Cantería

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Detalle del trabajo de cantería en la construcción de la Torre de Babel, pintura de

1563 de Pieter Brueghel el Viejo (Kunsthistorisches Museum).
La cantería es el oficio y arte de labrar la piedra para su empleo en
construcciones. Los diferentes artesanos que participan en el proceso se denominan
cabuqueros, entalladores, canteros o picapedreros y tallistas o labrantes.

El trabajo de cantera se ha mecanizado en gran parte, ocasionando la desaparición

progresiva de los oficios de cantería. Se destina su producción, preferentemente, a
la restauración de edificaciones de alto valor arquitectónico y patrimonial, el
revestimiento de fachadas y la elaboración de paramentos de sillería.

Índice
1 Materia prima
2 Proceso de elaboración y oficios
3 Marcas de cantería
4 Herramientas
5 Véase también
6 Enlaces externos
Materia prima
La piedra es la materia prima de la cantería, variando las técnicas y herramientas
empleadas en función de su dureza, fragilidad, composición geológica, dependiendo
de si es grano fino, grueso, etc.

Proceso de elaboración y oficios

El proceso de trabajo comienza con la extracción de la piedra en las canteras, el
despiece de los bloques, su aplantillado, para finalmente proceder a labrar los
sillares.

Este proceso consta de cuatro fases, interviniendo en cada una diferentes

artesanos:

extracción del material, realizado por el cabuquero, siguiendo la veta, o hebra,

con cuñas, marrón, barra y pico de recalar;
troceado del bloque de piedra, realizado por el entallador, empleando cuñas, pico,
mandarria y escuadra;
regular las formas idóneas, realizado por el cantero, encargándose también de
diseñar el boceto a tamaño natural o a escala;
acabado final, realizado por el tallista o labrante, incluyendo a veces detalles
decorativos.
Marcas de cantería
Artículo principal: Marcas de cantero
Los antiguos artesanos marcaban sus trabajos con unos signos llamados "marcas de
cantero", reconocibles entre ellos, los cuales también aparecían grabados en sus
herramientas de labor. Eran marcas muy simples, compuestas de rayas, puntos,
cruces, o con la letra inicial del nombre. Estos signos servían de referencia para
conocer la producción de cada artesano; fueron profusamente empleadas en la
arquitectura medieval.

Herramientas

Cantero con sus herramientas en una demostración durante el "European Heritage

Days", en 2009.
En el proceso de elaboración de la piedra se necesita un amplio número de
utensilios y herramientas, entre las que se encuentran:
utensilios de medición, como metros, compases y escuadras;
herramientas de percusión, como cuñas, mazos, marrón, picos, martillos, bujardas,
escodas, macetas, etc.;
herramientas de corte, como sierras y tronzadoras;
herramientas de acabado, como cinceles, punzones, trinchante, fiador, formón,
cepillos, escoplos, abujardadoras y plomadas.