DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO DE LA OBTENCIÓN DE ALCOHOL ETÍLICO A PARTIR DE ALMIDÓN DE YUCA- UNPRG

Agua P-29

Agua
P-5
Agua P-5

P-28 P-2 Agua

T-1 F-1 P-4 P-4

LR-1 M-1
FT-2 P-3

P-1 P-2
A-1 FT-1 Agua + impurezas B-1 Afrecho B-2 S-1

P-6

Almidón
P-13
Agua

P-76
I.C-1
P-14
P-16
CO2 Almidón
Agua P-7 NaOH al 0.01%
O2
P-15 Etanol
C-2 P-8 Alfa- amilasa 0.1%
C-4 C-3 C-1
P-25 P-9 HCl al 1%
P-18
P-18
Etanol
P-21 Agua
P-25
P-25 P-21 P-21 Alcoholes secundarios
P-12
Glucoamilasa al 0.2%
P-18 P-18 Vinaz a P-10
Etanol al 96% P-25 P-21 P-18 CO2
P-25 P-21 O2 Levadura: Saccharomyces cerevisiae al 0.02%
Etanol al 50% P-11
E-1 Alcoholes sec. Etanol
P-21
Vinaza
agua
Etanol al 94% P-18 R-1
P-25

P-17
P-17
P-26
P-19
P-22
Etanol
Agua
Etanol al 96% Alcoholes secundarios
D-1
D-3 D-2 P-20 Vinaza

TK-1 P-24
P-26 P-19
P-22
P-23
Vinazas
H-3
H-2 Agua de Aceite H-1
P-27
vinaza FUSEL
Agua

B-3

Lista de canalizaciones
Canalizaciones Descripción Cantidad
P-1 salida del agua de lavado 1
P-2 del mezclador a la fitración 1
P-3 salida del afrecho 1
P-4 de filtración a sedimentador 1 Equipo Descripción Función
P-5 de sedimentador a mezclador 1 A-1 Almacen abierto materia prima: yuca
P-6 de sedimentador a reactor 2 B-1 Bomba mezclador- tamizador
P-7 ingreso de NaOH al reactor 1 B-2 Bomba tamizador-sedimentador
P-8 Ingreso de alfa milasa al reactor 1 B-3 Bomba reactor - columna mostera
P-9 Ingreso de HCl al reactor 2 C-1 Condensador etanol
P-10 ingreso de glucoamilasa al reactor 2 C-2 Condensador etanol a 50%
P-11 levadura: Saccharomyces cerevisiae al reactor 2 C-3 Condensador etanol de 94%
P-12 salida del reactor de CO2, O2 y etanol 2 C-4 Condensador etanol de 96%
P-13 Ingreso de agua al condensador 1 D-1 Destilador obtener etanol al 50%
P-14 salida de CO2 del condensador 4 D-2 Destilador obtener etanol al 94%
P-15 salida de O2 del condensador 6 D-3 Destilador obtener etanol al 96%
P-16 entrada de H2O y etanol al reactor 2 E-1 Enfriador enfriar el producto antes de almacenar
salida del reactor de H2O,etanol, alcoholes sec. Y vinazas y entran a F-1 filtrado separar el afrecho
P-17 la columna mostera 1 FT-1 Faja Trans. transp. Yuca sucia
salida de la columna mostera al codensador y del condensador a la FT-2 Faja Trans. transp. Yuca limpia
P-18 columna de destilción 1 H-1 Hervidor evaporar etanol
P-19 reflujo de la columna mostera al hervidor 5 H-2 Hervidor evaporar etanol
P-20 salida de vinazas de la columna mostera 2 H-3 Hervidor evaporar etanol
P-21 de la columna de destilación al condensador 1 LR-1 Lavador rotatorio lavar yuca
P-22 salida de agua de vinaza de la columna de destilación 1 M-1 Mezclador yuca mas agua

ELABORADO POR
P-23 salida de agua de vinaza 1 MC-1 Montacarga de cangilones trans. Yuca sucia
P-24 salida de aceite fusel 2 MC-2 Montacarga de cangilones trans. Yuca limpia
salida del etanol de 96% de la columna de destilación al enfriador y MC-3 Montacarga de cangilones trans. Yuca triturada
P-25
P-26
tanque de almacenamiento
del destilador al hervidor
1
3
R-1
S-1
Reactor
Sedimentador
hidrólisis, fermentación
obtener almidón
MARCIA SOFÍA AMAYA GALLARDO
P-27
P-28
salida de agua de la columna de destilación
Entrada de H2O al lavador
1 T-1
TK-2
Trituradora
Tanque de almacenamiento
triturar la yuca
almacenar alcohol etilico
20 DE NOVIEMBRE DEL 2019- LAMBAYEQUE
P-29 entrada de H2O al mezclador I.C-1 Intercambiador de calor calentar el almidón antes de ingresar al reactor