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    i

    “AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”


    CENTRO DE EDUCACIÓN TÉCNICO PRODUCTIVA
    “VICTOR RAUL HAYA DE LA TORRE”

    TRABAJO MONOGRÁFICO
    ……………………………………………………

    Presentada por:
    ……………………………………..

    Para optar al Título de Auxiliar Técnico Profesional de Pastelería y Panadería

    Lima, Perú
    2020
    ii

    Cartula del cetpro

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