Vegano

¿Qué es?

Vegano es la persona que sigue un régimen dietético que se caracteriza por excluir
completamente todos los alimentos de origen animal, incluidos los productos que suponen
un proceso animal, como la miel o los huevos de la lista de comida que consumen a diario.

Sin embargo, muchos veganos consideran que esta opción va más allá de una dieta y también
constituye una forma de pensar y de actuar en el día a día. Por este motivo existen diferentes
tipos de veganos.

Símbolos veganos
V en una circunferencia

La V dentro de una circunferencia es un Emoji usado especialmente en las redes sociales por
los usuarios que se quieren identificar con esta ideología.

Bandera vegana

La bandera vegana es una bandera civil que se emplea para representar el movimiento por el
veganismo y la liberación de los animales. La bandera está formada por tres triángulos: dos
azules, en representación de los animales marinos y los animales voladores; uno verde en
representación de los animales terrestres; y una V blanca que corta los azules, en
representación de la unidad del movimiento.
Tipos de veganismo
Alimenticio

Este grupo está formado por aquellas personas que eligen el veganismo como opción
alimentaria. La dieta vegana también puede ser conocida como vegetarianismo estricto. Así,
las personas que eligen la alimentación vegana se caracterizan por la abstención de comer
carne y cualquier alimento de origen animal. En esta categoría se incluyen productos como
la leche, los productos lácteos y todos sus derivados, los huevos y productos elaborados por
animales, como por ejemplo la miel.

Ético

En esta categoría el veganismo da un paso más. Aquí las personas además de seguir una
alimentación vegana, también llevan esa filosofía a las acciones del día a día. En estos casos los
sujetos se prohíben vestir con prendas cuyos tejidos son de origen animal, como el cuero, por
ejemplo. Además, rechazan utilizar a los animales para cualquier fin. Estas personas se oponen
a la existencia de espectáculos como los circos y a son detractores a ultranza de las corridas de
toros.

Ambiental

El último escaño de los tipos de veganismo lo compone el veganismo ambiental. En este grupo
se incluyen las personas que rechazan utilizar productos de origen animal amparándose en un
motivo: consideran que la cría industrial de los animales es perjudicial para el medio
ambiente y repercute negativamente en los ecosistemas terrestres

Qué come un vegano

Todo el mundo sabe que la alimentación de un vegano está basada en verduras y frutas, pero
¡No todo acaba aquí! Conoce los alimentos más consumidos por los veganos.

1. Seitán

El seitán es uno de los alimentos modernos que come un vegano en su día a día. Esta hecho a
partir de trigo y se conoce también como carne vegetal, debido a su similar aspecto cuando
está ya cocinado.

Es rico en proteínas y bajo en grasas. Ideal para ayudar a aumentar la ingesta de las proteínas,
las cuales suelen carecer las dietas veganas.

2. Tofu

El tofu es el queso que come un vegano. Sí, es queso, pero queso vegetal derivado de la leche
de soja que comenzó a consumirse en China. Es interesante incluir este alimento en las dietas
veganas, debido a alto porcentaje de calcio, proteínas y minerales que este queso presenta.
3. Garbanzos

Muchas culturas como la india o la árabe utilizan esta legumbre en sus platos principales,
debido a su exquisito sabor y aporte energético. Es otro de los alimentos que come un vegano
en su día a día. Bajo en grasas, alto en proteínas y en vitaminas.

4. Semillas de calabaza

¡Las semillas de calabaza son perfectas para añadir como complemento a cualquier ensalada
fría de este verano!

Es otro de los alimentos preferidos que come un vegano. Con un interés extra, para los
veganos deportistas, ya que las semillas de calabazas presentan, nada menos que 30 gramos
de proteínas por cada 100 gramos.

5. Barritas veganas

Uno de los principales problemas que tiene cualquier vegano, es la limitación de alimentos en
los supermercados que sean aptos para su dieta.

Que no comen los veganos

Vegano se le dice a una persona que no come ningún producto de origen animal y que
tampoco usa ningún producto derivado de animales como cuero, lana o seda. Los veganos
evitan la carne (incluyendo el pollo y el pescado), el huevo, la leche y productos lácteos, la
manteca, la gelatina e inclusive la miel de abejas. Cualquier alimento que tenga origen animal
se rechaza en la dieta vegana.

Vestimenta vegana
Zapatos veganos

Materiales veganos: Cuero, piel sintética, materiales sintéticos, algodón y lona.

Qué evitar: cuero, piel de ante, piel de cocodrilo, piel de serpiente, canguro.

Bolsos y carteras

Materiales veganos: materiales hechos por el hombre, piel sintética, otros materiales
sintéticos.

Qué evitar: cuero, piel de ante, piel de serpiente,…

Ropa vegana

Materiales veganos: algodón, lino, poliéster, acrílicos, franela de algodón, fibras sintéticas,
pieles sintéticas, plumas sintéticas, nailon, rayón, sarga, viscosa, plástico reciclado, microfibras,
primaloft, thinsulate, gore-tex, polartec wind pro, thermolite.

Qué evitar: lana, angora, pashmina, casimir, shearling (piel o gamuza con lana), pelo de
camello, mohair, seda, alpaca, plumas, adornos de piel.
 Cosméticos veganos
La cosmética vegana consiste en productos naturales, que no contienen ingredientes
procedentes de animales ni derivados (como la cera de abeja, por ejemplo), solo contienen
ingredientes vegetales. No todas las firmas que se suman a la cosmética vegana cuentan con el
100% de productos veganos, pero sí cuentan con una amplia gama de productos acordes a
estos principios. Además, gran parte de estas firmas apuestan también por evitar productos
testados en animales.

Receta vegana
o Desayuno
o 1 vaso de zumo de naranja
o 1 pera o 1 kiwi
o 1 tostada con aceite de oliva
o Almuerzo
o Macedonia de frutas frescas a tu elección
o Comida
o Crema de patata y puerros
o Pimientos rojos rellenos de arroz
o Una o dos piezas de fruta
o Merienda
o Vaso de leche de coco, almendra o soja
o Frutos secos
o Cena
o Salteado de brócoli, calabaza y tofu; o bien,
o Ensalada de quinoa con espárragos y fresas
o Una o dos piezas de fruta