EL MAIZ CONTIENE MICROORGANISMOS

FUE ALMACENADO NO SI
CORRECTAMENTE ES RECHAZADO

SI NO

FUE LIMPIADO
CORRECTAMENTE
SE REPITE EL
PROCESO

SI NO
SALE A
FUE LAVADO
LA
CORRECTAMENTE
SE REPITE EL
VENTA
PROCESO

SI NO

SI NO
FUE COCIDO
CORRECTAMENTE
SE REPITE EL
SE REPITE EL PROCESO
PROCESO
EL EMPAQUETADO
SE REALIZO
SI NO CORRECTAMENTE

SE SEPARO TODA SI NO
EL AGUA DEL
NIXTAMAL
SE REPITE EL
SE REPITE EL PROCESO
PROCESO
SE ELIMINO
CORRECTAMENTE
SI NO LA HUMEDAD DE LA
HARINA DE MAIZ