QUÍMICA TÉCNICA

Índice QUÍMICA TÉCNICA

1. Presentación del docente.

2. Metodología de enseñanza.
3. Normas académicas.
4. Programa de la asignatura.
 1. Presentación del docente QUÍMICA TÉCNICA

Estudios:
• Ingeniera Química (UCA). Año 2009
• Diplomados en Educación no presencial. Año 2017
• Egresada Maestría: Sistemas Integrados de Gestión (UES). Año 2019

Áreas de Trabajo:

• Docente hora- clase de Química, Matemática 1, laboratorios prácticos de Química e Introducción a la física.
• Control de Calidad
• Laboratorio Microbiológico y Fisicoquímico
• Reglamentación Técnica Nacional y Regional
• Normativa en Alimentos.
• Certificación de Productos y Sistemas de Gestión de Calidad.
 2. Metodología de enseñanza QUÍMICA TÉCNICA

El Sistema de enseñanza y aprendizaje en la UFG, sigue los

lineamientos del círculo de calidad de Deming, lo que implica
el mantenimiento de la búsqueda de la mejora continua del
mismo; (Planear, Hacer, Verificar, Actuar), una de las
características de este Sistema es el intensivo uso de los
recursos tecnológicos para facilitar la comprensión de los
contenidos programáticos en ambientes acordes a la realidad
empresarial; está orientado a fomentar la cultura, la iniciativa
y la creatividad, impulsa el emprendimiento y promueve la
investigación mediante el uso de diversas metodologías que
permita llegar de manera óptima al estudiante y con
evaluaciones orientadas a productos finales, dejando de lado
las tradicionales que se orientaban en contenido teórico.
 2. Metodología de enseñanza QUÍMICA TÉCNICA

La metodología virtual es guiada por el docente, de tal

manera que los estudiantes comprendan lo que se espera
de ellos y la responsabilidad que tienen en su educación.

Para ello debe hacer el mejor uso posible de las

herramientas de plataforma virtual tales como: foros, chats,
cuestionarios, tareas, etiquetas, glosarios, wikis, entre otros.
2. Metodología de enseñanza QUÍMICA TÉCNICA

Para poder visualizar el contenido de

Química Técnica, debe completar y
aceptar lo establecido en el
Compromiso Ético.
 2. Metodología de enseñanza QUÍMICA TÉCNICA

Metodología
1. Semanalmente se colocará un mensaje en el Aula Virtual con los temas
que se abordarán en la semana correspondiente.

2. Podrán acceder al contenido virtual por medio de su Icono:

 QUÍMICA TÉCNICA
3. Normas Académicas.

1. Duración de clases: La hora clase tiene una duración de 50

minutos y la Universidad trabaja con el bloque horario de 100
minutos ( de lunes a jueves) y de 200 minutos los otros días de
la semana. Por lo tanto en aulas virtuales debemos estar
conectados en un equivalente a 200 minutos a la semana.
2. Los estudiantes deben cumplir con las fechas de entrega de
tareas, reportes y trabajos. No habrán prórrogas de entrega ni
trabajos extra.
3. El docente debe llevar un estricto control de la participación de
los estudiantes y del cumplimiento de las actividades exigidas.
4. Cuando un estudiante reporte problemas técnicos como razón
por la cual no ha podido presentar tareas u otras evaluaciones,
el docente debe obtener el informe de la Dirección de
Tecnología y Sistemas para establecer la veracidad de la
excusa y resolverle al estudiante el inconveniente.
 QUÍMICA TÉCNICA
3. Normas Académicas.
5. Sólo se reciben trabajos en la fecha y hora establecida,
dentro del Aula Virtual.
6. Al cargar los archivos dentro del Aula Virtual, el estudiante
debe verificar que ha subido el archivo correcto, para evitar
perder su nota.
7. Se recomienda que el alumno se mantenga informado
acerca de las lecturas, actividades y tareas del curso,
asistiendo diariamente al aula virtual.
8. No hay trabajos extra para mejorar nota. Todas las
evaluaciones deben ser aprobadas por la UFG.
9. Se recomienda cumplir dentro del aula virtual con todas las
tareas, foros y actividades detalladas, tengan o no un
porcentaje de su nota final.
10. Los trabajos académicos evaluativos deberán ser
originales y de propiedad intelectual del alumno que los
presenta e indicando las fuentes consultadas con la debida
citación bibliográfica.
 QUÍMICA TÉCNICA
3. Normas Académicas.

11. Asegúrese de aclarar sus dudas oportunamente.

12. Consultas relacionadas a fechas de pago, tramites administrativos, etc.
Revisar el sitio: www.ufg.edu.sv
13. Si requiere realizar actividades diferidas comunicarlo oportunamente.
14. En el caso que un estudiante no haya podido realizar la evaluación parcial en
el período ordinario, solicitará la evaluación diferida al coordinador de carrera vía
correo electrónico.
15. Cuando se formen equipos de trabajo, estos serán integrados por el docente
en forma aleatoria. Se comunicarán a través de una etiqueta donde se muestre
el número de grupo y los integrantes que lo forman. Ningún estudiante está
obligado a reunirse en forma presencial con su grupo, para ello debe utilizar las
herramientas de la tecnología y comunicaciones que le permitan hacer el trabajo
cooperativo, ejemplo: teléfono, correo electrónico, redes sociales, Skype,
Dropbox, entre otras.
 QUÍMICA TÉCNICA
3. Normas Académicas.

16. Indicaciones Generales para nombrar archivos de tareas:

• Cuando aloje documentos o archivos, debe realizar lo siguiente:
• En forma individual:
El nombre del archivo: Apellidos _nombre.doc
Adjuntar el archivo en el enlace correspondiente.

• En forma Grupal:
El nombre del archivo: nombre del tema_equipo#.doc
Adjuntar el archivo al enlace correspondiente.
 QUÍMICA TÉCNICA
3. Normas Académicas.
El docente no está autorizado para:
• Realizar laboratorios y/o evaluaciones parciales a estudiantes que no estén
legalmente inscritos en la Universidad, y no se encuentren en los listados
oficiales con foto, durante el ciclo lectivo.
• Realizar evaluaciones a estudiantes que no estén solventes.
• Anular puntos en las calificaciones.
• Otorgar puntos en forma parcial sin realizar una evaluación que lo justifique.
• Utilizar la calificación correspondiente a otra evaluación, en una que no ha
sido realizada.
• Realizar evaluaciones diferidas y extraordinarias sin la autorización del
Decano.
• Aceptar regalías a cambios de calificaciones.
• Realizar evaluaciones sin previa planificación.
• Realizar evaluaciones parciales en grupo.
 QUÍMICA TÉCNICA
3. Normas Académicas.
El docente no está autorizado para:
• Realizar evaluaciones en fechas que no sean las señaladas en la programación de la
Universidad.
• Escribir comentarios inapropiados que no abonan a mantener un clima de respeto personal
e institucional.
El docente debe:
• Responder las consultas de sus estudiantes en un plazo no mayor a 24 horas, a excepción
del fin de semana.
• Corregir tareas y otras evaluaciones, en un plazo no mayor a ocho días después de realizada
la evaluación.
• Comunicarse con el estudiante únicamente por medio de la mensajería de la Uvirtual.
• Exigir que los sitios de referencia que utiliza el estudiante sean confiables.
• Facilitar al estudiante material base y de apoyo para la asignatura, así como los enlaces para
uso de software, aplicaciones u otro recurso que se utilizará en el desarrollo de la misma.
3. Normas Académicas. QUÍMICA TÉCNICA

• El Ciclo 1 – 2020 está dividido en 4 períodos de 5 semanas

cada uno, haciendo 20 semanas en total
• Período de Clases: 20 de enero al 14 de junio 2020.
• Al finalizar cada período se realizará una Evaluación Parcial
Ordinaria, cada una con una ponderación del 15% de la nota
total del ciclo (60% de su nota final).
• Los docentes deberán programar una investigación de
cátedra en forma individual o colectiva en cada asignatura
durante el ciclo, según la naturaleza de la misma, entregando
al final del ciclo a la facultad respectiva las evidencias
correspondientes.
 3. Normas Académicas. QUÍMICA TÉCNICA

Las fechas de las Evaluaciones Parciales Ordinarias son las siguientes:

Semana del 17-23 febrero.

1er. Parcial
Día: 21/22 de febrero 2020.
Semana del 23-29 de marzo.
2do. Parcial
Día: 27/28 de marzo 2020.
Semana del 04-10 de mayo.
3er. Parcial
Día: 08/09 de mayo 2020.
Evaluación Semana del 08-14 de junio.
4to. Parcial
Día: 12/13 de junio 2020.
 3. Normas Académicas. QUÍMICA TÉCNICA

Si usted necesita Examen Diferido, solicitarlo en el Decanato

de Ingeniería y Sistemas. Cancelando el respectivo arancel.
https://fcj.ufg.edu.sv/cafcj.html#.W0zbAdIzbIU
Fecha de Parcial:
Solicitar dentro de los 5 días posteriores a la Se realizará el
1er. Parcial
finalización del período ordinario de la Domingo 08 de
Diferido Primera evaluación parcial. marzo.
Solicitar dentro de los 5 días posteriores a la Se realizará el
2do. Parcial
finalización del período ordinario de la Domingo 19 de abril.
Diferido Segunda evaluación parcial.
Solicitar dentro de los 5 días posteriores a la Se realizará el
3er. Parcial
finalización del período ordinario de la Domingo 24 de
Diferido Tercera evaluación parcial. mayo.

4to. Parcial No se programa -------

3. Normas Académicas. QUÍMICA TÉCNICA
 4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Descripción de la asignatura:

En esta asignatura se estudian los temas introductorios de la química y que

representan conocimientos básicos para que el ingeniero pueda interpretar
fenómenos relacionados con su especialidad. La estructura de la asignatura
comprende: los fundamentos de la Química y la estructura de la materia,
átomos, moléculas e iones, reacciones químicas y la forma como éstas se
representan, el comportamiento de los gases, las sustancias conocidas
como ácidos y bases que son de suma importancia en la vida diaria al igual
que las mezclas conocidas como soluciones y el estudio de una aplicación
de la química de importancia industrial, la Electroquímica.
4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Objetivo General:

Conocer sobre los principios

fundamentales de la química para
relacionarlos con la explicación de
fenómenos que se dan en situaciones de la
vida cotidiana y laboral.
4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Unidades de Estudio:

Unidad I: Los Fundamentos de la Química

Unidad II: Átomos, Moléculas e Iones
Unidad III: Reacciones Químicas
Unidad IV: Gases
Unidad V: Acidos, bases y soluciones
Unidad VI: Electroquímica
4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Unidad I. Los Fundamentos de la Química

• 1.1. Definición e importancia.

• 1.3. Medicines.
• 1.2. Materia y energía.
 4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Unidad II. Átomos, Moléculas e Iones

• 2.1 Teoría atómica
• 2.2 Estructura del átomo
• 2.3 Tabla periódica
• 2.4 Moléculas e iones
• 2.5 Nomenclatura de compuestos inorgánicos
4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Unidad III. Reacciones químicas

• 3.1. Masa atómica y masa molecular
• 3.2. El Mol
• 3.3. Reacciones químicas
• 3.4. Ecuaciones químicas
• 3.5. Tipos de reacciones
• 3.6. Cantidad de reactivos y productos
 4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Unidad IV. Gases

• 4.1 Propiedades de los gases
• 4.2 Presión de un gas
• 4.3 Leyes de los gases
• 4.4 Ecuación del gas ideal
• 4.5 Leyes de gases y reacciones químicas
4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Unidad V. Ácidos, bases y soluciones

• 5.1 Propiedades generales de los ácidos y las

bases.
• 5.2 Teorías sobre ácidos y bases
• 5.3 Constante de disociación
• 5.4 La escala de pH
• 5.5 Soluciones
• 5.6 Solubilidad
• 5.7 Concentración
 4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Unidad VI. Electroquímica

• 6.1 Reacciones de óxido-reducción (Redox)

• 6.2 Celdas electroquímicas. Fem de la celda
• 6.3 Espontaneidad y extensión de las
reacciones Redox
• 6.4 Electrólisis y celdas electrolíticas
• 6.5 Corrosión
 4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Estrategias de Evaluación:
La estructura de evaluación será compuesta por ocho calificaciones durante
el ciclo:

Cuatro calificaciones Parciales: E1, E2, E3 y E4 (Correspondiente al 40% de

nota global, 10% cada nota de calificación E1, E2, E3, E4).

Cuatro calificaciones: P1, P2, P3 y P4 (60% de nota global, 15% cada nota de
calificación P1, P2, P3, P4).

Para cada calificación P se realizará y evaluará al menos dos de las

siguientes actividades, la nota que se asignará será el promedio de:
1. Actividades individuales,
2. Actividades colaborativas,
3. Ejercicios de aplicación.
4. Otras que se consideren
 4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Nota de P1 (10%) :
• Evaluación 1: Prueba Diagnóstica (No tiene ponderación)
• Evaluación 2: Reporte de Participaciones en Foros: Semana 1 y 2
(5% de la nota global del ciclo)
• Evaluación 3: Reporte de Laboratorio práctico No. 1: Semana 3
(5% de la nota global del ciclo).

Nota de P2 (10%) :
• Evaluación 4: Reporte de Participación en Foro: Semana 6 (2.5%
de la nota global del ciclo)
• Evaluación 5: Reporte de Laboratorio práctico No. 2: Semana 7
(5% de la nota global del ciclo). Evaluación
• Evaluación 6: Tarea: Semana 9 (2.5% de la nota global del ciclo)

El detalle de cada actividad se dará a conocer en el Aula Virtual

 4. Programa de la asignatura QUÍMICA TÉCNICA

Nota de P3 (10%) : Sera promediada con:

• Evaluación 7: Reporte de Participación en Foro: Semana 11
(2.5% de la nota global del ciclo)
• Evaluación 8: Reporte de Laboratorio práctico No. 3: Semana
13 (2.5% de la nota global del ciclo).
• Evaluación 9: Trabajo de Investigación Bibliográfica: Semana
11 (5% de la nota global del ciclo).
Nota de P4 (10%) : Sera promediada con:
• Evaluación 10: Reporte de Participación en Foro: Semana 17 y 18
(5% de la nota global del ciclo).
• Evaluación 11: Tarea: Semana 19 (5% de la nota global del ciclo).
Evaluación

El detalle de cada actividad se dará a conocer en el Aula Virtual

 4. PROGRAMA DE LA ASIGNATURA

BIBLIOGRAFÍA:
• Chang, R. (2007). Química (7a ed.). México: McGraw
Hill.
• Timberlake, K. C. (2008). Química (2a ed.). México:
Pearson Educación.
• Brown, T. (2004). Química: la ciencia central (9a ed.).
México: Pearson Educación.
• McMurry, J., & Fay, R. (2009). Química general (5ª
ed.). México: Pearson Educación.
• Burns, R. A. (2003). Fundamentos de química (4a
ed.). México: Pearson Educación.
 4. PROGRAMA DE LA ASIGNATURA

Libros Electrónicos

• Brown, Theodore L. (2009). Química. 11ª. edición. México: Pearson

educación. [Versión electrónica de Pearson Education]. Recuperado de: URL
(https://www.biblionline.pearson.com/Pages/BookDetail.aspx?b=18).

• Chang, Raymond., Goldsby, Kenneth A. (2013). Química. 11ª. edición.

México D.F. McGraw-Hill Interamericana. [Versión electrónica de ebrary].
Recuperado de: URL
• (http://ebookcentral.proquest.com/lib/cbues-
ebooks/detail.action?docID=321444 4&query=chang ).

• McMurry, John., Fay, Robert. (2009). Química General. 5ª. edición. México:
Pearson educación. [Versión electrónica de Pearson Education]. Recuperado
de: URL
(https://www.biblionline.pearson.com/Pages/BookDetail.aspx?b=214).

• Timberlake, Karen C. (2008). Química. 2ª. edición. México: Pearson

educación. [Versión electrónica de Pearson Education]. Recuperado de: URL
• (https://www.biblionline.pearson.com/Pages/BookDetail.aspx?b=457).
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