Año 2021 Año 2022

Cantidad de almuerzos 23296 26936

Cto promedio de insumos en el
S/ 4.84 S/ 5.05
almuerzo*
Costo de ventas por
S/ 112,752.64 S/136,026.80
almuerzos
Cantidad de cenas 21840 25116
Cto promedio de insumos en las
S/3.42 S/3.63
cenas*
Costo de ventas por cenas S/74,692.80 S/91,171.08
Maquinaria y Equipo de Proceso S/13,437.00 S/0
Materiales diversos S/5,997.00 S/0
Equipo auxiliar y de arranque S/484.00 S/0
Equipo de Oficina S/8,370.00 S/0
Costo de inversion fija S/28,288.00 S/0
Constitución legal de la empresa S/535.50 S/0
Elaboración de estudios S/10,000.00 S/0
Capacitación del personal S/690.00 S/690.00
Costo de inversion diferida S/11,225.50 S/690
Gastos S/73,140.00 S/73,140.00
Salarios S/98,640.00 S/98,640.00
Costo de capital de trabajo S/171,780.00 S/171,780
Costo de producción S/ 398,738.94 S/399,667.88
 Año 2023 Año 2024 Año 2025
28392 32760 38220
S/ 5.26 S/ 5.47 S/ 5.68

S/149,341.92 S/ 179,197.20 S/217,089.60

26936 30576 36036
S/3.84 S/4.05 S/4.26
S/103,434.24 S/123,832.80 S/153,513.36
S/0 S/0 S/0
S/0 S/0 S/0
S/0 S/0 S/0
S/0 S/0 S/0
S/0 S/0 S/0
S/0 S/0 S/0
S/0 S/0 S/0
S/690.00 S/690.00 S/690.00
S/690 S/690 S/690.00
S/73,140.00 S/73,140.00 S/73,140.00
S/98,640.00 S/98,640.00 S/98,640.00
S/171,780 S/171,780 S/171,780.00
S/425,246.16 S/ 475,500.00 S/543,072.96