SAN VICENTE DE PIEDRA RODADA

– SULLANA-

PROYECTO DE APRENDIZAJE
“LA PAPA RIQUEZA DEL
PERÚ, ALIMENTO PARA EL
MUNDO”

1. DATOS INFORMATIVOS:
1.1. Institución Educativa : “San Vicente de Piedra Rodada” – Sullana
1.2. UGEL : Sullana
1.3. Directora : Prof., Cecilia del Carmen REYES PANTA
1.3. Sub Director : Prof. Jorge Luis VÁZQUEZ OLAYA
1.4. Responsables :
 Prof., Victor Omar ESPINOZA CUEVA
 Prof. Sandra MADRID CHECA
 Prof. Jacqueline M. SILVA VEGA

1.5. Grados participantes: Del 1° al 5° del Nivel Secundaria

1.9. Año lectivo : 2019
2. INTRODUCCIÓN
El Perú declaro oficialmente el 30 de mayo, el “día nacional de la papa” mediante la Resolución Suprema N°
009-2005-AG. El liderazgo de un grupo de instituciones, con el trabajo articulado del Ministerio de Agricultura,
el centro internacional de la papa, proyecto CIP INCOPA, en base a la iniciativa de ADERS Perú, permitió
consolidar un programa anual de actividades celebratorias por el día nacional de la papa. Hoy, en todas las
regiones del Perú se celebra esta importante fecha. La Comisión Multisectorial constituida oficialmente por
Resolución Ministerial cuenta con el respaldo de la FAO y en 2008, a iniciativa del Perú la asamblea de la ONU
declaró la conmemoración del año internacional de la papa.
La papa es un alimento versátil con un gran contenido en carbohidratos. Es popular en todo el mundo debido a
la gran variedad de formas para prepararla. La papa tiene poca grasa y abundantes micronutrientes, sobre
todo vitamina C, B1, B3 y B6, y otros minerales como potasio, fósforo y magnesio, así como folato, ácido
pantoténico y riboflavina. También contiene antioxidantes alimentarios, los cuales pueden contribuir a prevenir
enfermedades relacionadas con el envejecimiento, y tiene fibra, cuyo consumo es bueno para la salud.
Es por ello que Nuestra Institución Educativa para reconocer el valor nutricional de la papa en la alimentación
de la comunidad educativa realizará un evento en el patio del plantel, el día 30 de mayo a las 5 pm. donde se
exhibirán los diferentes platos preparados, a base de papa, con los estudiantes de cada grado. Este proyecto
tiene como finalidad valorar un producto peruano que tiene muchas proteínas y que muchos desconocemos de
su gran aporte alimenticio.
Se contará con la participación de un jurado calificador que será el encargado de definir el primer y segundo
puesto por ciclo; tendrá en cuenta las bases del concurso y serán los encargados de dar el veredicto final.

3. OBJETIVOS
3.1. GENERAL:
 Rescatar la diversidad de platos que generan gran expectativa en el público
nacional e internacional; del mismo modo dar a conocer a los cultores del tubérculo
peruano de su gran aporte alimenticio.
3.2. ESPECIFICOS:
 Conocer las diversas formas de preparación de este producto nativo
 Explicar su gran contenido nutricional a la población
 Conocer las zonas de cultivo de este gran producto.

4. BASES DEL CONCURSO:

Participarán los estudiantes del nivel secundario
El concurso será evaluado por ciclos, como indica a continuación:
 VI CICLO: Estudiantes del 1° y 2° grado de secundaria
 VII CICLO: Estudiantes del 3°, 4° y 5° grado de secundaria
El jurado tendrá las siguientes pautas:
 Puntualidad, ambientación, degustación y exposición del plato.
Una vez iniciado el evento, los participantes deberán permanecer en sus posiciones
correspondientes, si llegara después de la hora indicada quedará invalida su
participación.
El tiempo para cada expositor será un máximo de 10 minutos.

5. DE LOS PREMIOS:
 Se premiará el primer y segundo puesto por ciclo:
 1° Puesto: PREMIO SORPRESA
 2° Puesto: PREMIO SORPRESA

Los premios se harán entrega el día lunes en formación.

LA COMISIÓN