LOS HONGOS ¿Dónde encontrarlos?

por M.T. Vizoso Qué pregunta; ellos están en todos sitios. Sí, hasta en el aire, representados por los
Bajo el término Hongos se engloban una serie de organismos eucariotas muy
diversos que se incluyen en tres reinos diferentes: Protozoa, Chromista y
Fungi, que solo comparten su capacidad para formar esporas para llevar a
cabo la reproducción y su nutrición heterotrófica.
millones de esporas que, sin darnos cuenta o afectándonos gravemente, nos
rodean cada día.
Sus ancestros proceden de organismos acuáticos y, por tanto, hay hongos que
todavía se desarrollan en el agua, aunque pocos en comparación con el total de
hongos. Son mucho más numerosos los que viven en agua dulce que en el mar,
pero también los hay.
En su camino por la colonización del medio terrestre, aparecieron hongos todavía
invasión y exploración del sustrato, así como de transporte rápido de las sustancias
absorbidas que explican en buena parte el éxito evolutivo de los hongos.
Conjugando su capacidad para vivir tanto en el agua como en la tierra con el tipo de
vida que adopten, ya sean saprófitos (humícolas, lignícolas, carbonícolas o
nitrófilos), parásitos de plantas, animales u hongos o simbiontes (micoficobiosis,
micorrizas y hongos liquenizados), tenemos un amplio espectro de ambientes en
los cuales se pueden encontrar.
Por tanto, podemos concluir que son un grupo de organismos polífagos y

¿Qué diversidad tienen?
La diversidad del reino de los hongos se plantea como un dato difícil de
consensuar; por el momento se conocen unas 100.000 especies, sin embargo
se considera una estimación aceptable la de 1.500.000 de especies de
hongos. Estas cifran crecen constantemente ya que anualmente se describen
unas 1.700 especies nuevas de hongos.
dependientes del agua en alguna de las fases de su vida pero que se conforman
con la película de agua que recubre las distintas superficies sobre las que pueden
vivir.
Los grupos más evolucionados consiguieron adaptarse a la vida en la tierra,
desapareciendo las células flageladas de su ciclo vital y adquiriendo niveles de
organización hifal. Esto supuso un aumento en la capacidad de crecimiento, de
ubiquistas, capaces de vivir en aguas continentales y marinas y en la tierra, incluso
en los ambientes más extremos, desde los desiertos más cálidos como los hongos
hipogeos (trufas del desierto) a los más fríos en forma de hongos liquenizados.
Aunque sus preferencias son los lugares con abundancia de materia orgánica,
oscuros, templados y con alta humedad, su capacidad para producir fases de
resistencia les permite pasar en estado latente las condiciones adversas.

Mohos mucilaginosos: frontera entre animales y hongos

Fase plasmodial de Badhamia utricularis
(Bull.) Berk.
Este peculiar grupo de organismos protistas toma tres formas distintas durante el transcurso de su vida, dos de las cuales –amebas y plasmodios– son
estructuras típicamente animales. Las amebas unicelulares se mueven mediante pseudópodos o flagelos en la película de agua que recubre los restos
del bosque; se alimentan por fagotrofia engullendo bacterias, hongos, levaduras y materia orgánica en descomposición. Cuando se agota el alimento,
algunas de las amebas emiten una señal química que hace que las otras emigren hacia ellas y se agrupan formando una masa gelatinosa, plasmodio
o pseudoplasmodio, que se desliza lentamente por el suelo respondiendo a la luz y a los gradientes de temperatura. Bajo condiciones apropiadas, los
plasmodios o pseudoplasmodios maduros forman un cuerpo fructífero, con formas y colores muy variados, que portan las esporas.
Este grupo incluye en 3 divisiones diferentes, Acrasiomicotas que cuentan con unas 15 especies, Dictyosteliomicotas con unas 50 especies y los
Myxomicotas con aproximadamente 900. Los Mixomicetes son los que presenta mayor número de especies, unas 720, distribuidas por todo el mundo. Dictyostelium discoidem Raper A) mixameba, B) agregación de
Aunque su distribución es cosmopolita, su localización es dispersa y difícilmente detectada pues se encuentran en los pisos húmedos y oscuros del mixamebas, C) pseudoplasmodio móvil.
bosque y tienden a crecer en la madera descompuesta después de la precipitación. lacienciaysusdemonios.com/2010/05/28/<<hongos mucilaginosos>>

• Las especies de Dictyostelium (Acrasiomicotas) se han empleado como organismos “modelo” de

• Algunos plasmodios del orden
laboratorio en procesos de diferenciación celular en eucariotas.
Myxogastrea pueden alcanzar un
área de hasta 2 m2, siendo las • Physarum, mixomiceto sensible a la luz, se ha usado para el control central de un robot dentro de una
células más grandes conocidas. aplicación biotecnológica. El mixomiceto dirigió al robot a la esquina oscura más similar a su hábitat
natural.
Es el grupo en el que se da una mayor variedad morfológica en la fase de fructificación, pudiendo ser esporocarpos (Fig.1:
Stemonitis Roth ), los más frecuentes, etalios (Fig. 2: Lycogala epidendrum Fr. y Fig. 3: Enteridium lycoperdon, (Bull.) M.L. Farr),
pseudoetalios o plasmodiocarpos (Fig. 4: Hemitrichia serpula (Scop.) Rostaf. ) con aspecto reticulado de los faneroplasmodios. Hongos en un mundo de algas: mohos acuáticos
Los Pseudohongos, se incluyen en el reino Chromista, que comprende sobre todo algas, de quien podrían
Los hongos ameboides parásitos haberse derivado por adaptación a la vida heterotrófica.

Otro grupo de hongos ameboides, Plasmodioforomicotas, mucho menos diversos, con unas 50 La mayor diversidad se presenta dentro de los Oomycetes, con unas 800 especies. Las especies saprófitas y
especies, se han especializado como parásitos endocelulares de algas, hongos o plantas parásitas de plantas y animales acuáticos (mohos acuáticos) se incluyen en los órdenes Saprolegniales y
vasculares y se desarrollan en el interior de células vegetales, causando la infección del tejido Leptomitales, siendo este último propio de aguas contaminadas o residuales. Sin embargo, los
que suele crecer formando un engrosamiento. El plasmodio se forma siempre en el interior del representantes más evolucionados se han adaptado al parasitismo de plantas vasculares terrestres y se
citoplasma de las células parasitadas, por ejemplo de un alga dulceacuícola como Vaucheria, incluyen en el orden Peronosporales.
un hongo acuático como Saprolegnia o Pythium o plantas vasculares acuáticas como Juncus, Entre las especies que provocan mayores pérdidas económicas destaca Plasmopara viticola (Berk. & M.A.
Isoetes, Zostera, Nasturtium o plantas cultivadas como col, patata, que viven en cultivos mal Curtis) Berl. & De Toni que provoca el “mildiu de la vid” y que, con otros hongos, causan el 20 % de las
drenados. Las esporas, son liberadas cuando se rompe la célula huésped. pérdidas anuales en las cosechas de vino. En primaveras húmedas y con más de 10ºC, las oosporas
• Entre las enfermedades causadas por estos Micelio intercelular en el tejido de la planta atacada, (reproducción sexual) germinan produciendo zoosporas que se enquistan; estos quistes germinan y se
hongos destacan la “hernia de la esporangióforos y, sobre ellos, los esporangios. introducen a través de los estomas de las hojas y forman un micelio intercelular con haustorios que penetran
col” (Plasmodiophora brassicae Woronin) y la en las células. Esto es lo que provoca manchas amarillas (clorosis) y luego pardas (necrosis) en las hojas. En 15 días el micelio forma esporangióforos,
“sarna pulverulenta de la patata” (Spongospora que salen a través de los estomas y son la pelusilla grisácea sobre las hojas, portando esporangios que son llevados por el viento, luego se abren y
subterranea (Wallr.) Lagerh.). liberan las zooporas que inician un nuevo ciclo.
Otros dos pequeños grupos poco representativos, Hyphochytridiomycota y Labyrinthulomycota, con 23 y 50
especies respectivamente, son saprófitos sobre restos orgánicos sumergidos o parásitos poco especializados de
algas como Rhizidiomyces (parásito del alga Vaucheria), Anisolpidium ectocarpi Karling (parásito de la feofícea
Ectocarpus) o Hyphochytrium, y de fanerógamas marinas como Labyrinthula zosterae D. Porter & Muehlst. (Fig.
superior dcha.) que causa una enfermedad de tipo epidémico en Zostera marina L. (Fig. dcha.).
Deformación de la raíz de la col atacada por
Plasmodiophora brassicae. Dcha.: corte de la raíz
raiz • Algunas especies micoparásitas de Oomycetes (por ejemplo, Pythium oligandrum Drechsler), se han
con células atacadas llenas de esporas.  utilizado como agentes de control biológico.

HONGOS VERDADEROS: REINO FUNGI Mohos terrestres

Denominados así a los hongos típicos incluidos en el reino Fungi, en el que el máximo grado de
evolución ha conducido a la organización hifal, formando un micelio dicariótico, septado, con un
crecimiento longitudinal y ramificado que les permite penetrar en el sustrato en una búsqueda
activa de los alimentos que contiene.
Primero fueron los quitridios
Dentro de los hongos verdaderos los más primitivos son los quitridios (división
Chytridiomycota). Algunas especies son unicelulares y otras son talos cenocíticos que forman
extensos sistemas rizoidales.
Existen aproximadamente 1.000 especies, en 127 géneros, distribuidos en
5 órdenes. Generalmente, son saprófitos de agua dulce o viven en el
suelo como Blastocladiella y Allomyces. Otros son parásitos de células de
plantas superiores (papa, alfalfa, maíz…) y animales (anfibios). Algunos
Productores de los micelios filamentosos (Fig.: B), sifonados, plagados de bolitas oscuras (Fig.: A) que cubren los restos de alimentos, el suelo o los
excrementos. Estas bolitas no son más que los esporangios, cargados de esporas, que favorecen la reinfección del sustrato. Las zigosporas (Fig.: C),
ornamentadas y con gruesas paredes, actúan como estructuras de resistencia y proceden de la reproducción sexual de estos hongos (Fig.: D, E).
Los hongos zigomicetes (división Zygomycota) incluyen unas 1.000 especies, que la sistemática moderna distribuye de
forma muy desigual en unos 10 órdenes y dos clases Zygomycetes y Trichomycetes.
La mayoría de los hongos conocidos como mohos terrestres pertenecen al orden
Mucorales; estos crecen sobre restos de alimentos, como el moho negro del pan
(Rhizopus, Fig. dcha.), sobre excrementos o en el suelo como Mucor, Phycomices o
Pilobolus sobre excremento de caballo.
Otros son parásitos de insectos, algas y
protalos de helechos y se incluyen en el
orden Entomoftorales (Fig. dcha.:
Eryniopsis), y los parásitos de amebas

ejemplos de endoparásitos son Olpidium brassicae (Woronin) P. A. Dang. nematodos y artrópodos en Zoopagales
y Synchytrium endobioticum (Schilb.) Percival que atacan a coles y (Fig. izda.: parasitando a una ameba). La
patatas respectivamente. Otro grupo son parásitos frecuentes de algas clase Trichomycetes incluye pocas
planctónicas (Polyphagus euglenae (Bail) J. Schröt.) y granos de polen  
especies parásitas que viven en el intestino o sobre el cuerpo de
(Rhyzophydium). artrópodos acuáticos.
Fig.: Quitridios parasitando a Hyalotheca. Proyecto Agua. • Erynia y Entomophthora aphidis Hoffm. se utilizan en lucha biológica frente al pulgón que ataca a las plantas.

• Los fósiles más antiguos de hongos verdaderos (Eumicotas) proceden del Devónico (Rhynie
Chert, Escocia) y corresponden a quitridios cercanos al género Allomyces, asociados a las
primeras plantas vasculares (Rhyniophyta).
Y llegaron las micorrizas
• Algunos mucorales se emplean en la industria para sintetizar ácido láctico, succcínico, oxálico, etc. o producir
alimentos fermentados derivados de la soja (Rhizopus y Actinomucor para producir tempeh o sufu respectivamente).
• Destacan la escopeta fúngica de Pilobolus (Fig. dcha.), esporangióforo terminado en una vesícula piriforme que
dispersa el esporangio a distancias de hasta 2 m; la propulsión forzada de esporas en Entomoftorales y los
mecanismos de captura de animales en Zoopagales.

Un pequeño grupo de hongos, los Glomeromicota, evolucionaron como endosimbiontes obligados de • Se conocen trazas de estas estructuras ya en los fósiles de las primeras plantas terrestres, hace 460 millones de años,
plantas vasculares terrestres. Con éstas forman las endomicorrizas, un tipo de asociación durante el Ordovícico, por lo que se puede asegurar que esta asociación existió cuando las plantas evolucionaron a partir
micorrizógena que se caracteriza por la entrada de las hifas del hongo en el interior de las células de de algas verdes marinas, y que fue un elemento imprescindible en el proceso de colonización del medio terrestre, antes
la raíz de la planta, donde forman vesículas alimenticias y formaciones conocidas como arbúsculos. de que evolucionaran unas raíces verdaderamente capaces de tomar los nutrientes del suelo.
El hongo consigue así las sustancias orgánicas que necesita y la planta consigue aumentar la
superficie de absorción de las raíces, mejorando la capacidad metabólica, productiva y de Las ectomicorrizas son aquellas en las que las hifas del hongo no penetran en las células de la planta, a lo sumo se
crecimiento de la planta. desarrollan en los espacios intercelulares (red de Harting). Los hongos que las forman son en su mayoría Basidiomycetes.
Algunos Ascomycetes y unos pocos Basidiomycetes como Boletus forman micorrizas con las características de las
Este pequeño grupo que comprende tan solo 150 especies, se incluye en la división Glomeromycota
Arbúsculo en el interior de con una sola clase, Glomeromycetes, y cuatro órdenes en los que se incluyen los 10 géneros
anteriores pero formando también haustorios como en las endomicorrizas, dando lugar a las llamadas ectendomicorrizas.
una célula radical.
conocidos hasta el momento. Esta capacidad de establecer simbiosis en sus distintos grados, ha permitido que el 95% de las plantas terrestres formen
algún tipo de micorriza y explica la colonización y la conquista del medio terrestre por parte de los vegetales.
Hasta hace poco se incluían en Zygomycota, pero con la secuenciación de ácidos nucleicos han pasado a considerarse
una división independiente, muy antigua dentro de los hongos, con sus parientes actuales más cercanos entre los
Basidiomycota y Ascomycota, de quienes se separaron hace 600-620 millones de años.
 La mayor parte de los hongos conocidos por los aficionados a la micología comprenden a aquellos que forman setas o carpóforos de muy
diversa morfología. Éstos son los encargados de producir esporas sexuales a partir de células especiales – ascas o basidios – que suelen
reunirse en una capa o himenio y presentan un verdadero micelio, formado por hifas filamentosas y tabicadas, que les confiere mayor
resistencia. Sin embargo, hay algunos grupos que no forman carpóforos y tienen preferencia por la reproducción asexual.

Ciclo de vida de un ascomiceto.

Los Ascomycetes Ciclo de vida de un basidiomiceto.

Es el grupo de hongos más grande del reino Fungi pues agrupa al 65% de las especies descritas hasta el momento, incluyendo la mayoría de los hongos liquenizados y los hongos imperfectos o Deuteromicetos. Comprende la mayor parte de parásitos
de plantas, animales y del hombre que generalmente se reproducen asexualmente por conidios y solo en raras ocasiones producen ascocarpos; también incluye las especies útiles para el hombre como las levaduras y un amplio grupo de saprófitos que
forman ascocarpos de tamaño apreciable conocidos vulgarmente como morillas, tripotas, pezizas, orejas de asno, trufas...
Su estructura vegetativa puede ser unicelular o talófita, dando lugar a una organización levadura o miceliar, respectivamente. La primera engloba a dos grupos heterogéneos que no forman carpóforos (ascocarpos).

Los ascomicetos primitivos Levaduras

Este grupo heterogéneo incluye desde algunas levaduras que se Otro grupo reúne a las levaduras que se multiplican por gemación (Saccharomycetes) y algunos
dividen por escisión (Schizosaccharomycetes), parásitos del hongos afines con micelios incipientes (Endomycetidae). Sus ascas son simples y liberan las esporas
hombre, que se desarrollan en los pulmones (Pneumocystis) por descomposición de la pared, pero también se multiplican por gemación y cuando crecen sobre
provocando la neumonía, a parásitos de plantas vasculares una superficie, las células pueden quedar unidas en cadenitas (pseudomicelio).
(Taphrina, Protomyces) sobre las cuales provocan características • La importancia económica de las levaduras es indiscutible, además de las clásicas utilizaciones
deformaciones (rizado, lepra o abolladura), incremento de las para la fabricación de cerveza y vino (Saccharomyces cerevisiae Meyen ex E.C. Hansen), de
ramificaciones (escobones o escobas de brujas) y cambios de pan, fermentación de la leche y de zumos de frutas, en la actualidad se emplean para sintetizar
Taphrina deformans provoca el abollado de las hojas de color. Presentan un micelio que se aloja en las células vitaminas, grasas y proteínas partiendo de azúcares sencillos y nitrógeno amoniacal.
melocotonero, almendro, etc. Hoja afectada y detalle parasitadas y ascas en empalizada sobre la superficie de la
microscópico de las ascas y ascosporas.  planta.
• Sin embargo, algunas levaduras causan enfermedades en plantas, animales y en el hombre (Candida albicans (C.P. Robin)
Berkhout) y otras alteran los alimentos y deterioran los productos textiles y otros materiales.
Los Ascomicetos miceliares
Forman carpóforos y comprenden el 90% de los ascomicetos que se distribuyen en 11 clases. También se les ha denominado Euascomicetos o Pezizomicetos. Según el tipo y morfología de los ascocarpos se distinguen los distintos grupos:

• Los hongos con cleistotecios (ascocarpos cerrados que • Los hongos con peritecios (con forma de botella, abiertos por un ostiolo, e
se sujetan a la superficie de las hojas mediante garfios) inmersos en el tejido de la planta) o ascostromas son la mayor parte parásitos
son generalmente parásitos de plantas. de plantas y algunos saprófitos; aparecen como puntos
Los conocidos como oidios, se incluyen en el sobre hojas o ramas que corresponden a los ostiolos de
orden Erysiphales, tienen una distribución amplia y los peritecios o como costras o semiesferas negras
parasitan a multitud de plantas dando un aspecto pulverulento a los órganos atacados. (ascostromas) en Hypoxilon o formas caprichosas de
Erysiphe cichoracearum Jacz. ataca a cucurbitáceas, E. necator Schwein. provoca el las xilarias de la madera que se incluyen en el orden Xylariales,
oidio de la vid, Phyllactinia guttata (Wallr.) Lév. causa el oidio en árboles de sombra y con unas 800 especies de distribución tropical.
Oidio de la vid (Erysiphe frutales y Microsphaera alphitoides Griffon & Maubl. en robles, quejigos, etc.
necator) sobre hojas y uvas • La familia Clavicipitaceae incluye a especies como Claviceps purpurea (Fr.) Tul., causante del “cornezuelo del
centeno”, sobre las flores de gramíneas en las que produce un esclerocio púrpura con forma de cuerno que
Otros como los mohos verde-azulados del pan y de los cítricos, Penicillium y
contiene potentes alcaloides ergóticos.
Aspergillus, presentan fases asexuales con forma y hábitat distintos a las fases sexuales.
Algunos actúan como parásitos de animales y plantas provocando la “aspergilosis” en el • En la familia Nectriaceae se incluyen algunos parásitos causantes de los “chancros” de los frutales y otros árboles en los que
hombre (A. fumigatus Fresen., A. niger Tiegh) o podredumbre de órganos vegetales causan heridas en la corteza y producen exudados y gomas.
carnosos (P. italicum Wehmer, P. digitatum (Pers.) Sacc.); otros son saprófitos y algunos
• También cabe destacar Ophiostoma ulmi (Buisman) Nannf. (orden Ophiostomatales) causante de la “grafiosis de los olmos”
son simbiontes, formando ectomicorrizas.
responsable de la muerte de grandes poblaciones de olmos en todo el Hemisferio Norte.
• Aspergillus flavus Link. y otras especies sintetizan metabolitos secundarios tóxicos para
el hombre y los animales, micotoxinas que quedan en los alimentos contaminados. Entre • Los ascomicetos que tiene apotecios (en forma de copa o disco), discomicetos, pertenecientes a
ellas destacan las aflatoxinas con carácter cancerígeno u otras como ocratoxinas o
P. digitatum, o moho verde la clase Pezizomycetes con unas 1.100 especies, son los más conocidos por los aficionados por su
nefrotoxinas.
y P. italicum, moho azul de mayor tamaño y cualidades gastronómicas.
los cítricos.
Son generalmente saprófitos que se desarrollan sobre los más diversos sustratos, pero también los hay
• Aunque sus precedentes ya se conocían en las culturas más antiguas que aplicaban alimentos florecidos o tierra simbiontes que bien dan lugar a hongos liquenizados o a micorrizas, como es el caso de las conocidas y
enmohecida a las heridas, no es hasta 1928 cuando Fleming descubre la penicilina, antibiótico producido por las apreciadas trufas y criadillas de tierra (Tuber y Terfezia). Éstas son formas hipogeas e
especies del género Penicillium (P. chrysogenum Thom.). indehiscentes y para la diseminación de sus esporas
requieren la intervención de animales. Otras son epigeas
• Otros como Aspergillus niger se usan en la industria química para sintetizar ácidos como el cítrico o glucónico. o semiepigeas con una morfología muy variada,
• En la industria alimenticia, Penicillium camemberti Thom y P. roqueforti Thom intervienen en la fabricación de incluyendo pezizas, orejas, colmenillas, bonetes, etc.
quesos. Terfecia leptoderma Tul. y a la dcha. desde arriba Sarcoscypha coccinea (Jacq.) Sacc.,
Sarcosphaera crassa (Santi) Pouzar, Otidea alutacea (Pers.) Massee, Morchella vulgaris (Pers.) Boud. y M. esculenta (L.) Pers.

Los Basidiomycetes Las royas (Uredomycetes), considerados los más primitivos, son parásitos obligados de plantas Los carbones (Ustilaginomycetes) comprenden unas 1.500
Son menos numerosos que los anteriores, con unas 30.000 vasculares. Se reproducen sexualmente por espermatización, no forman basidiocarpos y poseen especies parásitas de plantas vasculares, fundamentalmente de Poáceas y
especies. A excepción de un pequeño grupo de parásitos, basidios tabicados o fragmobasidios. Comprende unas 8.000 especies de las que el 95 % se incluyen Cyperáceas, atacando a sus semillas que reemplazan por masas
como Exobasidium, o de las royas, carbones y caries, en los en el orden Uredinales o Pucciniales, muchos de ellos producen graves pérdidas económicas al atacar pulverulentas negras que son las teliosporas. Se reproducen sexualmente
que está muy extendida la formación de conidiosporas, en el cereales, legumbres, árboles como el café, agracejos, pinos, etc. por somatogamia, no forman basidiocarpos y poseen fragmobasidios. La
resto los basidios forman himenios y basidiocarpos que mayoría son dimórficos, con una fase haploide
generalmente se conocen como setas. Entre ellos hay saprófita como las levaduras y una fase diploide
Entre los más conocidos destacamos la “roya del trigo” (Puccinia
especies parásitas, saprófitas y simbiontes. parásita.
graminis Pers.) que tiene dos hospedadores distintos, el
La variedad de carpóforos, himenios y basidios ha dado lugar agracejo (Fig. izda.), para la fase haploide y dicariótica, y las Ustilago (carbones) y Tilletia (caries) son
a clasificaciones diferentes. Si bien, en la sistemática ecidiosporas germinan en gramíneas (Fig. dcha.) dando lugar a importantes parásitos de trigo y maíz.
tradicional, se establecían 3 grupos bien diferenciados en base un micelio dicariótico intercelular que desgarra la epidermis del Ustilago maydis (DC.) Corda sobre inflorescencia de maíz.
al tipo de desarrollo del basidiocarpo (gimnocárpico, trigo (roya).
angiocárpico y hemiangiocárpico), hoy en día sí parece
significativo la diferencia entre el grupo con basidios tabicados
(fragmobasidios) incluidos en Tremellomycetidae y los que
tienen basidios sin tabicar (holobasidios) agrupados en
Los hongos gelatinosos son un pequeño grupo de hongos Las setas comprenden hongos cuyo basidiocarpo está formado por
que viven sobre la madera, tienen consistencia gelatinosa y basidios tabicados sombrerillo y pie, y el himenio recubre unas estructuras en forma de láminas
Agaricomycetidae. En esta subclase, con cerca de 15.000
transversalmente como en Auriculariales, o longitudinalmente como en o tubos que, si bien están encerradas al principio por un velo parcial, salen al
especies, se integran 8 órdenes en los que se incluyen las
Tremellales. Auricularia auricula-judae (Bull.) Quél. es habitualmente consumida exterior antes de la madurez, formando las esporas en el exterior. Cuando el
setas más buscadas y consumidas por el hombre, los hongos
en los paises orientales. Tremella mesenterica
Tremella Retz. 
mesenterica  velo parcial cae puede formar un anillo o cortina y el velo general, que
de la madera, los hongos fálicos, corales y hongos nido, los
inicialmente rodea al carpóforo, puede dar lugar a escamas en el sombrero y
cuesco de lobo y estrellas de tierra, etc.
volva en el pie.
Los hongos lignícolas o afiloforaloides Hongos gasteroides comprende hongos Comprende representantes de 3 órdenes diferentes - Agaricales, Boletales y
Russulales - aunque algunos géneros de estos grupos se han incluido
Son el grupo más amplio y, en general, agrupa a los hongos cuyo saprófitos sin reproducción asexual, conocidos como
tradicionalmente en los Aphyllophorales sensu lato.
himenio crece indefinidamente cubriendo las superficies externas e cuescos de lobo, falos hediondos, ciatos o pseudotrufas,
cuyo himenio está en el interior del carpóforo (desarrollo Dado que el número de especies que comprende este grupo es muy grande
inferiores de los carpóforos (desarrollo gimnocárpico). Comprende a los
angiocárpico) y sólo se abre al exterior en la madurez para y que su variedad morfológica no es tan dispar como en los grupos
Aphyllophorales de la clasificación tradicional aunque actualmente se
dejar salir las esporas, bien por un poro o por desgarro o anteriores, para su correcta determinación es necesario atender a caracteres
han transferido diversos géneros a los Agaricales, Cantharellales,
putrefacción de las paredes. Tradicionalmente incluidos en macroscópicos, microscópicos y químicos.
Hymenochaetales, Phalalles, Russulales, Telephorales, Polyporales.
el grupo independiente de Gasteromycetes y ahora incluidos
Unos tienen consistencia leñosa o coriácea, o son setas duras e imputrescibles y basidios no tabicados.
en Agaricales, Boletales y Russulales. • El ser vivo más grande del mundo es Armillaria ostoyae (Romagn.) Herink
La forma del himenio (liso, pliegues, aguijones, poros o láminas) y de los carpóforos es muy variada y
La forma de dispersión de las esporas requiere de agentes descubierto en las Blue Mountains del E de Oregón, en 2001. Fue el
esencial para determinarlos, junto con los caracteres microscópicos.
externos como las gotas de lluvia que golpean el peridio de causante de la muerte de grandes masas de árboles perennes en este
• Los hongos lignícolas tienen la capacidad de degradar la lignina y/o celulosa, causando la bosque, alarmados por ello los científicos tomaron muestras en toda el
los cuescos de lobo haciendo salir un chorro de esporas, de
podredumbre blanca o parda de la madera. Muchas veces han ocasionado importantes pérdidas área afectada y tras los estudios de ADN concluyeron que se trataba del
mamíferos que buscan los olorosos hongos hipogeos o de
forestales y económicas en la industria maderera, sin embargo, también se han utilizado en la industria mismo individuo. Se cree que cubre una superficie de más de 2.200 acres
los insectos atraídos por los nauseabundos olores
papelera y en aplicaciones biotecnológicas. (890 Ha) y podría tener una edad de unos 2.400 años (Ferguson & al.,
desprendidos
Otro uso muy antiguo (se han datado restos de hace 5.000 años en el Tirol) es el de los hongos 2003). Hasta el año 2000, este record lo tenía otro hongo de la misma
•
por los falos
yesqueros para encender fuego. Los carpóforos secos de Fomes fomentarius (L.) J. Kickx se molían, y especie que cubría un área de 1.500 acres (600 Ha), en el estado de
hediondos.
el polvo resultante era conocido como yesca, muy inflamable. Washington.
• El basidiocarpo más grande conocido es el del poliporo Fomitiporia ellipsoidea B.K. Cui & Y.C. Dai Phallus, Clathrus y
encontrado en SE de China, que mide más de 10 m de largo, 80 cm de ancho, 0,5 Tn, 450 millones de Anthurus.
esporas y se le calcula una de edad de 20 años.