PASTELES DE QUESO DE BOLA

MATERIAL REQUERIDO CANTIDAD COSTO

HUEVO 60PZ $96.00
AZUCAR 1,6KG $23.00
HARINA 1.6kg $16.50
ROYAL 60gr $1.50
LECHE LIQUIDA 20ml $5.00
ACEITE 20ml $4.00
QUESO CREMA UNA BARRA $82.00
QUESO DE BOLA 500gr $85.00
MEDIA CREMA 4 CAJAS $32.00
LECHE CARNATHION 7 latas $77.00
AGUA 8 vasos $4.80
CHANTILLI VAINILLA 2L $94.00
GLASE UN TUBO $22.00
CUBIERTAS (DOMOS) 11pz $76.00
CHAROLA REDONDA No 14 $8.60
GAS $100.00
ELECTRICIDAD $40.00

INVERCION $767.40

No PASTELES TAMAÑO O MOLDE PRECIO AL PUBLICO X PZ

3 16 $50.00
4 20 $100.00
4 22 $120.00
2 26 $180.00

VENTA TOTAL
GANANCIA
PASTEL DE CHOCOLATE
MATERIAL REQUERIDO CANTIDAD COSTO

HUEVO 37 $59.20
AZUCAR 1,2kg $14.00
HARINA 1,2kg $9.50
ROYAL 45g $2.25
LECHE LIQUIDA 12ml $1.20
ACEITE 12ml $3.60
COCOA 180gr $6.90
LECHE LIQUIDA 3L $30.00
CHANTILLY CHOCOLATE 2L $102.00
CUBIERTAS 9PZ $58.00
CHOCOLATE MITOP 1/2TUBO $5.50
ELECTRICIDAD $30.00
GAS $70.00

INVERCION $392.15

No PASTELES TAMAÑO O MOLDE PRECIO AL PUBLICO X PZ

3 16 45
3 20 75
2 22 85
1 24 95

VENTA TOTAL
GANANCIA

PASTEL FRESA CON CREMA

MATERIAL REQUERIDO CANTIDAD COSTO

HUEVO 25PZ $37.50
AZUCAR 700gr $10.00
HARINA 700gr $7.00
ROYAL 30gr $1.50
LECHE LIQUIDA 10ml $2.50
ACEITE 10ml $2.00
RELLENO DE FRESA $15.00
CONCENTRADO TRES LECHES 1L $25.00
LECHE LIQUIDA 1L $10.00
CHANTILLI VAINILLA .75L $72.00
GAS $30.00
ELECTRICIDAD $25.00
CUBIERTAS (DOMOS) $38.00

INVERCION $275.50

No PASTELES TAMAÑO O MOLDE PRECIO AL PUBLICO X PZ

2 20 $80.00
2 24 $90.00
1 26 $100.00

VENTA TOTAL
GANANCIA
 PASTEL DE GALLETAS
MATERIAL REQUERIDO CANTIDAD COSTO
GALLETAS AVIONES 2 GALONES $250.00
CANELA 150gr $25.00
AZUCAR 2,5kg $37.50
LECHE CONDENSADA 4 LATAS $68.00
LECHE CARNATHION 4 LATAS $48.00
MEDIA CREMA 4 LATAS $32.00
AGUA 10 L $12.00
HUEVO 45PZ $72.00
GAS $20.00
ELECTRICIDAD $30.00
CUBIERTAS DOMOS 12PZ $102.00

INVERCION $696.50

No PASTELES TAMAÑO O MOLDE PRECIO AL PUBLICO X PZ

8 24 $100.00
4 20 50

VENTA TOTAL
GANANCIA

FLANES
MATERIAL REQUERIDO CANTIDAD COSTO
HUEVO 90PZ $144.00
LECHE CONDENSADA 6 LATAS $102.00
LECHE CARNATHION 6 LATAS $66.00
AGUA 3L $3.00
VAINILLA 6ML $1.00
PAPEL ALUMINIO 2MTS $3.00
GAS $40.00
ELECTRICIDAD $10.00
CHAROLA REDONDA No 12 6PZ $19.00

INVERCION $388.00
No FLANES TAMAÑO O MOLDE PRECIO AL PUBLICO X PZ
6 24 $110.00

VENTA TOTAL
GANANCIA
INVERCION GENERAL
VENTA TOTAL GENERAL

GANANCIA
VENTA
$150.00
$400.00
$480.00
$360.00

$1,390.00
$622.60 81.13%
VENTA
$135.00
$225.00
$170.00
$95.00

$625.00
$232.85 59.38%

VENTA
$160.00
$180.00
$100.00
$0.00

$440.00
$164.50 59.71%
VENTA
$800.00
$200.00
$0.00
$0.00
$0.00

$1,000.00
$303.50 43.58%

VENTA
$660.00

$660.00
$272.00 70.10%
$2,519.55
$4,115.00

$1,595.45 63.32%