UNIVERSIDAD POPULAR DEL CESAR

ESPECIALIZACIÓN EN PEDAGOGÍA AMBIENTAL

CURSO: ECOPEDAGOGIA Y PROBLEMAS AMBIENTALES

ACTIVIDAD 2
CONTRIBUYENDO CON MI PLANETA

TUTORA: ANA CECILIA CORDOBA

ESTUDIANTES: JOSÉ NORBERTO OVIEDO G.
OSCAR FERNANDO CEBALLOS M.
GRUPO: 23 PASTO

San Pablo Nariño, 21 de septiembre de 2019

Para el desarrollo de la presente actividad se escogió el Centro Educativo Alto

Llano, vereda Alto Llano municipio de San Pablo (N) en donde labora uno de los

compañeros.

Por ser una zona cafetera, uno de los problemas ambientales que afecta tanto a la

comunidad como a la escuela es la inadecuada disposición de los subproductos

derivados del proceso del fruto del café: la pulpa, el mucílago, el cisco y las

pasillas, que al dejarlos en espacios abiertos contaminan los suelos y el agua.

El proceso del despulpado del fruto se realiza generalmente mediante el llamado

“Beneficio Húmedo del Café”, donde se utilizan grandes cantidades de agua y

casi el 75 % del fruto se considera de poco o nulo valor económico y por

consiguiente es designado como desecho, el cual se riega en el cafetal o se

amontona cerca de las viviendas generando malos olores, contaminando

nacimientos de agua y quebradas además de la proliferación de mosquitos.

Despulpado, fase mecánica del pilado del fruto maduro.

Pulpa del café

Recorrido de agua miel

 Disposición de la pulpa al aire libre

Estrategia de recuperación.

Una alternativa para solucionar en parte esta problemática que se presenta en la

comunidad de la vereda Alto llano, está en el aprovechamiento de la pulpa en la

producción de abono orgánico. En los últimos años se ha incrementado el uso de

la lombricultura, que consiste en el cultivo intensivo de la lombriz roja (Eisenia

foetida) en los residuos orgánicos del café.

 Recolección de pulpa en las fincas aledañas a la escuela.

La infraestructura para realizar el proceso de lombricultivo, requiere de la

construcción de unas camas o lechos de madera, guadua o bloques de cemento.

Estas se pueden hacer de acuerdo a la disposición del terreno, pero en nuestro

caso se recomienda que sean de 1m de ancho por 40 o 50 cm de alto y 3m de

largo. El piso debe construirse en cemento para aislar el cultivo del suelo y

prevenir el ataque de plagas a la lombriz. Este debe tener una pendiente de 2 a

5% de inclinación para evitar que se inunde cuando se utiliza riego. Se hace

necesario un rancho para cubrir las camas y evitar así el lavado de ésta y del

mucílago por las lluvias, lo que generaría contaminación. El techo de la estructura

proporciona sombra, mejora las condiciones para el trabajo de la lombriz y facilita

el manejo de los materiales.

MANEJO

La lombriz roja californiana es una excelente alternativa para producir abono

orgánico de gran calidad, en la finca. La lombriz se adapta rápidamente a la pulpa

de café y a los desperdicios orgánicos. Produce 50 kilos de lombrinaza a partir de

100 kilos de pulpa, al cabo de 100 días de alimentación. Para instalar las

lombrices en la finca deben seguirse los siguientes pasos: Se hacen en el suelo

camas en guadua o madera, con 50 cm de profundidad máxima. Se hace la

primera capa, de 15 a 20 cm de pulpa descompuesta, o de una mezcla de

residuos vegetales o estiércol descompuesto de animales. Se agregan 5 kilos de

lombrices por metro cuadrado. Se agrega una capa de pulpa semidescompuesta y

en la medida que van procesando el alimento disponible, se le echará más pulpa

en estado inicial de descomposición. El abono que producen las lombrices se

conoce como lombrinaza. El lombricompostaje de la pulpa de café se considera la

práctica más sencilla para el aprovechamiento eficiente de este subproducto, dado

que acelera su proceso de transformación, disminuye la mano de obra y mejora

los rendimientos del abono orgánico obtenido.

COSECHA: Cuando la cantidad de las lombrices es muy alta, por lo general

después de 9 meses, se puede empezar a cosechar. Se suspende algunos días la

alimentación fresca, luego se pone materia fresca a lo largo de la parte central de

la cama. Las lombrices se concentran en este material y pueden ser capturada y

guardada en un recipiente adecuado mientras se saca el humus terminado.

CONCLUSIONES

● El afán de los seres humanos de satisfacer sus necesidades está generando

una gran crisis ambiental, causando daños irreparables en los recursos naturales.

● Se deben diseñar verdaderas políticas que conlleven al uso racional de los

recursos naturales, su conservación y protección.

● Cuidar del Medio Ambiente es una obligación de todos y cada uno de nosotros,

y no debe convertirse en una utopía como muchos lo afirman; sino, en un desafío

para todos los habitantes del planeta.