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Apuntes de la Clase de
Ingeniería Sanitaria.
Etapa: Terminal.
Distribución:
HC HL HT HPC HE CR REQUISITO
2 2 1 2 7
Contenidos temáticos:
EVIDENCIA(S) DE DESEMPEÑO
ÍNDICE:
1. Introducción
1.1. Objetivo del curso
1.2. Temario
1.3. Evaluación del curso
1.4. Marco Jurídico
2. Agua
3. Parámetros físico-químicos-bacteriológicos
4. Potabilización
4.1. Operaciones
5. Fuentes de contaminación
5.1. Doméstica
5.2. Servicios
5.3. Industriales
5.4. Agrícolas
5.5. Pluviales
6. Tipos de Tratamientos.
6.1. Primario
6.2. Secundario
6.3. Biológico
7. Tipos de Procesos
8.1. Calidad
8.2. Costo/beneficio
8.3. Manejo de lodos
8.4. Reuso de lodos
INTRODUCCIÓN
AGUA
Estudiar y analizar la estructura química de la molécula del agua en todas sus formas,
sus propiedades y su relación con la naturaleza.
PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICO-BACTERIOLÓGICOS
Temperatura
Oxígeno disuelto
Grasas y aceites
Sulfactantes (detergentes)
Coliformes totales
Dureza
POTABILIZACIÓN
Autopurificación y reposo
Aereación
Filtro de diatomeas
Ablandamiento
Desinfección
FUENTES DE CONTAMINACIÓN
Conocer los usos urbanos, industriales y agrícolas del agua y las impurezas que
pueden contener después de haber sido usadas.
Pretratamiento
Precipitación
Filtración
Ósmosis inversa
Floculación
Coagulación
Aeróbico
Anaeróbico
Desinfección
PROCESOS
Tratamiento primario
Tratamiento secundario
Tratamiento terciario
Lodos activados
Filtros de percolación
Discos
Zanjas de oxidación
Cavitación
Lagunas de oxidación
Tubo Venturi
Lirio acuático
Fosas sépticas
Materiales de construcción
Equipo electromecánico
Cotización
Calendarización de obra
Normatividad aplicable
METOODOLOGÍA DE TRABAJO
Exposición verbal y audiovisual por parte del maestro apoyado por el pizarrón y
equipo de proyección por computadora, favoreciendo la transmisión del
conocimiento y mejor aprendizaje de los estudiantes.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
El alumno elaborará una Maqueta Funcional con agua residual del proyecto
ejecutivo.
BIBLIOGRAFÍA:
BÁSICA COMPLEMENTARIA
CICLO HIDROLÓGICO
El ciclo del agua no se inicia en un lugar específico, pero para esta explicación
asumimos que comienza en los océanos. El sol, que dirige el ciclo del agua, calienta el
agua de los océanos, la cual se evapora hacia el aire como vapor de agua. Corrientes
ascendentes de aire llevan el vapor a las capas superiores de la atmósfera, donde la
menor temperatura causa que el vapor de agua se condense y forme las nubes. Las
corrientes de aire mueven las nubes sobre el globo, las partículas de nube colisionan,
crecen y caen en forma de precipitación. Parte de esta precipitación cae en forma de nieve,
y se acumula en capas de hielo y en los glaciares, los cuales pueden almacenar agua
congelada por millones de años. En los climas más cálidos, la nieve acumulada se funde y
derrite cuando llega la primavera. La nieve derretida corre sobre la superficie del terreno
como agua de deshielo y a veces provoca inundaciones. La mayor parte de la precipitación
cae en los océanos o sobre la tierra, donde, debido a la gravedad, corre sobre la superficie
como escorrentía superficial. Una parte de esta escorrentía alcanza los ríos en las
depresiones del terreno; en la corriente de los ríos el agua se transporta de vuelta a los
océanos. El agua de escorrentía y el agua subterránea que brota hacia la superficie, se
acumula y almacena en los lagos de agua dulce. No toda el agua de lluvia fluye hacia los
ríos, una gran parte es absorbida por el suelo como infiltración. Parte de esta agua
permanece en las capas superiores del suelo, y vuelve a los cuerpos de agua y a los
océanos como descarga de agua subterránea. Otra parte del agua subterránea encuentra
aperturas en la superficie terrestre y emerge como manantiales de agua dulce. El agua
subterránea que se encuentra a poca profundidad, es tomada por las raíces de las plantas
y transpirada a través de la superficie de las hojas, regresando a la atmósfera. Otra parte
del agua infiltrada alcanza las capas más profundas de suelo y recarga los acuíferos (roca
subsuperficial saturada), los cuales almacenan grandes cantidades de agua dulce por
largos períodos de tiempo. A lo largo del tiempo, esta agua continua moviéndose, parte de
ella retornará a los océanos, donde el ciclo del agua se "cierra"...y comienza nuevamente.
El 97% del agua del planeta se encuentra en los océanos, mientras que el restante porcentaje se
reparte entre: lagos y ríos (0.02%), capas y humedad del suelo (0.58%), iceberg y glaciares (2.01%) y
la atmósfera (0.001%). Sólo un 2.6% del total de agua es dulce y sirve para consumo humano.
Tabla 1.1.- Propiedades Físicas Anómalas del Agua Líquida (Sverdrup, Jhponsosn and Fleming, 1942,
con permiso de Prentie-Hall, Inc.).
PROPIEDAD COMPARACION CON IMPORTANCIA EN EL
OTRAS SUBSTANCIAS AMBIENTE
FISICO-BIOLOGICO
CAPACIDAD La más alta de sólidos y Previene los rangos extremos
CALORICA líquido con excepción del en la temperatura.
H20 = 1cal/oC o Amoniaco líquido (NH3) El calor que se transfiere por
BTU/oF (Puede absorber una gran movimientos del agua es muy
cantidad de calor sin gran grande. Tiende a mantener la
aumento, relativamente de temperatura uniforme del
temperatura) cuerpo.
CALOR LATENTE DE FUSION El más alto con excepción del Efecto termostático en el punto
NH3. de congelación debido a la
79 cal/g (Rolf Lange) absorción o liberación de calor
80 cal/g (Sears & Zemansky) latente.
Potabilización
Introducción
El agua es la llave a la supervivencia de una persona porque sin el agua la
supervivencia no es simplemente una opción. Sin embargo, el agua tiene que ser
potabilizada antes de ingerirse porque de lo contrario se estaría introduciendo al cuerpo
una gama de microorganismos patógenos que producen enfermedades en los seres
humanos principalmente. El proceso de potabilización del agua es complejo y requiere
de una secuencia de estructuras o instalaciones físicas convenientemente dispuestas
para remover los elementos patógenos que contiene el agua natural.
Objetivo de la Unidad:
Analiza los aspectos teóricos más relevantes que intervienen directamente en el
proceso de potabilización, así como las respectivas etapas que intervienen en este
proceso.
Consumo Humano
Debe cumplir con dos condiciones principales: Ser sanitariamente segura y agradable a
los sentidos. Para ser sanitariamente segura debe estar libre de contaminación y por
tanto incapaz de infectar a los consumidores.
Características Microbiológicas
COAGULACION
FLOCULACION
SEDIMENTACION
FILTRACION Y
DESINFECCIÓN O CLORACIÓN
COAGULACIÓN
Es el proceso mediante el cual los coagulantes son adicionados al agua reduciendo las
fuerzas que mantienen separados a las partículas en suspensión (coliformes fecales y
otros). Una vez desestabilizadas las fuerzas de repulsión entre las partículas estas se
unen y forman particulas más grandes llamados Flóculos, los cuales al ser más
pesados se sedimentarán para luego ser removidos por filtración u otro proceso.
Con la coagulación se elimina la turbiedad y el color. Los coloides son las partículas
que conforman la turbiedad y el color, son muy pequeñas difíciles de sedimentar.
Las sales de hierro forman flóculos más grandes los cuales se sedimentan más
rápidos. Estas sales son más costosas para su aplicación continua. Ejemplo: Cloruro
Férrico, Sulfato Ferroso.
Las Sales de aluminio forman flóculos ligeramente pesados, los más conocidos son
el sultafo de aluminio, el sulfato de Al amoniacal y el aluminato de sodio.
PROCESO DE COAGULACION
El coagulante se aplica donde ocurre la mayor turbulencia debido a que en ese punto
se dará la mezcla rápida.
Cuando se usan sales de Fe y Al, es aconsejable que la mezcla sea lo más corta y
rápida posible, el tiempo de mezcla no debe ser mayor a 1 seg.
MEZCLADORES
La unidades que normalmente se utilizan para producir mezcla rápida son dos tipos:
mecánicos e hidráulicos.
RESALTO HIDRAULICO
Es una sobreelevación de la superficie libre del agua que fluye en un canal. Ocurre
cuando en un tramo del canal se pasa del régimen Supercrítico a Subcrítico.
F= Régimen Crítico
FLOCULACION
Criterios de selección
La selección del tipo de floculador está influenciada por los siguientes factores:
Tamaño de la instalación
Regularidad del caudal y período de operación.
Capacidad de operación y mantenimiento.
Costo
Disponibilidad de energía
El paso del mezclador al floculador debe ser instantáneo y deben evitarse los
canales y las interconexiones largas.
Los gradientes de velocidad que optimizan el proceso normalmente varían
entre 80 y 20 s-1. En todo caso en el primer tramo de la unidad el gradiente
no debe ser mayor que el que se está produciendo en la interconexión entre
el mezclador y el floculador.
El gradiente de velocidad debe variar en forma uniformemente decreciente,
desde que la masa de agua ingresa a la unidad hasta que sale.
El tiempo de retención puede variar de 10 a 30 minutos, dependiendo del tipo
de unidad y de la temperatura del agua.
Para que el periodo de retención real de la unidad coincida con el de diseño,
ella debe tener el mayor número posible de compartimientos o divisiones .
Pueden operar indefinidamente sin riesgos de interrupción, debido a que solo
dependen de la energía hidráulica. Por esta razón, son muy confiables en su
operación.
Por su bajo costo de construcción, operación y mantenimiento, se considera
a los floculadores como una tecnología apropiada para países en desarrollo.
En este tipo de unidades el flujo sube y baja a través de canales verticales formados
por las pantallas. Es una solución ideal para plantas de medianas a grandes, porque
debido a la mayor profundidad que requieren estas unidades, ocupan áreas más
reducidas que los canales de flujo horizontal. Otra ventaja importante es que el área de
la unidad guarda proporción con respecto a los decantadores y filtros, con lo que
resultan sistemas más compactos y mejor proporcionados. Cuando se emplean
floculadores de flujo horizontal en plantas grandes, el área de los floculadores es
mucho mayor que el área de todas las demás unidades juntas.
Las unidades de flujo vertical son una solución recomendable para plantas de
capacidad mayor de 50 litros por segundo.
Se proyectan para profundidades de 3 a 4 metros, por lo que ocupan un área
menor que las unidades de flujo horizontal.
Los tabiques pueden ser de fibra de vidrio, prefabricados de concreto, de madera o
de asbesto-cemento.
SEDIMENTACIÓN
Clasificación
El diámetro de los flóculos es variable desde menos de 0,001 mm hasta más de 5 mm,
dependiendo de las condiciones de mezcla y floculación (gradientes de velocidad y
tiempo de retención). Willcomb clasifica los flóculos por su tamaño, tal como se indica
en la figura:
Funciones
3. Recoger los lodos con el menor volumen posible de agua, para facilitar su
posterior manejo y tratamiento.
c) Zona de salida: Esta zona se caracteriza por permitir una recolección uniforme de
agua sedimentada a una velocidad tal que evite arrastrar flóculos en el efluente.
Al entrar agua más fría al sedimentador, la masa de agua se desplaza por el fondo de
este y produce el tipo de corriente indicada en la figura (a). En cambio, con agua más
caliente, se produce el fenómeno inverso, que aparece indicado en la figura (b).
Consideraciones generales
2. Criterios de selección:
Selección del tipo de unidad: calidad del agua cruda, carga, costos, facilidad
de operación y mantenimiento, usos y recursos locales, facilidad de diseño y
construcción.
Parámetros de diseño
a) Zona de Sedimentación
b) Zona de Entrada
Pared Perforada
1.1 Los orificios deben estar a 1/5 a 1/6 de profundidad del sedimentador, desde la
superficie del agua y los inferiores de ¼ a 1/5 de H.
c) Zona de Lodos
d) Zona de Salida
FILTRACIÓN
Mecanismos de la Filtración
Adherencia: Ellas permanecen adheridas a los granos, siempre que resistan la acción
de las fuerzas de cizallamiento debidas a las condiciones hidrodinámicas del
escurrimiento. gobiernan la transferencia de masas. La adherencia entre partículas y
granos es básicamente un fenómeno de acción superficial, que es influenciado por
parámetros físicos y químicos.
Mecanismos de transporte
Impacto Inercial
Acción Hidrodinámica: Las velocidades tangenciales del agua son
variables y perpendiculares al escurrimiento.
Mecanismos de Adherencia
La adherencia de las partículas transportadas y los granos está gobernada por las
características de la superficie de las mismas. Y tiene que ver con las fuerzas eléctricas
y físicas que desarrollan entre sí.
2. Características del lecho filtrante: Tipo del medio filtrante, tamaño del material
filtrante, coeficiente de uniformidad, coeficiente de esfericidad, espesor de la
capa filtrante.
DESINFECCION
En el caso del agua existen tres tipos de organismos: virus, bacterias patógenas y los
quistes.
Tipos de desinfectantes
De origen químico:
Equipos de dosificación
Los compuestos clorados bien sean líquidos o sólidos son disueltos en el agua y
pueden ser dosificados utilizando los siguientes equipos:
Bombas dosificadoras
Hidroeyectores
Métodos de cloración
Puntos de cloración
Control de la cloración
Para obtener una desinfección adecuada el cloro debe estar en contacto con el agua
como mínimo 20 min (15-30min), transcurrido este tiempo el agua se considera
clorada. La dosificación correcta se comprobará mediante la prueba bacteriológica y
determinación del cloro residual.
Como regla general las dosis seguras de cloro residual son de 0.2 a 1 ppm.
Introducción
El agua residual cruda es putrescible, de malos olores, ofensiva y un riesgo para la
salud y el ambiente por consiguiente el objetivo básico del tratamiento de las mismas
es proteger la salud y el bienestar de los individuos miembros de la sociedad , mediante
los procesos que se indican más adelante.
Las aguas residuales son producto de todas las actividades del hombre las cuales
pueden ser de origen doméstico, industrial, agrícola, etc. Una vez que el agua es usada
se traslada mediante sistemas de alcantarillados hacia los puntos receptores que por lo
general son: ríos, lagunas, lagos, quebradas, etc con el objetivo de evitar un impacto
negativo a nivel ecológico y de la salud de los seres vivos en general y en especial de
los seres humanos, estas aguas servidas deben ser previamente tratadas con el fin de
disminuir su carga de contaminantes. Los procesos para trata aguas residuales y las
estructuras que implican son planificadas y diseñadas por el Ing. Civil, quién basado en
las normas internacionales y nacionales debe dar respuestas a estas necesidades
sociales.
Los aspectos tratados en acápites anteriores son abordados de una forma resumida y
eficaz en el desarrollo de la presente unidad, la cual se basa en los siguientes
objetivos.
Objetivos de la Unidad:
Identifica los diferentes impactos causados por las aguas residuales en el medio
ambiente.
Analiza las medidas de acción y sistemas utilizados para su respectivo
tratamiento.
El término agua negra, más comúnmente utilizado en plural, aguas negras, define un
tipo de agua que está contaminada con sustancias fecales y orina, procedentes de
desechos orgánicos humanos o animales. Su importancia es tal que requiere sistemas
de canalización, tratamiento y desalojo. Su tratamiento nulo o indebido genera graves
problemas de contaminación.
A las aguas negras también se les llama aguas servidas, aguas residuales, aguas
fecales, o aguas cloacales. Son residuales, habiendo sido usada el agua, constituyen
un residuo, algo que no sirve para el usuario directo; son negras por el color que
habitualmente tienen, y cloacales porque son transportadas mediante cloacas (del latín
cloaca, alcantarilla), nombre que se le da habitualmente al colector. Algunos autores
hacen una diferencia entre aguas servidas y aguas residuales en el sentido que las
primeras solo provendrían del uso doméstico y las segundas corresponderían a la
mezcla de aguas domésticas e industriales. En todo caso, están constituidas por todas
aquellas aguas que son conducidas por el alcantarillado e incluyen, a veces, las aguas
de lluvia y las infiltraciones de agua del terreno.
Aguas residuales domésticas: Son los vertidos que se generan en los núcleos de
población urbana como consecuencia de las actividades
propias de éstos.
Estas son más contaminadas que las aguas residuales urbanas, además, con una
contaminación mucho más difícil de eliminar.
Su alta carga unida a la enorme variabilidad que presentan, hace que el tratamiento de
las aguas residuales industriales sea complicado, siendo preciso un estudio específico
para cada caso.
Las AGUAS RESIDUALES son las aguas usadas y los sólidos que por uno u otro medio se
introducen en las cloacas y son transportados mediante el sistema de alcantarillado.
En general, se considera como AGUAS RESIDUALES DOMESTICAS, A.R.D., los líquidos
provenientes de las viviendas o residencias, edificios comerciales e institucionales.
Existen características típicas de aguas residuales, las cuales son muy importantes como
referencia de los parámetros de importancia a analizar y de su magnitud, hay que recordar
que cada agua residual en única en sus características y que, en lo posible, los
parámetros de contaminación deben evaluarse en el laboratorio para cada agua residual
específica.
Sin embargo, la mayor parte del agua para tomar contiene pequeñas cantidades de sales
minerales disueltas, estas substancias contribuyen, frecuentemente, a su sabor.
También, uno habla de “agua mineral” en el sentido de una mezcla natural de agua y
pequeñas cantidades de material mineral inocuo y con algo de sabor.
La contaminación del agua, por lo tanto es la adición de material extraño no deseable el
cual deteriora la CALIDAD del agua.
La CALIDAD del agua puede ser definida como su conveniencia para usos benéficos.
FUENTES DE CONTAMINACION
Pueden incluir desechos de procesos industriales, así como la infiltración del agua
subterránea y otros desechos líquidos.
Está compuesta principalmente del agua ya usada, procedente del suministro del agua de
los edificios, a los que se han unido los materiales de desecho de los baños, cocinas y
lavanderías.
EL AGUA PLUVIAL proviene de la precipitación acumulada en los terrenos y calles y
arrastra con ella el escurrimiento superficial.
LOS DESECHOS INDUSTRIALES están constituidos principalmente por los productos
líquidos de desecho específicos que se acumulan en el procesamiento industrial, pero
pueden contener pequeñas cantidades de aguas negra domésticas.
Tales desechos varían con el proceso y contienen cierta cantidad de material en proceso o
de los productos químicos utilizados con propósitos de procesamiento.
El agua para enfriamiento industrial, cuando se mezcla con los desechos industriales
también se conoce como desechos industriales.
DESECHOS COMBINADOS domésticos + pluviales
QUIMICOS:
Inorgánicos ácidos, álcali, cloro, sales metálicas, nitratos, fosfatos, sulfatos, bicarbonatos,
ácido sulfhídrico isótopos radiactivos.
FISICOS:
BIOLOGICOS:
Formas Patógenas bacterias, protozoarios, hongos, algas, virus y gusanos parásitos que
producen enfermedades.
Algas Exceso de crecimientos por exceso de nutrientes; agotamiento del oxígeno.
Plantas acuáticas Necesitan agua para crecer.
AGUAS RESIDUALES
TIPOS DE AGUAS DE DESECHO.- Las aguas de desecho son la emisión liquida de una
comunidad. Esta agua ya gastada es una combinación de los desechos líquidos y
acarreados por el agua, provenientes de residencias, edificios comerciales, plantas
industriales, instituciones, agua subterránea, agua superficial, agua pluvial.
Clase 2.- Emisiones que NO son TOXICAS pero SI CONTAMINANTES, debido a que
contienen elementos orgánicos con una alta Demanda de Oxigeno.
Pueden tratarse por métodos biológicos para eliminar las substancias dañinas. El principal
constituyente de esta clase de emisión es, en general las AGUAS DOMESTICAS. Pero
esta clase incluye también las aguas pluviales y los desechos de plantas de productos
lácteos y de otras fábricas de alimentos.
Clase 3.- Emisiones que contienen materiales VENENOSOS y que también pueden ser TÓXICOS.
Pueden tratarse por métodos químicos. Cuando están presentes generalmente acompañan a los
desechos industriales; por ejemplo, los que proceden de plantas de refinado de metales.
Clase 4.- Emisiones CONTAMINANTES debido a su contenido ORGANICO con una alta
demanda de oxígeno y que además son TÓXICOS.
Su tratamiento requiere de una COMBINACIÓN de procesos químicos y biológicos. Cuando están
presentes, generalmente, acompañan a los desechos industriales; por ejemplo, los procedentes de
la industria del curtido.
TIPOS DE TRATAMIENTOS
confección en forma de tronco de cono, en donde los sólidos son precipitados y el agua
sobrenadante fluye completamente clarificada. Usualmente el tratamiento secundario
implica la aplicación de cloro para eliminar los microorganismos potógenos. Esta tipo de
agua regularmente cumple con la NOM-SEMARNAT-OO1-1996 , de calidad adecuada para
ser descargada en los cuerpos de agua nacionales.
T. TERCIARIO.- El término terciario avanzado, tiene diversas deficnici0ones. Una de ellas es e nivel
de tratamiento necesario, más allá del tratamiento secundario convencional, para la eliminación de
constituyentes de las aguas residuales que merecen especial atención, como los nutrientes, los
compuestos tóxicos y los excesos de materia orgánica o de sólidos en suspensión. Aquí se aplican
procesos más costosos ya que los contaminantes que son más difíciles de eliminar. Además de de
los procesos de eliminación de nutrientes, otros procesos u operaciones unitarias habitualmente
empleadas en los tratamientos avanzados son la coagulación química, floculación y sedimentación,
seguida de filtración por diversos medios incluyendo carbón activado. Para la eliminación de los
iones específicos y para la reducción de sólidos disueltos se emplean métodos menos comunes,
como el intercambio iónico o la osmosis inversa (O.I). También se emplea el tratamiento avanzado
para diversas posibilidades de reutilización de las aguas residuales para las cuales es preciso
conseguir efluentes de alta calidad, como es el caso del agua para refrigeración industrial, recarga
de aguas subterráneas, producción de energía eléctrica.
ORGANISMOS ENTERICOS:
Bacterias
Virus
Quistes de amibas
ENFERMEDADES TIPICAS por bacterias:
Tifoidea
Cólera
Paratifoidea
Disentería bacilar
LOS VIRUS OCASIONAN:
Poliomielitis
Hepatitis infecciosa
RANCIAS
+ 4 oC
(horas)
SÉPTICAS
(H2S) de mercaptanes,
de compuestos de S
Mientras más compuestos
putrescibles haya en aguas negras
mayor será su concentración
o fuerza.
En general, la fuerza variará con la cantidad de materia orgánica, consumo de agua per cápita o
cantidad de desperdicio industrial.
Sólidos totales:
Volátiles y Fijos.
Volátiles.- La pérdida de peso cuando se incineran los sólidos secos se atribuye a los
sólidos volátiles, que se consideran como materia orgánica.
Proteínas
Nitrogenado Aminas
Aminoácidos
Jabones
No nitrogenado Grasas
Carbohidratos
Ensayos
Fuerza
Efectos potenciales dañinos al disponer de ellos
Progreso que se realiza en su tratamiento
Sólidos en suspensión
Demanda bioquímica de oxígeno (DBO)
Cantidad de amoniaco que se disminuye en el tratamiento
Nitritos y nitratos que se aumentan en el tratamiento
Oxígeno disuelto, que para un efluente indicará la eficiencia del tratamiento.
Materias solubles en éter, o grasas y aceites (nata)
pH, que disminuye, indicando mayor acidez según se rancie el albañal.
Introducción:
La degradación de los contaminantes presentes en los residuos depende de que ellos sean
biodegradables. Un material es biodegradable cuando todas las enzimas necesarias para
su descomposición están presentes en la biomasa. Entonces toda las reacciones de la
cadena pueden alcanzar su velocidad optima y el material es transformado, en presencia
de oxígeno, en dióxido de carbono y agua.
Para cada reacción de la cadena se requiere una enzima específica en cantidades
suficientes. La falta o la insuficiencia de alguna de ellas impedirá la descomposición de la
sustancia, con lo cual se le considerará no biodegradable.
En principio, la gran mayoría de los compuestos sintetizados biológicamente son biodegradables,
pues si no lo fueran, el planeta se cubriría de una capa estable y creciente de materia orgánica
producida por los vegetales, los animales y el hombre. Dicha descomposición está asociada con la
existencia de la enzima adecuada para cada material. La velocidad de cada reacción difiere de una
sustancia a otra. Por ejemplo, la grenetina y el almidón se degradan mucho más rápidamente que la
cera y la quitina. En contraste, un sinfín de compuestos sintéticos, como el DDT y el nylon, por
ejemplo, no sufren descomposición microbiológica en los tiempos de residencias que normalmente
emplean los sistemas de tratamiento biológico.
Tratamiento biológico:
El tratamiento biológico tiene por objeto eliminar la materia orgánica biodegradable de las
aguas residuales y consiste en acelerar el desarrollo de los microorganismos encargados
de efectuar los procesos naturales de autodepuración de los cuerpos de agua. La
purificación se logra mediante la transformación de materia orgánica soluble, difícil de
remover, en materia celular fácil de separar por sedimentación.
Las características químicas de la materia orgánica determinan el tipo y predominio de las
especies que se generan.
Las reacciones bioquímicas, mediante las cuales se incorporan los compuestos químicos al
protoplasma de los microorganismos pueden oxidar la materia en dos formas: en presencia
de oxígeno libre disuelto, llamada aerobia y la otra en ausencia de oxígeno molecular,
llamada anaerobia.
La oxidación biológica aerobia se presenta con la siguiente reacción:
Materia orgánica + microorganismos + nutrientes +O2 productos finales
(CO2 y H2O) + nuevos organismos + energía.
La oxidación anaerobia se lleva a cabo en dos etapas. En la primera, las bacterias
saprofíticas transforman la materia orgánica en compuestos intermedios como ácidos y
alcoholes; en la segunda estos compuestos son transformados, por otros microorganismos,
en productos finales como CO2 y CH4.
La oxidación es el mecanismo mediante el cual todos los seres vivos liberan energía para su
desarrollo. La adición de oxígeno, durante el metabolismo, se realiza en forma indirecta ya que
inicialmente se remueve hidrógeno y posteriormente se añade agua.
Dinámica de población:
2) Naturaleza del sustrato. Aunque la composición del agua residual es muy variada, existe
un conjunto de sustancias que predominan y que tienen características químicas propias
que favorecen o inhiben el desarrollo de determinado tipo de organismos.
6) pH. La mayoría de los microorganismos son muy sensibles al pH del medio, teniendo
preferencia por ciertos rangos del mismo, por lo que es de suma importancia en el control
del tipo de especies que se desarrollan en agua un residual.
Biodegradación:
Los microorganismos son capaces de degradar muchos compuestos bajo un sin fin de
condiciones diferentes. Una población mixta de bacterias, hongos y protozoarios es capaz
de modificar o transformar muchos compuestos..
Muchos compuestos sintéticos son resistentes al ataque microbiano o son tóxicos para los
microorganismos. Sin embargo, en las áreas que han sido contaminadas con compuestos
sintéticos se han aislado diferentes organismos capaces de degradar muchas de estas
sustancias a distintas velocidades.
Los procesos biológicos son muy económicos por que las reacciones destructivas, las
cuales son mediadas por la actividad biocatalítica natural, se pueden llevar a cabo con
rapidez relativa a temperaturas ambiente.
Las bacterias, y en menor grado, los hongos, son responsables de las reacciones de
biodegradación en los procesos biológicos de tratamiento. A pesar de que la mayoría de las
reacciones de degradación forman parte del metabolismo normal de las células, el objetivo
principal de este metabolismo no es la eliminación de contaminantes ambientales, sino el
crecimiento y el desarrollo de la célula microbiana.
Los microorganismos crecen y se mantienen mediante la extracción de nutrientes,
electrones y energía de sus ambientes. Los nutrientes son el C, N, P, S y otros elementos
traza que constituyen los compuestos fundamentales de las células: carbohidratos,
aminoácidos, lípidos y ácidos nucleicos. Se requieren electrones para recibir muchos de los
nutrientes hacia la especie química en que son empleados por los constituyentes, así como
para generar la energía necesaria para sintetizar y mantener la biomasa.
El proceso básico más importante en el metabolismo microbiano es la transferencia de
electrones desde un sustrato donador hacia un sustrato receptor de electrones. La
oxidación del donador libera electrones que son portados por un cosustrato interno
reducido, quien transfiere parte de ellos a un sustrato receptor de electrones. Esta
transferencia genera energía en su forma de ATP, compuesto con alto nivel energético.
El resto de los electrones y parte del ATP se emplean para generar nueva biomasa, y que el ATP
remanente satisface las necesidades de mantenimiento de la célula.
aguas residuales por adsorción y aglomeración en los flóculos de lodos activados. Este tipo
de material y las sustancias orgánicas disueltas se descomponen posteriormente, a través
de procesos microbianos metabólicos más lentos, durante la etapa de estabilización. Parte
del sustrato se oxida a sustancias simples, como el dióxido de carbono, en el proceso
conocido como mineralización. Los organismos que alcanzan el fin de ciclo vital se
descomponen de la misma manera en un proceso llamado respiración endógena.
Mediante la oxidación, los microorganismos obtienen la energía necesaria para los
procesos de adsorción y asimilación.
Una vez que alcanza el grado de tratamiento que se desea, los flóculos de lodos activados se
separan del agua por sedimentación en un tanque separado, conocido como clarificador
secundario. El sobrenadante del clarificador es el agua residual tratada y debe estar virtualmente
libre de lodos. La mayor parte de los lodos separados por sedimentación regresa a la etapa de
aireación para mantener una concentración adecuada de lodos que proporcione un tratamiento
efectivo. El exceso de lodos es purgado del clarificador y enviado a un tratamiento posterior.
El tratamiento anaerobio de los compuestos se lleva a cabo en dos etapas bien definidas.
En la primera etapa los compuestos complejos de los residuos se hidrolizan y transforman
en subunidades. Esto se lleva a cabo mediante un conjunto heterogéneo de bacterias
facultativas y anaerobias. Estas bacterias entonces, someten a los productos de la
hidrólisis (triglicéridos, ácidos grasos, aminoácidos y azúcares) a la fermentación y a otros
procesos metabólicos que conducen hacia la formación de compuestos orgánicos simples.
Estos compuestos son principalmente ácidos volátiles de cadena corta y alcoholes. La
primera etapa se conoce como fermentación ácida y en ella solo se obtiene una mínima
estabilización de la DBO. En la segunda etapa los productos finales de la primera etapa se
convierten en gases (principalmente metano y dióxido de carbono) a través de diferentes
especies de bacterias anaerobias estrictas. Sólo entonces ocurre la verdadera
estabilización de la materia orgánica. Esta etapa se conoce como la fermentación del
metano.
Los principales ácidos que se producen durante la fermentación ácida son el propiónico y
el acético, precursores directos del metano. Las bacterias responsables de la fermentación
ácida son más tolerantes a los cambios de pH y temperatura y tienen una mayor tasa de
crecimiento que las bacterias responsables de la fermentación del metano; por ello ésta
última fase se considera como el factor limitante del proceso del tratamiento anaerobio.
La tabla 5.4 presenta los valores típicos de diseño y operación para tres tipos de sistemas
lodos activados, el convencional, el de alta tasa y el de aireación extendida. Estos valores
representan tan solo una guía general. La figura 5.5. indica las variables del proceso y los
criterios de diseño.
SISTEMAS DE AEREACION
AIRE COMPRIMIDO
Los Tanques de aireación en que se usa aire comprimido son, por lo general, largos y
estrechos para conservar espacio, el canal puede hacerse girar varias veces 180º , con
una pared común que separe el flujo en direcciones opuestas.
Se tiende en general, una tubería maestra de aire a lo largo de la parte superior del
tanque, para alimentar los difusores o placas porosas a lo largo de toda la longitud.
El aire establece un movimiento espiral dentro del líquido según fluye por los tanques.
Esta agitación reduce los requisitos de aire.
Por ejemplo, el contenido del aire, del cieno o del licor de mezcla.
4. Aireación por pasos o fases se añaden las a.n. en cuatro o más sitios del tanque de
aireación.
AIREACION MECÁNICA
Los periodos de detención son, generalmente, más largos, 8 horas o más, que para los
tanques de difusión de aire.
Se usan diversas modificaciones para el método de cieno activado, para mejorar el
funcionamiento o disminuir los costos.
1. Aireación modificada
2. Aireación activada
3. Aireación en punta
4. Aireación por pasos o fases
5. Proceso de Kraus
6. Proceso de Bioabsorción
7. Proceso de Bioactivación
Las cantidades de aplicación varían generalmente desde 20,000 galones acre por día (gad)
hasta 125,000 gad, cuando los filtros sirven de tratamiento secundario.
Las cantidades pueden ser tan altas como 0.5 millones de galones acre por día (mgad)
para tratamientos terciarios.
La arena para un filtro intermitente debe tener un coeficiente de uniformidad de 5 o menos;
es preferible 3.5 (Coeficiente de uniformidad, es la relación entre el tamaño del tamiz que
dejará pasar el 60% del material y el tamaño efectivo de la arena. Tamaño efectivo es el
tamaño en milímetros, del tamiz que deja el 10% en peso de la arena).
El tamaño efectivo de la arena debe estar entre 0.2 y 0.5 milímetros. En general hay un
lecho de grava de 6 a 12 pulgadas de espesor, por debajo de la arena.
Se forma un colchón sólido en la superficie del filtro que debe ser quitado periódicamente.
En general, se puede raspar el colchón cuando está seco, pero a veces es preciso
reemplazar más o menos las 6 pulgadas superiores del filtro.
AGENTES Y MEDIOS
1) Agentes químicos
2) Agentes físicos
3) Medios mecánicos
4) Radiación
1) Agentes químicos
Características ideales (tabla 8.1)
Puede no existir este compuesto ideal.
Para seleccionar se deben tomar en cuenta las características.
Seguridad en su manejo y aplicación.
Facilidad de medir su concentración y residual.
Fenol, Compuestos fenólicos, alcoholes, iodo, cloro y sus compuestos, bromo, ozono,
metales pesados y sus compuestos, jabones y detergentes sintéticos, compuestos
cuaternarios de amonio, peróxido de hidrógeno y varios álcalis y ácidos.
Desinfectante universal = cloro
Bromo y Iodo ocasionalmente en albercas.
Ozono es sumamente efectivo.
La acidez y alcalinidad extremas (pH menor de 3 y mayor de 11) son relativamente
tóxicas para la mayoría de las bacterias.
Características Indicaciones
Toxicidad para los microorganismos Debe tener un amplio espectro de actividad a
altas diluciones.
Solubilidad Debe ser soluble en agua o en los tejidos
celulares
Estabilidad La pérdida de su acción germicida en
almacenamiento debe ser baja.
No debe ser tóxico a las formas de vida Deberá ser tóxico a los microorganismos
superior. patógenos y no ser tóxico al hombre y a otras
formas de vida.
Agentes físicos:
Calor y luz
Agua en ebullición puede matar bacterias patógenas no esporuladas.
v.g. bebidas y derivados de la leche.
No es posible emplearla en grandes cantidades de agua ($)
La luz es buena desinfectante, en particular U.V. (150-300 nm)
La eficiencia/penetración de la luz en el agua.
La materia sólida suspendida y las moléculas orgánicas disueltas en el agua pueden
absorber la radiación igual que los microorganismos.
Por lo tanto es difícil emplear la radiación U.V. en la desinfección de aguas residuales
cuando se tienen partículas suspendidas.
Medios mecánicos
Las eficiencias típicas de remoción por varios medio mecánicos (Tabla 8.2) Los primeros
cinco procesos se pueden considerar físicos. La remoción es un complemento de la
función primaria de los procesos.
Radiación
a. Electromagnética
b. Acústica y de partículas
v.g. rayos gama emitidos por radioisótopos (cobalto 60) para esterilizar agua y aguas
residuales.
Procesos % de remoción
Filtros gruesos 0-5
Filtros finos 10-20
Cámaras grit 10-25
Sedimentación simple 25-75
Precipitación química 40-80
Filtros percolados 90-95
Lodos activados 90-98
Cloración en efluentes tratados 98-99
Compuesto pH E.cal.
Cloro en solución 7.0 8,200
8.5 6,400
9.8 12,000
10.7 15,000
Cloraminas 7.0 12,000
8.5 14,000
9.5 20,000
1) Tiempo de contacto
2) Concentración y tipo de agente químico
3) Intensidad y naturaleza del agente físico
4) Temperatura
5) Número de organismos
6) Tipos de organismos
1) Tiempo de contacto
Empíricamente:
Cntp = constante
C = concentración del desinfectante
n = constante
tp = tiempo requerido para lograr una mortandad constante.
dN / dt = - kN (6)
N = número de organismos
t = tiempo, min.
4) Temperatura.
Siendo: t1 y t2 tiempos para lograr los porcentajes dados de mortandad a las temperaturas
T1 y T2, en oK respectivamente.
E = energía de activación.
R = constante de los gases ideales (1.99 cal/ oK-mol)
5) Número de organismos
En un sistema diluido como las aguas residuales, la concentración de los organismos rara
vez es importante, sin embargo, se puede concluir de la ecuación (5) que una
concentración grande de organismos necesita un tiempo grande para lograr una mortandad
determinada.
La relación empírica que representa el efecto de la concentración de microorganismos es:
Cq N p = constante
Siendo: C = Concentración del desinfectante
Np = Concentración de organismos reducidos para un porcentaje dado en un tiempo dado.
q = constante relacionada
La base del sistema jurídico mexicano se encuentra en la “Constitución Política de los Estados
Unidos Mexicanos”. De esta forma fundamental -promulgada el 5 de febrero de 1917 y
reformada más de 400 veces- derivan las normas jurídicas específicas, siguiendo una
jerarquización tal, que cada una valida y fundamenta a otra inferior, y ésta a su vez de origen a
otras.
Constitución Política
de los Estados
Unidos Mexicanos
Leyes
Reglamentos
Norma Oficiales
Mexicanas
De los diversos artículos, fracciones e incisos que la conforman, emanan los siguientes
ordenamientos:
o Leyes reglamentarias de la Constitución
Las Leyes
Colocadas en un primer nivel jerárquico en nuestro sistema jurídico, las leyes son normas
generales y permanentes, derivadas de la Carta Magna; con la que deben guardar congruencia
y no contradecirla, contrariarla, rebasarla o modificarla. Al ser aplicables a toda persona o
situación que quede incluida dentro de lo que disponen, las leyes son generales ya que no se
refieren a ninguna persona o caso en particular. Los destinatarios están señalados por
circunstancias abstractas. A quien realice el supuesto se le aplica la ley.
En nuestro Sistema Jurídico, la ley es fuente autónoma, creadora de obligaciones en aquellos
casos en que se considera un hecho material, independiente de toda voluntad del ser humano,
y hace que se generen consecuencias de Derecho.
Los Reglamentos
En segundo nivel dentro de la escala jerárquica del Sistema Mexicano están los reglamentos.
Estos comprenden las disposiciones legislativas expedidas por el Poder Ejecutivo para el
desarrollo o instrumentación de las disposiciones legales.
El Comité Nacional de Normalización para la protección Ambiental esta integrado por siete
subcomités:
Aprovechamiento ecológico de los Recursos Naturales
Ordenamiento Ecológico
Aire
Agua
Riesgo ambiental
Energía contaminante
Dichos subcomités operan a través de 14 grupos de trabajo, los cuales se han dado a la tarea
de elaborar 141 NOM ambientales para cubrir el Programa Normativo de 993. Entre las
actividades se incluye la transformación de siete Normas Técnicas Ecológicas (NTE) sobre RP,
publicadas en 1988 y la elaboración de 11 nuevas normas en la materia (cuadro 17). El Comité
publicó en el Diario Oficial de la Federación (DOF) un total de 64 proyectos de NOM: 20 en
materia de aire (23 de Junio de 1993); 33 en materia de agua (28 de Junio de 1993); siete en
RP (2 de Julio de 1993) y cuatro en materia de recursos naturales (2 de Agosto de 1993).
Dichos proyectos de Norma fueron sometidos durante 90 días a la consideración de los
diferentes sectores de la sociedad. Las opiniones recibidas al respecto fueron analizadas por
los grupos de trabajo y los subcomités, los cuales, en su caso, hicieron las modificaciones
pertinentes para someterlas a la aprobación del Comité Consultivo Nacional de Normalización
correspondiente. Una vez aprobadas se turnaron al titular del ramo para su publicación como
Norma Oficial Mexicana.
En la figura 6 se observan los pasos que sigue un proyecto de norma para convertirse en
Norma Oficial Mexicana.
Marco Institucional
La Constitución Política de los estados Unidos Mexicanos prevé y define los órganos
administrativos para que ejerzan y cumplan con el marco jurídico emana; además, otorga
atribuciones y responsabilidades al Ejecutivo Federal para la correcta instrumentación de la
Administración Federal a través de la Ley Orgánica de la Administración Pública Federal
(LOAPF). En lo que respecta a la administración de las sustancias tóxicas y los materiales
peligrosos, así como los residuos que de ellos deriven, diversas dependencias tienen
competencia en la materia, conforme lo dicta la ley Orgánica de la Administración Pública
Federal.
1.- Estimación de gastos óptimos de agua fría para varios géneros de edificios.
El consumo de 200 litros por persona y por día se considera como de los más aceptables,
ya que el mínimo es de 150 litros para casas de este tipo.
400 litros por persona por día, este gasto incluye el de todos los aparatos o muebles que
se abastecen de agua.
300 litros por persona y por día, como mínimo; basado en el mínimo de muebles que se
abastecen de agua para este género de edificio. Se puede considerar para la ciudad de
México igual valor en gasto al de la habitación de término medio.
Departamento de lujo:
400 litros por persona y por día. El consumo de este tipo de habitación puede ser también
estimado en 800 litros por recámara.
Hotel: 400 litros por día y por persona, aproximadamente. El consumo total del hotel se
hace basado en que por lo general está ocupado en un 60% el cual multiplicado por los
400 litros da el gasto de agua de manera razonable; sin embargo, este gasto no incluye el
consumo de los muebles de cocina, lavandería, o de cualquier otro tipo de muebles o de
unidad mecánica.
Edificio de oficinas:
100 litros por persona y por día. Se puede estimar que el edificio esta ocupado por una
persona para cada 13.00 m2. El reglamento de Obras Públicas de la ciudad de México
estipula una persona para cada 20.00 m2.