ESTUDIO DE MÉTODOS Y TIEMPOS PARA MEJORAR

LOS PROCESOS EN EL ÁREA DE PRODUCCIÓN DE LA EMPRESA EDEM CONFECCIONES S.A.S

ESTUDIANTES:

VICTOR

MONICA

SEBASTIAN

STEFANI

DOCENTE

María Helena Morales Gómez

PROGRAMA:

Ingeniero Industrial

MATERIA:

Métodos y Tiempos

FUNDACIÓN UNIVERSITARIA CATÓLICA LUMEN GENTIUM - UNICATOLICA

2019
 1. Introducción

La empresa Edem Confecciones SAS se encuentra ubicada en el municipio de Jamundí, como una

empresa de confección de camisas, con una trayectoria de más de 30 años en el mercado generando

empleo en el municipio. En el presente trabajo se pretende realizar el estudio de métodos y tiempos

en el área de calidad y terminación del cual se evidencian 3 cuellos de botellas generados por una

mala implementación de la metodología de trabajo, produciendo un atraso en los tiempos de

terminación y de esta manera aumentando los costos del proceso con horas extras, mayor desgaste

de la maquinaria y desgaste operacional del personal, adicional incumpliendo en las fechas de

entrega establecidas por la empresa para la satisfacción de los clientes.

 2. Presentación general de la empresa

La empresa Edem Confecciones S.A.S, empezó sus comienzos en el año 1985 como un taller pequeño de

confección donde se realizaban inicialmente arreglos de modistería con 3 máquinas de coser y 5 personas,

incluyendo los dueños, esta empresa fue fundada por la señora Emperatriz Díaz Fajardo al lado de su

esposo, el señor Edgar Yandi., de esta manera funciono la empresa durante un transcurso de

aproximadamente 20 años, creciendo de manera circunstancial la empresa, su nivel de operación y la

infraestructura, los fundadores tuvieron dos hijos. Para el año 2012 el hijo mayor de la familia toma la

gerencia de la empresa, proyectando sus conocimientos y estudios como ingeniero industrial realizando

una laboral de crecimiento a gran escala en la compañía, generando más de 180 empleos directos, 100

empleos indirectos con talleres satélites, una inversión en maquinaria con mayor tecnología, personal

altamente capacitado, infraestructura acorde al nivel operacional, sistema de seguridad y fidelización de

clientes para la compañía.

 3. Empresa como sistema abierto

La empresa Edem Confecciones S.A.S maneja un sistema de aporte al medio ambiente generado la

realización de optimización con ayuda de la empresa de servicios públicos aplicados con los sistemas de

ahorro de energía para el calentamiento, por medio de las bombillas ahorradoras, el sistema de

alcantarillado directamente con la empresa de servicios públicos y para el retal es acumulado y entregado

a una empresa de tercera encargada de realizar las labores de quema en un ambiente controlado para

reducción de contaminación.
 4. Objetivos

Objetivo general

Analizar el proceso de calidad y terminación actual de la empresa para reconocer, clasificar y mejorar los
métodos y tiempos muertos generados por el proceso.

Objetivos específicos

 Identificar y analizar los métodos realizados en el proceso de calidad y terminación.

 Determinar los métodos de trabajo desarrollados en el proceso de calidad y terminación.

 Calcular y ajustar los tiempos normales o estándar a partir del registro del tiempo real invertidos
y los tiempos suplementarios asignados.
5. Problemas a atacar
 6. Listado de cargos y formación del área de calidad y terminación

 Jefe de Calidad y Terminación: Es la persona encargada de coordinar de manera general el

proceso de despacho en los tiempos establecidos con los tiempos y normas de calidad
establecidas.
 Patinador: Es la persona encargada de recoger, separa y distribuir el trabajo en la planta.
 Operario de calidad: Es la persona encargada de hacer el proceso de revisión, verificación y
reporte de las prendas confeccionas, para que cumplan los estándares de calidad requeridos y
establecidos por la empresa.
 Operario de Pulido: Es la persona encargada de hacer el pulido de las costuras y remates de las
prendas.
 Operario de Planchado: Es la persona encargada de planchar las prendas y abrir costuras.
 Operario de Botonado: Es la persona encargada de botonar y/ó abrochar las prendas verificando
la calidad final de los botones y la calidad de las costuras.
 Operario de Doblado: Es la persona encargada de organizar las prendas con el material de
doblado requerido para la presentación para la prenda antes del empaque y que cumplan con las
medidas y estándares requeridos.
 Operario de Empaque y Almacenamiento: Es la persona encargada de dar los retoques finales de
la implementación de las etiquetas, precio y sellado final para su debido almacenamiento.