QUE ES FLUIDO

Se denomina FLUIDO a un tipo de medio continuo formado por alguna sustancia

entre cuyas moléculas sólo hay una fuerza de atracción débil. La propiedad
definitoria es que los fluidos pueden cambiar de forma sin que aparezcan en su
seno fuerzas restituidas tendentes a recuperar la forma "original“.

Así entonces, un FLUJO es el estudio del movimiento de un fluido, involucrando

las leyes del movimiento de la física, las propiedades del fluido y características
del medio ambiente y conducto por el cual fluyen.

Que es fluido newtoniano

Es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. La

curva que muestra la relación entre el esfuerzo o cizalla contra su tasa de
deformación es lineal.

Fue denominado por Isaac Newton desde que lo describiera como flujo viscoso.
En este tipo de fluido la viscosidad puede considerarse constante en el tiempo y
sólo depende de la temperatura.
El fluido newtoniano carece de propiedades elásticas, es incompresible,
isotrópico e irreal; aunque muchos fluidos reales ofrecen un comportamiento
similar al newtoniano dentro de un rango de gradientes.

Cumplen con la ley de Newton de la viscosidad, por lo tanto, la relación entre el

esfuerzo cortante y la velocidad de deformación es lineal.

Que es fluido no newtoniano

Un fluido no newtoniano es aquel que no tiene una viscosidad definida y

constante, al contrario que los fluidos convencionales que siguen la mecánica
newtoniana.

En los fluidos newtonianos la viscosidad puede describirse en función de la

temperatura y la presión sin que intervengan otras fuerzas. En los fluidos no
newtonianos, por el contrario, la viscosidad depende de la temperatura y de la
fuerza cortante a la que esté sometido el fluido.

El agua es uno de los mejores ejemplos de fluido newtoniano; como fluidos no

newtonianos podemos citar la miel, la sangre, numerosos tipos de geles y
pinturas, etc.
QUE ES FLUIDO IDEAL

Un fluido ideal es una sustancia no viscosa que se encuentra en un estado

líquido o gaseoso según la temperatura en la que se utilice. Generalmente los
compuestos que pueden estar en los mencionados estados son aquellos que no
tienen una fuerza de atracción hacia los metales o entre sus mismas moléculas.

El fluido ideal tiene propiedades las cuales permiten estudiar mucho mejor su
estructura, entre las que destacan:

Densidad: Es la relación entre el volumen y la masa de un elemento. La densidad

permite visualizar el tamaño así como la forma que puede alcanzar el fluido
según la temperatura manipulada.

Tensión: Es medible según la fuerza que obtiene el fluido para atraer sus
moléculas. También se refiere a la resistencia del fluido en aumentar o disminuir
su volumen.
QUE ES FLUIDO INCOMPRESIBLE

En terminología científica significa que los fluidos ideales no cambian por

alteraciones de temperatura.

Mientras que un fluido real logra cambiar su estado (de gas a líquido o viceversa)
un fluido ideal conservará su estructura ya que no cuentan con fricción interna
que sería el movimiento que permitiría el cambio de forma, el aumento de
volumen y la viscosidad.

Bibliografía

 De Hombre Morgado, Roger. 2002. Reología y Textura de Alimentos Dirigido

a la Industria del Chocolate. Centro de Documentación e Información
Científico-Técnica Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia.
 Y. Perelman, Física Recreativa. 1936, XIII Edición.
 http://www.dfa.uv.cl/~jura/Fisica_I/semana_XIII_2.pdf
 http://rabfis15.uco.es/MecFluidos/1024/Untitled-19.htm