UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRES

FACULTAD DE INGENIERÍA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

GESTIÓN DE LA
CALIDAD

IND-921

Estudiantes:
· 1. Wilfredo Santos Quispe Yucra.
· 2. Orlando Ayala Valeriano
· 3. Erland Ernesto Veliz Jallaza
· 4. Sergio Figueredo Mattaz
· 5. Carola Ximena Guzmaá n Medina
· 6. Marconi Choque Danitza Aracely
· 7. Quisbert Mendoza Katherine Paola
· 8. Loraine Gabriel Flores Ortiz
· 9. Diego Alejandro Vargas Perez
· 10. Milton Mamani Paco
·

Docente:

· Ing. Gabriela Torrico

Fecha de presentación:

ÍNDICE

3
1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA...........................................................................2
1.1 Descripción.................................................................................................................2
1.1.1 Visión...................................................................................................................2
1.1.2 Misión..................................................................................................................2
2. INFORMACIÓN TÉCNICA..........................................................................................2
2.1 Proceso de servicio.....................................................................................................2
2.1.1 Descripción del servicio......................................................................................3
4. CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN.......................................................................3
4.1 Comprensión de la organización y de su contexto.........................................................3
4.1.1 ANÁLISIS FODA...................................................................................................3
4.1.2 RIESGOS EN LA MATRIZ FODA........................................................................5
4.1.3 Estrategias de Implementación...............................................................................5
4.1.3.1 Estrategias adaptativas............................................................................................7
4.1.3.2 Estrategias defensivas.............................................................................................7
4.1.3.3 Estrategias ofensivas...............................................................................................7
4.1.3.4 Estrategias de supervivencia...................................................................................7
4.2 Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas.....................7
4.3 Determinación del alcance del sistema de gestión de la calidad....................................9
4.4 Sistema de gestión de la calidad y sus procesos...........................................................10
4.4.1 Matriz de interacción de procesos.........................................................................10
4.4.2 Proveedores (entradas) y Clientes (salidas) de los procesos.................................10
4.4.3 Mapa de procesos..................................................................................................16

3
 PLAN DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
EMPRESA: STARK CONFECCIONES S.A.

1. PRESENTACIÓN DE LA EMPRESA
1.1 Descripción
Stark Confecciones S.A. es una empresa dedicada a brindar servicios de contratación y
confección de prendas de vestir, especialmente para los trabajadores de planta y
administración. Está a cargo del gerente propietario Ing. Limbert Cáceres
1.1.1 Visión

Ser una empresa textil verticalmente integrada, innovadora, con productos textiles
diversificados y de calidad, cuya flexibilidad le permita atender a mercados de
segmento alto, con diseños y colecciones. Todo ello respaldado en una cultura de
excelencia operativa, prontitud de respuesta, así como un alto nivel de atención a
nuestros clientes; por medio de personal capacitado y motivado que nos permita
tener un crecimiento con rentabilidad sostenida

1.1.2 Misión

Somos una empresa textil con líneas de negocio diversificadas y

verticalmente integrada. Trabajamos para satisfacer los estándares de calidad
de nuestros clientes, basados en capacidad innovadora, flexibilidad y
vocación de servicio, a través de productos diferenciados.
Contamos con un equipo humano especializado, identificado y
comprometido con la empresa, promoviendo el desarrollo de sus
competencias.
Promovemos un accionar con responsabilidad social y ambiental.

2. INFORMACIÓN TÉCNICA
2.1 Proceso de servicio
Stark S.A. ofrece servicios de costura de prendas de vestir (principalmente ropa de trabajo) a
empresas o instituciones principalmente por medio de licitaciones publicadas en el Sistema
de Contrataciones Estatales (SICOES), se entiende por licitación al sistema por el que se
adjudica la realización de una obra o un servicio, generalmente de carácter público, a la
persona o la empresa que ofrece las mejores condiciones.
La empresa tiene cinco años de experiencia en licitaciones con lo que ha ganado una cartera
de clientes ya establecidos que realizan sus pedidos en forma directa con la empresa y así
evitan todo el proceso de licitación, la cartera de clientes está comprendida por las empresas
SOBOCE, LABORATORIOS COFAR y LABORATORIOS LAFAR.
El servicio de costura se realiza a través de cuatro talleres independientes con los que Stark
realizó un contrato de exclusividad de servicios bajo un convenio que le permitió a Stark

3
 comprar a estos talleres las máquinas con las que costuran y se compromete con los talleres
dar trabajo (pedidos) todo el año.
En el caso de ser prendas de vestir que no se realizan muy comúnmente como ser camisas,
blusas, poleras o buzos deportivos la empresa busca talleres que se especialicen en la
confección de dichos productos.
2.1.1 Descripción del servicio
La cadena de la estructura del servicio se presenta a continuación:

X|S
LICITACIÓN
MEDICIÓN DE ARMADO DE COSTURA Y INSPECCIÓN
ENTREGA
TALLAS PEDIDO TERMINADO FINAL

Licitación lanzada Se entrega un fit de Armado de Spec Se compra y se Una vez terminadas
en SICOES tallas a la empresa con detalles Se coordina con la
envía al taller la las prendas se
importantes del empresa la hora y
tela, insumos y inspecciona la
diseño y lugar de entrega
spec calidad
confección del
Presentación de IVA, modelo
registro en min. De La empresa envía
trabajo, reg. En la información de
tallas a Stark Se entalla las
cámara nal de
prendas y se coloca Si la calidad no es
industria Se determina con
los nombres de la la adecuada se
cuál de los 4 talleres
persona que rechaza el pedido,
se confeccionará las
pertenece se devuelve al
Presentación de prendas
taller y se
muestrario de renegocia fechas
prendas de entrega
Se coordina con el
taller el tiempo de
Presentación de entrega
muestra solicitada por
potencial cliente

4. CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN

2.2 Comprensión de la organización y de su contexto

4.1.1 ANÁLISIS FODA
Los aspectos externos e internos de la empresa STRAK S.A. nos ayudarán a dirigir nuestro
propósito y dirección estratégica en la gestión de la Calidad. A continuación, se detalla la
matriz FODA:

3
 Tabla 1 MATRIZ FODA DE LA EMPRESA STARK CONFECCIONES S.A.
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
1. Desarrolla productos de Calidad por 1. La RSM 579-2016 que busca el uso
supervisión de auditores de calidad. obligatorio de uniformes de trabajo en
2. Especialización de productos toda empresa, por ende, aumento en
(producción de ropa de trabajo). sus ventas.2
3. Fidelización de sus clientes: SOBOCE, 2. Crecimiento de la cantidad de empresa
LABORATORIOS COFAR Y debido que, al mes de enero de 2016,
LABORATORIOS LAFAR. en el departamento de La Paz se
4. Trabajo coordinado con el Área de registraron 85.034 empresas; al mes de
Diseño y Confección. 1 enero de 2017 fueron 88.755 empresas,
5. Facilidad de producir un producto representando un crecimiento de 4%.3
mediante distintos fabricantes, 3. Convenios con proveedores nacionales
simplemente proveyendo un diseño que ofrecen la materia prima a bajos
preestablecido a los distintos costos.4
productores, obteniendo un mismo tipo 4. Divulgación de consumir productos
de producto. nacionales. 5
5. La industria textil en Bolivia abarca un
22%. 6
AMENAZAS DEBILIDADES
1. En el caso de Bolivia, la producción textil 1. Debilidad en el área de mercadotecnia y
ha caído en los últimos tres años a doble divulgación de sus productos y de la
dígito reduciendo así su potencial empresa.
manufacturero en un 40%.7 2. Ventas a crédito que acaban teniendo
2. Gran cantidad de empresas relacionadas al demoras.
rubro de aproximadamente de 31 mil 3. Falta de un punto fijo de venta.
empresas de diferentes tamaños, 4. Poca cantidad de producción.
ubicándose cerca del 90% del total de las
compañías en las ciudades de La Paz,
Cochabamba y Santa Cruz.8
3. Incremento de importación de productos
textiles de origen Chino al país con precios
más económicos. 9
4. Competencia con precios bajos causados
por productos de contrabando.
.Una vez identificados las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas armamos la
matriz como tal:

1Fuente:
Información por parte de la empresa STARK S.R.L.
2 Resolución Ministerial 579-2016
3 Informe de FUNDEMPRESA 2018
4 Información por parte de la empresa STARK S.R.L.
5 Campaña de Producción y Desarrollo.
6 Instituto Nacional de Estadística
7 https://www.peru-retail.com/conoce-como-industria-textil-bolivia-ecuador/
8https://erbol.com.bo/noticia/economia/29092017/cae_en_80_la_exportacion_de_textiles
_bolivianos_en_7_anos
9 https://www.paginasiete.bo/economia/2018/3/16/textil-cueros-bebidas-golpeados-
contrabando-173265.html

3
 4.1.2 RIESGOS EN LA MATRIZ FODA
AMENAZAS RIESGO DEBILIDADES RIESGOS
1. En el caso de Bolivia, Reducción del 1. Debilidad en el área de Disminución del
la producción textil ha personal, mercadotecnia y mercado
caído en los últimos incumplimiento con divulgación de sus consumidor.
tres años a doble dígito del compromiso de productos y de la empresa.
reduciendo así su los mismos. 2. Ventas a crédito que acaban
potencial teniendo demoras. Falta de
manufacturero en un Competencia 3. Falta de un punto fijo de
información de la
40%.10 directa venta.
2. Gran cantidad de Vulnerabilidad con 4. Poca cantidad de empresa.
empresas relacionadas el mercado de la producción. Fala de
al rubro de empresa. 5. Poco personal para asumir capacitación al
aproximadamente de funciones productivas y personal.
31 mil empresas de comerciales.13
diferentes tamaños,
ubicándose cerca del
90% del total de las
compañías en las
ciudades de La Paz,
Cochabamba y Santa Falta de valoración
Cruz.11 de las calidades de
las prendas de
3. Incremento de
importación de vestir.
productos textiles de
origen Chino al país
con precios más
económicos. 12

4.1.3 Estrategias de Implementación

De la matriz FODA se establecen las siguientes estrategias:

10 https://www.peru-retail.com/conoce-como-industria-textil-bolivia-ecuador/
11https://erbol.com.bo/noticia/economia/29092017/cae_en_80_la_exportacion_de_textile
s_bolivianos_en_7_anos
12 https://www.paginasiete.bo/economia/2018/3/16/textil-cueros-bebidas-golpeados-
contrabando-173265.html
13 Información de la empresa STARK S.R.L.

3
ESTRATEGIAS PARA LA MATRIZ FODA:
ANÁLISIS INTERNO
ESTRATEGIAS
ANÁLISIS EXTERNO
Oportunidades - O
1. La RSM 579-2016 que busca el uso obligatorio de uniformes de
trabajo en toda empresa, por ende, aumento en sus ventas.
2. Crecimiento de la cantidad de empresa debido que, al mes de
enero de 2016, en el departamento de La Paz se registraron 85.034
empresas; al mes de enero de 2017 fueron 88.755 empresas,
representando un crecimiento de 4%.
3. Convenios con proveedores nacionales que ofrecen la materia
prima a bajos costos.
4. Divulgación de consumir productos nacionales.
5. La industria textil en Bolivia abarca un 22%.
Amenazas - A 1. En el
caso de Bolivia, la producción textil ha caído en los últimos tres
años a doble dígito reduciendo así su potencial manufacturero en
un 40%.
2. Gran cantidad de empresas relacionadas al rubro de
aproximadamente de 31 mil empresas de diferentes tamaños,
ubicándose cerca del 90% del total de las compañías en las
ciudades de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz.
3. Incremento de importación de productos textiles de origen
chino al país con precios más económicos.
Fortalezas - F
1. Desarrolla productos de Calidad por supervisión de auditores
de calidad.
2. Especialización de productos (producción de ropa de trabajo).
3. Fidelización de sus clientes: SOBOCE, LABORATORIOS
COFAR Y LABORATORIOS LAFAR.
4. Trabajo coordinado con el Área de Diseño y Confección.
5. Facilidad de producir un producto mediante distintos
fabricantes, simplemente proveyendo un diseño preestablecido a
los distintos productores, obteniendo un mismo tipo de producto.
Estrategias - FO
1. Aseguramiento de prendas para trabajo con buena calidad y que
cumplen con las normas de seguridad industrial establecidas (RSM
579-2016)
2. Darse a conocer como una empresa que se especializa en ropa de
trabajo y que también puede producir todo tipo de prenda.
3. Mejorar la calidad de los insumos y materia prima a través de
convenios con proveedores y comunicar a la cartera de clientes
(SOBOCE, COFAR Y LAFAR) que se está mejorando la calidad de
sus prendas.
4. Hacer publicidad de que la empresa trabaja con personal nacional
en todas sus áreas de producción. 5. Dar a
conocer que la empresa tiene una flexibilización de producción
superior que cualquiera de la competencia
Estrategias - FA
1. Incrementar el porcentaje de empresas textiles en La Paz con
productos de calidad asegurada a través de un departamento de
control de calidad.
2. Afrontar a la competencia ofreciendo prendas para trabajo de
calidad y a un precio módico.
Debilidades - D
1. Debilidad en el área de mercadotecnia y
divulgación de sus productos y de la empresa.
2. Ventas a crédito que acaban teniendo demoras.
3. Falta de un punto fijo de venta.
4. Poca cantidad de producción.
Estrategias - DO
1. Realizar un plan de marketing que ofrezca los
productos de la empresa como prendas de trabajo
que cumplen con la norma RSM 579-2016.
2. Elaborar un plan de pagos bajo alguna sanción
cuando no se cumpla el pago acordado.
3. Ver la posibilidad de abrir una tienda que ofrezca
los productos a un precio módico.
4. Bajo el eslogan de "PRODUCTO HECHO EN
BOLIVIA PARA BOLIVIANOS" verificar el
incremento de pedidos y contratar a más talleres para
incrementar la producción.
Estrategias - DA
1. Mercadotecnia debe dar a conocer a la empresa a
través de estrategias comerciales sobre todo en redes
sociales.
2. Investigar las formas de pago más efectivas que
existen y además de investigar las formas de pago de
la competencia.
3. Analizar las mejores formas de incrementar la
producción en todos los talleres para poder afrontar
la posibilidad de pedidos de mayor tamaño y menor
tiempo de entrega (eficiencia mayor).
De toda la matriz se puede identificar las estrategias adaptativas, defensivas, ofensivas y de
supervivencia:
4.1.3.1 Estrategias adaptativas
- Crear un departamento de mercadotecnia que permita estudiar las tendencias del mercado
y promocionar el servicio que ofrece la empresa.
- Establecer un punto fijo de venta, que permita a los clientes potenciales conocer mejor
los productos y también como centro de negocios.
- Realizar estudios que permitan estimar la cantidad necesaria de producción para que la
empresa mantenga niveles mayores de utilidad
- Contratar y capacitar personal que se encargue de trabajar en el área de promociones y
ventas.
4.1.3.2 Estrategias defensivas
- En el caso de la producción, las unidades a cargo de esta pueden solicitar créditos en
entidades financieras si en nivel de producción es insuficiente.
- Diferenciar el producto de la competencia (calidad, estandarización, personalización,
etc.) para obtener mayores prestaciones en comparación con productos de la
competencia.
4.1.3.3 Estrategias ofensivas
- Mayor promoción del servicio ante otras entidades potencialmente interesadas.
- Aumentar la gama de productos especializados para captar nuevos clientes con
necesidades nuevas.
- Para los clientes fidelizados crear promociones, descuentos y ventajas respecto a los
clientes nuevos.
- Mejorar el sistema de transmisión de información entre distintos departamentos
relacionados con el servicio, para disminuir tiempo y acelerar el cumplimiento de los
pedidos.
4.1.3.4 Estrategias de supervivencia
- Analizar y verificar si se puede mejorar el sistema con el cual se hacen los pedidos y
luego se confeccionan.
- Aumentar el número de clientes.
- Promocionar el servicio a través de medios publicitarios.

2.3 Comprensión de las necesidades y expectativas de las partes interesadas

Se identificaron los siguientes involucrados:
 Tabla 2 MATRIZ DE INVOLUCRADOS
INVOLUCRADO NECESIDAD EXPECTATIVA DEL RIESGO
SGC
CLIENTES Buena calidad de los Asegurar la calidad de Flexibilidad en cuanto a los
productos los productos productos

Cumplimiento del Cumplir los tiempos de Retrasos y demoras por

Tiempo de entrega entrega al 100% parte de los talleres
PROVEEDORES Fidelidad de compras Encontrar el material No cuenten con el material
para la producción especificado requerido
TALLERES Estabilidad laboral y Eliminar los tiempos No tener una cartera amplia
continúo flujo de improductivos hasta de clientes a los cuales se
trabajos para no tener un flujo continuo pueda brindar los servicios
descansar cuando no en la producción de las de confección.
exista pedidos. prendas.
No entregar los productos a
Tener la mayor cantidad Realizar trabajos de alta tiempo por falta de una
de pedidos para cubrir calidad en la confección buena organización interna
los diferentes tipos de de las prendas para en los talleres de
gastos que existen en los satisfacer al cliente. confección.
talleres de confección.
GERENTE Ganar en la mayoría de Documentación apoyada No tener la cantidad
las licitaciones que por la NB/ISO 9001 que suficiente de talleres de
participa. ayudará a tener más confección para realizar los
clientes. pedidos de las licitaciones
Fidelizar a los clientes ganadas.
con entregas a tiempo y Realizar la correcta
buena calidad en el planificación, operación Tardanza en las entregas y
producto. y la evaluación del mala confección por utilizar
desempeño de los 4 materia prima de baja
Aumentar la cantidad de talleres de confección calidad.
clientes por medio de con los que trabaja.
estrategias de marketing. No cumplir con las
Que todas las estrategias expectativas elaboradas en
Mayor participación en de marketing estén las estrategias marketing.
el mercado nacional e basadas en el “comprometerse más de lo
internacional. cumplimiento de la que realmente se puede
NB/ISO 9001. realizar”.

Satisfacer la demanda No satisfacer a los clientes

interna y poder exportar internos y externos.
productos con la calidad
requerida a los diferentes
países.
Cumplir con la Determinar el adecuado Multas por falta de pago.
normativa correcta. sistema de pagos.
Sanciones y hasta el cierre
IMPUESTOS Establecer un sistema Evitar algún tipo de mora del negocio.
firme y sólido. por falta de
documentación. Gastos innecesarios por
moras.
 Cumplir con la Establecer un sistema Multas y sanciones por parte
normativa correcta de seguro (base de datos) de SICOES.
funcionamiento. tanto con los clientes,
empresas, que ofrece el Inhabilitación de
SICOES Fidelizar con los clientes SICOES. participación(castigo por 1
de esta cartera. año)
Evitar demoras
imprevistas.

2.4 Determinación del alcance del sistema de gestión de la calidad

El SGC en la empresa de confección STARK se enfocada desde la licitación hasta la entrega de
las prendas al cliente final, cumpliendo con los requisitos de diseño y desarrollo de la norma ISO
9001-2015 en cada uno de los centros de producción con los que cuenta la empresa.
Adicionalmente el SGC también debe abarcar a las empresas fidelizadas en su cartera de clientes
que son SOBOCE, COFAR Y LAFAR.
El alcance geográfico se mueve entre las ciudades de La Paz y El Alto a través de sus talleres de
confección, cuyas direcciones son:
- LIONS CONFECCIONES, Calle Villa Aspiazu Nro 15 Zona Villa la Marced La Paz
(PRINCIPAL TALLER)
- LAURITA CONFECCIONES, Edificio Vargas Gamarra Nro 12 Calle Santa Rosa, Zona
Villa Fátima La Paz.
- ELMER CONFECCIONES, Calle 25 de Septiembre Nro 28 Bajo Sopocachi La Paz.
- R&L CONFECCIONES, Calle 2 Avenida 6 de Marzo Nro 35 El Alto.
Así mismo los involucrados que se tiene como el SICOES, las empresas fidelizadas, los
encargados de las áreas de trabajo que se tendrá a considerar para el SGC, con la mejora
continua y otros puntos dentro de la norma ISO 9001-2015.
Gráfico 1 CICLO DE MEJORA CONTINUA EN FUNCIÓN A LOS PRODUCTOS
 2.5 Sistema de gestión de la calidad y sus procesos
4.4.1 Matriz de interacción de procesos
En la empresa existe las áreas de gerencia, compras, producción venta, contabilidad y finanzas,
clientes y proveedores en el que a continuación se detalla a continuación la interacción de las
mismas:
Tabla 2 MATRIZ DE INTERACCIÓN DE PROCESOS

GESTION GERENCIAL

FUENTE: Elaboración en base a datos recolectados en la empresa.

4.4.2 Proveedores (entradas) y Clientes (salidas) de los procesos

Para mejor comprensión de las órdenes de procesos de compra se procedió a realizar un
diagrama de entradas y salidas en donde comienza con las órdenes de compra, revisión de los
proveedores disponibles, control de calidad, producción y ventas.

Información de la
disponibilidad
presupuestal para las
compras.
Necesidad de nuevos COMPRAS
proveedores.

Información de las
compras a realizar de
materia prima.
PROVEEDORES

Directivas para la
 Información de
cantidades
compradas y precios
promedios.
Información de
situación de compras.
COMPRAS Reporte de objetivos.
Evaluación de
Proveedores.

Información de
kardex.
PROVEEDORES Reporte de objetivos.

Información de los
resultados del control
de calidad en las
CONTROL DE diferentes etapas de
CALIDAD producción.
Reporte de objetivos.

Información de la
producción.
PRODUCCION
Reporte de objetivos.

Información de
pedidos y contratos.
Medición de
VENTAS satisfacción de
clientes.
Reporte de objetivos.

Información sobre los

logros y/o
limitaciones del ISO.
Informar sobre
mejoras y/u
SISTEMA DE oportunidades de
GESTION DE mejora.
CALIDAD Actas de reuniones.
Informes y plan de
auditorías.
Reporte de objetivos.

Información sobre
estado de cuenta de
clientes
Estados financieros.
CONTABILIDAD Información de horas
trabajadas.
Papeletas de pago.

Informe de
especificaciones
DISEÑO
Información laboral.
Personal.
RECURSOS Reporte de objetivos.
HUMANOS
 Directivas y planes de Información sobre los
la Gerencia. logros y/o
Información para limitaciones del ISO.
mejoras. Informar sobre
Necesidad de cambios mejoras y/u
en la documentación. oportunidades de
GERENCIA mejora. GERENCIA
Actas de reuniones.
GESTION DE CALIDAD Informes y plan de
auditorías.
Reporte de objetivos.
Información para
mejoras. Informar sobre
Necesidad de cambios necesidades de
en la documentación. mejora y/u
Reportes de objetivos e oportunidades de
indicadores. mejora.
TODAS LAS Acta de reuniones. Actas de reuniones. TODAS LAS
AREAS Planteamiento de Informes y plan de AREAS
acciones a tomar. auditorías.
Seguimiento a las
acciones tomadas.

Información de Información de
materia prima. pedidos y contratos.
VºBº al requerimiento Medición de
de producto y satisfacción de
contrato. clientes. GERENCIA
GERENCIA Reporte de objetivos.

Guía de remisión.
Información sobre el
despacho.
Productos terminados.
Información de stock
PROVEEDORE de materia prima.
S fechas de entrega.
Fechas de entrega del
producto, avances.
Orden de compra.
Requerimiento de
producto (Nota de
pedido). PROVEEDORE
Requerimiento de S
GESTIÓN DE VENTAS muestras
Reprogramación
Requerimiento de
producto.
Información de PRODUCCIÓN
especificaciones
técnicas de prendas.

PRODUCCIÓN
Elementos de
entrada.
Fichas técnicas. Revisión,
Especificaciones. verificación. DISEÑO
DISEÑO Solicitud de Atención de
aprobaciones. consultas.

Información laboral.
Información de
especificaciones
RECURSOS CONTROL DE
técnicas de prendas.
HUMANOS CALIDAD
 Información de la
Plan estratégico. producción.
Indicación de Reporte de objetivos. GERENCIA
GERENCIA prioridades de
producción
Requerimiento de
Materia prima. materiales.
Materiales. Producto en proceso.
Productos en proceso. Producto terminado.
PROVEEDORES Notas de Plan maestro de
ingreso/Salida. producción PROVEEDORES
Guía de salida. información de lotes de
prendas a despachar.
Información de los
resultados del control
CONTROL DE de calidad en las Productos terminados,
CALIDAD diferentes etapas de Muestras, Productos en
producción. GESTIÓN DE proceso. CONTROL DE
PRODUCC. CALIDAD
Información de
situación de compras. Requerimiento de
COMPRAS
materiales.
Reprogramación fechas COMPRAS
de entrega. Fechas de entrega del
Requerimiento de producto, avances.
producto. VENTAS
VENTAS Información de Cruce de información.
especificaciones Reporte de horas
técnicas de prendas. extras. CONTABILIDAD
Cruce de información. Revisión, Verificación,
Boletas de pago. Validación.
CONTABILIDAD Control de cambios. DISEÑO
Información técnica.
Fichas técnicas.
Especificaciones. Requerimiento de
DISEÑO Solicitud de personal.
aprobaciones. Evaluación del
personal. RECURSOS
Información laboral.
HUMANOS
Personal.
RECURSOS
HUMANOS
 Directivas para la
mejora continua
GERENCIA

Muestras
PROVEEDORES
Productos terminados,
Muestras, Productos
PRODUCCIÓN en proceso. GESTIÓN DE
CONTROL DE
Fichas técnicas. CALIDAD
DISEÑO Especificaciones.
Programa de
capacitación.
RECURSOS Información laboral.
HUMANOS

Información de los
resultados del control
de calidad en las
diferentes etapas de GERENCIA
producción.
Reporte de objetivos.
Muestrario de
identificación de
estado de producto. PROVEEDORES
Información de los
resultados del control
de calidad en las PRODUCCIÓN
diferentes etapas de
producción.
Información sobre no
conformidades
halladas por diseño. DISEÑO
Necesidades de
capacitación.
Evaluación del RECURSOS
personal. HUMANOS

Revisión, Verificación, Fichas técnicas.

Validación. Especificaciones.
PRODUCCIÓN PRODUCCIÓN
Control de cambios. Solicitud de
Información técnica. aprobaciones.
GESTIÓN DE
Fichas técnicas.
DISEÑO
Elementos de entrada. Especificaciones.
Revisión, verificación. Solicitud de
VENTAS Atención de consultas. aprobaciones. VENTAS

Información sobre no Fichas técnicas.

conformidades halladas Especificaciones.
CONTROL DE CONTROL DE
por diseño. CALIDAD
CALIDAD
Muestras. Fichas técnicas.
Stock de telas e insumos Especificaciones de
PROVEEDORES tanto en cantidad, consumo de insumos y
nivel de calidad de PROVEEDORES
colores y calidad
insumos.
 Información de las Información de kardex.
Reporte de objetivos. GERENCIA
compras a realizar de
GERENCIA materia prima. Materia prima.
Materiales.
Requerimientos de Productos en proceso.
materiales. Notas de ingreso / PRODUCCIÓN
Producto en proceso. salida.
PRODUCCIÓN Producto terminado.
Muestras. CONTROL DE
CALIDAD
Muestras físicas de GESTIÓN DE
CONTROL DE Guía de remisión.
estado del producto. PROVEEDORES
CALIDAD Información sobre el
Orden de compra. despacho.
Requerimiento de Productos terminados.
producto (Nota de Información de stock VENTAS
pedido). de materia prima.
VENTAS Requerimiento de
muestras.
Información sobre la
calidad de productos
Información de adquiridos.
compras. Pedido de almacén.
Orden de compra. Guía de remisión. COMPRAS
COMPRAS
Registro de inspección
Cruce de información. durante la recepción.
CONTABILIDAD
Notas de ingreso /
Fichas técnicas.
salida.
Especificaciones. Guía de remisión. CONTABILIDAD
DISEÑO Consumo de insumos y
Muestras.
materias primas.
Solicitud de consumo
de insumos y DISEÑO
materias primas.
 PLAN DE GESTION DE CALIDAD

Información de la
disponibilidad Información de
presupuestal para las cantidades compradas
GERENCIA compras. y precios promedios.
Necesidad de nuevos Información de
proveedores. situación de compras.
Reporte de objetivos.
Evaluación de GERENCIA
Requerimiento de
materiales. Proveedores.
PRODUCCIÓN
Recursos para
transporte.
CONTABILIDAD GESTIÓN DE Información de
Información sobre la COMPRAS situación de compras.
calidad de productos PRODUCCIÓN
adquiridos.
Pedido de almacén. Órdenes de compra.
Guía de remisión. Liquidación de
Registro de inspección compra. CONTABILIDAD
PROVEEDORES durante la recepción.
Informe de stock de
insumos. Información de
compras.
PROVEEDORES
Programa de Orden de compra.
capacitación. Necesidades de
RECURSOS Información laboral. capacitación.
HUMANOS RECURSOS
Evaluación del
HUMANOS
personal.

Requerimiento de Reporte de
personal. objetivos.
GERENCIA
Necesidades de
PRODUCCIÓN / capacitación. Programa de
ALMACÉN Evaluación del capacitación.
Información laboral. PRODUCCIÓN /
personal. GESTIÓN DE
Personal. ALMACÉN
RECURSOS
HUMANOS Necesidades de
Programa de capacitación.
capacitación. Evaluación del TODAS LAS
TODAS LAS ÁREAS Información laboral. personal. ÁREAS

Información de
Boletas de pago. horas trabajadas.
CONTABILIDAD CONTABILIDAD

16
4.4.3 Mapa de procesos
Tabla 3 MAPA DE PROCESOS EMPRESA STARK CONFECCIONES S.A.

FUENTE: Elaboración en base a datos recolectados en la empresa.