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Práctica 17 y 18°
“Identificación del orden Decapoda y suborden
Pleocyemata”
Taxonómicamente los crustáceos decápodos están considerados dentro del Superorden Eucarida,
por la presencia de un caparazón completo que cubre todos los segmentos toráxicos, existen
especies adaptadas a la natación (pelágicos), así como otra cantidad cuyos hábitos son típicamente
reptadores, saltadores o caminadores del fondo marino (bentónicos) (Días Gaxiola & Sánchez
Vargas, 2016).
Dado que los decápodos son un grupo altamente diverso que ocurren en todos los ambientes
acuáticos (aunque hay unos pocos terrestres) y en todas las profundidades; se requiere una
inspección más detallada a nivel de subórdenes e infraórdenes para encontrar las diferencias. Los
miembros que pertenecen al taxón Pleocyemata nunca poseen dendrobranquias; los huevecillos y
embriones son transportados por las hembras en sus pleópodos y eclosionan después del estadio
de nauplio (Días Gaxiola & Sánchez Vargas, 2016).
OBJETIVOS
Diferenciar los dos únicos subórdenes (Dendrobranchiata y Pleocyemata) de crustáceos
decápodos y los infraórdenes correspondientes a cada suborden.
Distinguir a aquellos que tienen forma de camarón (aplanados lateralmente) y ubicarlos
taxonómicamente dentro de los infraórdenes.
Diferenciar ejemplares de los distintos infraórdenes reconocidos actualmente como
crustáceos pleocyematos.
MATERIAL Y MÉTODOS
Se entregarán diversos ejemplares de crustáceos decápodos, con ellos primero se deberá revisar
(con la ayuda de un microscopio estereoscopio), en primer término, la morfología correspondiente
a un decápodo dendrobranquiato y a un pleocyemato; en segundo lugar, identificará el suborden al
que pertenece cada ejemplar y por último de aquellos que identificó con forma de camarón
(aplanados lateralmente) deberá reconocer el Infraorden taxonómico a través de claves
taxonómicas. Esquematice cada ejemplar señalando las características por las que llegó al nivel del
Infraorden.
Se entregarán diversos ejemplares de crustáceos decápodos, con ellos primero se deberá revisar
(con la ayuda de un microscopio estereoscopio), confirmar que es un pleocyemato; en segundo
lugar, identificará el infraorden al que pertenece cada ejemplar a través de claves taxonómicas.
Esquematice cada ejemplar señalando las características por las que llegó al nivel del Infraorden.
RESULTADOS
Figura 7: Suborden Pleocyemata por poseer filo Figura 8: Suborden Pleocyemata por
Figura 9: Suborden Pleocyemata por
o tricobranquias, cuerpo complimido poseer filo o tricobranquias, cuerpo
poseer filo o tricobranquias, cuerpo
lateralmente como camarón o aplanado complimido lateralmente como
complimido lateralmente como camarón
dorsoventralmente como cangrejo, infraorden camarón o aplanado dorsoventralmente
o aplanado dorsoventralmente como
Stenopodidea, por tener el cefalotórax más o como cangrejo, infraorden Anomura por
cangrejo, infraorden Brachyura por tener
menos cilíndrico, los 3 primeros pares de patas tener el abdomen suave, asimétrico y
un abdomen reducido y flexionado hacia
queladas y un miembro del 3º par es mayor en flexionado hacia el tórax, 3er par de
la porción del tórax, 1er par de
tamaño, la pleura del 2º segmento abdominal pereiópodos jamás quelado, 5to par de
pereiopodos quelados.
no se traslapa con la del 1º, presentan pereiópodos reducido y doblado hacia el
tricobranquias. dorso.
Figura 10: Suborden Pleocyemata por poseer filo Figura 11: Suborden Pleocyemata por poseer filo o
o tricobranquias, cuerpo complimido tricobranquias, cuerpo complimido lateralmente
lateralmente como camarón o aplanado como camarón o aplanado dorsoventralmente
dorsoventralmente como cangrejo, infraorden como cangrejo, infraorden Caridea, por tener el
Brachyura por tener un abdomen reducido y cefalotórax más o menos cilíndrico, los 2 primeros
flexionado hacia la porción del tórax, 1er par de pares de patas queladas o subqueladas y el 1º o 2º
pereiopodos quelados. par suele ser más largo o grueso que el resto, la
Pleura del 2º segmento abdominal se traslapa con la
del 1º y el 3º, cuentan con filobranquias.
DISCUSIÓN
Los pleociemados (Pleocyemata) son un suborden de crustáceos que incluye la mayoría de
las especies del orden de los decápodos. A este suborden pertenecen crustáceos tan conocidos
como las langostas, los bogavantes, los cangrejos de río y los cangrejos de mar. Los miembros de
este suborden comparten numerosas características, siendo la más importante y la que da nombre
al grupo, que los huevos fecundados son incubados por la hembra y permanecen adheridos a los
pleópodos (patas nadadoras) hasta que eclosionan (EducaMadrid, 2014).
Los decápodos incluidos en este suborden, presentan las branquias o bien en forma de filamentos
que parten de un eje principal, o en forma de hojas dobles.Transportan los huevos en unos
accesorios abdominales especiales, y los cuidan hasta que salen del cascarón (EducaMadrid, 2014).
Los palinuros (Palinura) forman un infraorden de crustáceos decápodos pleociemados que incluye
las langostas espinosas como ejemplares más conocidos, pero incluyen también a otros como la
cigarra de mar, el santiguño etc... Son crustáceos bentónicos y se caracterizan por tener el pereion
ligeramente deprimido y anguloso (Couwelaar, 2018).
Se incluyen en este infraorden crustáceos con un abdomen cilíndrico y un fuerte caparazón que
recubre completamente la cabeza y el tórax y carecen de cualquier tipo de pinza en el primer par
de patas. Se trata de las muy apreciadas langostas. Los miembros de la familia Palinurida utilizan las
largas antenas como defensa, mientras que los de la familia Scyllaridae, las utilizan para sentir la
presencia de presas cuando se ocultan enterradas en el sedimento poco profundo (Animalandia,
2011).
El organismo presentado en la figura 1, presenta un cefalotórax más o menos cilíndrico, los
pereiópodos pueden ser quelados o subquelados, pero el 1º par de casi todas las especies no está
demasiado desarrollado, por lo que es distinguible este infraorden, a parte de coincidir con las
características antes mencionadas por Couwelaar (2018) y Animalandia (2011).
Los braquiuros (Brachyura) son un infraorden de crustáceos decápodos que incluye la mayor parte
de los cangrejosde mar. Los braquiuros son conocidos como cangrejos, aunque algunos reciben
otros nombres, pero no todos los cangrejos pertenecen a este grupo (Boschi, 1964).
El cefalotórax de los braquiuros es generalmente más ancho que largo, y aplastado
dorsoventralmente. Porta, como en el resto de los decápodos e insertos ventralmente, cinco pares
de pereiópodos, patas inicialmente locomotoras. El primero de esos cinco pares de patas está
transformado, como en otros muchos decápodos, en pinzas que a menudo alcanzan un enorme
desarrollo, frecuentemente asimétrico. Las usan para la captura del alimento, para la defensa y para
las interacciones sociales. El último par también puede ser diferente, convertido en un par de aletas
(Naturalista, 2018).
Los langostinos o lancostadae son una categoría comercial de crustáceos decápodos del suborden
Dendrobranchiata. Son de color rosado con vetas amarronadas y caparazón semiduro. Su longitud
es de entre 12 y 15 centímetros. Se los encuentra en los mares de todo el mundo. En España se
considera particularmente a los del género Penaeus, aunque el término también abarca especies de
otros géneros (Naturalista, 2016).
Los decápodos de este suborden se caracterizan por tener branquias que enseguida se separan en
dos ramas a partir de un eje principal. Su modo de reproducción es primitivo, siendo la fecundación
externa y normalmente, sin ningún cuidado de las crías (Tavares & Martin, 1997).
En la figura 3 se logra observar fácilmente la pleura del segundo segmento abdominal, que no cubre
a la primera. El 3º par de pereiópodo siempre está quelado, son más comerciales y el 3º maxilípedo
no presenta lóbulo axial en el exopodito. Por lo que los autores Naturalista (2016) y Tavares &
Martin (1997), hacen reafirmar las características anteriores.
Los anomuros (Anomura) (o también Anomala) son un infraorden de crustáceos decápodos con los
cangrejos ermitaños como representantes más conocidos. El nombre anomala hace referencia a la
principal característica de este grupo, la forma poco habitual de su cuerpo, asimétrico. Decápodo
significa "con diez pies", pero su quinto par de patas es muy reducido, quedando en ocasiones oculto
por la concha, siendo empleado para mantener limpias las branquias. Con esta distribución de las
patas, un cangrejo con cuatro pares de patas debe ser un anomuro y no un braquiuro (Naturalista,
2017).
Estos eucáridos se caracterizan por tener el abdomen alargado y blando, asimétrico o irregular, sin
cubierta quitinosa. Presentan el quinto par de patas muy reducido (Gibson, 2006).
Las figuras 4, 6 y 8 describen brevemente organismos del infraorden Anomura, ya que presentan el
abdomen suave, asimétrico o bien doblado o flexionado hacia el tórax, el 3º par de pereiópodos
jamás es quelado y el 5º par de pereiópodos reducido y doblado al dorso. Por lo que Naturalista
(2017) y Gibson (2006) hablan sobre organismos que son hermitaños, pero que también presentan
características como los pares de patas que dejan expuestos, o las quelas presentadas.
Los talasinideos (Thalassinidea) forman uno de los siete infraórdenes de crustáceos decápodos del
suborden de los pleociematos. Son unos crustáceos menos conocidos porque no tienen tanto
interés comercial. La especie más representativa del grupo en el Mediterráneo occidental es
Calocaris macandreae, un áxido. Análisis moleculares más recientes muestran que este grupo son
más cercanos a los cangrejos (Brachyura) y a los cangrejos ermitaños (Anomura). Aparece en el
registro fósil desde el Jurásico (Thatje, 2003).
Los crustáceos de este infraorden se caracterizan por presentar el primer par de patas terminado
en pinza, el cefalotórax relativamente corto y comprimido lateralmente. Suelen vivir enterrados en
el fango o la arena, cerca de las costas (EducaMadrid, 2007).
Los estenopodideos (Stenopodidea) forman uno de los siete infraórdenes de crustáceos decápodos
del suborden de los pleociemados. Son un grupo pequeño con poca representación al mar
Mediterráneo. Su principal característica es que el tercer par de pereiópodos es más largo y robusto
que los otros. El carpo del cuarto y el quinto par de patas es multiarticulado. Muchas de las especies
viven dentro de esponjas hexantinélidos, pero, de todas maneras, su biología es todavía poco
conocida. En el Mediterráneo encontramos sólo dos especies de la familia de los estenopódidos
(Ortiz & Lalana, 1994).
Los crustáceos incluidos en este infraorden, como indica el nombre del grupo, muestran unas patas
extraordinariamente delgadas, aunque presentan el tercer par de apéndices muy desarrollados,
siendo mucho más largos que los dos primeros (Animalandia, 2016).
Los carídeos (Caridea) son un infraorden de crustáceos decápodos marinos o de agua dulce,
conocidos comúnmente como camarones, quisquillas o esquilas. Son relativamente fáciles de
encontrar en todo el mundo, tanto en agua dulce, como en agua salada. Como ejemplo, unas
doscientas cuarenta especies de carídeos viven tan solo en las aguas costeras tropicales del pacífico
de América. Normalmente, son mucho más pequeños que las gambas y los langostinos. Pese a que
el infraorden Caridea (en algunos textos antiguos Natantia), de los crustáceos decápodos, es el que
se asocia habitualmente con los camarones, hay que anotar que en idioma español reciben el
nombre de camarón un gran número de crustáceos, más o menos relacionados, pero que no
necesariamente son del orden decápodo, como varias especies del orden Mysidacea (Martin, 2001).
Su tamaño oscila entre los 10 y los 15 centímetros de longitud, tienen las patas pequeñas, los bordes
de las mandíbulas fibrosos, el cuerpo comprimido, la cola muy prolongada respecto al cuerpo, la
coraza poco consistente y son de color grisáceo. Son relativamente fáciles de encontrar en todo el
mundo, tanto en agua dulce como en agua salada. Son mucho más pequeños que las gambas y los
langostinos. Los camarones en sus diferentes especies son criaturas relativamente abundantes en
los cuerpos de agua dulce o salada en todo el mundo, lo cual los convierte en un importante recurso
pesquero y alimenticio. Prácticamente cada país posee recetas y formas particulares para preparar
y consumir estos crustáceos. Si existe algún punto en común, es que para consumirlos se procede a
su cocimiento y que es común que se elimine la cabeza, la coraza corporal, las aletas anteriores y
posteriores, todas ellas partes ricas en quitina y por ello indigestas. También es común que se
destripe antes de consumirlo, pues en este grupo de especies los intestinos son fácilmente
reconocibles, aun antes del cocimiento, como una línea oscura que corre longitudinalmente por la
parte alta del cuerpo y cola (Inforural, 2012).
En la figura 11, se observa que el cefalotórax más o menos cilíndrico, los 2 primeros pares de patas
queladas o subqueladas y el 1º o 2º par suele ser más largo o grueso que el resto, la Pleura del 2º
segmento abdominal se traslapa con la del 1º y el 3º, como también cuentan con filobranquias.
Complementando con lo anterior mencionado por Martin (2001) e Inforural (2012), estos
organismos son sencillos de identificar, sobre todo cuando se encuentra la 2da pleura por encima
de la primera y de la tercera.
CONCLUSIONES
El conocimiento de la biodiversidad existente y de sus variaciones a lo largo del tiempo es uno de
los objetivos que más interesan y para los cuales la colaboración entre científicos y ciudadanos
concienciados es más necesaria que nunca. Si hablamos del orden decapoda, se describe una
variedad demasiado amplia y basta de organismos, por lo tanto, es importante lograr identificar y
diferenciar las características que describen a los subórdenes Dendrobranchiata y Pleocyemata, que
vienen siendo de los más importantes hablando económica, cultural, social, económica y
comercialmente en todo el mundo.
En rasgos generales, los Dendrobranchiata son aquellos organismos llamados comúnmente como
camarones o langostinos, tienen esa apariencia aplanada lateralmente, con una cabeza muy grande
y su cuerpo doblado hacia el tórax, con una serie de “patitas”, como correctamente se llaman
pereiópodos, su cola en forma de abanico, antenas, ojos pedunculados y una “púa” al final del
cefalón (cabeza).
Por otro lado, los Pleomyemata son aquellos organismos conocidos comúnmente como cangrejos,
langostas, bogavantes, cangrejos de río, de mar, etc. Que dentro de ellos se dividen en otras
clasificaciones, pero se logra describir que vienen siendo más complejos o evolucionados ciertos
grupos de organismos.
Al final de cuentas se logró identificar de manera exacta las clasificaciones, siempre y cuando
analizando, registrando y comprendiendo por qué lo son, dando un fundamento verdadero y
conciso.
CUESTIONARIO
1. Revisa bibliográficamente y señala la importancia económica que representa la captura
y cultivo de camarón para la zona norte de Sinaloa. Básate en datos recientes.
En 2011 Sinaloa aportó dos de cada cinco pesos (43.2%) del valor generado por el camarón, logró
una pesca de 79 mil toneladas. La segunda entidad por participación en el valor es Sonora (28.5%)
y Nayarit la tercera (7%). Durante 2011, Sinaloa y Nayarit impulsaron el crecimiento de la producción
nacional que registró un incremento de 10% respecto del año inmediato anterior. Por lo tanto, es
una tasa demasiado alta para el estado económicamente, es impulsor de este animal, por lo que es
muy importante.
3. Si hay tantos tipos de camarones, señala las especies que son más comerciales para la
región y como se pueden distinguir de aquellas que no se comen.
Aun cuando en el ámbito mundial existen 342 especies de camarón con valor comercial, son unas
cuantas las especies que son importantes en el mercado. Esas especies se pueden clasificar en tres
grupos básicos: a) El Camarón Tropical - b) El Camarón de Río o de Aguadulce, y - c) El Camarón de
Agua Fría. Se debe conocer primeramente el tamaño, la forma y que de verdad se observe la
cantidad de carne o proteína que posea, y no sea más quitina del exoesqueleto.
6. A través de una revisión bibliográfica señale aquellos Infraordenes que tengan especies
que se explotan comercialmente en Sinaloa.
Brachyura: Dendrobranchiata:
-Callinectes toxotes -Litopenaeus vannamei
-Callinectes arcuatus -Litopenaeus stylirostris
-Callinectes bellicosus -Farfantepenaeus californiensis
Pleocyemata:
-Filobranquias o Tricobranquias.
-Cuerpo comprimido lateralmente como camarón o aplanado dorsoventralmente como
cangrejo.
-Quelípedos bien desarrollados; las hembras siempre incuban sus huevecillos los cuales
eclosionan en etapa de zoea.
Dendrobranchiata:
-Dendrobranquias
-Cuerpo lateralmente comprimido (camarones)
-Los tres primeros pares de pereiópodos están quelados pero nunca presentan quelípedos
bien desarrollados y las hembras ovígeras jamás incuban sus huevos si no que los arrojan al
medio acuático, y cuando eclosionan lo hacen en estadio de nauplio.
BIBLIOGRAFÍA
Animalandia, 2011. Infraorden: Palinura. [En línea]
Available at: http://animalandia.educa.madrid.org/taxon.php?nombre=Palinura
[Último acceso: 27 mayo 2018].
Boschi, E., 1964. Los crustáceos decápodos Brachyura del Litoral Bonaerense. [En línea]
Available at: https://core.ac.uk/download/pdf/11021299.pdf
[Último acceso: 27 mayo 2018].
Días Gaxiola, J. M. & Sánchez Vargas, P., 2016. MANUAL DE PRÁCTICAS DEA RTRÓPODOS NO
INSECTOS. [En línea]
[Último acceso: 27 mayo 2018].
Ortiz, O. & Lalana, R., 1994. Un nuevo camaron (Stenopodidea) asociado a una esponja silícea
(Hexactinellida) de Cuba. [En línea]
Available at: https://decapoda.nhm.org/pdfs/31806/31806.pdf
[Último acceso: 27 mayo 2018].
Thatje, S., 2003. UNA REVISIÓN DE LOS THALASSINIDEA (CRUSTACEA: DECAPODA) DE CHILE Y
ARGENTINA. [En línea]
Available at:
https://www.oceandocs.org/bitstream/handle/1834/4341/UNA%20REVISION%20DE%20L%20OS
%20THALASSINIDEA.pdf?sequence=1&isAllowed=y
[Último acceso: 27 mayo 2018].
GUÍA DE OBSERVACIÓN:
PRACTICAS DE LABORATORIO
Nombre de la alumna: Perla Quiñonez Quevedo
Desarrollo CALIFICACIÓN
7. TOTAL DE CALIFICACIÓN.
8. OBSERVACIONES: