BIOSINTESIS DE AMINOÁCIDOS

30 DE octubre DEL 2019

En estado de ayuno o en ejercicio intenso se usan los aminoácidos para producir energía.

El glucógeno en el hígado da 280 kilocalorías y es el que realmente aporta la glucosa sistémica en

estado de requerimiento.

Los triglicéridos dan 135k kilocalorías y la proteína que puede utilizarse para obtener energía es de
24k.

Primero se usa la glucosa antes de usar los triglicéridos y por ultimo las proteínas, esto es para un
individuo de 70 kg.

Desde el punto de vista nutricional hay aminoácidos esenciales y no esenciales. Unos no

esenciales se pueden obtener de otros.

Los esenciales son la Fenilalanina, la Histidina, la Isoleucina, la Lisina, la Treonina, la Valina, la

Leucina, la Metionina y el Triptófano.

Tenemos que consumir metionina para la

cisteína.

La cisteína y la metionina son los únicos que

tienen azufre.

La tirosina es derivada de la fenilalanina que es

un aminoácido esencial por hidroxilación.

En estas tablas se resumen la clase

La transaminación se da transfiriendo un grupo

amino al piruvato formando a alanina por la
alaninoaminotransferasa y el grupo amino lo dona
la asparagina o el glutamato.

Siempre preguntan los precursores y enzimas

sintetasas y algunas transaminasas.
La tirosina la podemos obtener de la fenilalanina que hace parte de los aminoácidos cíclicos, y la
enzima que lo realiza es la fenilalanina hidroxilasa.

Al producto de la degradación de los aminoácidos, si no se reutilizan van a ser excretados

mediante la urea.

La urea viene del catabolismo o degradación de los aminoácidos. Y el ácido úrico viene de la
degradación de los grupos de las purinas.

El ciclo de la urea lo usamos para establecer el balance de nitrógeno, que es la diferencia entre el
nitrógeno que entra vs el que sale del sistema.

Podemos tener dos condiciones:

Positivo o negativo y esto se sabe haciendo la resta.

Si tenemos una persona con falla renal lo que buscamos es que tenga un balance de nitrógeno
negativo, restringiendo la proteína en la dieta y evitando el ayuno y el ejercicio. LOS
AMINOACIDOS PUEDEN IR PARA LA GLUCOLISIS O PARA PRODUCTOS INTERMEDIARIOS DEL
CLICLO DE CREBS, o para síntesis de otras proteínas antes de ir al ciclo de la urea. Si no se reciclan,
se van a degradar en grupos carboxilo y en grupo amino que se va a convertir en urea.

Las purinas y las piramiditas necesitan aspartato, glicina y glutamina. Para poder hacer RNA y DNA
también se necesitan estos tres.

Otro aspecto esencial es que la energía a partir de los aminoácidos usualmente lo aportan
aminoácidos no esenciales.

Si excluimos la dieta la mayor parte de de los aminoácidos vienen del musculo, la principal es la
alanina y el hígado es el encargado de hacer la síntesis de la urea.

El hígado recupera el 60% de los aminoácidos que llegan a él.

La dieta aporta más o menos el 20% de los aminoácidos para el ciclo de la urea.

En el ciclo de la urea en el musculo, la alanina sale y va al hígado y allá puede ser convertida en
piruvato y glucosa. La urea es más soluble y menos tóxica que el amonio.

Hay tres pasos para la degradación de los aminoácidos.

 Transaminación. La alanina le transfiere el grupo amino a la alfacetoglutarato mediante la

alanina amino transaminasa que forma piruvato y glutamato. Este proceso requiere de
piridoxina o vitamina B6.
 Desanimación oxidativa. El aminoácido en presencia de la flavina o la vitamina b2(leche y
huevos) se forma peróxido de hidrógeno que es un radical libre.
 Hidratación.

El glutamato puedo regenerarlo en alfacetoglutarato para obtener energía, lo malo es que es un

cetoácido que puede generar acidosis. El ácido glutámico con ayuda de la glutamato
deshidrogenasa se convierte en amonio.
Es necesaria la CPS1 que toma amonio y lo convierte en CP (carbomil fosfato) esto ocurre en el
hígado.

Es la regulatoria

Es importante aprenderse estas dos del recuadro en rojo

La diferencia entre BUN y urea, la urea evalúa el peso molecular

de toda la molécula y el BUN tiene en cuenta solo la medición
del nitrógeno presente en la urea.

La relación de la urea en orina y urea en sangre son inversas.

En este proceso de biosíntesis del ciclo de la urea se forma glutamina porque es una molécula
antiglutimiante o antioxidante.

El nitrógeno también se pude excretar en ácido úrico, pero en menor proporción.

Si hay sangrado de vías digestivas el balance de nitrógeno espera encontrarse positivo porque la
sangre contiene hemoglobina que se lleva a urea.

En Parkinson hay un desbalance de la concentración de la dopamina, el precursor es la tirosina.

¿qué aminoácidos pueden convertirse en energía?

Hay algunos que son más glucogénicos, otros más cetogénicos y otros más mixtos.

Recordar qué aminoácidos son solamente cetogénicos y cuáles solamente glucogénicos

Aminoácidos geogénicos: licina y leucina

Aminoácidos mixtos: isoleucina, fenilalanina, triptófano, Treonina y tirosina.

Aminoácidos glucogénicos: los que no estén en estas dos casillas.