial de la empresa y con un efecto temporal que se puede extender a
diferentes ejercicios económicos.

Costes fijos y costes variables

Desde la Teoría Económica podemos asociar los costes fijos a aquellos factores
productivos implicados en la actividad empresarial cuya participación no puede verse
modificada en el corto plazo. Por ejemplo, en un hotel, la edificación como factor
asociado al concepto de capital, más concretamente a un inmovilizado a largo plazo,
presenta unas rigideces a la gestión empresarial dado que no podemos variar en el
corto plazo su estructura: no podemos de un mes para otro, por ejemplo, levantar tres
plantas de habitaciones más para dar satisfacción a un incremento coyuntural de la
demanda.
Costes directos, costes indirectos y costes estándar

Otra clasificación propia de la economía de la empresa es la distinción entre los costes

directos y los costes indirectos. Los primeros son los que corresponden claramente a
un producto o grupo de productos, a una sección o a un centro de costes, etc., según
cuál sea el objetivo perseguido con el cálculo del coste. Los segundos son los que
corresponde imputar por vía indirecta, es decir, dependiendo de las decisiones más o
menos arbitrarias de los directivos o analistas, ya que corresponden al conjunto de la
empresa, a algún producto o servicio, a una sección o a un centro de costes, varios
productos, etc. Entre los costes directos más frecuentes se pueden señalar los
siguientes: a) Materias primas directas, que se pueden imputar directamente a un
producto, por ejemplo, en un hotel se pueden separar.

Costes directos, costes indirectos y costes estándar

Otra clasificación propia de la economía de la empresa es la distinción entre los costes

directos y los costes indirectos. Los primeros son los que corresponden claramente a
un producto o grupo de productos, a una sección o a un centro de costes, etc., según
cuál sea el objetivo perseguido con el cálculo del coste. Los segundos son los que
corresponde imputar por vía indirecta, es decir, dependiendo de las decisiones más o
menos arbitrarias de los directivos o analistas, ya que corresponden al conjunto de la
empresa, a algún producto o servicio, a una sección o a un centro de costes, varios
productos, etc. Entre los costes directos más frecuentes se pueden señalar los
siguientes:

Materias primas indirectas, como pueden ser las piezas de recambios cualquier centro
de recreo. b) Mano de obra indirecta, por ejemplo, el sueldo de los administrativos. c)
Amortizaciones: es el coste por la depreciación de los activos fijos. d) Material de
oficina. e) Gastos comerciales. f) Gastos de publicidad, etc.

Otra clasificación de los costes indirectos se puede realizar atendiendo a criterios

funcionales; esto nos ayudará a conocer mejor la procedencia de dichos costes: a)
Gastos generales industriales. Los costes indirectos generados por el subsistema de
producción o de operaciones. En el caso de las empresas turísticas no debemos olvidar
su carácter de servicios; por consiguiente, el concepto básico de producción queda
relegado. b) Gastos generales comerciales. Son los generados por el subsistema
comercial. c) Gastos generales administrativos. Son todos los costes indirectos
generados por el departamento administrativo de la empresa. d) Gastos generales
empresariales. Se contemplan todos los gastos originados para el mantenimiento de la
organización, no los originados por los diferentes subsistemas. Por ejemplo, gastos de
representación, gastos financieros, etc.
Existen tres tipos de costes estándar: a) Costes estándar ideales. Son los costes
esperados en condiciones óptimas de funcionamiento de la empresa. b) Costes
estándar corrientes. Son los costes esperados en condiciones normales de
funcionamiento de la empresa. c) Costes estándar básicos. Son los costes estándar que
se han fijado para un largo período de tiempo.

La inversión en la empresa turística.

Hay múltiples maneras de clasificar las inversiones, atendiendo a la variedad de

criterios existentes. Atendiendo al tipo de capital al que se dirige la inversión, podemos
hablar de inversión en capital humano (que incluye la contratación, la formación y la
compensación económica de los empleados de la empresa), en capital tecnológico
(investigación y desarrollo, patentes, licencias, etc.) y en capital físico (materias primas,
herramientas, instalaciones, etc.). Otra posible clasificación de las inversiones sería la
siguiente:

1. Relación producto e inversión directa. La inversión se hace en un momento

determinado y hasta transcurrido un intervalo de tiempo no se recoge el resultado.

2. Relación de inversión continua y producción instantánea. La inversión se realiza de

forma escalonada durante un período de tiempo y los resultados se recogen en un
momento determinado.

3. Relación de inversión concreta y continúa en el producto. La inversión se realiza en

un período de tiempo determinado y los resultados se van obteniendo
escalonadamente. 

Fuentes interna de la empresa.

Son los recursos generados en el interior de la propia empresa. El término financiación

interna puede identificarse con el término autofinanciación. La autofinanciación
corresponde a los medios de financiación que no proceden ni de nueva aportación de
los socios, ni de aumento de posiciones deudoras, sino que la empresa los genera por
sí misma. La expresión generada internamente significa que se encuentra ligada a la
actividad normal, típica o característica de la empresa. Como vimos, el beneficio de un
período es la diferencia entre los ingresos y los costes del mismo. Por lo general, la
distribución de ese beneficio consiste en impuestos sobre la renta de la empresa,
dividendos y beneficios retenidos. Las amortizaciones también se consideran como
autofinanciación, y cuando al beneficio retenido le sumamos las amortizaciones se
denomina autofinanciación bruta.
La financiación externa de la empresa turística.

La empresa no siempre puede acudir a sus propios fondos porque sencillamente no los
tenga, porque no le interese acudir a los mismos o porque siempre es conveniente
estar endeudados por una cantidad determinada. Sea cual sea la razón, es necesario
recurrir a la financiación del exterior. La empresa tendrá que acudir al mercado
financiero en busca de los fondos necesarios a un tipo de coste o de interés
determinado, que será el vigente en el mercado. El mercado financiero lo podemos
dividir en dos clases: mercado financiero a largo plazo, o también llamado de capitales,
y mercado financiero a corto plazo o mercado de dinero. Estudiemos sus contenidos.
Mercado de crédito a corto plazo.

1. Operaciones de descuento comercial.

2. Créditos 24 con o sin garantía.

3. Factoring.
Conclusiones

Las finanzas están compuestas por tres aspectos financieros: MERCADOS DE DINERO Y
DE CAPITALES: En esta área se toma el conocimiento de la economía, en forma
general, es decir, se identifica los factores que apoyan y afectan a la economía.
INVERSIONES: Las inversiones, se encuentran estrechamente relacionadas con las
finanzas, ya que está involucrada con el manejo del dinero. Determina cómo asignar
los recursos de una manera eficiente. ADMINISTRACIÓN FINANCIERA: Esta área tiene
como objetivo la expansión del dinero y se ocupa de cómo manejar adecuadamente
las ventas y los gastos para obtener una buena rentabilidad. Esto significa que la
administración financiera busca hacer que los recursos financieros sean lucrativos.