VIABILIDAD ECONÓMICA-SOCIAL, TÉCNICA Y FINANCIERA DE

PROCESAMIENTO DE CARNE DE OVINO EN CHALONA COMO CONTRIBUCIÓN

AL DESARROLLO RURAL DEL DISTRITO DE QUILCAPUNCU, PROVINCIA SAN
ANTONIO DE PUTINA: 2015.

Saturnino, LIPE FLORES

RESUMEN

En el presente trabajo, realizamos el estudio de viabilidad económica social, técnica y

financiera del procesamiento de carne de ovino en chalona como contribución al
desarrollo rural del distrito de Quilcapuncu, Provincia de san Antonio de Putina. El
estudio en referencia, se realizó teniendo en cuenta como unidad de análisis el distrito
de Quilcapuncu, provincia de San Antonio de Putina y región de Puno, cuyo período de
análisis corresponde al año 2015, con proyección al año 2020, siendo la unidad de
observación los productores de ganado ovino del distrito en referencia. El objetivo de
esta investigación es demostrar la viabilidad económica-social, técnica y financiera del
procesamiento de carne de ovino en charqui como contribución al desarrollo rural del
distrito de Quilcapuncu. El propósito de la investigación es contribuir al desarrollo rural
y de esta manera se mejore la calidad y los niveles de vida de los productores de carne
de ovino del distrito de Quilcapuncu. Para realizar la investigación se utilizó el método
de investigación de carácter cuantitativo, denominado epistemológicamente en la
investigación científica como hipotético-deductivo, tal como refiere Popper, K. (1960);
cuyo método científico sigue pasos esenciales: como la observación del fenómeno a
estudiar (objeto de estudio-unidad de análisis y observación), mediante el cual se explica
el objeto de investigación. El trabajo de investigación tiene un nivel descriptivo y
explicativo, el diseño de investigación es de carácter descriptivo de tipo diagnóstico y
comparativo. Para determinar el tipo y tamaño de muestra se utilizó la forma aleatoria
simple por conveniencia; por tanto la presente investigación permitirá, previa
demostración de la viabilidad económica-social, técnica y financiera del procesamiento
de la carne de ovino en chalona como proyecto de inversión, tomen como referencia los
productores de carne de ovino para la elaboración de proyectos y estas sean
canalizadas ante instancias financieras de cooperación internacional, privadas y del
Estado para su implementación y ejecución y de esta manera mejoren sus niveles y
calidad de vida. El proyecto materia de estudio del presente trabajo, contempla todos
los aspectos que debe considerar un proyecto de inversión, desde el estudio de mercado
donde analiza el comportamiento de la demanda y la oferta hasta la evaluación
económica. La labor de campo se realizó una vez recopilado la información necesaria,
determinándose los resultados de los aspectos técnicos, los aspectos financieros y
finalmente los indicadores de rentabilidad financiera. En referencia a la rentabilidad del
Proyecto, según los resultados determinados en el estudio, muestra niveles de
rentabilidad positivos: VAN SIN financiamiento S/. 199,895.21; VAN CON
financiamiento S/. 197,709.47; TIR SIN financiamiento 90 %; TIR CON
financiamiento 114 %; B/C SIN financiamiento S/. 4.09; B/C CON
financiamiento S/. 3.76

Estos indicadores nos hacen ver que el proyecto es factible de ser financiado y ser
ejecutado, por lo tanto genera un aporte importante en el desarrollo rural del distrito de
Quilcapuncu.

PALABRAS CLAVE: Procesamiento de carne en charqui, viabilidad económica-social,

técnica y financiera, desarrollo rural.

1. INTRODUCCIÓN

1
 El procesado de chalona es una actividad practicado desde el tiempo de los incas,
existiendo una preocupación de los mismos por la preservación de las subsistencias,
para lo cual recurrieron a muchas estrategias mediante el uso de tecnologías para el
almacenamiento de alimentos en tiempos de desabastecimiento y fallasen los medios
de conservación lo que traería como consecuencia el hambre en la población, este
hecho podría traer el problema de hambre y consiguientemente generarse una crisis de
reciprocidad. (Oliveira garzon.blogspot.com/2009/11/charqui desde los incas hasta
la actualidad) 1.

El charqui es uno de los diversos productos procesados de la carne que se conservan

por salazón y secado que tiene un sabor característico y no necesita refrigeración para
su venta, además de ser un alimento altamente nutritivo, el mismo que le permite tener
un gran demanda en el mercado, tanto nacional como internacional. (Willy Mamani
Linares y Faustina Cayo R., artículo científico de la REVISTA DE
INVESTIGACIONES VETERINARIAS DEL PERÚ. v.22 n.4 Lima oct./dic. 2011). Es
por esa razón que el objetivo de la presente investigación es lograr la transformación de
la carne de ovino en chalona, para darle un valor agregado y mejorar el nivel de vida de
los productores pecuarios del distrito de Quilcapuncu, provincia de san Antonio de
Putina.

El nivel de vida de los productores agrarios del distrito de Quilcapuncu es bajo, por
ser una zona de extrema pobreza según la clasificación del INEI a pesar de que tienen
un capital pecuario, y esto se debe a que el ganado ovino, se vende en carcasa o carne
a los intermediarios y rescatistas a bajos precios que oscilan entre 8 a 10 soles por kilo
(Celia Mamani Condori - Anacleto Ramos Barriga. “MODOS DE PRODUCCIÓN DE
MI PUEBLO" PRODUCCIÓN DE CHARQUI Y CHALONA. 2008), por lo que el
proyecto plantea resolver el problema de los bajos niveles de ingreso de las
familias beneficiarias, así como de generar fuentes de trabajo especialmente para
la población joven, mediante la producción tecnificada e higiénica de chalona,
dándole un valor agregado a la carne de ovino.

2. MATERIALES Y MÉTODOS

La presente investigación es del tipo según su propósito una investigación básica

que contribuirá a incrementar el conocimiento humano, y según su enfoque
epistemológico se utilizó el método de investigación cuantitativa – hipotético deductivo,
siguiendo los pasos esenciales: como la observación del fenómeno a estudiar, para cuyo
efecto, busca una explicación del objeto de investigación. El nivel de investigación es
explicativo, porque busca explicar la viabilidad económica-social, técnica y financiera
de procesamiento de carne de ovino en chalona como contribución al desarrollo rural
del distrito de Quilcapuncu.

El ámbito de estudio es el distrito de Quilcapuncu, provincia de San Antonio de

Putina, departamento de Puno, considerando la población de productores de carne de
ovino del distrito y una muestra de 05 productores individuales de carne de ovino
dedicados a la producción de charqui. Siendo el periodo de análisis de 5 años, teniendo
como base de estudio el año 2015. El proceso de recolección de datos se realizó
utilizando la técnica de la encuesta y las estadísticas del ministerio de agricultura
agencia agraria de putina, para el procesamiento de los datos se utilizaron técnicas
estadísticas de distribución de frecuencias y la regresión lineal simple para las
proyecciones de oferta y demanda. En la evaluación del proyecto se utilizó los
indicadores de evaluación del VAN, TIR y B/C.

3. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

2
 Actualmente, la población rural, según la definición utilizada por los censos
demográficos, representa alrededor de la cuarta parte de la población total del Perú.
Esta distribución no tendría importancia alguna si la situación de bienestar económico,
los ingresos, etc. estuvieran adecuadamente distribuidos. Sin duda, es en las áreas
rurales en donde se concentran los diversos problemas sociales y económicos de la
población, y en donde son necesarios mayores esfuerzos de decisiones políticas.
Precisamente en estos espacios es donde predominan las diversas actividades
agropecuarias que sustentan el bienestar de miles de familias de nuestro país y de la
región puno. Desafortunadamente, a pesar de que en estos espacios se realiza la
producción agraria, miles de familias padecen de problemas económicos y de
producción de sus recursos agropecuarios. (3) (Agricultura Familiar y Situación
Alimentaria en Puno. Miguel Pintado. CEPES. Primera Edición Junio 2016, Lima
Perú)

De acuerdo al mapa de pobreza Provincial y distrital de 2013 del INEI (4), el distrito
de Quilcapuncu es considerado como distrito en extrema pobreza, por consiguiente el
nivel de vida de los habitantes de este distrito es bajo, a pesar de que tienen un capital
pecuario. Esto se debe a que el ganado ovino, se vende en carcasa o carne a los
intermediarios y rescatistas a bajos precios que oscilan entre 8 a 10 soles por kilo (5),
por lo que la investigación planteo resolver el problema de los bajos niveles de
ingreso de las familias, así como de generar fuentes de trabajo especialmente para
la población joven, mediante la producción tecnificada e higiénica de chalona,
dándole un valor agregado a la carne de ovino.

VIABILIDAD ECONÓMICA-SOCIAL

a. ESTUDIO DE MERCADO.

Identificación del producto.

El producto final del proyecto los constituye la chalona, que es carne congelada,
deshidratada, salada, y secada con excelentes condiciones de conservación y
cualidades nutricionales. Se considera la chalona, un producto tradicional del poblador
andino del Perú, y un producto importante de su dieta, también está profundamente
arraigado dentro de los hábitos alimenticios y costumbres de la cultura alto andina.

Análisis de la Oferta del producto final (chalona).

De acuerdo al estudio realizado, la tabla 1 muestra la oferta proyectada del
departamento de Puno expresada en kilos al año, en el año 2015 la producción es de
914508, al año 2020 se estima en 931177 el mismo que tendrá una tasa de crecimiento
del 0.37% anual, manteniéndose un comportamiento bajo de crecimiento de la oferta.

Tabla 1
PROYECCIÓN DE LA OFERTA DE CHALONA PARA PUNO (kls)
AÑOS 2015 2016 2017 2018 2019 2020
OFERTA 914508 916366 920069 923772 927474 931177
FUENTE: El ejecutor

Para el distrito de Quilcapuncu la tabla 2 muestra el estudio de la producción

estimada con la ejecución del proyecto en forma anual, siendo este de 9600 kilos de
chalona, con una producción mensual de 1600 kg (año chalonero de 6 meses), la
producción se hará en los meses de abril, mayo, junio, julio, agosto y septiembre.

Tabla 2
PRODUCCIÓN ANUAL ESTIMADA DE CHALONA, DISTRITO DE
QUILCAPUNCU, PROYECCIÓN A 5 AÑOS (2015 – 2020).

3
 M E S E S
ITEM TOTAL
ABR MAY JUN JUL AGO SET
Prod. anual 1,600 1,600 1,600 1,600 1,600 1,600 9,600
FUENTE: Elaboración por el proyecto.

Análisis de la Demanda
Actualmente la demanda de chalona alcanza niveles aceptables puesto que los
niveles de vida van en ascenso, lo que implica un mayor consumo de este producto no
perecible; el estudio determinó que en el año 2015 la demanda de chalona es de
2225000 kilos. La tabla 3, muestra la proyección de la demanda, al año 2020 la
demanda tendrá una tasa de crecimiento del 1,59% anual, siendo la producción a este
año de 2300857 kilos, manteniéndose el comportamiento de consumo histórico.

Tabla 3
PROYECCIÓN DE LA DEMANDA DE CHALONA PARA PUNO (KLS)
AÑOS 2015 2016 2017 2018 2019 2020
DEMANDA 2’225,000 2’260,000 2’294,964 2’329,929 2’364,893 2’399,857
FUENTE: El ejecutor

Balance oferta – Demanda.

La tabla 3 nos muestra el balance oferta-demanda de chalona; es decir, la demanda
insatisfecha, la misma que en permanente crecimiento año a año

Tabla 4
BALANCE OFERTA-DEMANDA DE CHALONA EN KILOS
DEPARTAMENTO DE PUNO. 2014
DEMANDA
AÑOS OFERTA DEMANDA
INSÁTISFECHA
2016 916,366 2’260,000 1’343,634
2017 920,069 2’294,964 1’374,895
2018 923,772 2’329,924 1’406,152
2019 927,474 2’364.893 1’437,419
2020 931,177 2’399,857 1’468,680
FUENTE : Cuadros No. 01 y 02
ELABORACION : El ejecutor

Como se puede observar de manera cuantitativa, para la magnitud del Proyecto,

queda garantizada la venta del producto en los mercados dentro y fuera del
departamento, además de cubrir el consumo dentro del disytrito. El proyecto tiene como
finalidad cubrir solamente un segmento de la demanda de la población, quedando
determinado que se tiene una demanda insatisfecha por cubrir.

Precios.

Los precios existentes en el mercado actual fluctúan entre 25 y 30 nuevos soles el

kilo de chalona. Este precio está en directa relación con la calidad de carcasa utilizada
en su elaboración, así como la forma de cómo se hizo el acabado final del proceso de
secado. El precio del producto con el proyecto está en directa proporción al mercado de
la oferta y demanda coyunturales, e igualmente se consideran los costos incurridos en
su elaboración y el margen de ganancia destinada para la comunidad beneficiaria. Se
estima un precio de venta de S/.30.00 soles kilo.
Comercialización.

4
 La chalona es un producto de gran demanda en el departamento de Puno, así
mismo se conoce que en otros departamentos del Perú la chalona de Puno es muy
cotizada. En el mercado local de Juliaca este producto chalona es comprada al barrer
por los intermediarios, los que posteriormente lo venden (distribuyen), a otros
departamentos donde tiene gran aceptación, una de las zonas de comercialización es
la zona de selva y ceja de selva que son lugares donde no tienen acceso a la carne
fresca; además que la costa es otro mercado potencial para este producto.

De acuerdo a la producción establecida por el proyecto, la comercialización para el

producto final obtenido será en dos instancias: la primera del productor al consumidor
mediante la participación en las ferias agropecuarias existentes y la segunda del
productor al intermediario, dependiendo del stock restante.

VIABILIDAD TÉCNICA

b. ASPECTOS TÉCNICOS DEL PROYECTO.

Tamaño del Proyecto

El tamaño del proyecto considera la disponibilidad de los factores de producción,

número de beneficiarios, número de cabezas destinado a la saca, hectáreas de terreno
para ser explotados, al igual que otros insumes, etc. El proyecto tendrá un horizonte de
planeamiento de 5 años, con una producción anual de 9600 kilos.

Localización del proyecto

La Planta de procesamiento de chalona se realizara en los terrenos de la comunidad

de Tupác Amaru Quilca, Distrito de Quilcapunco, porque esta comunidad cuenta con
las características propicias para el buen desenvolvimiento del proceso de
transformación de la chalona, lugar donde la comunidad tiene sus terrenos y su centro
de operaciones, la localización en este caso se considera pre-determinado.

Proceso Técnico

El proceso técnico tendrá el siguiente proceso de producción: Selección de ganado

para saca, periodo de descanso, registro de peso vivo, beneficio y sangrado,
maduración y pesado de la carcasa, , desgrasado, cortes, tasajeo, salazón, prensado,
secado, pesado y almacenado.

VIABILIDAD ECONÓMICA

c. INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO.

La inversión requerida para el proyecto es de 79,725.43 soles; requiriéndose

48,449.65 soles para inversión fija tangible y 6,843.29 soles en capital de trabajo. El
financiamiento será de dos fuentes en aporte propio 55,807.80 y mediante préstamos
23,917.63 soles

d. ESTADOS FINANCIEROS.

Costos.

Tabla 5
DETALLE DEL COSTO PARA EL PROYECTO

5
 RUBROS REQUERIDOS 1 2 3 4 5
I Costos de venta 15,379.96 15,379.96 15,379.96 14,890.20 14,890.20
II Gastos de administración 13,133.20 13,133.20 13,133.20 13,133.20 13,133.20
TOTAL PRESUP. DE COSTOS 28,513.16 28,513.16 28,513.16 28,023.40 28,023.40

Ingresos

Tabla 6
FLUJO DE INGRESOS PROYECTADOS

RUBROS AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

INGRESO POR CHALONA 129,600.00 129,600.00 129,600.00 129,600.00 129,600.00
TOTAL INGRESOS 129,600.00 138,100.00 138,100.00 138,100.00 138,100.00

Flujo de caja

Tabla 7
FLUJO DE CAJA PROYECTADO

RUBROS / PERIODOS AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

flujo sin financiamiento 79,725.43 71,787.21 77,737.21 77,737.21 78,422.88 85,266.17
flujo con financiamiento 55,807.80 61,530.87 66,885.08 66,083.81 78,422.88 85,266.17

VIABILIDAD FINANCIERA

e. EVALUACIÓN DEL PROYECTO

Indicadores de evaluación sin financiamiento

Tabla 8
INDICADORES DE EVALUACION (C.O.K. = 12%) SIN FINANCIAMIENTO

VAN S/. 199,895.21

TIR 90%
B/C S/. 4.09
PERIODO DE RECUPERACION 2 años

Indicadores de evaluación con financiamiento

Tabla 9
INDICADORES DE EVALUACION (C.O.K. = 12%) CON
FINANCIAMIENTO

VAN S/. 197,709.47

TIR 114%
B/C S/. 3.76
PERIODO DE RECUPERACION 1 año

VALOR ACTUAL NETO (V.A.N).

El Valor Actual Neto (VAN) SIN financiamiento, nos indica que el proyecto
durante el tiempo de operación va generar utilidades netas en valores
presentes de S/. 199,895.21

6
 El Valor Actual Neto (VAN) CON financiamiento nos indica que el
proyecto durante el tiempo de operación va generar utilidades netas en
valores presentes de S/. 197,709.47

TASA INTERNA DE RETORNO (T.I.R.).

La Tasa Interna de Retorno (TIR), SIN financiamiento es de 90% superior

al costo de oportunidad del capital, lo cual demuestra la rentabilidad del
proyecto.

La Tasa Interna de Retorno (TIR), CON financiamiento es de 114%

superior al costo de oportunidad del capital, lo cual demuestra la
rentabilidad del proyecto.

BENEFICIO COSTO (B/C).

La relación Beneficio-Costo (B/C), SIN financiamiento nos muestra que

por cada nuevo sol Invertido se recupera S/.4.09 como beneficios
extraordinarios.

La relación Beneficio-Costo (B/C), CON financiamiento nos muestra que

por cada nuevo sol Invertido se recupera S/.3.76 como beneficios
extraordinarios.

PERIODO DE RECUPERACION DE CAPITAL.

El proyecto SIN Financiamiento, el capital se recupera al Segundo año

de operación.

El proyecto CON Financiamiento, el capital se recupera al Primer año de

operación.

4. CONCLUSIONES.

1. El estudio de mercado arroja una situación favorable para la colocación del

producto, quedando garantizada su venta en los mercados; además de que
el proyecto tiene como finalidad cubrir solamente un segmento de la demanda
de la población ascendente a 9,600 kls. anual, quedando determinado que se
tiene una alta demanda insatisfecha por cubrir; por tanto existe viabilidad
económica y social.

2. La comercialización del producto se realizará vía intermediación, asignando

un margen de ganancia para el intermediario, de la misma forma se realizara
por venta directa a los consumidores, mediante la participación en las ferias
existentes en el interior y exterior del departamento.

3. El Proyecto Procesamiento de la carne de ovino en chalona, resulta viable

mostrando niveles de rentabilidad positivos, esto se puede observar en los
resultados del proceso de producción de chalona, entonces se dice que
existe viabilidad técnica

4. El Tamaño de la Planta corresponde a una categoría de pequeña empresa

agropecuaria, situación que entre otros aspectos, se ve influenciada por la
gran demanda insatisfecha existente, esto indica que el proyecto tiene una

7
 posibilidad futura de ampliación de planta, el cual es limitado solamente por
la falta de crédito financiero para cubrir el capital de trabajo,

5. Del análisis de los costos e ingresos, así como de los estados financieros, se
desprende que la rentabilidad económica del proyecto, responde
favorablemente las expectativas asumidas, expectativas traducidas en
mejorar los niveles de ingresos y promover el empleo.

6. El Proyecto Procesamiento de la carne de ovino en chalona, resulta viable

mostrando niveles de rentabilidad positivos, esto se puede observar en los
resultados de los siguientes indicadores:

- VAN SIN financiamiento S/. 199,895.21

- VAN CON financiamiento S/. 197,709.47
- TIR SIN financiamiento 90%
- TIR CON financiamiento 114%
- B/C SIN financiamiento S/. 4.09
- B/C CON financiamiento S/. 3.76

El Proyecto Procesamiento de la carne de ovino en chalona, resulta viable

mostrando niveles de rentabilidad positivos, entonces existe viabilidad
financiera.

7. Estos indicadores nos hacen ver que el procesamiento de la carne de ovino

en chalona es rentable, porque cumple con todos los criterios favorables para
la ejecución del proyecto, por lo tanto genera un impacto positivo en el
desarrollo rural del distrito de Quilcapuncu..

LITERATURA CITADA

1. Alvarado Mairena, José. (1998). Modernización de la Administración pública y

sistematización administrativa. Lima, Perú. Edit. CIAT.
2. Andrade E., Simón. (1999). Preparación y evaluación de Proyectos. 2da Edic. Lima,
Perú.
3. Ccama Ticona, Luis. (2000). Informe profesional Análisis de la Gestión administrativa
y financiera de FONCODES Puno 95 – 97. UNA - FIE. Puno, Perú.
4. FONCODES – MINISTERIO DEL INTERIOR. (1995). Convenio de cooperación
interinstitucional. FONCODES – MININTER. Lima, Perú.
5. Flores Medina, Rosa. (1995). Pobreza: Conceptos y situación actual. Lima, Perú.
6. Gonzales Cutipa, Juan. (2000). Pobreza en el Departamento de Puno y la Estrategia
focalizada de lucha contra la pobreza extrema. Informe Profesional. FIE-UNA-Puno.
7. Goodstein, Leonard D. et al. (1998). Planeación estratégica aplicada. Colombia.
8. Hernández Sampieri, Roberto. et al. (2010). Metodología de la investigación. México.
9. INSTITUTO NACIONAL DE ADMINISTRACION PÚBLICA-INAP. (1988). El Enfoque
Sistémico de la Administración. Lima, Perú
10. INSTITUTO NACIONAL DE ADMINISTRACION PÚBLICA-INAP. (1987). Guía
Técnica de Diseños de Organización. Lima, Perú.
11. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA E INFORMÁTICA-INEI. (1993).
Resultados Definitivos de los Censos Nacionales, IX de Población – IV de Vivienda-
1993. Lima, Perú
12. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA E INFORMÁTICA-INEI, III. (1994).
Censo Agropecuario. Lima, Perú
13. INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA E INFORMÁTICA-INEI. (1994).
Necesidades Básicas Insatisfechas. Lima, Perú

8
14. MINSA – BID. (1997). Curso de Gestión en las redes de establecimientos y servicios
de salud (Manual administrativo). Lima, Perú.
15. Molestina, J. Carlos et al. (1998). Fundamentos de comunicación científica y
redacción técnica. IICA. Costa Rica.
16. Tejada Monrroy, Margarita y Carpio Moron, (1975). Industrialización de la Res.
Tesis para optar el título profesional de Ingeniero Economista. Facultad de Ing.
Económica. UNA-Puno.
17. NACIONES UNIDAS. (1985). Manual de Proyectos de Desarrollo económico.
México.
18. Ocampo. José. (2014). Saldar la deuda histórica con el campo. Marco conceptual
de la Misión para la Transformación del Campo. Informe de la Misión Rural.
Departamento Nacional de Planeación, Bogotá.
19. REA. (2010). “Diccionario de la Real Academia Española”. Madrid, España.
20. Reyes Moyano, Jorge. (1995). Experiencia peruana en la construcción del mapa del
NBI. Lima, Perú
21. Sapag Chain, Nassir. (2000). Preparación y evaluación de proyectos. 4ta Edic.
Chile.
22. Sierra Bravo, Restituto. (1986). Tesis Doctorales y trabajos de investigación
científica. España.
23. Schejtman. A y Berdegué, J. (2004) Desarrollo territorial Rural. Centro
Latinoamericano para el Desarrollo Rural.

(1) Charqui desde los incas hasta la actualidad - proalimentos

oliveiragarzon.blogspot.com/2009/11/charqui-desde-los-incas-hasta-la.html
14 nov. 2009 -

(2) SciELOPeru
REVISTA DE INVESTIGACIONES VETERINARIAS DEL PERÚ
versión impresa ISSN 1609-9117
Rev. investig. vet. Perú v.22 n.4 Lima oct./dic. 2011
Características físico-químicas del charqui de llama
Physicochemical characteristics of llama jerky
Willy Mamani-Linares1,2, Faustina Cayo R.1

1. (3) Agricultura familiar y situación alimentaria en Puno

Miguel Pintado
Primera edición: junio 2016 © Centro Peruano de Estudios Sociales (CEPES) Av.
Salaverry No 818, Jesús María – Lima - Perú Teléfono (511) 433-6610 E-mail:
cepes@cepes.org.pe www.cepes.org.pe
(4) mapa de pobreza distrital peovincial INE 2