Mercado 4

Mercados y Mercadeo de Productos Agrícola, Pecuario y Pesquero
2.3. TEORIA DE LA OFERTA
La demanda de productos agrícolas es generada por los

consumidores y la oferta de productos agrícolas es proveída por los
productores.
Sin embargo debemos recordar que la función de la producción es satisfacer la demanda

de los consumidores. Por lo tanto los productores requieren conocer las características
del producto que indican preferencias de los consumidores para organizar la producción
agrícola hacia el mercado.
Los precios pagados en los mercados de los países de libre competencia, señalan
diferencias en la demanda para varios tipos y calidades de los productos. Por lo tanto
indican también diferencias en la oferta de producción orientada a diversos consumidores.
“La oferta son las cantidades totales de un producto agrícola particular que
los productores de una región están dispuestos a vender a distintos precios
alternativos posibles por un período de tiempo determinado”.
La oferta es la relación existente entre la cantidad producida para venta y el precio. La

cantidad sube con un aumento en el precio.
En el caso de productores agrícolas que tienen sólo una época de cosecha durante el año y
las extractivas acuícolas que son sometidas a periodos de veda, la oferta total no puede
65
variarse antes de la próxima cosecha. Sin embargo, es posible que maneje su oferta durante
todo el año con las variaciones diarios, semanales y mensuales de los precios.
Cuando el precio de un producto agrícola aumenta, los productores se animan a incrementar

las áreas de cultivo, aumentando la oferta disponible de productos. Cuando el precio de
un producto baja, los productores se desaniman, disminuyen áreas de cultivo y la oferta de
productos es limitada.
La mayor limitación en la oferta de productos agrícolas es la disponibilidad

inmediata de volúmenes producidos para comercializar. En épocas de cosecha existe
mayor disponibilidad de productos y los precios son generalmente bajos . En épocas de
escasez, existe poca disponibilidad de productos y los precios son altos.
La información sobre la oferta de los productos agrícolas nos permite:
 Programar la comercialización de productos agrícolas de acuerdo a la demanda del

mercado
 Prever calidades del producto agrícola
 Tener localizadas las zonas productoras
 Identificar mercados para cada producto.
Para llegar a conclusiones que permitan aplicar la ley de la oferta en el trabajo de

comercialización de productos agrícolas en la Región
- Primero veremos aspectos teóricos de la oferta,

- Y posteriormente aplicaremos estos elementos al análisis de la oferta de
productos agrícolas en la región Puno.
2.3.1. Conceptos relacionados a la Oferta
Los conceptos más importantes que se encuentran relacionados al estudio de la oferta son
los siguientes:
a. Producto agrícola
Es el producto que ofrece el productor al mercado. Cada uno de los productos
agrícolas puede clasificarse por sus características comerciales y por el grado de
calidad. Para cada uno de los productos existe un mercado. Así mismo según sus
características comerciales se determinan precios diferenciados.
Ejemplo:
El productor de Yunguyo ofrece al mercado el producto haba verde de la variedad
“Gigante Copacabana”. Es un producto de primera calidad. Producto orgánico, libre
de plagas y enfermedades, de grano grande, de buen aspecto, buen sabor.
b. Volumen del producto agrícola

El volumen es la cantidad disponible de productos que puede ofrecer el productor en
un período determinado. El volumen total es la oferta global de determinado producto
que puede ofrecer una localidad o una región.
66
Ejemplo:
Cada uno de los productores de Yunguyo ofrecen semanalmente 200 kilos de haba
verde de la variedad Gigante Copacabana durante los meses de febrero, marzo y
abril.
c. Vender
Es la acción de ofrecer un producto o servicio a cambio de una determinada cantidad
de dinero previamente pactada. La venta es la colocación de los productos en un
determinado mercado.
d. Proveedores
Conjunto de productores o comercializadores que ofrecen el producto en los
mercados y concentran la oferta de productos.
e. Área geográfica
La oferta de productos está distribuida en determinadas áreas geográficas.
Cada uno de los productos corresponde a cierta localización.
Ejemplo:
- La oferta de haba de la variedad Gigante de Copacabana está localizada en

Yunguyo.
- La oferta de quina de la Variedad Blanca de Juli está localizada en Juli.
- La oferta de pejerrey está localizada en Ramis, Peninsula de Capachica y
Chucuito
- La oferta de queso tipo Paria esta localizada en Ayaviri.
- La oferta de chalona esta localizada en Azangaro.
f. Período de tiempo
La oferta de productos se distribuye en un período de tiempo durante el año. En la

época de cosecha existe mayor cantidad de productos disponibles; y se presentan
generalmente bajos precios en el mercado.
En la época de escasez existe poca cantidad de productos disponibles; y los precios de

los productos suben.
Ejemplo:
Oferta de haba verde
- En enero existe poca oferta de haba verde y el precio kilo es de S/.1.00

- En febrero existe regular oferta de haba verde y el precio kilo es de S./0.75
- En marzo existe mucha oferta de haba verde y el precio kilo es de S/.0.50
- En agosto existe poca oferta de haba verde y el precio kilo es de S/. 0.90
67
Oferta de Pejerrey
- De Enero a mayo, existe regular oferta y el precio es de S/ 7.0 el kilo

- De Junio a diciembre existe poca ferta y el precio por kilo es de S/12.0
2.3.2. Tipos de Oferta
a) Oferta Individual
Se define como las distintas cantidades de un determinado producto agrícola

que el productor esta dispuesto a ofrecer y podría poner a la venta a
distintos precios alternativos posibles por un periodo de tiempo.
Gráfica 38. Oferta Individual de Haba verde
Precio S/ Precio S/ Precio S/

0.6 - 0.6 - 0.6 -
0.5 - 0.5 - 0.5 -
0.4 - 0.4 - 0.4 -
0.3 - (a) 0.3 - (b) 0.3 - ©
0.2 – 0.2 - 0.2 -
0.1– 0.1 - 0.1 -
l l l l l l l l l l l l l l l
100 200 300 400 100 200 300 400 100 200 300 400
(a) El productor Juan Oferta 250 kg de haba verde de la variedad USNAYO, por semana, a
un precio de S/0.5 el kg, obteniendo un ingreso de S/125.0 por venta.
(b) El producto Pedro ofrece 200 kilos de haba verde variedad Usnayo por semana a un
precio de S/. 0.50 por kilo, obteniendo S/. 100.00 por venta.
(c) El productor Alberto, ofrece 300 kilos de haba verde variedad Usnayo por semana a un
precio de S/. 0.50 por kilo, obteniendo S/. 150.00 por venta.
b) Oferta de Mercado.
Son las cantidades totales de un determinado producto agrícola que los

productores están dispuestos a ofrecer y en posibilidades de vender a un precio
especifico por el periodo de tiempo.
Geométricamente la oferta de mercado es la suma horizontal de las ofertas

individuales, tal como se representa en la grafica Nº 39.
68
Gráfica 39 Oferta de Mercado.
Precio
S/. Om
1.00 -
0.90 -
0.80 -
0.75 - Juan Pedro Alberto
0.60 -
0.50 -
l l l l l l l l
0.45 -
100 200 300 400 500 600 700 800 900
Oferta de Mercado: Suma horizontal de las ofertas individuales de los productores Juan,
Pedro y Alberto
a. Ejemplo de Oferta Individual

El día sábado 26 de marzo de 2000 en el Mercado “Nuestra Mesa” de la ciudad de
Puno, la oferta de algunos productos agrícolas se comporto de la siguiente manera.
Gráfica 40. Oferta Individual de Haba verde

Precio Precio Precio Precio
S/ S/. S/. S/.
0.6 - 0.6 - 0.6 - 0.6 -
0.5 - ------------------------- 0.5 - -------------------- 0.5 - --------------------- 0.5 - ------------------------
0.4 - 0.4 - 0.4 - 0.4 -
0.3 - Dionisio 0.3 - Juan 0.3 - José 0.3 - Francisco
0.2 - 0.2 - 0.2 - 0.2 -
0.1 - 0.1- 0.1 - 0.1 -
l l l l Q l l l l Q l l l l Q l l l l Q.
20 40 60 80 kg 20 40 60 80 kg 20 40 60 80 kg 20 40 60 80 kg
a) Oferta 81 kg b) Oferta 16 kg c) Oferta 35 kg d) Oferta 37 kg
b. Ejemplos de la oferta de mercado.

El día sábado 26 de marzo de 2000 en el Mercado Nuestra Mesa de la ciudad de
Puno, la oferta de algunos productos agrícolas se comporto de la siguiente manera.
La oferta de habas de variedad Usnayo se presentó de la siguiente manera:

El precio del haba verde variedad Usnayo fue de S/. 0.50 por kilo.
La oferta total de haba verde de al comunidad de Huayata fue de 169 kilos
Grafica Nº 41 de mercado de habas frescas.
0.5 -----------------------------------------------------------------------------------------------------
0.4 -
0.3 -
0.2 - Dionisio Juan José Francisco
0.1 - 81 kg 16 kg 35 kg 37 kg
¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡ ¡
15 30 45 60 75 90 105 120 135 150 165 180 Kg.
69
Oferta de Mercado: Es la suma horizontal de las ofertas individuales
c. Ejemplos de la oferta de mercado

Observándose el comportamiento de la curva de la oferta en el caso de la
quinua en grano a diferentes precios.
La oferta de mercado de quinua en grano en Azangaro, se presento de la siguiente

manera:
Precio por arroba

Situación 1: precio por arroba S/. 11.00
La oferta de quinua en grano:
Situación 1: Ñ cantidad ofertada S/. 400 arrobas
Situación 2: JJJJ.JHJU
cantidad ofertada S/. 1200 arrobas
Situación 3: cantidad ofertada S/. 2200 arrobas
Grafica NºS/.
42. Oferta de mercado de la quinua en grano con variación de
precios 20.00.
18.00
Sm
16.00
14.00
12.00
11.00
10.00
9.00
Q
8.00
200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2200 2400 @
En el grafico se puede observar el comportamiento ascendente de la curva de la

oferta.
Conforme el precio de mercado para la arroba de quinua aumenta, se constituye en

un factor que estimula a los productores a presentar mayor cantidad disponible de
quinua al mercado.
Cuando el precio de la quinua de S/. 11.00 / arroba, se ofreció 400 arrobas

Cuando el precio de la quinua de S/. 14.00 / arroba, se ofreció 1.200 arrobas
Cuando el precio de la quinua de S/. 18.00 / arroba, se ofreció 2.200 arrobas
Es decir la oferta de incrementándose conforme el mercado presentaba mejores

precios para la arroba de quinua.
70
2.3.3. Ley de la Oferta
De acuerdo con el comportamiento lógico presentado por la curva de la oferta, se obtiene lo

que se conoce como la ¨Ley fundamental de la Oferta¨, la cual dice:
¨El precio y la cantidad que se ofrecen varían en razón directa”.
Esto indica que cuando el precio es mayor, se podrá tener mayor cantidad de productos
disponibles.
P Gráfica 42. Precio y Cantidad Ofertada de Tunta. Qo
S/.
40.00.
38.00
E
36.00
D
35.00
C
34.00
B
33.00
A
30.00
300 400 500 600 700 800 900 1100 1200 1300 @s.
Arrobas de tunta ofertadas durante el periodo de tiempo
En el eje de las abscisas se encuentran el número de arrobas de tunta ofertadas

En el eje de las ordenadas tenemos el precio por arroba de tunta
El comportamiento de la curva de la demanda se explica de la siguiente manera:
A mayor precio (S/. 40.00) Mayor cantidad ofertada (13000 arrobas)

A mayor precio (S/. 30.00) Mayor cantidad ofertada (3000 arrobas)
Este comportamiento determina la Ley fundamental de la oferta la cual indica que

el precio y la cantidad ofertada se encuentran en relación directa.
2.3.4. Tipos de Productos de Acuerdo a la Oferta
La naturaleza de la oferta es mucho mas diversa que la demanda y lo determina las

características del producto.
Los productores pueden ser clasificados dentro de cuatro categorías, las que reflejan a las
distintas circunstancias que rodean a la producción; es decir a su secuencia productiva, estas
son:
71
a) Los Productos de oferta regular. Tales como los de la actividad lechera o

forestal; estos bienes pueden estar saliendo al mercado constantemente.
b) Los Productos cuya oferta fluctúa anualmente, tales como los cereales y
las hortalizas; es decir, bienes que se producen en distintas estaciones del año.
c) Los Productos cuya oferta se origina de cultivos perennes; ejemplo

frutales que producen una vez al año.
d) Los Productos cuya oferta fluctúa cíclicamente, tales como las

aceitunas, la carne de cerdo, de bovino, etc.; esta oferta se mueve cíclicamente porque
está determinada, a su vez, por otros productos, v. g. los insumos.
2.3.5. Factores que determinan la Oferta Agrícola.
La teoría de la oferta agrícola explica que la presencia diversos factores ocasionan

modificaciones en el comportamiento de la oferta de los productos agrícolas en el mercado.
Entre los factores causales podemos mencionar los siguientes:
A. Factores económicos.
Estos se relacionan normalmente con el proceso de adquisición de los insumos y con la

venta de los productos en el mercado, lo más comunes son:
 Los precios de los insumos utilizados en el proceso de producción.
 Los precios de mercado del producto en cuestión.
 Los precios de los productos competitivos.
Aquí seria deseable considerar las inversiones con diferentes horizontes temporales
como los edificios (bodegas, graneros, galpones, etc.), la maquinaria agrícola, las
plantaciones como frutales que requieren varios años para ser productivas, semillas
utilizadas como insumo en el proceso de producción y mano de obra.
B. Factores ecológicos.
Este tipo de factores inciden en los niveles de rendimiento de los cultivos; se puede
mencionar a las siguientes:
 Las condiciones climatológicas como precipitación pluvial, temperatura, humedad,
etc.
 La rotación de cultivos.
 Los patrones de uso del suelo
 El deterioro ambiental.
72
La característica fundamental de estos factores es que con frecuencia resultan

imprescindibles, como es el caso de las sequías, heladas, granizadas, inundaciones.
C. Factores tecnológicos
Anteriormente se pensaba que a corto plazo la tecnología no producía ningún efecto

perceptible sobre la oferta agrícola, sino que generaba un efecto gradual detectable solo
en el mediano y mas aun en el largo plazo.
Hoy existe razón para creer que el efecto se da de otra manera, extendiéndose del
control al largo plazo, de acuerdo al proceso de difusión de la innovación tecnológica.
Una vez que se ha liberado la innovación esta es utilizada mas y mas unidades de
producción hasta que finalmente todas las adopten.
Para analizar los determinantes tecnológicos hay que considerar el paquete tecnológicos,
la tecnología dominante como semillas híbridas de trigo con riego, fertilización,
productos químicos de control de plagas y enfermedades, labores culturales.
D. factores Institucionales:
Estos factores determinantes se reflejan al tipo de políticas en relación a ciertos

productos.
 Fijación de precios de referencia – precios de garantía.

 Fijación de precios máximos, tope u oficiales al consumidor
 Restricciones al comercio internacional: de importación, fijación de aranceles,
prohibición de exportación (fertilizantes) o de importación (frutales, trigo soya).
 Estructura social agraria; es decir la forma como esta organizada la producción:
comuneros, pequeños propietarios, minifundistas o latifundistas explotaciones agrícolas
o ganaderas.
Este tipo de factores se analiza en modelos empíricos introduciendo variables cualitativas.
E. Incertidumbre
Los determinantes que reflejan la incertidumbre de un producto en el mercado se

expresan en forma de expectativas o esperanzas.
Por ejemplo, Para que un productor decida que producir, es decir que vender en el
mercado, debe formularse una serie de expectativas a cerca de los posibles precios que
habrá en el futuro; se habla entonces de los precios esperados.
73
Conforme el horizonte temporal es mayor se hace mas difícil el intento de formar

expectativas; tal es el caso de una plantación la cal no produce hasta después de varios
años.
En modelos empíricos, se trata con equivalencia de certidumbre, es decir con variables

que permiten cuantificar las expectativas.
a) Expectativas extrapoladas: Suponen que los valores futuros de una variable

(precio) estas en relación a un valor anterior; por ejemplo los insumos.
Pt* = Pt-1
b) Expectativas por adaptaciones o aprendizaje por error: Significa que los

errores cometidos en el pasado inmediato también deben ser tomados en cuenta.
La oferta de de productos agropecuarios y pesqueros se puede expresar como una función

de los principales factores determinantes de la manera siguiente:
QPi = f( Pi/Pins, T, W, Pc, Pa, R, N, G, Exp
Donde:
Qpi : Cantidad producida
Pi : Precio del producto
Pins : Precio de los insumos (Semillas, fertilizantes, ovas, pigmentos, mano de
obra, etc.)
T : Tecnología
W : Clima (Precipitación pluvial promedio anual, mensual, disponibilidad de
agua, calidad del agua, temperatura, etc.).
Pc : Precio de los productos competitivos por los mismos recursos
Pa : Precio de los cultivos o actividades asociados
R : Inventarios, Stocks, reservas existencias.
N : Numero de hectáreas (sobre todo en cultivos perennes) o estructura de
cultivos o unidades productivas
G : Intervención del estado (comercialización, economía institucional,
problemas jurídicos con la tenencia de la tierra y/o del agua.
Exp : Expectativas del productor.
A continuación revisaremos los efectos que en lo individual causan estos factores sobre la
oferta agrícola.
74
a. Cantidad producida (Qp.)

Por la ley de la oferta, la cantidad producida de productos agrícolas se presentan como
oferta disponible en el mercado según el comportamiento del precio.
Encontramos mayor oferta disponible de productos agrícolas cuando los precios de los
productos suben en el mercado.
Por el contrario encontramos menor oferta disponible de productos agrícolas cuando los
precios de los productos bajas en el mercado.
b. El precio del producto (Pj)

Por la ley de la oferta, al subir el precio de los productos agrícolas, la cantidad ofertada
de productos aumenta; un efecto contrario se observa si baja el precio. Estos cambios en
los precios provocan a la larga de la curva de la oferta agrícola.
Estudios empíricos revelan que los cambios en los precios de los productos explican
(pero no siempre) sólo una proporción relativamente pequeña de la variación que ha
ocurrido en un periodo de varios años.
Sin embargo, es evidente que un aumento en el precio del producto puede provocar; en
el corto plazo, un incremento en su en su cantidad producida; o lo contrario si
disminuye.
c. Precio de los Insumos (Pins)

El empleo de los diversos tipos de tecnología en los procesos productivos determina
costos diferenciados por el empleo de la maquinaria, equipos, accesorios, etc que
influyen en la calidad y características comerciales del producto que determinan la
cantidad ofertada.
Un aumento en la utilización de los insumos (y en consecuencia un incremento en la

producción de un bien) `puede ocurrir como resultado de un incremento en el precio del
producto o una disminución en el precio de los factores.
Un aumento en el precio de un insumo, en tanto las otras variables permanecen

constantes, desplaza las curvas de costo de cada empresa y, en consecuencia, a la curva
de oferta agrícola hacia la izquierda; una disminución en el precio de un insumo provoca
el efecto contrario.
d. Tecnología. (T)
El empleo de diversos tipos de tecnología en los procesos productivos determina costos
diferentes por el empleo de maquinaria, equipos, accesorios, etc., que influyen en la
calidad y características comerciales del producto, que determinan la cantidad ofertada.
75
Una innovación tecnológica se puede definir como un medio que les permite a las
empresas producir más bienes con la misma cantidad de insumos, o producirla misma
cantidad de producto con menos insumos
Entre los cambios técnicos más importantes que han elevado la oferta agrícola están el
desarrollo de variedades de cultivos de alto rendimiento; los mejores métodos de control
de insectos, enfermedades y malezas; la mecanización que ha hecho posible sembrar y
cosechar más rápidamente y las mejores labores culturales (labranza cero, subsoleo)
Los efectos provocados por las innovaciones tecnológicas son bien conocidas, pero con
frecuencia resulta difícil identificar y medir con precisión que tanto de un cambio dado
en la producción se debe a las innovaciones y cuánto a los cambios en los precios del
producto o de los insumos.
e. Clima (W)
Los factores climatológicos como precipitación pluvial, humedad, temperatura entre
otros determinan la disponibilidad de la oferta de productos agrícolas.
Los cambios en la producción en el corto plazo están influidos con frecuencia por el
clima y las enfermedades y plagas.
Estos cambios en la producción resultantes de un clima “extraordinario” y por los daños

de plagas y enfermedades, pueden ser consideradas como desplazadotes “temporales” o
“fortuitos” de la curva de la oferta. Los desplazamientos en este caso son paralelos.
f. Precios de los productos competitivos por los mismos recursos (Pc)

Por cada producto agrícola existen productos competitivos en el mercado, los precios
que estos alcanzan influyen en la oferta.
La curva de la oferta de un producto dado se desplazará hacia la izquierda si los

productos competitivos o alternativos se vuelven más redituables; por el contrario se
desplazará hacia la derecha si los otros productos se vuelven menos rentables.
Los productos competitivos son aquellos que pueden ser producidos con los mismos
recursos.. Un producto competitivo “B” puede volverse más rentable debido a que
aumente el precio de ese bien en relación al del bien “A”, o porque hayan disminuido
los costos de producción del bien “B” en relación a los del “A”.
Por tanto, los cambios relativos en los precios de los productos, en los rendimientos o en
la eficiencia pueden modificar la redituabilidad relativa de los distintos productos.
En análisis empíricos de la oferta agrícola se incluyen los precios de los productos que
compiten por los mismos recursos como una de las variables explicativas. Una elevación
en el precio del bien “B” se espera que provoque una disminución en el área sembrada
del bien “A”.
76
g. Precios de los cultivos asociados (a) (o conjuntos o acoplados)

Por cada producto agrícola existen diversos cultivos asociados al insumo, los precios
que estos alcanzan influyen en la oferta.
Los productos agregados o conjuntos son aquellos producidos en proporciones fijas

aproximadas, por ejemplo aceite y pasta de soya, de cártamo, de ajonjolí, fibra y semilla
de algodón, etc.
En algunos casos las asociaciones de cultivos pueden estar determinados en gran parte
por consideraciones tecnológicas (racionalidad agronómica).
h. Inventario, stocks, reservas, existencias (R)

Para el mercado es importante la disponibilidad de productos, por lo tanto un manejo de
existencias de productos agrícolas influyen en la oferta agrícola.
Este factor adquiere relevancia sobre todo en el caso de los productos agrícolas básicos.
Si existen suficientes reservas se desestimula su producción; si las reservas están bajas
se estimula la producción ´(v.g., con siembras de emergencia). En el corto plazo, estas
acciones provocan desplazamientos paralelos de la curva de la oferta agrícola.
i. Numero de hectáreas (N)

El número de hectáreas destinadas a cada uno de los productos agrícolas determinan la
oferta de productos disponibles para el mercado.
Este factor es un importante modificador estructural de la oferta agrícola en el largo

plazo. La apertura de nuevas tierras al cultivo, la creación de áreas de riego, la
introducción de nuevos cultivos, entre otros aspectos, afectan estructuralmente a la
oferta agrícola.
j. Intervención del estado (G)

En todo el país, el estado regular el sistema de comercialización a través de reglamentos,
controles sanitarios, registros, inspecciones, tributación y normas diversas que influyen
en la oferta.
Las acciones gubernamentales provocan también cambios estructurales en la oferta

agrícola. Aquí podemos mencionar la Ley de Aguas, el programa Sierra Exportadora, los
programas siembra-exportación.
k. Expectativas del producto (Exp)

Cada producto cuenta con un conjunto de características comerciales que determinan el
tipo de mercado al cual puede estar destinado.
Ejemplos del movimiento de la curva de la oferta debido a cambios en los precios del
producto.
(1) Movimientos en la curva de la oferta de la arroba de quinua en Azangaro.
77
a. Si sube el precio del producto, la cantidad ofertada aumenta.

S/. 12.00 * 200 arrobas
S/. 14.00 * 800 arrobas
S/. 18.00 * 1200 arrobas
Grafico N° 43 Curva de la oferta cuando sube el precio
P
O
S/.
18.00
16.00
14.00
12.00
10.00
Q
200 800 1200 (arrobas)
La cantidad ofertada aumento
b. Si baja el precio del producto, la cantidad ofertada disminuye
S/. 18.00 * 1200 Arrobas

S/. 17.00 * 1000 arrobas
S/. 15.00 * 900 arrobas
Grafica N° 44: curva de la oferta cuando baja el precio
P
O Si baja el precio
S/.
18.00
17.00
16.00
15.00
1400
Q
90 1000 1200 (arrobas)
La cantidad ofertada disminuye

(2) Movimientos de la curva de la oferta de tunta en Ilave
a. Si sube el precio del producto, la cantidad ofertada aumenta.

 S/. 30.00 * 200 arrobas
 S/. 32.00 * 400 arrobas
 S/. 36.00 * 800 arrobas
 S/. 40.00 * 1000 arrobas
78
Grafico N° 45. Curva de la oferta cuando sube el precio

S/. P
40.00 O
38.00 Si sube el precio
36.00
34.00
32.00
30.00
Q
200 400 600 800 1000 1200 (arrobas)
La cantidad ofertada aumenta
b. Si baja el precio del productos, la cantidad ofertada disminuye

S/. 40.00 * 1200 Arrobas
S/. 39.00 * 1100 Arrobas
S/. 38.00 * 1000 Arrobas
S/. 37.00 * 900 Arrobas
Grafica N°. 46: Curva de la oferta cuando baja el precio.
P
S/. Si baja el precio
40.00
O
39.00
38.00
37.00
36.00
Q
600 700 800 900 1000 1100 1200 (arrobas)
La cantidad ofertada disminuye
2.3.6. Características de la Producción Agrícola
En la teoría económica general, la producción es igual a la oferta; es decir, todo lo que

se produce se vende.
En economía agrícola, la producción agrícola no es igual a la oferta agrícola, porque

entre ambas existe un proceso de comercialización. Hay etapas del proceso de
79
comercialización que no se pueden brincar; por ejemplo, el procesamiento o

transformación de ganado en pie a carne en canal o a carne en cortes; la transformación
de trucha fresca en trucha eviscerada o ahumada, la extracción de pastas y aceites de
semillas oleaginosas, etc. El productor agrícola o acuicultor que de manera ocasional
llega directamente al consumidor, lo hace porque él mismo realiza, por su cuenta y
riesgo, algunas actividades del sistema de comercialización (v.g., transporte,
procesamiento, etc.). Lo normal es que los agentes especializados en los distintos
aspectos de la comercialización hagan llegar el producto a los consumidores.
Otra razón obvia que explica el que la producción y la oferta agrícola y pesquera no
sean iguales son las mermas y/o las altas pérdidas postcosecha que se registran
anualmente y por campaña, por mal manejo del producto, por la carencia o escaséz de
almacenamiento y transporte especializados y por el uso de empaques inadecuados,
entre otros factores.
Las características de la producción agrícola son las siguientes:
a) Está dispersa. Esto significa que existen muchas unidades de producción

distribuidas en una gran área geográfica. Por ello, se hace necesario el acopio de la
cosecha; es decir, reunirla en algún punto. El acopiar requiere transporte.
b) Es estacional. Esto implica que no se produce a lo largo del año, sino sólo en
ciertas épocas bien definidas (excepto algunos productos identificados). La
estacionalidad requiere almacenamiento; también provoca fluctuaciones en los
precios de los productos, lo cual induce a la especulación.
La especulación positiva consiste en comprar el producto cuando su precio está

bajo, almacenarlo y después venderlo cuando su precio está alto.
La especulación negativa se presenta cuando el producto almacenado se empiesa

a sacar poco a poco, a fin de provocar escaseces relativas y alzas de precios
artificiales. El gobierno trata de controlar la especulación negativa o regular el
mercado de básicos, manteniendo su abasto a determinados precios.
c) Es perecedera. Es decir, se deteriora rápidamente. Esta característica exige un

transporte ágil (para sacarla y distribuirla a la brevedad), su procesamiento o
transformación (hacer que el producto dure más o adecuarlo a la demanda) o
almacenarla (bajo ciertas condiciones).
d) Es variada. Esto significa que es muy heterogénea en cuanto a tamaños, colores y

formas. Por tanto, se hace necesaria la clasificación, normalización, estandarización
de calidades.
80
e) Es variable. Esto quiere decir que los volúmenes producidos varían de un año a
otro. En el caso de los granos se hace necesario crear reservas para hacer frente a
esta característica, comprando internamente o importando.
f) Es voluminosa económicamente. Esto implica que se requieren transportar grandes

cantidades para hacer costeable su movimiento. Es decir, acopiar para que el
transporte sea redituable.
2.3.7. Elasticidad Precio de la Oferta.
La elasticidad precio de la oferta es el cambio porcentual en la cantidad de un producto

como consecuencia de un cambio porcentual en un precio.
Como en el caso de la elasticidad de la demanda, se obtiene diferentes valores para la

elasticidad.
Ejemplo:
Caso 1: cambio porcentual en la oferta de quinua.
Situación 1:
Cantidad de oferta 200 arrobas
Precio de la arroba de quinua S/. 12.00
Caso 2: Cambio porcentual en la oferta de tunta
Situación 2:
Cantidad ofertada 1200 arrobas
Caso 2: Cambio porcentual en la oferta de tunta
Situación 1:
Cantidad ofertada 200arrobas
Precio de la arroba de tunta S/. 30.00
Cambio porcentual en la variable independiente precio
Situación 2:
Situación 3:
81
Los componentes que intervienen en la elasticidad precio de la oferta son:
Eo = Elasticidad precio de la oferta

Q2 = La mayor cantidad ofertada
Q1 = La menor cantidad ofertada
P2 = Es el precio del producto
P1 = Es el precio mayor del producto
La ley de la oferta establece que la cantidad ofertada de un producto varia de manera

directamente proporcional a los cambios en el precio.
Por lo tanto a mayor incremento del precio de un producto en el mercado, mayor sera la
cantidad ofertada disponible. Por el contrario sucede si el precio baja en el mercado, menor
será la cantidad ofertada disponible.
Normalmente, la variable cantidad se expresa en unidades físicas:

 Kilogramo  Libras
 Arrobas  Metros
 Quintales  Pulgadas
 Litros
Y la variable precio se expresa en valores monetarios:

 S/. /Kilogramo  S/. /Libras
 S/. /Arrobas  S/. /Metros
 S/. /Quintales  S/. /Pulgadas
 S/. /Litro
Dependiendo del bien en cuestión:
La “elasticidad precio de la oferta” es el cambio porcentual en la cantidad ofertada al

subir o bajar el precio.
Los distintos productos y servicios se diferencian en el grado en que su oferta aumentan al

subir el precio. Así tenemos como ejemplo:
 Un aumento en el precio de la papa mejorada no aumenta significativamente la oferta de

este producto.
 Un aumento en el precio de la quinua, animara a los productores a incrementar la oferta

disponible del producto en el mercado.
 Un aumento en el precio de la tunta, animara a los productores a incrementar la oferta

disponible del producto en el mercado.
 Un aumento en el precio de la chalona, animara a los productores a incrementar la

oferta disponible del producto en el mercado.
82
Matemáticamente se utilizara la formula elasticidad Arco para realizar los cálculos de las
elasticidades precio de la oferta:
Q2  Q1
Q2  Q1
Ep  
P2  P1
P2  P1
Es importante mencionar que con esta formula la elasticidad obtenida es la arco, ya que esta
midiendo un segmento de la curva de la oferta. Por ejemplo:
CASO 1: ELASTICIDAD PRECIO DE LA OFERTA DE LA QUINUA EN

AZANGARO
Situación 1:
Cantidad ofertada 200 Arrobas
Cambio porcentual en la variable independiente precio.
Pasado un periodo de tiempo el precio se eleva a S/18.00 la arroba
Y la Cantidad ofertada también se incrementa a 1,200 arrobas
Q2 1200
Q1  200
Q2 1200
Q1  200
Ep Ep   
18  12
P2  P1
18  12
P2  P1
1000
36.000
 1400
EpEp   
6 8.400 Ep = 4.2
361
Análisis
El cambio porcentual de la cantidad ofertada es de 4.2% por el cambio ocurrido en el precio
de la arroba de quinua en el mercado. Es decir el cambio total de la cantidad ofertada es
mayor que el cambio porcentual del precio.
83
Situación 2. El precio del camarón fresco es de S/30.00 el kilo y la cantidad ofertada fue de
200 kilos por semana, pero en épocas a semana santa el kilo se eleva a S/40.0 y la cantidad
ofertada se incrementa a 1,000 kilos.
Q2  Q1
1000  200
Q2  Q1
Ep  1000  200
Ep  P2  P1 
40  30
P2  P1
40  30
800
Ep  1200
Ep
56.000
  Ep = 4.6
1012.000
70
Situación 3:
Cantidad ofrecida de 300 kilos cuando el precio por kilo de carne de pollo es S/. 4.50 por
variaciones en el mercado de las carnes el precio se incrementa a S/ 6.50 y la cantidad
ofertada aumenta a 900 kilos durante el mes.
Q2 Q1
900 300
Q2  Q1
Ep 900  300 
Ep
.50P1
6P2 4.50
.50P1
6P2 4.50
6600
.600
Ep   Ep = 2.75
Ep  1200
2.400
2 Oferta elastica
11
Situación 4.
Cuando el precio de la trucha fresca fue de S/5.00 el kilo la cantidad ofertada alcanzó a 400
kilos por mes, pero el siguiente mes el precio se incrementa a S/6.50 y la oferta se eleva a
500 kilos por mes
Q2  Q1
500  400
Q2  Q1
  400 
Ep500
Ep  P2  P1 
6.50  5.00
P2  P1
6.50  5.00
84
100
1.150
Ep  900 
Ep 1.350
1.5 Ep = 0.85
11 .5 Oferta inelástica
2.4. Formación del Precio y Fluctuaciones Características del mismo
Usando la teoría de la oferta y de la demanda en esta parte se presenta a) la formación de los

precios en un mercado altamente competitivo.
2.4.1. Formación del precio de equilibrio en Competencia Perfecta
El alto grado de competencia que caracteriza a los mercados de productos agrícolas y

pesqueros, permite emplear el modelo de competencia perfecta, para explicar la
formación del precio y sus fluctuaciones características.
El modelo de competencia perfecta se caracteriza por las siguientes

condiciones: el número de compradores y vendedores es lo suficientemente
grande de manera que individualmente no tienen influencia perceptible en el
precio, el producto es homogéneo, de modo que el producto de una empresa es
esencialmente un sustituto perfecto del de otra empresa; no existen restricciones
artificiales sobre la demanda y la oferta o sobre los precios, tales como
intervención gubernamental o la colusión entre empresas, existe libre movilidad
de recursos y productos; los compradores y vendedores tienen conocimiento
perfecto
Este modelo, aun en condiciones de intervención del estado sigue siendo útil como
norma para evaluar el comportamiento de los precios en tales condiciones.
De acuerdo con este modelo de mercado, en la Gráfica 45, se muestra como el libre
juego de la demanda (D) y de la oferta (O) hace que se tienda a una situación de
equilibrio, misma que se alcanza al precio (Po) con la cantidad (qo) en el punto E. Al
precio (Po) la demanda es igual a la oferta (D (P) – O (P) = O ). Esta igualdad es
necesaria y suficiente para que los deseos de compradores y vendedores sean
consistentes. Es decir, sólo al precio (Po) no existirán compradores o vendedores
insatisfechos que están dispuestos a alterar el precio.
Grafica 47. Formación del Precio de

Equilibrio en Competencia Perfecta
85
Cuadro 1. Clasificación de Mercados según el número de demandantes y oferentes (Grado

de competencia).
Fuente: www. Ecobachillerado.com/temaseco/temas/4clasesmercados
2.5. La intervención Gubernamental en la determinación de los precios

de productos agrícolas
En este apartado se presentan en primer lugar algunas de las razones económicas por las
que el estado interviene en la regulación del mercado de los productos agrícolas, como
lo son las imperfecciones del mercado y las características de la agricultura que
determinan la inestabilidad de sus precios que fueron expuestas en el capítulo de la
oferta. En la segunda parte se expone la teoría económica de dicha intervención, en
donde se definen conceptos, se presentan objetivos, sus bases doctrinarias, las
dificultades para su operación y la teoría del excedente del consumidor y del productor,
que constituyen la base para la evaluación de sus efectos.
2.5.1. Algunas razones económicas por las que el estado interviene en la

regulación del mercado.
Entre las razones económicas por las que interviene el Estado en la regulación del
mercado de productos agrícolas se tiene fundamentalmente a las siguientes:
a) Imperfecciones del mercado. En la economía existen mercados que se alejan

del modelo ideal de mercado de competencia perfecta (fibra de alpaca), tanto
por el lado de la oferta como por el de la demanda. Por el lado de la oferta se
tiene al poligopolio, al oligopolio y al monopolio; y por el lado de la demanda
86
se tiene al polipsonio, al aligopsonio y al monopsonio. El poder de estas

estructuras de mercado de competencia imperfecta los lleva a fijar una política
de precios y cantidades de venta que perjudican a la sociedad, que tiene que
pagar precios más altos por cantidades menores de productos, que en
competencia perfecta. Aunado a este problema, en época de escasez se
presentan fenómenos especulativos, ocultamiento de alimentos y alzas
exageradas de precios, que obligan al estado a intervenir para regular estos
fenómenos.
b) Inestabilidad de los precios agrícolas. La marcada estacionalidad, su

discontinuidad e irregularidad que caracteriza a la producción agrícola,
provocan fuertes fluctuaciones de los precios, a lo que se añade la
inelasticidad de la oferta y de la demanda, y la consecuentemente alta
flexibilidad precio de la demanda, son las causas esenciales de la gran
inestabilidad que caracteriza a los mercados de los productos agrícolas, lo que
supone un alto grado de riesgo para todos los agentes económicos que se
encuentran implicados en ellos; pero especialmente para los productores,
porque deben tomarse decisiones en un plazo considerablemente más largo
que el resto de los agentes involucrados. Esto los lleva a demandar del estado
su intervención para la regulación del mercado a través de la estabilización.
2.5.2. La teoría Económica de la Intervención del Estado en la Regulación del

Mercado de Productos.
a) Definición de Conceptos.
De acuerdo con el profesor Plate (11, pp. 276 – 285), “por intervención del
mercado se entiende la compra y venta de un producto, cuando se realiza con el
exclusivo objeto de manipular la cantidad disponible de ese producto en el
mercado así como su precio”.
De esta definición se desprende que para la regulación del mercado de los

productos agrícolas el Estado dispone de varios instrumentos de política. Por el
lado de la producción, dispone de los precios de garantía y de comprar a estos
precios; y, por el lado del consumo, dispone de los precios máximos o tope y de
ventas a estos precios.
El organismo encargado de dicha regulación con compras nacionales de

importación efectúa almacenamientos regulares.
b) Objetivos.-
87
De acuerdo al profesor Plate, los objetivos que se persigue con la intervención

del estado en la regulación del mercado son, por regla general los siguientes:
i. La estabilización y/o
ii. El apoyo del precio
En la Estabilización del precio el objetivo de la intervención es:

 La suavización o la eliminación completa de las fluctuaciones
del precio alrededor de su situación de equilibrio a largo plazo.
En una política de Apoyo del Precio, el objeto que se pretende con la

intervención es:
 Mantener el precio de mercado por encima del que corresponde
al de equilibrio, que sin esta injerencia, se formaría en el mercado.
También se pretende mantenerlo por debajo de la situación de equilibrio.
En cuanto a los objetivos de la política de precios, Krishna (2) dice:

“Históricamente, los objetivos principales de la política de precios
agrícolas han sido la estabilización de los precios y de los ingresos en
Europa y Estados Unidos”. “Una grado razonable de estabilización de
precios y del comercio agrícola fue históricamente el primer objetivo de la
política de apoyo de precios…; uno de los principales objetivos de la
política de precios sigue siendo un instrumento para evitar las grandes
fluctuaciones de los mismos, pero su característica más importante
consiste en contribuir a las seguridades a largo plazo que se conceden a los
productores con respecto al apoyo de sus ingresos”.
c) Bases doctrinarias acerca de la Intervención del Estado en la Economía.
De acuerdo con Ramón Fernández y Fernández (6, p. 195), las normas que
deberían regir la intervención del Gobierno en el mercado de productos agrícolas
serían por el lado de la producción, las siguientes:
1º. “El organismo regulador del mercado, establece una demanda ilimitada a un
precio mínimo (“precio de garantía”). Esta demanda no se hace efectiva sino
cuando el agricultor no encuentra comprador a mejor precio, y normalmente
debe encontrarle con el objeto de mantener esta demanda como puramente
potencial, la compra puede adquirir la forma preliminar de préstamo
pignoraticio, que se salda con dinero si el agricultor encontró en el plazo del
préstamo mejor comprador, o con la entrega de la mercancía en caso contrario.
La demanda ilimitada al precio de garantía significa una protección para el

agricultor contra bajas exageradas del precio rural, y es la acción principal en la
88
regulación de los precios y en consecuencia en la regulación de los ingresos de

los agricultores.
2º. Para usar los precios de garantía como instrumento de dirección de la

producción, deben anunciarse por el organismo regulador con suficiente
anticipación a las labores preparatorias de los cultivos, a fin de orientar la
dedicación de los recursos a uno u otro cultivo.
3º. Como la empresa agrícola requiere hacer planes a largo plazo, lo ideal será
anunciar precios no sólo para la cosecha siguiente, sino para sucesivas, hasta
digamos por cinco años.
4º. Como los precios futuros de los productos agrícolas expresados en términos
corrientes pueden significar poco o nada para el agricultor, si mientras tanto
varían los precios de los artículos que compra para producir y subsistir, la
fijación y anuncio de los precios de garantía debe hacerse en términos reales, o
de “paridad” como se acostumbra decir”
Por el lado de los consumidores:
1º. “Que el organismo regulador establezca una oferta ilimitada a un precio

máximo al mayoreo (precio tope). Cuando los distribuidores al menudeo no
encuentran quien lo venda a precio menor, como normalmente debe suceder,
compran al organismo del gobierno. Así se precave al consumidor contra alzas
exageradas del precio.
2º. Dejar un margen de comercialización entre el precio mínimo y el máximo,

suficientemente amplio; es decir; ha de cubrir todos los costos de mercadeo,
inclusive utilidades de manera de no estrangular al comercio privado. La
intervención ha de seer marginal y se pugnará por mantenerla como puramente
potencial.
3º. El organismo regulador mantiene almacenamientos reguladores, de un ciclo a

otro y de un año a otro; los surte con las compras nacionales a precios mínimos y
eventualmente con importaciones.
4º. El organismo regulador compra barato y vende caro. Compra barato porque el
agricultor sólo le vende en último caso, cuando no encuentra mejor comprador;
pero si espera que el precio rural este por encima del precio de garantía. Vende
caro porque los distribuidores al menudeo sólo le compran cuando no encuentran
quien les venda a menor precio y normalmente deben encontrar, pues los precios
al mayoreo se mantienen por debajo de precio máximo.
89
d) Dificultades para su Operación.
La teoría anterior es muy sugestiva pero no funciona fácilmente en la práctica.

Su funcionamiento presupone los siguientes supuestos:
1º. Tanto la oferta como la demanda deben ser casi rígidas respecto al precio,
pues sólo bajo esta condición la retirada del mercado de los excedentes de la
oferta respecto al consumo, pueden provocar una elevación bastante fuerte del
precio.
2º. La diferencia entre el precio interno y el de exportación, o bien entre el precio

interno y el precio que puede alcanzar para usos inferiores del producto
considerado debe ser muy pequeño, porque de lo contrario, el gasto para el
Estado de la cantidad intervenida es mucho mayor que el efecto de la
intervención sobre el ingreso agrícola.
3º. Debe existir una producción más o menos en equilibrio con el consumo, que
sólo se rompe temporalmente, y que el mismo mecanismo regulador reconstruirá.
Aún así, las dificultades de su funcionamiento práctico son grandes. Estas podrían
resumirse en las siguientes:
1º. Hacer llegar a todos los productores la demanda ilimitada a un precio

mínimo. Esto requiere una organización costosa, pues la oferta de los
agricultores es sumamente dispersa, lo cual implica la necesidad de una gran
capacidad de transporte y almacenamiento.
2º. El sostenimiento de los precios a un nivel redituable para los productores

puede aumentar la producción y hacer crecer los excedentes, de manera que las
compras por el organismo regulador se vuelvan muy grandes, lo cual demanda
grandes cantidades por erogar y la necesidad de una amplia capacidad de
almacenamiento, que el Estado tampoco tiene cantidad suficiente.
De cualquier manera, la teoría conserva su valor como básica, y en todo caso, habrá
que adaptar el mecanismo más conveniente que de ella se derive al tipo de
desequilibrio a que haya de enfrentarse la regulación.
Si existe un déficit permanente respecto al consumo interno, como en este momento,

no has necesidad de la demanda ilimitada a precio mínimo, y entonces el elemento
regulador serán las importaciones que habría que realizar para complementar la
producción interna.
90
Si hay excedente constantes, la intervención es muy importante, porque el precio se

usará para desalentar la producción y la compra del Estado a precio mínimo de
garantía evitará bajas inmoderadas de los mismos.
91

Mercado 4

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Mercado 4

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Mercados y Mercadeo de Productos Agrícola, Pecuario y Pesquero

2.3. TEORIA DE LA OFERTA

La demanda de productos agrícolas es generada por los

Sin embargo debemos recordar que la función de la producción es satisfacer la demanda

La oferta es la relación existente entre la cantidad producida para venta y el precio. La

Cuando el precio de un producto agrícola aumenta, los productores se animan a incrementar

La mayor limitación en la oferta de productos agrícolas es la disponibilidad

La información sobre la oferta de los productos agrícolas nos permite:

 Programar la comercialización de productos agrícolas de acuerdo a la demanda del

Para llegar a conclusiones que permitan aplicar la ley de la oferta en el trabajo de

- Primero veremos aspectos teóricos de la oferta,

2.3.1. Conceptos relacionados a la Oferta

b. Volumen del producto agrícola

- La oferta de haba de la variedad Gigante de Copacabana está localizada en

La oferta de productos se distribuye en un período de tiempo durante el año. En la

En la época de escasez existe poca cantidad de productos disponibles; y los precios de

Oferta de haba verde

- En enero existe poca oferta de haba verde y el precio kilo es de S/.1.00

- De Enero a mayo, existe regular oferta y el precio es de S/ 7.0 el kilo

2.3.2. Tipos de Oferta

Se define como las distintas cantidades de un determinado producto agrícola

Gráfica 38. Oferta Individual de Haba verde

Precio S/ Precio S/ Precio S/

Son las cantidades totales de un determinado producto agrícola que los

Geométricamente la oferta de mercado es la suma horizontal de las ofertas

Gráfica 39 Oferta de Mercado.

a. Ejemplo de Oferta Individual

Gráfica 40. Oferta Individual de Haba verde

b. Ejemplos de la oferta de mercado.

La oferta de habas de variedad Usnayo se presentó de la siguiente manera:

Grafica Nº 41 de mercado de habas frescas.

c. Ejemplos de la oferta de mercado

La oferta de mercado de quinua en grano en Azangaro, se presento de la siguiente

Precio por arroba

En el grafico se puede observar el comportamiento ascendente de la curva de la

Conforme el precio de mercado para la arroba de quinua aumenta, se constituye en

Cuando el precio de la quinua de S/. 11.00 / arroba, se ofreció 400 arrobas

Es decir la oferta de incrementándose conforme el mercado presentaba mejores

2.3.3. Ley de la Oferta

De acuerdo con el comportamiento lógico presentado por la curva de la oferta, se obtiene lo

¨El precio y la cantidad que se ofrecen varían en razón directa”.

En el eje de las abscisas se encuentran el número de arrobas de tunta ofertadas

El comportamiento de la curva de la demanda se explica de la siguiente manera:

A mayor precio (S/. 40.00) Mayor cantidad ofertada (13000 arrobas)

Este comportamiento determina la Ley fundamental de la oferta la cual indica que

2.3.4. Tipos de Productos de Acuerdo a la Oferta

La naturaleza de la oferta es mucho mas diversa que la demanda y lo determina las

a) Los Productos de oferta regular. Tales como los de la actividad lechera o

c) Los Productos cuya oferta se origina de cultivos perennes; ejemplo

d) Los Productos cuya oferta fluctúa cíclicamente, tales como las

2.3.5. Factores que determinan la Oferta Agrícola.

La teoría de la oferta agrícola explica que la presencia diversos factores ocasionan

Entre los factores causales podemos mencionar los siguientes:

Estos se relacionan normalmente con el proceso de adquisición de los insumos y con la

La característica fundamental de estos factores es que con frecuencia resultan

Anteriormente se pensaba que a corto plazo la tecnología no producía ningún efecto

Estos factores determinantes se reflejan al tipo de políticas en relación a ciertos

 Fijación de precios de referencia – precios de garantía.

Este tipo de factores se analiza en modelos empíricos introduciendo variables cualitativas.

Los determinantes que reflejan la incertidumbre de un producto en el mercado se

Conforme el horizonte temporal es mayor se hace mas difícil el intento de formar

En modelos empíricos, se trata con equivalencia de certidumbre, es decir con variables

a) Expectativas extrapoladas: Suponen que los valores futuros de una variable