Práctica 8

En base a los resultados obtenidos de las tablas 1 y 2 se realizaron las curvas de titulación
teórica y experimental mediante la valoración de ácido clorhídrico 0,1M con hidróxido
de sodio 0,10M,cuyo indicador fenolftaleína a partir de su punto de viraje, mostró el punto
final de la reacción ,para lo cual se midió el pH del ácido a diferentes medidas
volumétricas del titulante para lo cual se comprobó la importancia del material
volumétrico y su correcto uso en la práctica, ya que las medidas volumétricas tomadas
podrían alterar el pH de la muestra.(Valeria Muñoz)
Práctica 9
Se determinó la acidez de la leche mediante volumetría ácido-base para lo cual se añadió
3 gotas de fenolftaleína a 20 ml de leche que se valoraron con una solución de hidróxido
de sodio 0,1 M hasta observar un cambio de coloración rosa pálido en la muestra, para
dicha experiencia se apreció un volumen de 5,1ml del titulante, los cuales reaccionaron
estequiométricamente con el ácido láctico presente en la leche permitiendo obtener la
concentración del ácido y su pH para evaluar el grado de acidez de la leche.(Valeria
Muñoz)