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  • Normas Especificaciones Clostridium

    Cargado por

    Joseph Salazar
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    Limites permisibles en normativa de Clostridium en alimentos

    Título original

    Normas especificaciones Clostridium

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    UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

    FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS


    QUÍMICA DE ALIMENTOS
    MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS II

    Nombre: Joseph Gabriel Salazar Moreno


    Fecha de realización: 02 de noviembre del 2019
    Tema: Normas especificaciones Clostridium perfringens

    Norma (Minsa , 2003)


    Norma (INEN, 2012)

    Bibliografía
    INEN. (2012). Servicio Ecuatoriano de Normalización. Obtenido de INEN 1338:2012:
    https://www.normalizacion.gob.ec/buzon/normas/nte_inen_1338-3.pdf
    Minsa . (2003). Minsa . Obtenido de Norma sanitaria:
    http://www.digesa.minsa.gob.pe/norma_consulta/Proy_RM615-2003.pdf

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