Ciertos métodos mecánicos solo son viables a escala de laboratorio, debido a su rentabilidad,

dificultad de escalamiento, altos requerimientos de energía y de alta presión pero, a pesar de ello,
son los mas utilizados a escala industrial por la facilidad de manejo, es decir, implica realizar un
menor numero de procesos. Algunas de los factores que afectan, o disminuyen el uso de este metdo
va desde el aparato requerido hasta la poca optimización de los materiales que afectan la eficacia de
los métodos mecánicos, como por ejemplo, los métodos los químicos nos pueden ofrecer
importantes ahorros de energía en comparación con los métodos mecánicos, en cuanto a los
procedimientos de esterilización y limpieza, ya que, los métodos mecánicos son susceptibles de
contaminación mas frecuente.

Los métodos mecánicos y físicos tienen requisitos de condición específicos, incluidos los requisitos
de presión y temperatura, estas condiciones deben controlarse estrictamente, ya que pueden afectar
la liberación de proteínas, la solubilidad de las proteínas y causar efectos no deseados en los
productos. De igual manera en estos métodos el cambio de temperatura, utilizado en estos métodos,
puede hacer que las células exploten o dañar las células con la formación de cristales o bien también
afectar, en el método mecánico-enzimático, podrían afectar la actividad de las enzimas provocando
la alteración de las estructuras tridimensionales, dando como resultado consecuencias imprevistas
además de su alto costo.

Los métodos químicos son riesgosos para la interrupción de las células sensibles, ya que los
solventes y detergentes usados pueden causar desnaturalización de proteínas, dañando el producto
final, por lo que los compuestos que se utilizan en estos métodos deben estar enfocados en una
oprima eliminación y recuperación del disruptor químico. Estos métodos químicos también
presentan una baja eficacia, haciéndolos más caros y menos útiles como métodos de interrupción,
ademas de presentar un alto consumo de solventes y agua por lo que el uso de estos métodos
químicos no son amigables con el medio ambiente. Por el contrario, los métodos enzimáticos son
suaves, con menos efectos secundarios, pero los altos costos los hacen poco prácticos.

Por ultimo, cabe recalcar que los métodos de irrupción son una parte necesaria de cualquier línea de
producción industrial, ya que ofrecen muchos beneficios para mejorar la recuperación del producto
y sobretodo garantizar una pureza y esterilidad en la planta por lo que la elección del disruptor es un
proceso fundamental, al igual que obtener las propiedades y la estructura de la célula optimas. Las
propiedades del producto de recuperación también son significativas, ya que ciertos métodos
pueden dañar o disminuir la calidad del producto final por lo que los factores económicos y la
calidad del producto son factores decisivos que afectan el diseño del proceso, es por ello que es de
vital importancia el uso de estudios sobre diferentes opciones de métodos y el desarrollo
tecnológico para poder conducir a técnicas nuevas e innovadoras de irrupción.

Bibliografía

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