NOMBRE: ITZEL FLORES REYES

PROFESORA: Adriana Hernández Martínez

FECHA DE ENTREGA : 27-Mayo-2013
CALIFICACION :
Año Escolar: 2012-2013
CICLO ESCOLAR: 2 Semestre
 Es un agente limpiador o
detergente.
Es soluble en el agua, y
por sus propiedades
detersorias sirve
comúnmente para lavar.
Se fabrica utilizando grasas
vegetales y animales y
aceites. Se encuentra en
pastilla, en polvo o en crema.
Es una sustancia con
dos partes, una de ellas
llamada lipófila (o
hidrófoba), se une a las
gotitas de grasa y la
otra, denominada
hidrófila, se une al
agua.
Químicamente, es la sal de
sodio o potasio de un ácido
graso que se forma por la
reacción de grasas y aceites
con álcali.
Existen documentos que mencionan el En el siglo [VI -VIII] España e Italia fueron un
uso de muchos materiales jabonosos y gran potencia industrial en la creación ,
agentes limpiadores desde la fabricación y venta del jabón.
antigüedad, pero no se sabe a ciencia
cierta cuando apareció.
Fue precisamente en la ciudad italiana de Savona
donde se empezó a elaborar un jabón de aceite de
oliva que también hacían los musulmanes.
En el siglo 1 d.C , el historiador romano
Plinio el Viejo describió las diversas
formas de jabones duros y blandos que
Los franceses desarrollaron un método para la
contenían colorantes, conocidos
fabricación del jabón utilizando aceite de oliva en
comorutilandis capillis.
lugar de grasas animales.

Utilizaban las mujeres para limpiar sus Carl Wilhelm Scheele simuló de forma
cabellos y teñirlos de colores brillantes. accidental la reacción que se produce hoy en el
proceso de hervido de la fabricación del jabón
 El químico Francés Michel Eugéne
Chevreul investigó la naturaleza
química de las grasas y los aceites
que se usan en el jabón.
Chevreul descubrió en 1823 que las grasas
simples no se combinan con el álcali para
formar el jabón, sino que se descomponen
antes para formar ácidos grasos y glicerina.
En algunas zonas del
continente americano, el jabón
se hacía principalmente en el
ámbito doméstico utilizando
grasas animales derretidas. Sin
embargo, hacia 1700, los
habitantes de algunas zonas
obtenían la mayor parte de sus
ingresos de la exportación de
cenizas y grasas empleadas en
la fabricación del jabón.

En 1791, el químico francés

Nicolas Leblanc inventó
un proceso para la
obtención de carbonato de
sodio o sosa, utilizando sal
ordinaria, que revolucionó
la fabricación del jabón.
Jabones comunes: Son sólidos y espumosos. Suelen estar
fabricados a partir de sebo graso y sodio o potasio. Pueden ser
utilizados para el cabello y para cualquier tipo de piel.

Jabones humectantes: Cuentan con ingredientes como aceites vegetales, o

cremas y grasas. Estos jabones están especialmente indicados para las pieles
secas o que se encuentran dañadas.

Jabones suaves: Presentan una composición que combina aguas

termales con otros elementos, y están indicados para las pieles sensibles.

Jabones líquidos: No tienen pautas específicas sobre su composición.

Jabones dermatológicos: Contienen agentes de limpieza sintéticos y muy suaves

a los que se le añaden componentes vegetales que favorecen el cierre de los poros
de la piel.

Jabones de glicerina: Son muy recomendables para las pieles grasas y dan un
resultado excepcional en estos casos.

Jabón de avena : Es muy bueno para la cicatrización de heridas.

Jabones terapéuticos: Son recetados por médicos, y su
función es la de tratar algunas enfermedades de la piel como
la psoriasis, la micosis cutánea, y para tratar la limpieza en
profundidad del cutis.

Jabón de leche: Que cuenta con propiedades

rejuvenecedoras.

Jabón de concha nácar : Beneficioso para quitar las

manchas de la piel.
 REACCIÓN QUÍMICA PARA
ELABORAR EL JABÓN

ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA

 SAPONIFICACION
Es la reacción que produce la formación de jabones.
Su principal causa es la disociación de las grasas en
un medio alcalino, separándose glicerina y ácidos
grasos.
Estos últimos se asocian inmediatamente con los
álcalis constituyendo las sales sódicas de los ácidos
grasos: el jabón. Esta reacción se denomina
también desdoblamiento hidrolítico y es una
reacción exotérmica.
La reacción típica es:
ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA
Al mezclar los ácidos
grasos (principales componentes de las
grasas animales y de los aceites
vegetales)con una solución
alcalina (hecha a partir de una mezcla
de agua y un álcali, como por ejemplo
la sosa), se obtiene el jabón (que será
realmente suave, porque además el
otro subproducto que se obtiene de
esta reacción es la glicerina).A
El álcali es imprescindible para que se produzca esa reacción, pero
hay que tener en cuenta que por sí solo es un elemento cáustico
muy peligroso, cuyo manejo implica tomar una serie de
precauciones muy importantes para manipularlo con seguridad.
Los álcalis más utilizados en la fabricación del jabón son la sosa
(hidróxido sódico, NaOH) y la potasa (hidróxido potásico, KOH).
Por eso, es necesario tener mucha experiencia y unos
conocimientos muy amplios sobre los álcalis y sus reacciones
químicas, para proceder a realizar una saponificación que ofrezca
totales garantías de que el producto final obtenido no entrañe
riesgo alguno para la piel.

La saponificación sea un proceso terriblemente peligroso, sino más

bien muy delicado de realizar.

Al realizar un buen jabón, perfectamente saponificado, y con unas excelentes cualidades

limpiadoras y emolientes, aparte de una gran experiencia y conocimientos de la saponificación,
se necesita conocer también una serie de tablas con parámetros y proporciones muy
concretas de cada uno de los elementos que constituyen la reacción, así como su correcta
formulación.
El conjunto de dichas tablas imprescindibles para la elaborar cualquier tipo de jabón, es lo que
se conoce como tablas de saponificación.
 FORMA DE USO

Para saber cuánta sosa se necesita para saponificar una

cantidad de una grasa concreta, sólo hay que multiplicar dicha
cantidad por el valor correspondiente que aparece en la tabla. Por
ejemplo, para saponificar totalmente 100g de aceite de oliva (en la
tabla su parámetro es de 0,134) basta multiplicar 100 x 0,134 = 13,4g
de sosa necesitaremos.
En el caso de que vayamos a hacer un jabón con diferentes aceites,
habría que buscar la cantidad necesaria de sosa para cada tipo de
aceite concreto, y luego sumarlas todas. También por eso, en las
recetas de jabón, si queremos sustituir un aceite por otro, también
habrá que ajustar la cantidad de sosa necesaria.
 PRACTICA NUM.8 JABON

OBJETIVO: Fabricar un jabón.

Introducción: ¿Qué es un jabón?

DESARROLLO:
1° Llenar la base de la olla con agua
2° Conectar la parrilla
3° Poner la olla con agua a calentar
4° Dejar que el agua hierva
5° en otro recipiente poner la barra de glicerina
6° Poner el recipiente a cocer en baño maría
7º Dejar que la glicerina se derrita
8º No dejar que se hagan grumos
9º Colocarle 1 cucharada de miel
10º. Colocarle colorante y aromatizante.
11º Poner la glicerina ya derretida y preparada en tu molde.
12º Ponerle avena .
13º Colocar lo creado en el molde
14º Dejar secar.
15º Sacar con cuidado del molde
16. Decorarlo para ser regalado.
ILUSTRACIÒN.
DEJAR SECAR POR 2
HORAS
CUESTIONARIO

1.- ¿Qué es un jabón?

Es un agente limpiador o detergente.
Es soluble en el agua, y por sus propiedades detersorias sirve comúnmente para lavar .

2.-¿Qué es la saponificación?
Es la reacción que se utiliza que produce la fabricación de jabones.

3.- ¿Cuál es la reacción química para elaborar un jabón?

ÁCIDOS GRASOS + SOLUCIÓN ALCALINA = JABÓN + GLICERINA
 BIBLIOGRAFIA

http://html.rincondelvago.com/jabon_1.html
http://es.answers.yahoo.com/question/index?
qid=20070520193718AANOqMT
http://www.taringa.net/posts/info/942530/Jabon-que-es-y-
como-se-prepara.html
http://www.tintoreriaylavanderia.com/lavanderia/jabones-
y-detergentes/764-historia-del-jabon.html
http://www.mundobelleza.com/historia/jabon.htm
http://html.rincondelvago.com/jabon_1.html
http://www.blogodisea.com/2011/historia-del-jabon-surgio-
renacimiento-a-raiz-de-su-uso/historia/
http://www.enbuenasmanos.com/articulos/muestra.asp?
art=204
http://salud.comohacerpara.com/n7973/tipos-de-jabones-
y-usos.html
http://quimica-
explicada.blogspot.mx/2010/07/saponificacion-reaccion-
quimica-del.html