cómo hacer buñuelos de calabaza fáciles para cualquier

ocasión que se precie!

6 comensales 45m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Popular en
Otoño-Invierno, Frito
Ingredientes:
 125 gramos de harina de trigo
 300 gramos de calabaza asada o cocida
 1 cucharadita de polvo de hornear o levadura química
tipo Royal
 2 huevos
 1 cucharada sopera de ralladura de piel de naranja
 1 pizca de sal
 25 gramos de azúcar
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calabaza veganos
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1
Reúne todos los ingredientes para realizar la receta de
buñuelos de zapallo.
2
Realiza un puré con la calabaza previamente cocinada al
horno o en agua hirviendo. Para hacerlo, puedes utilizar
una licuadora, un procesador de alimentos o una batidora
eléctrica de mano.
Si quieres ahorrar más tiempo puede cocinar la calabaza al
microondas con esta receta.
3
Añade el azúcar, la harina de trigo y el polvo para hornear.
Mezcla bien los ingredientes para que estos se integren y
puedas realizar la masa de los buñuelos de auyama.
4
Adiciona la pizca de sal y la ralladura de naranja. Sigue
mezclando con una cuchara para integrar estos últimos
ingredientes.
5
Separa las claras de las yemas de huevo y bate las claras
a punto de nieve. Luego, agrega estos dos ingredientes a
la masa de los buñuelos de calaba fáciles y remueve
haciendo movimientos envolventes con la finalidad de
obtener una masa uniforme.
Truco: Es importante que los movimientos que realicemos
al momento de mezclar sean suaves para evitar que las
claras reduzcan su volumen.
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Lo ideal es obtener una masa homogénea como la que se
observa en la fotografía.
7
Lleva una sartén honda al fuego con suficiente aceite para
freír. Con la ayuda de una cuchara y cuando el aceite esté
caliente, vierte un poco de la masa de los buñuelos de
calabaza dulces y deja que se fría durante un par de
minutos por lado y lado.
Truco: Puedes freír varios buñuelos a la vez, siempre
teniendo en cuenta que debe haber una separación entre
ellos.
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Retíralos a un plato con papel absorbente para retirar el
exceso de grasa.
9
Sirve los buñuelos de calabaza añadiendo azúcar
glas espolvoreado por encima si te gusta así. ¡Espero que
los disfrutes!