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Guia Nutricion
Guia Nutricion
1. Definición de nutrición:
Resultado de la integración de procesos bioquímicos y fisiológicos, por los cuales los
nutrientes contenidos en el alimento contribuyen al crecimiento, desarrollo, estructura y
función del organismo, para mantener la homeostasis.
2. ¿Qué es un nutriente?
Elementos básicos de la ración o dieta que pueden ser utilizados como material energético,
estructural o regulador.
3. ¿Qué es alimento?
Toda sustancia capaz de aportar nutrientes.
4. ¿Qué es alimentación?
Es una actividad voluntaria que consiste en consumir alimentos libremente escogidos y
sometidos a diversos tratamientos.
5. ¿Qué es metabolismo?
Es la suma total de los procesos químicos involucrados en la liberación y utilización de
energía dentro de la célula viviente.
Tema: carbohidratos
Tema: lípidos.
Tema: proteínas.
Tema: vitaminas.