ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE DATOS

1. ¿Considera que el desayuno es el alimento más importante del

día?
FRECUENCIA PORCENTAJE
a) SI 50 100%
b) NO 0 0%
TOTAL 50 100%

1. ¿CONSIDERA QUE EL DESAYUNO ES EL

ALIMENTO MÁS IMPORTANTE DEL DÍA?

0%
a) SI
b) NO

100%

INTERPRETACION: La totalidad de encuestados considera que el

desayuno es el alimento más importante del día lo que su consumo es
indispensable.

2. ¿Cuánto invierte en su desayuno?

FRECUENCIA PORCENTAJE
a) 3.00 - 4.00 soles 17 34%
b) 4.00 - 5.00 soles 24 48%
c) 5.00 - 6.00 soles 9 18%
d) Otros 0 0%
TOTAL 50 100%

2. ¿CUÁNTO INVIERTE EN SU DESAYUNO?

0%
18% a) 3.00 - 4.00 soles
34%
b) 4.00 - 5.00 soles
c) 5.00 - 6.00 soles
d) Otros
48%

INTERPRETACION: De los encuestados el 48 % tienen la capacidad

de gasto de 4.00 - 5.00 soles para el desayuno
 3. ¿Cuánto tiempo dispone para tomar su desayuno?
FRECUENCIA PORCENTAJE
a) 5 - 10 minutos 3 6%
b) 10 - 15 minutos 25 50%
c) 15 - 20 minutos 18 36%
d) 20 - 30 minutos 4 8%
TOTAL 50 100%

3. ¿CUÁNTO TIEMPO DISPONE PARA TOMAR SU

DESAYUNO?

8% 6% a) 5 - 10 minutos
b) 10 - 15 minutos
36%
50% c) 15 - 20 minutos
d) 20 - 30 minutos

INTERPRETACION: El 50% de encuestados disponen de tiempo para

tomar su desayuno de 10 a 15 minutos

4. ¿A qué hora toma desayuno?

FRECUENCIA PORCENTAJE
a) 7:00 - 7:30 am 17 34%
b) 7:30 – 8:00 am 18 36%
c) 8:00 – 8:30 am 10 20%
d) 8:30 – 9:00 am 5 10%
TOTAL 50 100%

4. ¿A QUÉ HORA TOMA DESAYUNO?

10%
a) 7:00 - 7:30 am
34%
20% b) 7:30 – 8:00 am
c) 8:00 – 8:30 am
d) 8:30 – 9:00 am
36%

INTERPRETACION: De los encuestados el 36 % toman el

desayuno entre las 7:30 – 8:00 am lo cual ayuda a determinar
el horario de atención de los servicios delivery.
 6. ¿Cuántas veces desayuna fuera de casa?
FRECUENCIA PORCENTAJE
a) Todos los días 17 34%
b) Interdiario 18 36%
d) dos veces a la semana 14 28%
c) ocasional 1 2%
TOTAL 50 100%

6. ¿CUÁNTAS VECES DESAYUNA FUERA DE

CASA?

a) Todos los días

2%
28% 34% b) Interdiario

d) dos veces a la
semana
36% c) ocasional

INTERPRETACION: El 49 % de encuestados desayunan fuera de

casa varias veces a la semana ya que son personas que trabajan
y no disponen de tiempo para hacerlo en casa optando por
alimentarse en la calle.

7. ¿Dónde adquiere su desayuno en la calle?

FRECUENCIA PORCENTAJE
a) Cafetería de la oficina 13 26%
b) Carritos ambulantes 12 24%
c) Restaurantes 17 34%
d) otros 8 16%
TOTAL 50 100%

7. ¿DÓNDE ADQUIERE SU DESAYUNO?

a) Cafetería de la
oficina
16%
26% b) Carritos
ambulantes
c) Restaurantes
34%
24%
d) otros

INTERPRETACION: De los encuestados el 34 % consume su

desayuno en restaurantes seguido de las cafeterías de la oficina
de lo cual ayuda a determinar qué tipo de alimentos ofrecer
 8. ¿por qué adquiere ahí su desayuno?
FRECUENCIA PORCENTAJE
a) Por rapidez 17 31%
b) Por variedad de desayunos 15 27%
c) Por calidad 15 27%
d) Por precio 8 15%
TOTAL 55 100%

8.¿POR QUÉ ADQUIERE AHÍ SU DESAYUNO?

a) Por rapidez

15%
31% b) Por variedad de
desayunos
27% c) Por calidad

27%
d) Por precio

INTERPRETACION: Del total de encuestados el 29 % las

razones que consideran más importantes al momento de
adquirir un desayuno son la rapidez, la variedad y la calidad

9. ¿Cómo califica el desayuno q Ud. Consume en la calle?

FRECUENCIA PORCENTAJE
a) Excelente 5 10%
b) Bueno 10 20%
c) Regular 20 41%
d) Malo 14 29%
TOTAL 49 100%

9. ¿CÓMO CALIFICA EL DESAYUNO Q UD.

CONSUME?

10% a) Excelente
29%
20% b) Bueno
c) Regular
d) Malo
41%

INTERPRETACION: El 41 % del total de encuestados califican

que consumen un desayuno regular y el 14 % un desayuno de mala calidad
lo que quiere decir que existe una necesidad insatisfecha

.
 11. ¿Le gustaría recibir un servicio de desayunos delivery en su
casa o centro de trabajo?
FRECUENCIA PORCENTAJE
a) SI 39 78%
b) NO 11 22%
TOTAL 50 100%

11. ¿LE GUSTARÍA RECIBIR UN SERVICIO DE

DESAYUNOS DELIVERY EN SU CASA O
CENTRO DE TRABAJO?

22%
a) SI
b) NO
78%

INTERPRETACION: Del total de encuestados al 78 % le gustaría

recibir un servicio de desayunos delivery lo cual indica que las
personas que trabajan debido a la falta de tiempo no pueden
prepararlos ellos mismos.

12. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por cada combo de

desayuno delivery?
.
FRECUENCIA PORCENTAJE
a) 5.00 -7.00 soles 23 59%
b) 7.00 - 9.00 soles 15 38%
c) 9.00 -13.00 soles 1 3%
d) 13.00 -15.00 soles 0 0%
TOTAL 39 100%

12. ¿CUÁNTO ESTARÍA DISPUESTO A PAGAR

POR CADA COMBO DE DESAYUNO DELIVERY?

0%
3% a) 5.00 -7.00 soles

38% b) 7.00 - 9.00 soles

59% c) 9.00 -13.00 soles
d) 13.00 -15.00 soles

INTERPRETACION: Del total de encuestados el 59 % pagarían

por un servicio delivery entre 5.00 -7.00 soles seguido por 7.00
- 9.00 soles lo cual ayudara a determinar el precio del servicio
de acuerdo a la capacidad de gasto de las personas.
 13. ¿Cómo le gustaría pagar su desayuno delivery?
FRECUENCIA PORCENTAJE
a) Diario 5 13%
b) Semanal 14 36%
c) Quincenal 13 33%
d) Mensual 7 18%
TOTAL 39 100%

13. ¿CÓMO LE GUSTARÍA PAGAR SU

DESAYUNO DELIVERY?

18% 13% a) Diario

b) Semanal

36% c) Quincenal
33%
d) Mensual

INTERPRETACION: Del total de encuestados al 36 % les

gustaría pagar de manera semanal, seguido por el 33% de
manera quincenal lo que indica que el gran porcentaje prefiere pagar
de manera periódica que diaria.

14. ¿Qué tiempo de espera considera Ud. Prudente para un servicio

delivery?
FRECUENCIA PORCENTAJE
a) 10 – 15 minutos 24 62%
b) 15 – 20 minutos 14 36%
c) 20 – 25 minutos 1 3%
d) 25 - 30 minutos 0 0%
TOTAL 39 100%

14. ¿QUÉ TIEMPO DE ESPERA CONSIDERA UD.

PRUDENTE PARA UN SERVICIO DELIVERY?

0%
3% a) 10 – 15 minutos

36% b) 15 – 20 minutos

61% c) 20 – 25 minutos
d) 25 - 30 minutos

INTERPRETACION: Del total de encuestados el 61% consideran que

el tiempo de espera prudente para un servicio delivery es de 15 – 20
minutos.
 15. ¿Con qué frecuencia acudiría a consumir a este servicio?
FRECUENCIA PORCENTAJE
a) diario 14 36%
b) Una vez a la semana 5 13%
c) Varias veces a la
semana 19 49%
d) otros 1 3%
TOTAL 39 100%

15. ¿CON QUÉ FRECUENCIA ACUDIRÍA A

CONSUMIR A ESTE SERVICIO?

a) diario
2%
b) Una vez a la
36% semana
49% c) Varias veces a la
semana
13%
d) otros

INTERPRETACION: de los encuestados el 49% acudiría varias

veces a la semana y un 36 % acudiría de manera diaria a
consumir este servicio lo cual indica que existe demanda de la
personas debido a una necesidad insatisfecha debido que no
existe un servicio de este tipo.

16. ¿Por qué medio le gustaría informarse de los servicios

ofrecidos por Delivery?
FRECUENCIA PORCENTAJE
a) Televisión 4 10%
b) Radio 6 15%
c) Internet 18 46%
d) Volantes 11 28%
TOTAL 39 100%

16. ¿POR QUÉ MEDIO LE GUSTARÍA

INFORMARSE DE LOS SERVICIOS OFRECIDOS
POR DELIVERY?

10% a) Television
28%
16% b) Radio
c) Internet

46% d) Volantes

INTERPRETACION: Del total de encuestados al 46% les gustaría

informarse de los servicios mediante internet, siendo el medio de
publicidad en la cual enfocaremos nuestra estrategia de publicidad.
.

17. ¿Qué promociones le gustaría recibir por su consumo?

FRECUENCIA PORCENTAJE
a) 2x1 18 46%
b) Descuento por acumulación de
6 15%
puntos
c) Desayuno gratis por
4 10%
cumpleaños
d) Otros 11 28%
TOTAL 39 100%

17. ¿QUÉ PROMOCIONES LE GUSTARÍA RECIBIR POR

SU CONSUMO?

a) 2x1

28% b) Descuento por

acumulación de puntos
46%
c) Desayuno gratis por
10% cumpleaños
16% d) Otros

INTERPRETACION: De los encuestados el 46 % indicaron que les

gustaría recibir la promoción de 2 x 1 lo que nos servirá para
plantear una estrategia de promoción.