La compañía saudí Food Co.

Desea maximizar su beneficio, realizando sus productos que son

jugos naturales de diferentes sabores como piña, naranja, coctel de frutas, mango, manzana
uva, granada, fresas, guayaba y plátano, para los cuales se necesitan 5 tipos de materiales que
se usan en todos los productos los cuales son sodio, carbohidratos, fibras dietéticas, azúcar y
agua los cuales son necesarios en diferentes cantidades para cada tipo de producto. se usará la
cantidad de materia prima que tiene en stock la empresa, para optimizar sus recursos.

En el problema se definieron las variables de decisión como la cantidad de cajas de jugos

naturales que puede producir la compañía los cuales están asignados de la siguiente manera

Variable Tipo de Jugo

X1 Piña
X2 Naranja
X3 Coctel de Frutas
X4 Mango
X5 Manzana
X6 Uva
X7 Granada
X8 Fresa
X9 Guayaba
X10 Plátano

La cantidad de materia prima usada para cada tipo de jugo se resume en la siguiente tabla

Tipos de jugos Sodio (Kg) Carbohidratos Fibras Azúcar (Kg) Agua (litros)
(kg) dietéticas (Kg)

Piña 0.01 0.012 0.005 0.012 6.822

Naranja 0.01 0.008 0.005 0.008 7.552
Coctel de 0.01 0.015 0.01 0.015 4.824
Frutas
Mango 0.005 0.015 0.005 0.015 7.621
Manzana 0.005 0.012 0.01 0.012 6.539
Uva 0.01 0.014 0.005 0.014 7.602
Granada 0.005 0.010 0.01 0.013 6.12
Fresa 0.01 0.008 0.005 0.010 7.055
Guayaba 0.005 0.012 0.01 0.012 7.508
Plátano 0.01 0.012 0.005 0.008 7.051

Se tiene en stock la siguiente cantidad de Materia Prima

Materia Prima Cantidad

Sodio (Kg) 4037
Carbohidrato (Kg) 23651
Fibra Dietética (Kg) 4651
Azúcar (Kg) 46712
Agua (Litros) 16376630
Se planteará el problema como uno de Programación Lineal y se procederá como se lo hace en
un problema de este tipo que es maximizar una función bajo ciertas restricciones, la función a
maximizar es 𝐵𝑒𝑛𝑒𝑓𝑖𝑐𝑖𝑜𝑠 = 𝐼𝑛𝑔𝑟𝑒𝑠𝑜𝑠 − 𝐶𝑜𝑠𝑡𝑜𝑠 = 𝑍 bajo ciertas restricciones, las
restricciones se formaron agrupando la cantidad que se necesita de una materia prima para
producir cada tipo de jugos y que esta sea menor a las existencias de las mismas que existen
en bodegas resumida en la siguiente manera.

Usando Solver podemos comprobar que el resultado es el igual al presentado en el paper, en

el cual nos da como valores óptimos

Variables Valores
X1 0
X2 0
X3 0
X4 684600
X5 122800
X6 0
X7 0
X8 0
X9 0
X10 0

Esto nos demuestra que para optimizar nuestros recursos se deben producir 684600 cajas de
jugos de mango y 122800 cajas de jugo de manzana así produciendo una ganancia máxima de
Z=1000102 um cabe destacar que no se producen ninguna caja de los demás tipos de jugos.

El análisis de sensibilidad realizado en Excel nos indica los valores de los precios sombra o
valores duales (𝑌𝑖 ) lo cual representaría el incremento de la utilidad al aumentar en una unidad
el lado derecho de la restricción, en este ejercicio tenemos los siguientes precios duales
 Variables Valores
Duales
Y1 174
Y2 0
Y3 64
Y4 0
Y5 0

Lo cual nos indica que al incrementar un kilogramo de sodio disponible procederá a un

incremento de 174 dólares del beneficio, y al aumentar un kilogramo de Fibra Dietética el
beneficio aumentara 64 dólares, Se aprecia que las materias primas Sodio y Fibra dietética son
escasas mientras las demás son abundantes. Con respecto a los coeficientes objetivos se
puede apreciar que en las variables Mango y Manzana se puede aumentar el valor de sus
coeficientes en 0.32 y 0.55 respectivamente a los valores ya propuestos en el ejercicio, es decir
los beneficios unitarios de estos productos pueden aumentar en (0.32,0.55) sin cambiar los
resultados ya encontrados también se es posible reducir los coeficientes máximo en
(0.1833,0.32) sin alterar la solución. También se aprecia que al aumentar una unidad de
producción de cualquier tipo de jugo a excepción del Mango y Manzana reducirá el beneficio
de la empresa.