entradas

choclo del valle s/. 25.00

tierno maiz blanco de urubamba con salsa huancaina

tabule andino s/. 30.00

tricolor de quinua con hortalizas andinas aromatizadas con aceite de eucalipto

ceviche de champigñones s/. 30.00

con el sabor tipico de un ceviche peruano acompañado con patacones

ensalada uchukuta s/. 25.00

combinado de hojas verde , tomatines y croquetas de choclo

tiradito s/. 35.00

laminas de trucha de lucre en salsa de tumbo

ceviche trucha s/. 35.00

trucha de la region en un clasico plato peruano

fondos

lomo saltado s/. 48.00

delicioso corte fino aromatizado y flambeado al wok

pasta ala carbonada s/. 35.00

fettuchini casero , filete de pollo, con chimichurri de huakatay

Trucha crocante s/. 45.00

Encostrado de trucha en quinua, puré de espárragos

Anticucho de alpaca s/. 35.00

Alpaca aromatizados en salsa anticuchera

Parrilla uchukata s/. 80.00

contundente parrilla de res, pollo, alpaca con el sabor tipico de nuestro restaurante

Postres

Brownie s/.20

Bizcocho de chocolate de frutos secos acompañado con helado artesanal

Merenguisimos/.25

Postre tipico peruano de festividad al estilo de uchukuta

 Tres leches

Suave bizzcoccho humedecido con tres variedades de tres leches

Sinfonía de frutas

Mix de frutas del valle Quillabamba

helado

deliciosa crema con chip de chocolates

cheesecake andino

clasico postre con frutas de estación

bebidas

chilcanos

refrescante coctel a base de pisco

 pisco sour

bebida nacional peruana

machupicchu

coctel basado en nuestra maravilla del mundo

Cervezas nacionales

cuba l

vinos

intipalca

trapiche

infuciones

te, muña, hierba luisa

cafe

capuchino mocachino cortado expreso americano